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French　Otwa’s　style 音羽和紀 柴田書店ジモト ソザイ オ イカス シン フランス リョウリ オトワ,カズノリ 発行年月：2004年04月 ページ数：179p サイズ：単行本 ISBN：9784388059454 音羽和紀（オトワカズノリ） 1947年、栃木県宇都宮市生まれ。大学卒業後、渡欧。日本人としてはじめてアラン・シャペルに師事したフランス料理をはじめ、ドイツ料理やスイス料理など幅広く料理を学ぶ。1981年、宇都宮市に「オーベルジュ」を開店。現在はフランス料理店の他、レストラン・バー、デリカショップ（洋惣菜、パン）などを経営。また、母と子の料理教室や高校で料理を教えたり、県の農政委員を務めるなど、地元を中心に精力的に活動。その他フランスから著名な料理人を招いたり、各企業の新規店舗の企画、商品開発の相談に応じるなど幅広く活躍する。2002年4月、栃木県益子町営「フォレスト益子」内に、地元の新鮮な野菜を生かした料理を中心に提供するレストラン「リス・ブラン」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（益子野菜のテリーヌ仕立て／虹鱒のロールのポワレ、そら豆添え、ほうじ茶の香りのジュ・ド・ヴィヤンド　ほか）／夏（かぼちゃのムースとトマトのソルベ／鰻の湯波巻き、白いんげん豆添え、フォアグラ風味のジュ・ド・ヴィヤンド　ほか）／秋（百合根のポタージュ、トリュフの香り／牡蠣とほうれん草の軽い生ハムの香り　ほか）／冬（フォアグラとポワロー、じゃが芋のトゥール仕立て、トリュフ風味のヴィネグレットソース／ひらめのボンファム風、春菊と椎茸の香り　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理

著者ハンボクソン(著) 栗山和代(訳)出版社パイインターナショナル発売日2024年01月ISBN9784756257987ページ数311Pキーワード料理 クッキング はんぼくそんのおんまのしよくたくけつていばん ハンボクソンノオンマノシヨクタクケツテイバン はん ぼくそん くりやま かず ハン ボクソン クリヤマ カズ9784756257987内容紹介このレシピでつくれば、母の味がそのままに韓国の家庭料理専門家のハン・ボクソン先生が紹介する、オンマ（母）の愛情がたっぷりの家庭料理のレシピ集です。材料の計量と基準値、正しい包丁の使い方、切り方、下処理と保存方法などの「料理の基礎」を豊富な図版で解説。また、煮る・蒸す・炒める・和える・焼く・揚げるの「おいしくつくる秘訣」を基礎から丁寧に紹介しています。「おいしいものを食べながら心身ともに健康に生きられることは、ありがたく幸せなこと。」という著者の思いが詰まった、韓国料理好きには必携の1冊。308ページ、197のレシピを収録。・料理前のレッスン覚えておくと便利な食品の計量法と基準値包丁の正しい使い方と基本の切り方生活の知恵、食品の保存方法おいしい野菜の選び方&下処理と保存方法魚介類の選び方& 下処理肉の下処理・保存方法&それぞれの部位をおいしく食べる秘訣合わせ調味料・タレ・ソースをおいしくつくる秘訣・調理の基礎煮物・蒸し料理の基本炒め物・和え物・ナムルの基本焼き料理・ジョン（チヂミ）・揚げ物の基本汁物（スープ）の基本チゲと鍋料理の基本韓国で定番のだし汁7種おいしいごはんの炊き方韓国のおかずの定番、キムチの漬け方歯ごたえのあるピクルスのつくり方チャンアチ（漬け物）の漬け方【Part 1】毎日のおかず・常備菜豚肉のキムチ煮 プルコギ ナムル各種 干しだらの甘辛煮など【Part 2】 ぐつぐつ煮る スープ・チゲ・鍋料理牛骨だしの白菜スープ 牛肉とわかめのスープ スンドゥプチゲなど【Part 3】手軽に一食 ワンディッシュメニュー全州ビビンバ アサリのカルグクス キムチチーズチャーハン トンチミ冷麺など【Part 4】家族のためのヘルシーメニューゆで豚のポッサムとカキのピリ辛和え ユッケジャン アワビ粥など【Part 5】特別な日のおもてなしメニュー牛カルビの蒸し煮 イカと豚バラ肉の辛口プルコギ 海鮮チヂミ【Part 6】季節のキムチ・チャンアチ（漬け物）・ピクルス白菜キムチ カクテキ トンチミ オイソバギ えごまの葉のキムチなど※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次料理前のレッスン/調理の基礎/1 毎日のおかず・常備菜/2 ぐつぐつ煮るスープ・チゲ・鍋料理/3 手軽に一食ワンディッシュメニュー/4 家族のためのヘルシーメニュー/5 特別な日のおもてなしメニュー/6 季節のキムチ・チャンアチ（漬け物）・ピクルス

著者カンスニ(著) チョウミリャン(訳)出版社亜紀書房発売日2013年11月ISBN9784750513331ページ数345Pキーワード料理 クッキング きむちのしきはるもにがつたえるかんこく キムチノシキハルモニガツタエルカンコク かん すに ちよう みりやん カン スニ チヨウ ミリヤン9784750513331内容紹介300年続く宗家に伝わる献立と養生法世界でいちばん野菜を食べる国、韓国。あたりまえな家庭の食卓を彩ってきたキムチとナムル150選!!かつての主婦は誰もがこうしてキムチを一年通じて漬けていた。キムチに使うヤンニョム(調味料)はもちろん、醤油や味噌もみんな手作りーー。キムチをはじめ、伝統的家庭料理のすべてを、宗家25代目の名人が教える永久保存版!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次キムチの基本を学ぶ/春の食卓/夏の食卓/秋の食卓/冬の食卓/宗家の定番/旧暦1月15日に食すナムル料理/四季折々の宗家の漬物

■ISBN:9784756251299★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル美しいフランステーブルウェアの教科書　実用的な器・魅力的な器　イネス・ウージェル/文　クリスティアン・サラモン/写真　河合恵美/監修・訳　中山久美子/訳ふりがなうつくしいふらんすて−ぶるうえあのきようかしよじつようてきなうつわみりよくてきなうつわ発売日201812出版社パイインターナショナルISBN9784756251299大きさ183P　25cm著者名イネス・ウージェル/文　クリスティアン・サラモン/写真　河合恵美/監修・訳　中山久美子/訳

出荷目安の詳細はこちら内容詳細パチパチと音を立てる熾火、燃え上がる炎、香ばしく焼けた肉の薫り。焚火を起こし、薪や炭を使ってじっくりと肉を焼くアサードは、南米の典型的なグリルの手法だ。本書は、グリル世界チャンピオンによるアサードの指導書である。自作のアサードクロスやグリルプレートを用いたグリル、ダッチオーブンでつくる焼き物、木の幹をくり抜いた中で行う燻製、地面に掘った穴を使う蒸し焼き料理など、野外で楽しむレシピをご紹介。パチパチと音を立てるグリルを囲む夕べには欠かせない一冊だ。さあ、アサードの世界に足を踏み入れよう。そして、めくるめく奥深き世界を堪能しよう。目次 : グリル/ 肉の部位—ドイツ式vs南米式の部位の定義/ 基本のエレメント（熾火/ 肉/ 塩　ほか）/ メソッド—グリルのメソッドと道具の準備DIY解説編/ レシピ（鶏/ 豚/ 牛　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細ヨガのポーズ（アーサナ）の動きと効果をハイクオリティなCGとともに科学的に解説。あらゆる器官の基本的な解剖学が学べる！Q＆Aでは気になるヨガに関する疑問を解消！目次 : 人体解剖学（細胞から器官系へ/ 骨格系/ 筋系　ほか）/ アーサナ（坐位のアーサナ/ 立位のアーサナ/ 臥位のアーサナ）/ Q＆A（関節と柔軟性/ 背骨のケア/ ライフ・ステージ　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細この本は、“ケーブルマスター”の異名ももつアメリカの人気ニットデザイナー、ノラ・ゴーンさんによるケーブル編み（なわ編み）の模様集です。収録した150種以上のパターンの多くは、初公開のオリジナルデザイン。「なわ編みでこんな模様が編めるんだ！」と目からウロコが落ちるような作品が数多く登場します。各パターンの編み方は、チャート（編み図）と文章説明の両方で詳しく解説。さらに各パターンにはノラさん考案のSSE（メリヤス編み換算システム）の数値が記載されているので、模様を置き換えたり、組み合わせたりといったアレンジがしやすいのも大きな特徴です。また、ウエアや帽子、マフラーなど、パターンを使用したアレンジ作品15点のレシピも収録。作品のケーブル編み部分は、SSEを使用して好みの模様に置き替えて楽しむこともできます。この模様は帽子に、この模様はセーターに…と、どんどんアイデアが広がるソースブックです。目次 : 1　ケーブル編みの基本/ 2　ベーシックなケーブル/ 3　もっとワイドに/ 4　拡張する模様/ 5　モチーフを探して/ 6　絵を描くように

出荷目安の詳細はこちら内容詳細アナと雪の女王の楽曲5曲を含む、計20曲の自動演奏＆楽譜つき。アナと雪の女王デザインのピアノではじめてのピアノレッスン♪アナと雪の女王デザインのステキなピアノで、はじめてのピアノレッスン♪★いっしょに歌える＆合わせて弾ける！　アナと雪の女王の楽曲5曲を含む、計20曲の自動演奏つき。★和音も弾ける！　23鍵盤、正しい音程、美しい音色のピアノです。★自動演奏ははやい・ふつう・おそい、の3段階にテンポが変えられます。★鍵盤はピアノと鉄琴、2つの音色が選べ、音量調節も可能です。★楽譜はドレミマークと指番号つきで、はじめてでも簡単に取り組めます。★「アナと雪の女王」キャラクター紹介＆楽曲紹介付き【収録曲】♪アナと雪の女王♪雪だるまつくろう生まれてはじめてレット・イット・ゴー〜ありのままで〜ずっとかわらないものイントゥ・ジ・アンノウン〜心のままに♪童謡♪きらきらぼしゆりかごの うたぶんぶんぶんかえるの がっしょうちょうちょうむすんで ひらいてかっこうメリーさんの ひつじゆきハッピー・バースデー・トゥ・ユーしゃぼんだまウィンター・ワンダーランドアルプスいちまんじゃく♪クラシック♪エリーゼのためにスケーターズ・ワルツ

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細セガの人気シリーズの最新作『龍が如く8』の攻略情報を網羅した完全攻略本　桐生一馬と春日一番の運命が交錯する激動のメインストーリーはもちろんのこと、前作から劇的進化を遂げたバトルシステムも充実のデータとともに徹底解説。サブストーリーやドンドコ島”＆“スジモンバトル”を始めとする数々のプレイスポットなど、最新作に詰め込まれた膨大な遊び要素のすべてを600ページ超えの大ボリュームで網羅した大充実の1冊となっている。【おもな掲載内容】・丁寧な解説でメインストーリーのクリアまでを完全ナビゲート・バトルシステムを基礎からわかりやすくレクチャー・ダウンロードコンテンツを含む各ジョブを徹底分析。使いやすい極技も一目瞭然・豊富に用意されたサブストーリー、追憶ダイアリーの解法も丸わかり・主要プレイスポットも徹底解説。ドンドコ島で作れる家具のデータなどもすべて掲載・出現する敵のデータはもちろん、仲間にできるスジモンの能力も完全網羅・ハワイを筆頭に、広大な街のあちこちに隠された各種アイテムの場所もマップ付きで掲載・攻略に欠かせない多彩な装備品やアイテムのデータもコンプリート

出荷目安の詳細はこちら内容詳細原料の違いや製造工程・方法の違い、そして熟成に用いる樽の種類や熟成年数の違いなどにより、多種多様な種類や銘柄が存在し、その数だけ味や香り、個性の違いを楽しめるウイスキー。本書はそんなウイスキーと、ウイスキーをベースとするカクテルの魅力に迫る一冊です。ウイスキーにあまり馴染みの無い方にも楽しまれているハイボールは、ウイスキーをソーダで割った「ウイスキー＆ソーダ」というカクテルのひとつ。本書ではそんな市民権を得たカクテルから、意外と知られていないカクテルまで、ウイスキーをベースとする魅力的なカクテルとそのレシピの数々を紹介しています。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ネコの複雑な性格は、微妙なニュアンスに満ちていて、とうてい一言では言いあらわせない。ネコを理解したいなら一緒に住んでみることだ。そうでないとネコたちの考えや思い、本当の姿はいつまでたっても謎のままだ。気高くすましたネコから、まどろむネコ、じゃれあう子ネコたち、そして野生のヤマネコに至るまで、ネコのさまざまな生態の写真を満載したこの「ネコの本」は、ネコの魅力的な姿を通して、彼らの個性を見るものに伝える。これからネコを飼いたいと思っている人や、大好きなネコを思い出したい、自分にあったネコを見つけたいという人、さらには道でネコに出会ったときに、足をとめて、その魅力に触れ、彼らをよく知りたいという人に、お薦めの1冊。＜収録内容＞気品と風格・高貴なるネコいたずらっこ・子ネコの素顔ファミリー・親子のきずな仲良し・ネコとその友人けんかする・じゃれる身だしなみ・毛づくろいおやすみの時間・まどろむネコまなざし・見つめるネコ野生の仲間・ヤマネコたち＜アーティスト／キャスト＞村田綾子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1965718Kate Ri Na Guro Miss Day Tora Na / Cho Murata Ayako / Yaku Sato Rie / Yaku / Neko No Honfukkoku Ban / Original Title: CATS (NATIONAL GEOGRAPHIC CUBE BOOK)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/06JAN：9784863133556ネコの本 復刻版 / 原タイトル:CATS[本/雑誌] (NATIONAL GEOGRAPHIC CUBE BOOK) / カテリーナ・グロミス・ディ・トラナ/著 村田綾子/訳 佐藤利恵/訳2016/06発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1676550Yamana Toshiko / Cho / Iyashi No Lymph Careメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/06JAN：9784906829361癒しのリンパケア[本/雑誌] / 山名敏子/著2014/06発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞屋久杉の御神木×天然石のブレスレットができました! 天然木の温かみを感じられ、大人の上品さを際立たせるブレスレットです。男女兼用サイズなので、ギフトにもぴったり。毎日のおしゃれにも、ビジネスシーンのお守りとしても大活躍。御神木の生命力を感じられる、強運のお守りです。 ・樹齢1000年以上の屋久杉×1珠 ・本水晶×5珠 ・モスアゲート×20珠 サイズ(約):内周16.5cm ※年輪や色み、模様は一点ずつ異なります。また、内側にひびや内包物、結晶の層がある場合があります ※人工石は含まれておりません ※石の意味付けは、複数のいわれ、言い伝えをもとに当社が独自にまとめたものです。効果を約束するものではありません。＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2953509Takarajimasha / Yakusugi Goshinboku x Tennenseki Bracelet BOOKメディア：本/雑誌発売日：2024/03JAN：9784299051738屋久杉 御神木×天然石ブレスレットBOOK[本/雑誌] (単行本・ムック) / 宝島社2024/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2953276Shinko Music / Queen Meikyoku Shu (Otona No Shoshinsha Guitar Hikigatari)メディア：本/雑誌発売日：2024/02JAN：9784401163151クイーン名曲集[本/雑誌] (大人の初心者ギター弾き語り) / シンコーミュージック・エンタテイメント2024/02発売