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フォロワー数12万人を超えた寿木氏の「きょうの140字ごはん」は、Twitter開始から12年目となりました。 レシピ満載の既刊『いつものごはんは、きほんの10品あればいい』『わたしのごちそう365　レシピとよぶほどのものでもない』はともにロングセラー、エッセイ集『閨と厨』でも読者を魅了し、文筆家としても知られる著者の待望の新刊は、季節をめぐるエッセイと春夏秋冬の野菜料理レシピでまとめられたもの。 Webサイト「よみタイ」大人気連載に書き下ろしを加えました。 撮影は「暮らしの手帖」扉の作品のほか、日々の暮らしをとらえた写真が印象的な砺波周平氏。 完成品ばかりか調理途中の野菜たちの写真も雰囲気たっぷりです。 以下、紹介レシピ。 ＜春＞ 独活（うど）と蛤の鍋/トマトを慕うサラダ/ニラのお焼き/春豆のバター蒸し/きんぴらフランス/フライドポテト にんにくの香り/焼き竹の子 山椒の香り/アスパラガスのカリカリのせ ＜夏＞ うちのカレー/うめぇトマト 豚しゃぶ/モロヘイヤと豚肉のワンタン/大葉のおむすび/なすびのよごし/焼きおむすびのみょうがあんかけ/真夏の天ぷらと素麺/アボガドとライムの冷たいスープ ＜秋＞ 甘じょっぱいローズマリーの焼きいも/れんこんのステーキ/小松菜とマッシュルームのサラダ/かぼちゃのはちみつ煮/三種のきのこの揚げ煮/里芋と白味噌バターのスープ/人参とみかんのラぺ/塩もみキャベツと豚肉の炒めもの ＜冬＞ 青菜と焼き餅のおかゆ/大根のすきやき/もやしとベビースターラーメンのレタス包み/柚子とバターのスパゲッティ/酸菜香菜鍋/ねぎと山芋のグラタン/春菊とセリの春巻き/カリフラワーのリゾット 八角の香り 【著者プロフィール】 寿木けい（すずき けい） 富山県生まれ。早稲田大学卒業後、出版社で雑誌の編集者として働きつつ、執筆活動をはじめる。 退社後、暮らしや女性の生き方に関する連載を新聞や雑誌に持つ。2010年からTwitterで140字レシピを発信し、フォロワーは現時点で12万人以上。 著書に『いつものごはんは、きほんの10品あればいい』、エッセイ集『閨と厨』、『わたしのごちそう365 レシピとよぶほどのものでもない』がある。 Twitter＠140words_recipe https://www.keisuzuki.info/

野原のプロローグから楽しい場面、突然の悲劇、涙を誘う感動の場面など、戒田節子（南海放送アナウンサー劇団みかん一座座長）と青木のりあき（イラストレーター）の愛らしい絵と心温まる物語。

1 赤蜻蛉 2 故郷 3 浜辺の歌 4 紅葉 5 里の秋 6 ちいさい秋みつけた 7 かあさんの歌 8 叱られて 9 さくら 10 はるがきた 11 早春賦 12 花 13 荒城の月 14 汽車 15 春の小川 16 朧月夜 17 こいのぼり 18 みかんの花咲く丘 19 あめふり 20 てるてる坊主 21 かたつむり 22 しゃぼんだま 23 うみ 24 夏の思い出 25 おうま 26 かもめのすいへいさん 27 夏は来ぬ 28 われは海の子 29

デビュー２５周年記念復刊、第２弾！！デビュー作を含む山田玲司の初期短編集が、幻の未収録作品（合計約５０ページ）を追加した《コンプリート・エディション》で登場！たまご、動物、野菜、果物……“人ではない者たち”の、愛にまつわる苦悩や葛藤を描いたオムニバス「１７番街の情景」を中心に、単行本未収録作品や幻の“未発表作品”も厳選して収録。山田玲司の原点がここにある。■収録作品ハリネズミの哀歌／ＥＧＧＮＩＧＨＴ１／ＥＧＧＮＩＧＨＴ２ＰＯＴＡＴＯＪＡＺＺＮＩＧＨＴ／ＥＧＧＤＲＥＡＭ／ＥＧＧＰＲＩＳＯＮＥＲ鉄クズのゴスペル／みかんのひろえちゃんＹＥＳＴＥＲＤＡＹＯＮＣＥＭＯＲＥ／げんごろう岩のげんごろう＜初収録：合計約５０ページ＞・眠れぬ夜のために?ＳＣＥＮＥ１インストラクターダンシング・深海アーティスト・ミッドナイトフィギュア・大根畑のオーケストラ・ヌーレイクの月?１やくざなイトマキエイ／２カタツムリの恋愛理論／３カナヅチの細胞分裂

越後屋はなぜタダで番傘を配ったのか？豊島屋はなぜ酒を原価で提供できたのか？大丸はなぜ焼き討ちにあわなかったのか？近江商人はなぜ江戸で成功したのか？紀文・みかん船伝説が語りつがれる理由は？１２人の天才起業家に学ぶ競争戦略５０。

レモンにゆず、すだちにかぼす、みかんの金柑、日向夏に八朔、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ?。柑橘は種類が豊富で、その多くが秋の終わりから冬、初夏にかけて旬を迎えます。この本ではさまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方をご紹介しています。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った、上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子の２本立て。どちらも、柑橘の香りや栄養がぎゅっと詰まった皮そのものを加工して作るお菓子や、それぞれの柑橘が持つ酸味、甘み、苦みを最大限に生かしたお菓子をご紹介しています。

中高年で急激に衰える、においを嗅ぐ力――しかし、その力こそが、「心と体を若く保つのに役立つ」とあなたはご存じですか？ 皮膚、血液、脳、心臓等もにおいに反応して影響されるなど、最新論文や研究成果をもとにした、驚きの「におい」情報をお届け。 誰にでも簡単にできて、何かをしながらできる「嗅ぎトレ」で、ぜひとも認知症やガンを予防し、心と体のアンチエイジングを！ 「みかんの香りでガン予防!?」 「ピルを飲んでつきあった人と結婚すると、においの兼ね合いで、離婚率UP!?」 「△△△を嗅ぐと美肌になる!?」 「うつ病とにおいの意外な関係」 「においで記憶力を高められる!?」 ――「嗅ぎ方にはコツがある！」と語る、オリンピック日本選手団向け入浴剤の香りも担当した香りのプロ中のプロが、多くのエビデンスに基づいて考案した「ラクして心と体を若く保つ究極の手法！」 まずは本書冒頭の嗅覚クイズで、目からウロコを落としてください。 Ｑ　次の話はウソ？　ホント？ （１）おならのニオイは、体に良い。 （２）食欲を抑えられるにおいがある。 （３）誤嚥(ごえん)を減らせるにおいがある。 クイズの答えは本書の中にあります!!

人気のシリーズ。誰にでも楽しめるものづくりのアイデア満載。便利な１～６の総索引付き。 ★★　もくじ　★★ ・　動きや触感で遊ぶ 　　ムニュムニュ星人／光る・冷たいスライム／ふくらむスライム／紙皿まわし 　　ダブルフィルムケース／ＣＤホバークラフト／ジャンボピコピコカプセル，他 ・　かわいい系 　　まめまめクリップ／どんぐりトトロ／超豪華（！？）アクセサリー，他 ・　芸術系 　　一版多色刷り版画シクラメン／さかさ万華鏡／マーブリング／習字で絵日記，他 ・　料理＆リサイクル工作 　　アイスクリーム作り／ヨーグルトシェイクとビスケットフェイス／イチゴ大福 　　もちっこポテト／ギョウザの皮でピザ／もちもっちん／豆腐だんご／きらくカリコリ，他 ・　プレゼント・カード 　　金属メダル／スノーマンとクリスマスカード／卒業記念にプリントＴシャツ，他 ・　お笑い系 　　お尻カード／ラブらぶメガネでスケルトン／お笑いタオル人形／ドキドキハート，他 ・　季節もの 　　マカロニでリース／みかんランプ／紙コップクラッカー／鉄粉線香花火，他 ・　ものづくり再挑戦・新発見 　　浮沈子のこれが決定版！？／もしも浮沈子が沈んだら／「さそりの標本」も進化する，他 ・　私のものづくりの楽しみ方 　　楽しさに敏感に！！／お砂糖ミステリー「わたがし」／電気パン 　　障害児学級　でも・だから・こそ……の巻／賞品もたのしいぞ／１２月の定番 　　夏にヒットなものづくり＆ゲーム，他 ・　わくわくグッズ 　　分子カルタ／マジックフライヤー／夢を叶えるかたいいし 　　簡単ベーゴマ「ベイシーブ」／環境地球儀ブルーテラ／結晶模型板，他 ・　気をつけて 　　ドライアイス実験での注意点／「巨大線香花火」にご注意を！ 　　匹見町ウットパーク／熱式感光紙はおすすめ，他 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。

【果物よりもっと果物を感じる！ 素材から作るお菓子教室Mille-Gateauxの秘伝レシピ集】 栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘類の加工や瓶詰め、そこから始まるお菓子のレシピ集。お菓子作り初心者からプロまで必見の書です。 ―はじめに＆あとがきより― お菓子教室では、レシピには書かれていない行間をお伝えしています。それは実際の手の動かし方やクリームのしぼり方など以外に、季節や素材による違いからくる注意点や、お店とは違ってケーキ1台を作る、というおうち製菓ならではの、少量で作るとき特有の陥りやすい点やコツなどです。 ですからそんな自分がレシピを書いてそれが本になる、などということは、以前の私には考えられないことでした。 しかし、この本には私がレッスンするならお話しするであろう細かなことまで文字通り行間に入れていただくことができ、ミル・ガトーらしい一冊になったのではないかと思います。 果物の鮮やかな色や香り、風味もとじ込めた瓶詰めは愛おしく、並べて見ていると、そこから新たなお菓子作りのインスピレーションもわいてきます。そして時間をかけて作った自家製の素材を使ったお菓子は、何よりの贅沢です。瓶詰め作りの達成感やお菓子を生み出すわくわく感を皆さんと共有できたら、と思います。 〈本書の内容〉 ■栗 栗の渋皮煮／ぽろたんのマロングラッセ／栗の粗つぶしペースト／栗ジャム／栗の甘露煮／モンブラン／栗の白いロールケーキ／栗のケイク／栗の贅沢チーズケーキ／栗蒸し羊羹 ■杏 杏のシロップ漬け／杏のコンフィ／杏のセミドライ／杏ジャム／種から作る杏仁豆腐／杏のムースケーキ／杏のティータルト／杏のスティックケーキ ■青梅 青梅シロップ／青梅のコンフィ／青梅のセミドライ／青梅の翡翠煮／青梅のジャム／青梅のヴェリーヌ ／青梅翡翠煮のゼリーよせ／青梅の水まんじゅう ■サワーチェリー サワーチェリーのキルシュ漬け／サワーチェリーのシロップ漬け／サワーチェリージャム／サワーチェリーのコンフィ／サワーチェリーのジュレとマスカルポーネのパンナコッタ／サワーチェリーのチョコレートケーキ／チェリーボンボン ■柑橘類 オレンジコンフィ／金柑の焼酎煮／金柑コンフィ／みかんジャム／無農薬夏みかんのマーマレード／国産ミックスのマーマレード／レモンのマーマレード／レモンカード／河内晩柑のピール／オランジェット／オレンジコンフィのアップサイドダウンケーキ ……このほか、果物のシロップとジャムのレシピも収録。

人気Mリーガーが教える、麻雀の勝ち方 本書はMリーガー、瑞原明奈プロによる初の戦術書です。 瑞原プロはオンライン麻雀対局サイト「天鳳」で九段という確かな実力を武器にMリーグでも活躍しています。 本書では瑞原プロがMリーグの実戦譜を題材に彼女がどのようなことを考えて麻雀を打っているか、その思考法を解説するものです。 キーワードは「ロジカル」。刻々と変わる状況の中でシャンテン数に応じたロジカルな選択ができるようになることを目指します。 ぜひ本書をマスターして「麻雀で勝つための思考法」を身につけてください。 本書はMリーガー、瑞原明奈プロによる初の戦術書です。 瑞原プロはオンライン麻雀対局サイト「天鳳」で九段という確かな実力を武器にMリーグでも活躍しています。 本書では瑞原プロがMリーグの実戦譜を題材に彼女がどのようなことを考えて麻雀を打っているか、その思考法を解説するものです。 キーワードは「ロジカル」。刻々と変わる状況の中でシャンテン数に応じたロジカルな選択ができるようになることを目指します。 ぜひ本書をマスターして「麻雀で勝つための思考法」を身につけてください。 瑞原 明奈（みずはら あきな） 1986年11月19日生まれ。早稲田大学国際教養学部卒業。最高位戦日本プロ麻雀協会所属のプロ雀士。 MリーグのU-NEXT Piratesに2019年に加入。 オンライン麻雀「天鳳」においてみかん太のハンドルネームで九段まで昇段した。 麻雀ウォッチ プリンセスリーグ2019優勝の実績を持つ。

三世代の記憶を紡ぐ初の自伝的エッセイ集。 『本の窓』人気連載を元に、昭和、平成、令和にまたがる三世代の記憶を紡いだ、著者初めての自伝的エッセイ集。 －目次より－ 「父のどんぐり」「母の金平糖」「風呂とみかん」「ばらばらのすし」「やっぱり牡蠣めし」「悲しくてやりきれない」「饅頭の夢」 「おじいさんのコッペパン」「眠狂四郎とコロッケ」「インスタント時代」「ショーケン一九七一」「『旅館くらしき』のこと」「流れない川」「民芸ととんかつ」「祖父の水筒」「場所」「父のビスコ」ほか。 「金平糖が海を渡り、四人きょうだいが赤い金平糖の取り合いっこをする日が来ていなければ、いまの自分は存在していない。もし、祖父が帰還できなかったら。もし、岡山大空襲の朝、祖母ときょうだいたちがはぐれたままだったら。もし、父の目前に落ちた射撃弾の位置がずれていたら。『もし』の連打が、私という一個の人間の存在を激しく揺さぶってくる」(「母の金平糖」より)。 『旅館くらしき』創業者による名随筆を同時収録。

なつかしい童謡唱歌をはじめ、最近歌声喫茶などでもよく歌われる曲を選曲。主な曲目：赤とんぼ／おぼろ月夜／おもちゃのチャチャチャ／北上夜曲／荒城の月／小さい秋みつけた／夏は来ぬ／浜辺の歌／ふるさと／みかんの花咲く丘／山男の歌／若者たち／アニ-ローリー／アロハオエ／おお牧場はみどり／カチューシャ／故郷の空／サンタルチア／ステンカラージ／峠の我が家／ともしび／埴生の宿／山のロザリア／ローレライ／雪山讃歌／夏の思い出／世界に一つだけの花／千の風になって／君をのせて／あざみの歌／雪の降る町を／帰れソレントへ／希望／砂山／四季の歌／知床旅情／花／涙そうそう他

『ＲＷＢＹ　ＯＦＦＩＣＩＡＬ　ＭＡＮＧＡ　ＡＮＴＨＯＬＯＧＹ』第４弾！　トリはＹａｎｇ！！ｍｏｎｏｒｏｂｕ／早見　律／おひたし／ホノジロトヲジ／オオツキ／いえすぱ／キシリ／餅山／こめつぶ／ムグポ／モロモイマル／みかん氏／メテオ／杼裏　寸／ナツたろう／宙／つたの葉／顔芸モアイ／汽烏ろじね／ＥＭＯ／海屋／Ｅｃｒｕ／Ｅｉｎ　Ｌｅｅ

俺・・・たかが落語、なんて思ってないから。　夕暮れのシャッター商店街。不良にからまれている酔っ払いの老人を助けたら、それは名人とも呼ばれる落語家だった・・・。そんな出会いをきっかけに、落語にはまりつつある少年忠志だったが、親友真一の策略で、落語塾に通う羽目に。強力なライバル、秀才簑島務の登場に、脅かされる忠志の小学生落語スターの地位。落語とは何か？突如わき上がる疑問。忠志の苦悩をよそに、簑島との対決の日、落語塾発表会は刻一刻と近づいてくる。追い詰められた忠志は、またまた江戸時代にタイムスリップ！江戸時代の、食の意外な事実が明らかになる。　　「動物園・千両みかん」篇に加え、大嫌いな歯医者から逃げ出しやってきた江戸時代で忠志が目にした、江戸の医療事情、「夏の医者篇」を収録。前作に引き続き、丁稚の友吉、ご先祖清海十郎右衛門、名人笑酔亭粋梅も大活躍。クラスメイトともますます「ええ感じ」。とにかく笑えてためになるといいな。落語少年の物語第二弾！

見た目がかわいくて食べてもおいしい。親切すぎるプロセス紹介で失敗しない！お菓子レシピで学んだことを理科実験でさらに補強。マンガやイラストでわかりやすい。お菓子を作って、科学を学べる！「科学のふしぎ」をキッチンで解明! 小学生の理系脳を育てる、楽しい"実験"図鑑。お菓子は、すべておいしく食べられる!ふだん何げなく食べているお菓子には、さまざまな科学の知識が応用されています。本書では、スーパーなどで手軽に買える材料と、キッチンにある道具を使って「おいしくて、おもしろい」料理実験が楽しめます。むいていないのにうす皮がなくなる「丸ごとみかんゼリー」、酸の力で勝手に分かれる「いちごミルクプリン」、まぜてもんでふるだけの「ミルクアイス」、アルギン酸ナトリウムをつかって作る「つぶつぶメロンクリームソーダー」、宝石みたいに輝く「キラキラミラーキャンディ」、グラスをひっくり返してもこぼれない「子どもビール」など、ユニークで楽しい、お菓子レシピを厳選してご紹介。実験過程の楽しさはもちろんのこと、すべておいしく食べられるのが大きな魅力です。[その他の特長]●食べられる実験の手順は、写真でこまかく解説。料理がはじめてのお子さんにも、わかりやすくしています。●材料と使う道具、時間の目安、難易度もひと目でわかる。●実験博士による解説つき。食べられる実験で起きた変化を、詳しく解説。●食べられる実験学んだふしぎは、「理科実験」でさらに追求。より知識を深めることができます。●マンガやイラスト満載だから、わかりやすい!

ヒプノセラピーは「催眠療法」といわれ、「前世療法」ではこの催眠療法を使って、前世の記憶にアクセスします。「前世なんてうさんくさい」「都市伝説のたぐい？」…いろいろな声が聞こえてきそうですが、実際にセッションを受けて人生を１８０度変えてしまった著者が、自身の体験をもとにヒプノセラピーをマンガとイラストでわかりやすく解説します。誰の人生にも起こりうる、大転換のプロセスを体験してみませんか？

懐かしいヒット商品や今なお続くロングセラー、 昭和・平成の名作・珍作の数々がこの一冊に! ぼくたちがこよなく愛す「日本のアイス」のすべて アイス好き必読! 500商品以上収録!!! 【主な内容】 ◎昭和編 ～1969 ブリックアイスクリーム/スマックアイスクリーム/雪印マーブル/森永アイス/ アイスミルタ/カップアイスクリーム/アイスクリームバー/アイスクリームデラックス/ ロビー/アイスまんじゅう/王将/グリココーン/ジャイアンツコーン/赤城しぐれ/ おにぎりアイスモナカ/どかべん/ホームランバー/純チョコ/バイバイバー/しらゆき/ みぞれ/バニラエイト/ハイブロウ/ドラムスティック/ジャイアンツカップ ほか 1970～1974 BOB/ビバオール/ピンクル/ミラノアイス/パッキーサーフィン/雪山しぐれ/ レディーボーデン/フレーバーランド/チョコモナカ/フルーツメロン/イタリアーノ/ 花束/スカイ/ニューゴールド/メロリー/シュプール/あずきバー/バリアンティ/ みぞれバー/ロマーナ/バニラブルー/バニラレッド/ミリーナ/パピコ ほか 1975～1979 ツインメイト/バニラメイト/明治クイーン/ドルエース/ジョアンナ/フロート/ピノ/ プルモアチョコボール/ナッチョコ/ジャムンチョ/のらくろアイス/みかんチョ/ チョコボール/パッフル/ブラッキー/手作り風ソフト/スーパーマンロケット/ムッキー パナップ/3色トリノ/宝石箱/うまか棒/ブラック/アイスバーガー ほか 1980～1984 チョコモナカデラックス/ビスケットサンド/エルコーン/大社長/ダブルコーン/ わたぼうし/ガリガリ君/雪見だいふく/立たされん坊/コーラセマン/輪切りパイン/ ぷらもで～る/カリッポ/クリスピーナ/ガムンボ/里のくり/スマッククレープシガー/ リーベンデール/焼きいもアイス/ビエネッタ/パティーナ/クロキュラー/大予言/ 又吉夢日記/じゃん坊けん坊/プロレスボンバー/キャデリーヌ/チェリオ/明治エッセル/アカキュラー/ダブルソーダ ほか 1985～1988 ハーゲンダッツ ミニカップ(バニラ)/ザ・キャンデーバー/なるほど the HOW マッチ/ ラーメンアイス/ビッグコーン/エクセレントアイスクリーム/パリパリバー/ 板チョコモナカ/かわりんボー/クラッシュギャルズ/キャンデーボール/ アンリ・ヴュータン/トッピングハット/パモナ/チョコボンバー/ド～ン! パチパチバー/ ビックリマンアイス/高橋名人の突撃わんぱく城/アイスボール/ジャイアントクリーム ほか ◎平成編 1989～1994 クレープ屋さん/アイスボックス/ちょっとエッチないたずらソフト君/ 君はオバキッドを見たか!?/シャンテ/メロンボール/ときめきヨーグルト/ サンデーカップ/のりピーアイス/ぬ～ぼ～コーン/ポップキャン/彩/いちごのしずく/ グミキャンバー/ブルージェ/ロマノ・ビンディ/ソーダコング/ラ・ティラミス/ クッキーモンスター/アクアドルピス/月見だいふく/カジルンバ/ 明治エッセルスーパーカップ 超バニラ/ソルベミニカップ/ヴィンテージ/オーレオレバー/ ナタ・デ・ココアイス/恐竜の玉子/冷凍みかん ほか 1995～1999 板チョコアイス/シュトラウス/BONGO/ブラックコーン/ シャリ、シャリ、ミルクキャンディー/チョコモナカジャンボ/モナ王/ ゼロ・シュガーレスアイス/アイス ガイ/焼アイス/ねるじぇら/ たまごっちマシュマロアイス/スムージー/シュプール/モダンテイストアイスクリン/ ガツン、とみかん/爽/ジャージー牛乳ソフト/ミルクアイスXL ほか 2000～2018 ポイカジ/雪ふわわ/ビガロ/クオリテ/クリスピ

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