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The Chocolate Cake Sutra: Ingredients for a Sweet Life/HARPER ONE/G...

  • 価格¥2,217
  • 発売日
    2024/05/01
  • Chock full of moving and enlightening stories, "The Chocolate Cake Sutra" will help you let go of perfectionism and celebrate the sacred nature of the life you already have.

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紙で作るミニチュアフード ペーパークイリングのお菓子と料理70レシピ

  • 価格¥1,760
  • リボンのような細長い紙をクルクル巻いたパーツを組み合わせて、いろいろな作品を作ることができるペーパークイリング。最も簡単なクッキー1枚、チョコレート1粒から始めて、ゴージャスなバースデーケーキやカフェ風のワンプレートメニュー、ラーメン、お総菜、和定食まで、70種類以上の作品とレシピを紹介。

ベティ・バニー チョコレートケーキだーいすき

  • 価格¥1,650
  • ベティ・バニーはね…「わからずやさん」といわれてとくいがお。(「わからずやさん」ってなあに?)おかあさんはがまんしなさいっていうけれど、ベティはケーキがたべたくてしかたありません。(がまんよりもケーキのほうがうんとおいしいもん!)

チョコレートスイーツBOOK 世界一ていねいに教える!

  • 価格¥1,650
  • YouTubeで話題のチョコレートスイーツレシピをイラストやアイコンでわかりやすく解説!ハニーチョコブラウニー、チョコレートと米粉のパウンドケーキ、米粉と豆腐のチョコレートパンケーキ、ムース・オ・ショコラ、チョコレートシフォンケーキなど、王道から創作まで全20レシピを掲載。

かわいいハートマカロンで楽しむ和風ケーキ12か月 豊富な写真で作り...

  • 価格¥1,650
  • 日本には美しい四季があり、その移ろいの中にさまざまな行事があります。古来より日本人が大切にしてきた歳時・年中行事には、それにちなんだ行事食があり、旬の食材を使った料理やお菓子でお祝いしてきました。現在では、ハロウィーンやクリスマスもすっかり定着し、新しい文化で一年が彩られています。本書は、月ごとに表現したさまざまなハート形のマカロンを和風ケーキに飾り、12か月を綴っています。十五夜のお月さまやうさぎ、サンタクロースなど、歳時の主役達は全てかわいいハートマカロンです。作り方は、豊富な写真で丁寧に解説しているので、初心者の方にも安心。作り方のポイントが充実していることも特徴です。また、なかなか詳しく知ることができないマカロンの色づけ方法も食用粉末色素やアイシングカラーを用いて、1色の色づけ方法と2色以上の色づけ方法に区分し、わかりやすく解説しています。さらなるスキルアップを目指す方にもおすすめです。夢の世界へ誘うマカロンのデコレーションは、ロイヤルアイシングをはじめ、著者が考案したチョコレートアイシング(3種)をご紹介します。このチョコレートアイシングは、乾くとマットになるロイヤルアイシングと乾燥後も付着汚れが気になるチョコレート(ガナッシュ)の弱点を補う理想のクリームです。作り方もとっても簡単! デコレーションの楽しみが一段と広がります。ケーキは、シフォンケーキ、シャルロット、シュー、タルト、蒸しケーキなど、人気のラインナップを季節が香る和風にアレンジ。そこに、一つ一つ心を込めて作った飛びっきりかわいいハートマカロンを好きなだけ飾って2倍楽しんじゃいましょう。世界中で愛されるハートモチーフは、フォルムがチャーミングというだけでなく、愛情や平和などのメッセージ性もあります。日本の歳時とマカロン、和と洋を融合させた和風ケーキにも、何か重なるものを覚えます。著者がお菓子に込めたたくさんの想いを感じていただき、本書を通じ、お菓子作りで一年を楽しくお過ごしください。■目次基本のマカロンの作り方新春の桜シフォンケーキ(1月)節分のきな粉カステラ(2月)ひな祭りの三色ケーキ(3月)風にそよぐ桜マカロンのシャルロット(4月)こいのぼりのロールケーキ(5月)蛙も喜ぶ抹茶シュータルト(6月)七夕のブルーベリームース(7月)花火のすいかシャルロット(8月)お月見のマロンタルト(9月)ハロウィーンのかぼちゃ蒸しケーキ(10月)どんぐり山のさつまいもケーキ(11月)クリスマスの浮島ケーキ(12月)**************************************

小学生のお菓子ブック ぜ?んぶひとりでできちゃう!

  • 価格¥1,650
  • 2022年7月発刊「小学生のお料理ブック」の続編が登場。小学校3?4年生が安全にひとりで作れるよう、レシピは作り方別・難易度順に掲載。やさしい説明と豊富なプロセス写真のほか、すべての漢字にふりがなを付けるなど子どもでも作りやすい工夫がいっぱい。使うのは薄力粉、牛乳、卵、砂糖などどこの家庭にもある身近な材料と道具で、思い立ったらすぐにはじめられます。メニュー一覧フルーツポンチチョコレートバナナパフェラッシー生チョコティラミスシャーベットレアチーズケーキ白玉団子ドーナツパンケーキプリンスコーンアップルパイトリュフ …など

はなのお菓子 季節になるとつくりたくなるお菓子のレシピ32

  • 価格¥1,650
  • モデルのはなさんの、15年以上ぶりとなるお菓子のレシピ本「小さな頃からお菓子づくりが大好き」というはなさん。天然生活webでの連載「はなのお菓子」で人気だったレシピを集めて、1冊にまとめました。「いちごショートケーキ」「タルトタタン」「台湾カステラ」「バスクチーズケーキ」など、はなさんが試作を重ねてできた32のレシピ。ぜひお家でつくってみてください。お菓子づくりに目覚めたきっかけなどについてのインタビューも掲載。[Contents]hana’s interviewCHAPTER 1 ケーキとパイCHAPTER 2 小さな焼き菓子と蒸し菓子CHAPTER 3 チョコレートとココアのお菓子CHAPTER 4 冷たいお菓子道具のおはなしラッピングのおはなしおまけのおはなしはなモデル・タレント。神奈川県横浜市出身。17才からモデル活動を始める。現在は、ファッション誌で活躍するかたわら、FMヨコハマ「Lovely Day ?~hana金~」のナビゲーターも務めるなど、幅広く活躍している。趣味はお菓子づくりや茶道、仏像鑑賞。著書に『今日もお稽古日和』、『はな、茶の湯に出会う』(ともに淡交社)、『hana’s style book』(宝島社)、『ちいさいぶつぞう おおきいぶつぞう』(幻冬舎)、『おくるおかし』(集英社)など多数。本書では、レシピ製作だけではなく、お菓子の撮影やスタイリング、イラスト、執筆までを手がける。

ようせいじてん フルーツのようせい 12か月

  • 価格¥1,650
  • 1月から12月まで、子どもが大好きなフルーツのようせい達とたくさんのフルーツケーキ、かわいいさし絵たっぷり。『ある晴れた夏の朝』で小学館出版文化賞『ぼくたちの緑の星』でうつのみや子ども賞受賞の小手鞠るい氏による大人気!「ようせいじてん」シリーズが2冊同時刊行されます。おいしくて、やさしい物語です。一話が短くて、一日一話の読み聞かせにもぴったり!一年生から一人でも読めます。花、星座、フルーツ、色と続きます。ふしぎな ふしぎな バスケットなかには なにがはいっているのかな くんくん においを かいでごらんすてきな すてきな かおりそーっと ふたを あけてごらんかわいい ようせいたちが とびだしてくるよいろんな かたち いろんな いろきらきら フルーツの ようせいたちあなたの すきな くだものは なあに1月 みかんのようせい ゆめみるみかんクッキー2月 バナナのようせい とくだいのチョコレートパフェ3月 りんごのようせい アップルパウンドケーキ4月 メロンのようせい クリームたっぷりフルーツサンド5月 さくらんぼのようせい おすすめのチェリータルト6月 ブルーベリーのようせい ふわふわしっとりマフィン7月 マンゴーのようせい フルーツポンチのはなび8月 パイナップルのようせい きらきらアイスクリームやさん9月 もものようせい ぴちぴちピーチパイ10月 ぶどうのようせい くるくるロールケーキ11月 くりのようせい ふしぎなマロンのカップケーキ12月 いちごのようせい ストロベリーのサンタクロース

失敗なしで絶対おいしい!チーズケーキとチョコレートケーキ

  • 価格¥1,595
  • 不思議なくらいお菓子作りが楽しくなる、上手になれる簡単でおいしいケーキのレシピ。

人生が変わる!特選 昆虫料理50

  • 価格¥1,584
  • ついに出た! 昆虫料理時代の到来を告げるオールカラーの本格的昆虫料理レシピブック 和洋中から、おつまみ、デザートまで昆虫づくし。まさに食の新世界! かつてないほんとうにおいしそうな昆虫食レシピ本。 2013年5月、国連食糧農業機関(FAO)は世界の食糧問題に対処するために昆虫類の活用を勧める報告書を発表しました。昆虫は食用として栄養価が高いほか、環境に優しい家畜飼料用などとして、さらなる可能性を秘めています。 世界では少なくとも20億人がすでに甲虫やハチ、バッタなど約1,900種類の昆虫を伝統食としています。 このような昆虫食を文化的な視点で取り上げた本は既に刊行されていますが、プロセスがしっかり入り、カラーでビジュアルを楽しめる昆虫料理の書籍はまだありません。 本書は我が国初の、フルカラー本格的昆虫料理本です。昆虫料理の世界の到来を予感させる記念碑的出版。 CONTENTS PART1 見た目にやさしい昆虫料理  01「コオロギ入り豆腐ハンバーグ」【和風】/02「ミルワームの茶碗蒸し」【和風】/03「ジャンボカイコのがんもどき」【和風】/04「タガメ風味のにんじんサラダ」【洋風】/05「アリの子のパンプキンポタージュ」【洋風】/06「ハチの子まん」【エスニック】/07「アリの子のナムル」【エスニック】/08「タケムシの水餃子」【エスニック】/09「イナゴのクッキー」【洋風】/10「ハチの子といちごのバニラアイスプリン」【洋風】/11「タガメとアリの子のバタークリームチョコレートケーキ」【洋風】/コラムQ&A 1(内山・木谷対談) PART2  素材を生かした昆虫料理  12「ハチの子飯」【和風】/13「イナゴのかき揚げ」【和風】/14「タガメ風味のそうめん」【和風】/15「ジャンボカイコのボンゴレ風」【洋風】/16「バッタのチーズフォンデュ」【洋風】/17「コオロギのピザ」【洋風】/18「ミルワームのキッシュ」【洋風】/19「ハチの子のタイ風カレー」【エスニック】/20「コオロギ入りワカモーレ」【エスニック】/21「タケムシの大根包み」【エスニック】/22「白玉とタケムシのみたらし味」【和風】/23「アリの子の寒天」【和風】/24「コオロギのチョコフォンデュ」【洋風】/25「タガメのウオッカ」【ドリンク】/コラムQ&A 2(内山・木谷対談) PART3  野趣を楽しむ昆虫料理   26「カミキリムシの照り焼き」【和風】/27「サクラケムシと桜の花のおこわ」【和風】/28「スズメバチときゅうりの酢味噌和え」【和風】/29「セミ親子の串揚げ」【和風】/30「カイコ尽くし丼」【和風】/31「スズメバチのロールキャベツ」【洋風】/32「バッタのフライ」【洋風】/33「セミチリと中華風マヨネーズソース」【エスニック】/ 34「サクラケムシ巻き桜餅」【和風】/35「スズメバチのクレープ包み焼き バナナ入り」【エスニック】/36「ミツバチキャラメリゼのクロカンブッシュ」【洋風】/ 37「スズメバチ酒のシャーベット」【洋風】/コラムQ&A 3(内山・木谷対談) PART4 スペシャル昆虫料理   虫寿司&虫おせち  38「オオスズメバチのにぎり」/39「セミ親子のにぎり」/40「イナゴのにぎり 甘露煮」/41「カミキリムシの軍艦」/42「ハチの子軍艦 甘露煮・塩味」【和風】/43「イナゴの田作り」【和風】/44「スズメバチのなます」/45「カイコのせ 紅白かまぼこ」【和風】/46「タガメ風味のアリの子きんとん」【和

保存容器と電子レンジでできるアイスクリーム&シャーベット

  • 価格¥1,566
  • 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 アイスクリームメーカーを使わず、 保存容器と電子レンジで作れるアイスクリーム&シャーベットのレシピを初公開。 電子レンジで温めて、混ぜるだけだから、 初心者でも簡単においしいアイスクリームが作れる。 生クリーム、白砂糖、ゼラチン、一切不使用。 手に入りやすく、体にいい素材を使用しているから、 毎日食べても安心! 【内容】 CHAPTER1 アイスクリームのきほん CHAPTER2 アイスクリーム ヘルシー編 ・ハニーストロベリー・パパイヤ・にんじんとレーズン ・豆乳コーヒー・雑穀米・レモン など CHAPTER3 アイスクリーム リッチ編 ・ピスタチオ・マンゴーチーズ・プラリネ ・ホワイトチョコとラムレーズン・ほうじ茶と甘納豆 など CHAPTER4 アイスクリーム シャーベット編 ・ラズベリー・キウイ・はちみつレモン・マンゴー ・焼きりんご・シャンパン・紅茶とミント など CHAPTER5 アイスクリーム ケーキ編 ・アイスクリーム大福・メープルりんごパイ など 木村 幸子(きむらさちこ):料理家・洋菓子研究家。 青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。 グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用した体に優しいお菓子や料理のレシピ開発・監修の実績多数。 飲食店や企業などへの商品開発やレシピ提供、TV・雑誌、WEB での監修・出演・コーディネートに多数携わる。 洋菓子店や専門店のアイスクリーム監修も数多く手がけ、 最近では東京富士大学内にある「Darcy,s-Guilt Free Ice Cream Labo」のレシピ監修を行う。 2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。 著書『夢のゴージャスチョコレシピ』『ハロウィンパーティレシピ』『毎日がしあわせになるはちみつ生活』 『小麦粉なしでもこんなにおいしい! 米粉と大豆粉のお菓子』『罪悪感のない間食・夜食』 『悪魔のご褒美デビルサンド』(主婦の友インフォス)他多数。

ポリ袋でつくるたかこさんのあたらしい焼き菓子 材料を混ぜて焼くだけ...

  • 価格¥1,540
  • 本書は、ポリ袋で作るお菓子のレシピ集第3弾となります。今回は、季節の果物やクランブルなどでちょっとおめかししたお菓子、マドレーヌやレモンケーキ、チョコレートケーキなど一度は作ってみたい正統派のお菓子、また、タルトやフロランタン、パイなど、家で一から作るのは大変そう!というお菓子などを紹介。時間をかけてがんばらなくても、毎日のように楽しくお菓子が作れるようになりますよ。

保存できるからまいにち“おいしい"が食べられる バターを使わない作り置...

  • 価格¥1,518
  • バターを使わないで作れる、保存ができるお菓子を紹介します。クッキーやスコーン、パウンドケーキ、タルトなどの焼き菓子から、プリンやババロアなどのデザートまで、あきのこない、人気のお菓子ばかり。どれも日持ちするので、食べたいときに食べることができます。【内容】1章 焼きっぱなしで手間いらずまとめて作れる常備おやつバニラサブレレーズンサンドジャムサンドほうじ茶きな粉サブレジンジャークッキーチョコレートチャンククッキーラズベリーショコラクッキー黒糖くるみのボールクッキー杏仁アプリコットクッキーカシューナッツサブレミルクティークッキーパンフォルテコーンミールサブレオレンジといちじくのビスコッティカプチーノビスコッティフラップジャックケーキ風アップルスコーンヨーグルトビスケットクリームスコーン2章 贈りものに、差し入れにほめられおやつバナナブレッドフルーツケーキカステラブラウニー抹茶ホワイトチョコレートケーキココナッツ・ピーカンバーキャラメルチョコレートバーレモンバーベリークランブルバーアーモンドタルトプルーンと紅茶のタルトタルト・オ・シュクル丸ごとアップルパイ3章 ちょっと特別感にひたれる冷たいデザートオレンジ寒天杏仁豆腐フルーツポンチなめらかプリンかぼちゃプリングレープフルーツのゼリー紅茶のパンナコッタバニラババロアティラミスバナナのフローズンヨーグルトいちごのフローズンヨーグルト4章 食べ方自由自在!ビン詰おやつキャラメルクリームレモンクリームグラノーラフルーツチャツネクランブル(プレーン・抹茶・きな粉・ココア)

ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection

  • 価格¥1,512
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 アップルパイやチーズケーキ、マフィンやスコーン… アメリカンベーキングの老舗「松之助」で人気の焼き菓子レシピ65品が1冊に! 丸い型、四角い型の型別のケーキのレシピと、型にこだわらないマフィン、ビスケット、スコーンのレシピを紹介。 どれもアメリカ人の暮らしに寄り添う、気取らない、普段着のお菓子ばかりです。 【内容】 〈1〉丸い型で焼く ★パイ型★ アップルパイ シャロルのアップルパイ/アップルチェダーパイ アップルバーボンパイ/アップルクラムパイ/アップルクランベリーパイ/キャラメルアップルパイ ★ラウンド型★ チーズケーキ アップルキャラメル チーズケーキ/バナナ ニューヨークチーズケーキ チョコレートムース チーズケーキ/ニューヨークチーズケーキ ビッグアップルトッピング パンプキン チーズケーキ/マンハッタン チーズケーキ ★クグロフ型★ コーヒーケーキ チーズチョコレート/シナモン/スパイスパンプキン/バタースコッチ/ラベンダーレモン ★ラウンド型★ チョコレートケーキ シャロルのジャーマンタウンケーキ/クラシックデビルスフードケーキ コネチカットチョコレートケーキ/チョコレートピーカンケーキ 〈2〉四角い型で焼く ★パウンド型★ パウンドケーキ アップル/アップルラム/クランベリーナッツ/バーモントメープルシロップ/レモンポピーシード ★スクエア型★ ブラウニー/コーンブレッド ベーシックブラウニー/ブロンドブラウニー/ファッジブラウニー ゴールデンコーンブレッド/ゴールデンコーンブレッドサンド 〈3〉型にこだわらずに焼ける ★マフィン型★ マフィン ブルーベリー/アップル/コーン/バナナココナッツ ★抜き型★ ビスケット 全粒粉ビスケット/フレイキービスケット2種(ローズマリー/ベーコン) ★型不要★ スコーン クランベリー&ウォルナッツ/オレンジ&カレンツ/オートミール シナモン&レーズン/チョコレート

たかこさんの休日の昼から飲みたい! 簡単、絶品おつまみ ~野菜、肉、魚...

  • 価格¥1,452
  • 時間をかけずに、おいしいおつまみが作れます!休日の昼からお酒を飲みながら、一日をゆったり過ごすのにぴったりな、短時間で作れるレシピを紹介。時間をかけなくてもさっと作れ、いろいろなバリエーションが作れれば、急に友人が来る!という時にも安心してもてなせるはず。また、時短で作れれば、あと1品欲しい! という普段の料理にも取り入れられて、日々使えるレシピとして重宝すること間違いなし!身近な材料で、あっという間に作れる一押しのレシピは必見です。1章 すぐに作れる!10分おつまみたたききゅうりとチーズのピリ辛和え、まぐろとアボカドのXO醤和え、長いもの生ハム巻き、大根のごま油焼き、ねぎマヨトーストなど。2章 まずは野菜から!体にやさしいおつまみ揚げなすのにんにくかつおしょうゆ和え、だし汁漬けトマト、焼きねぎのマリネ風、スナップえんどうとゆで卵のサラダ、かぼちゃのクリームグラタンなど。3章 一品でボリューム満点!肉、魚おつまみ豚肉の酢豚煮、タンドリーチキン、鶏の唐揚げ、肉じゃyがビール煮、ブリのごまみそ煮、ししゃもの南蛮漬け、カニのあんかけ茶碗蒸しなど。4章 実はとっても手軽 小鍋料理鶏肉とねぎの小鍋、豚肉とレタスの重ね小鍋、牛肉と豆腐のキムチ小鍋、鮭ときのこのみそバター小鍋など。5章 欲張ってシメも食べたい ご飯、麺かつお節と青じそとにんにくの混ぜご飯、コーンとじゃこの混ぜご飯、三つ葉と塩昆布の混ぜご飯、和風カレーそば、バターしょうゆと生卵の混ぜご飯、海苔クリームペンネなど。6章 頼りになる 作り置きレシピ肉みそそぼろ、牛肉のしぐれ煮、韓国風ソース、パセリガーリックバター7章 やっぱり甘いものが食べたい 粉ものおやつとデザートくるみのクッキー、チーズクッキー、いちじくの大きなスコーン、ベイクドチーズケーキ、練乳ミルクゼリー、はちみつとオレンジのグラニテ、塩チョコレートケーキなど。

circusのどこにもないパウンドケーキ: お茶にもお酒にもあう大人のケー...

  • 価格¥1,430
  • 柚子、梅、金柑などの季節の果物と、生姜や味噌など意外な素材を組み合わせた。お茶にもお酒にも合う大人味のパウンドケーキの作り方国立のカフェ「circus」店主のセキグチさんのパウンドケーキは、季節の食材をたっぷり使った売り切れ御免の評判の味。甘すぎない、大人好みのしっとりしたおいしさがお客さんを魅了しています。おいしさの秘密は、ケーキに用いる食材の組み合わせ。金柑+クリームチーズ、桜+酒粕、チョコレート+梅ジャム、なかには柚子マーマレード+花椒など、どんな味か想像しづらい組み合わせも。ですが、どのケーキも食べてみると想像を超える新鮮な味わいで毎日のお茶タイムはもちろん、お酒と共にいただいてもいい、大人好みの味に仕上がっています。作り方はとても簡単。一つのボウルに材料を入れ、混ぜて混ぜて、型に入れて焼き上げます。この本では、できるだけ手間を省いたセキグチさんオリジナルのパウンドケーキのつくり方のほか、ケーキと共にいただくジャムのつくり方、手土産のラッピング、季節のイベントでの盛り付け方などパウンドケーキまわりの活用レシピも一緒に紹介しています。作り方は一つでも、中に入れる素材やその組み合わせ方によってできあがりの味はさまざま。はじめてケーキを作る人でも、必ずおいしいケーキを焼きあげることができる一冊。しっとり新しい大人好みのパウンドケーキに出合ってみてください。

うさぎのモニカのケーキ屋さん 〔2〕 ハッピーバースデイ

  • 価格¥1,430
  • モニカさんは「ケーキのお花畑」のまんなかに一枚のビスケットをかざりました。そこには、チョコレートで文字が書かれています。1年生からひとりで読める!うさぎたちの、おいしい、やさしい物語。

材料がひと目でわかる!手作りお菓子手帖 よくばりレシピ320

  • 価格¥1,404
  • 【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 和洋の人気お菓子の材料がひと目でわかる!基本の作り方とバリエーションが320も超お得な画期的な本! 和洋チョコ菓子、冷たいお菓子や人気のスイーツまで、 365日毎日使えるお菓子本です! スポンジ生地など基本のレシピの、材料がひと目でわかるから、 お菓子初心者の方から、お菓子作りに慣れている人までこの1冊で大満足! ●洋菓子 スポンジケーキ、シフォンケーキ、タルト、 パイ、クッキー、シュークリーム、ドーナッツ、パンケーキ チーズケーキ  ●チョコレート菓子 トリュフ、ブラウニー、ザッハトルテ  ●冷たいお菓子 プリン、アイス、ゼリー  ●和菓子 ようかん どら焼き 桜餅 寒天 などアレンジ含めて320レシピ。 見てるだけでも、楽しいお得な1冊です。 中村 佳瑞子:お菓子研究家、管理栄養士。 特にドイツ菓子を得意として、簡単でヘルシーなお菓子作りには定評がある。 「みんな大好きクッキー」(主婦の友社) 「手作りが楽しい ときめきのお菓子の家」(マガジンハウス)など多数。

パリ在住の料理人が教える 一生ものの定番スイーツレシピ

  • 価格¥1,404
  • これが作れればお菓子づくりの基本が身に付くという、定番のスイーツレシピを厳選。 初めてお菓子作りに挑戦する方でも困らないように、これ以上ないくらい基礎からていねいに教えます。 グラッサージュドリップケーキ、ガトーショコラ、ウィークエンドシトロンや、ガトーシュクセ、ラングドシャ、フロランタンサブレといった人気の20種のレシピを収録。 洋菓子の基本ともいえるパウンドケーキや、スポンジケーキ、シフォンケーキも基礎から詳しく説明していきます。 ■目次 ・お菓子作りの基本 ・Chapter1 簡単デザート  フルーツのクランブル/ブルーベリークランブルチーズケーキ/オレンジのムース/カスタードプリン ・Chapter2 焼き菓子  マドレーヌ/ガトークラシック オ ショコラ/ウィークエンドシトロン/バナナキャラメルパウンドケーキ ・Chapter3 メレンゲ菓子  クレームダンジュ/ラングドシャ/ガトーシュクセ ・Chapter4 スポンジ  いちごのショートケーキ/グラッサージュドリップケーキ/チョコレートケーキ/ネイキッドケーキ/抹茶のシフォンケーキ/ロールケーキ ・Chapter5 タルト  フルーツのタルト/タルトショコラ/フロランタンサブレ ・Q&A

ゼロ・シュガー・ケーキ

  • 価格¥1,404
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ○砂糖を使わずに糖質を抑えたお菓子のレシピ集です グラニュー糖や上白糖はもちろん、三温糖や和三盆などもいっさい使用していません。 代わりに「ラカントS」のような低糖質甘味料を使用しています。 補助的にはちみつやメープルシロップを使っていますが、同量の砂糖と比べると糖質は20~30%少なくなります。 全体的に普通のお菓子と比べると3~5割の糖質になっています。 ○さまざまな工夫によって糖質を抑えています 「ラカントS」も完全に砂糖と同じように使えるわけではなく、独特のくせのようなものがあります。 本書はさまざまな工夫によって、普通の砂糖と同じようなおいしさを感じることができるレシピにしました。 砂糖のほかに糖質が増える原因となると、小麦粉です。 本書ではアーモンドパウダーやきな粉をブレンドすることで小麦粉の使用量を減らし、糖質を抑えています。 ○初心者でも作りやすい「焼きっぱなし」のお菓子が中心です 生地を作ったら型に入れて焼くだけの「焼きっぱなし」と呼ばれるお菓子がほとんどです。 材料も手に入りやすいものに限定しました。 そしてなにより大事にしたのは「おいしさ」です。 お菓子を食べる喜びをしっかりと感じることができるような甘さ、おいしさのあるレシピになったと思います。 さまざまな理由で糖質を制限せざるを得ないみなさんにも、どうか楽しんで食べていただければと願います。 〈もくじ〉 ◆クッキー ごまのシートクッキー、コーヒーとホワイトチョコのシートクッキー、紅茶のシートクッキー、 バニラのスノウボウル/ほうじ茶ときな粉のスノウボウル… ◆バター/オイルで作るパウンドケーキ バニラのパウンドケーキ、レモンのパウンドケーキ、ココアのケーク・マーブル、抹茶のパウンドケーキ… ◆マドレーヌとフィナンシェ レモンのマドレーヌ、ジンジャーのマドレーヌ、ほうじ茶のマドレーヌ… ◆チョコレートのお菓子 ガトーショコラ、ブラウニー、ホワイトチョコときな粉のブロンディ… ◆チーズケーキ ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、ラズベリーのレアチーズケーキ… ◆冷たいお菓子 はちみつキャラメルプリン、バニラアイスクリーム、フローズンヨーグルト… ◆ショートケーキ いちごのショートケーキ

シフォンケーキとチョコレートケーキのレシピ 焼き菓子ベストレシピ集(...

  • 価格¥1,100
  • <p>"※商品の入手先は2012年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。<br /> 稲田多佳子さんの大ヒットムック「焼き菓子レシピシリーズ」が、お菓子の種類別になって、新規レシピもついて、<br /> 「焼き菓子ベストレシピ集」として生まれ変わりました! <br /> 第3弾となるこちらは、シフォンケーキ、チョコレートや贈り物のお菓子、タルトとパイ、イーストのお菓子、<br /> 小さな焼き菓子、冷たいお菓子までついた、バラエティ豊かな大充実の保存版レシピ本。<br /> 1冊あれば、いろんなシチュエーションでのお菓子作りに役立ちます!<br /> 【CONTENTS】<br /> [part1:シフォンケーキ] <br /> バナナのシフォンケーキ/ポピーシードのシフォンケーキ/コーヒーマーブルのシフォンケーキ<br /> [part2:チョコレートケーキと贈り物のケーキ]<br /> フォンダン・ショコラ/チョコレートのパウンドケーキ/チーズとココアのマフィンケーキ/<br /> ビクトリアサンドケーキ<br /> [part3:タルトとパイ] <br /> フレッシュフルーツパイ/カラメルりんごのタルト/いちじくとくるみのタルト/<br /> 洋梨のブラウンバタータルト<br /> [part4:イーストのお菓子]<br /> ワッフル/ドーナッツ/ミックスフルーツのブリオッシュケーキ<br /> [part5:プチな焼き菓子と冷たいお菓子]<br /> キャラメルマドレーヌ/いちごのムース/クレームダンジュ<br /> /白ごまプリン</p> <p>"</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

Betty Bunny Loves Chocolate Cake/DIAL/Michael Kaplan

  • 価格¥873
  • 発売日
    2024/05/01
  • From her first bite, young Betty Bunny likes chocolate cake so much that she claims she will marry it one day, and she has trouble learning to wait patiently until she can have her next taste. Full color.

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