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フルーツパトロール

  • 価格¥1,199
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 まだまだ知らない 果物の世界があるものです。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 伊藤まさこさんが、 季節のフルーツを探して 西へ東へ、北へ南へ―― 一年中楽しみたい! 食べたい! 知られざる「フルーツ」の魅力 食べる/作る/旅する/贈る… 大人のフルーツのたのしみ方を 1冊にギュッと濃縮しました。 パーラーや喫茶店、果樹園探訪、 教わる果物レシピ、フルーツの旅まで。 私たちをいつも潤してくれる 果物の魅力を再発見してみませんか? ********************************************** 本書でパトロールしたのは…… 1,フルーツのおいしい店 旬の果物を使ったパフェやジュース、 アイス…を目当てに訪れた22店を紹介 2,果樹園探訪 いちご、あんず、桃、いちじく、ぶどう。 日本各地の作り手を訪ねて、西へ東へ 3,教わるレシピ 友人にフルーツサンドやサラダ、前菜、 タルト・タタンの作り方を習いに 4,フルーツを巡る旅 台湾、バンコクで果物づくしの休日。 老舗や人気店、市場巡りまで 5,家でもフルーツ ジャムやシロップ、コンポートなど、 伊藤家の1年の季節しごと。レシピ付 6,フルーツの手土産 誰かに贈りたいとっておき。 日本はもちろん、パリ、北欧のものも ********************************************** 夏休みの思い出は、くりぬいたスイカを 器に仕立てたフルーツポンチや、 庭に置いたスイカのランタン。 秋はみかん狩りや柿狩り。 冬はドライフルーツたっぷりの パウンドケーキ。 ……こんな風に、 心に残るたのしい記憶は、 いつもフルーツとともに あるような気がします。 だっておいしいし、 何よりかわいいしね。(略) 甘かったり、酸っぱかったり。 かわいかったり、時々野生的な顔も 見せてくれる、フルーツ。その魅力が 伝わるといいなぁと思います。 伊藤まさこ 「はじめに」より

捨てない料理 始末な台所 皮・根・葉もおいしくいただく

  • 価格¥1,199
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。野菜や果物の皮・根・葉・種、魚や肉の骨・あら・わたなどを、無駄なくいただくレシピとアイディア179!「たとえば、野菜の皮や根。わざわざ食べる必要はないのかもしれません。なぜ食べるのかと聞かれれば、どれもこれもがおいしいから。そして、無駄にすることなく仕事をまっとうした台所がこのうえなく清々しいから。ただそれだけです。」(「はじめに」より) 野菜や果物の皮・根・葉・種、魚や肉の骨・あら・わた……。自然の食物で食べられない部分は、思っているよりずっと少ない。食材をあますところなく、おいしくいただくためのささやかな気遣いと、料理するほんのひと手間のレシピ。そして、上手に保存し、賢く使いきるための工夫とアイディアを集めました。 ●捨ててませんか?実はおいしい一品のもとです。 *春野菜 うどの穂先・皮、たけのこの軸、根三つ葉の根、空豆の皮・さや、新にんじんの葉、かぶの葉... *夏野菜 トマトの皮、ゴーヤのわた、谷中生姜の葉、セロリの葉、枝豆のさや、とうもろこしのひげと芯... *秋野菜 かぼちゃの種・皮・わた、大根の葉・皮、長芋の皮、干ししいたけの軸... *冬野菜 白ねぎの青葉、ブロッコリーの軸と葉、玉ねぎの外皮、クレソンの茎、せりの根、春菊の茎... *果物 桃の皮、すいかの皮、梨の皮、びわの種・皮、柿の皮、りんごの皮、ゆずの皮・内袋、みかんの皮... *魚や肉 鶏皮・手羽端、鮭の皮、干物のあら、魚のあら、えびの殻、いかのわた... *ほかにも 初夏のはじき梅・梅酢、お正月の残りのおせち・餅、少しずつ残った半端野菜、豆腐・油揚げ、漬け物、乳製品、乾物、豆類...など 巻末に食材別の索引付き。

楽譜 初心者のオカリナ入門

  • 価格¥1,100
  • 最近、アナログ楽器への人気が高まりつつありますが、そんなブームの中で手軽に誰でも楽しめる楽器としてオカリナも再び熱い注目を集めています。その素朴で温かい音色のオカリナを、分かりやすい解説でマスターできる初心者向けの教本です。<曲目>1.峠の我が家 アメリカ民謡2.四季の歌 作曲:荒木とよひさ3.バラが咲いた 作曲:浜口庫之助4.ます 作曲:F.P.シューベルト5.ゲゲゲの鬼太郎 作曲:いずみたく6.白いブランコ 作曲:菅原 進7.竹田の子守唄 京都地方民謡8.春の小川 作曲:岡野貞一9.贈る言葉 作曲:千葉和臣10.きよしこの夜 作曲:F.X.グリューバー11.モーツァルトの子守歌 作曲:W.A.モーツァルト12.みかんの花咲く丘 作曲:海沼 実13.故郷 作曲:岡野貞一14.となりのトトロ 作曲:久石 譲15.紅葉(もみじ) 作曲:岡野貞一16.里の秋 作曲:海沼 実17.ローレライ 作曲:P.F.ジルヘル18.庭の千草 アイルランド民謡19.交響曲 第9番「新世界」より 作曲:A.ドヴォルザーク20.旅愁 作曲:J.P.オードウェイ21.ブラームスの子守歌 作曲:J.ブラームス22.シューベルトの子守歌 作曲:F.P.シューベルト23.千の風になって 作曲:新井 満24.乾杯 作曲:長渕 剛25.夕やけ小やけ 作曲:草川 信26.故郷の廃家 作曲:W.S.ヘイス27.叱られて 作曲:弘田龍太郎

LUKE MAGAZINE FIRST ISSUE 6 MONTH...

  • 価格¥1,100
  • ”Thirty-Aigers”。30代になっても、ティーンエイジャーの頃のように夢を追う人、自分の信じる道を見つけ、ひたむきに今を生きる人。突然のコロナウイルスの流行で、彼らの価値観は、変わったのか、あるいは変わらなかったのか? 世界のあらゆる常識が根底から変わってしまう未曾有の事態が起きたことで、それぞれの場所で、それぞれが置かれた状況で、彼らはどんなことを感じ、どんな未来を思い描いているのだろうか。さまざまな人生をひたむきに生き抜く21人のThiry-Agersたちのロングインタビューから紐解く、アフターコロナ時代を熱く生き抜くヒント。01「 広がる可能性。オンラインで地域の魅力を発信。」山形県酒田市大沢地区地域おこし協力隊 阿部彩人 / 02「走り続けること。「ハイブリッド人たらし」の正体。」株式会社ネットマンCHO 稲葉大二郎 / 03「自分を知ったからこそ、周りのために頑張れる。」 クリエイティブディレクター 上野浩宜 / 04 「「創業100年」を誓い、家族で越える新たな時代。」天津飯店3代目 貝塚弘光 / 05「近未来は、「バーチャル体験」で建築をデザインする。」建築家 住友恵理 / 06「社会が自分の働き方にフィットしてきた。」ライター・編集者 徳永啓太 / 07「アスリートの新しい道を切り開く。Jリーガー2.0。」プロサッカー選手 都倉賢 / 08「夢は世界一周。ポジティブに自分の道を邁進中!」ノマドワーカー 中村安衣 / 09「わざわざそこに集まる「意味」を作りたい。」流しのビリヤニ 奈良岳 / 10「立ち止まって「これから先の自分」と向き合えた。」ヘアメイクアップアーティスト 奈良裕也 / 11「半分オンラインで半分身体性を伴う空間をどう作るか。」建築家(NO ARCHITECTS) 西山広志 / 12「改めて感じた感謝の気持ちをたくさんの人に届けたい。」ホサナカフェオーナー 波戸場ハンナ / 13「着飾るよりも、心の中の豊かさを。」モデル・女優 林田岬優 / 14「必要な物は全部自分の中にある。」写真家 深田美佑 / 15「時代の変化を捉えながら新しいことに挑戦し続ける。」株式会社ヘラルボニー代表 松田崇弥・文登 / 16「オンラインの世界から「英語」のハードルをどんどん下げていきたい。」英語通訳・翻訳家 三井翔 / 17「身近な人や物に愛を持って接するということ。」みかん農家 若松優一朗 / 18「どんなことでもフィールドに繋がるように活動したい。」THE NORTH FACE PR 鰐淵航 / 19「向上心を忘れず、新たなことに挑戦し続ける。」俳優・モデル バーンズ勇気 / 20「社会は変化しても、ひたむきに制作し続ける。」ドローイングアーティスト SUGI / 21「一つひとつの行動を大切に、新たな表現を追求する。」UNION TOKYOディレクター LONO BRAZIL III

こどもオレンジページ 楽しく食べれば生きるチカラが身につく! 2

  • 価格¥968
  • Withコロナ時代だからこそ こどもに「生きるチカラ」をつけるのは「食」!「食」は「生きるチカラ」を伸ばす体験の宝庫。「生きるチカラ」が身につく1冊として好評の『こどもオレンジページ』第2弾を刊行します。今回も、テストでは測れない「非認知的スキル」を意識した教育に、withコロナ時代だからこそ再注目される「食」を通して親子で楽しめる充実の内容。こどもが自分らしく生きるためのチカラをはぐくめる情報が満載です!----------------------------------------------------------------------------------------○1章 野菜を好きになろう ・クリーミーなおいしさのトリコ! 野菜たっぷりグラタン&ドリア ・野菜が主役の こどもがアガる鍋 ・「食べてみようかな」スイッチオン! やさいーズと仲よくなって、野菜を好きになろう ・食感が楽しい 冬野菜、揚げるとおいしいね!○2章 親子で一緒にわくわく作ろう ・ザックザクのころもに夢中! お店みたいなフライドチキンをおうちで。 ・まるでパズルみたい!? 食パンでBIGなピザができた! ・おなじみのおやつでカンタン お菓子の家、作ってみる? ・こどもに伝えたい定番おせち 煮しめ、黒豆、栗きんとん○3章 料理は科学! を楽しもう 食べもののふしぎを探る! なぜなぜキッチン実験室おもち編・みかん編・パン編○4章 食の文化に触れてみよう ・いろんな味があって楽しいね! 日本の冬のあったかお鍋 ・いつか食べてみたいね 世界のクリスマスメニュー ・世界のFamily Table Melbourne 食を通して〈自立心〉を養う メルボルン流の子育て□生きるチカラhint 1.こども野菜ソムリエ・緒方湊くんとご両親に聞く 野菜と仲よくなるヒミツって? 2.こどもに聞きたい3つの質問 〈食べる〉ってどういうこと?親子で話してみよう 3.おうちでも体験できる 話題の教室&プログラム 4.親子で考える「もったいない」 フードロスって知ってる?□あの人の こどもとおいしい話 敦子さん 古坂大魔王さん 坂本美雨さん

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