ブロッコリーの最安値と通販商品（在庫あり/〜1,600円）

農家出身の著者が、毎日の生活や主宰する料理教室ancoで作っている美味しいレシピを教えてくれます。この本があれば、れんこん、にんじん、キャベツ、大根、なす、きのこ、ブロッコリー、トマトなど身近で一年じゅう手に入りやすい17種類の野菜が、簡単に美味しくいただけます。皮のある野菜は皮をむかずに使ったり、多目に作り保存してレシピをアレンジする工夫なども紹介。レシピは和食に限らず、イタリアン、中華、デザートまで幅広いラインナップ。ひとつの野菜が、少人数の家庭でも無駄なく飽きずに使い切れます。■スズキエミ：料理家。料理教室「ごはんの会」を主宰。

どうにもパッとしないけど、こうにも愛しい食べ物たちへ捧げるスーパーエッセイ漫画、完結。大根おろしの汁、クルトン、干しイモ、くず湯、ブロッコリーの茎、動物型菓子パン、肝油ドロップ、はんぺんのチーズ揚げなど、相変わらず絶妙に華のない面々を作者が讃え、それに付き合わされる謎のタマゴ型同棲人「モグさん」がグチります！　あなたはかたいプリンも美味しいと思いませんか？　そして「のらぼう菜」を知っていますか？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 えっ、青菜も生のまま冷凍できる！？冷凍の常識が変わる「ダイレクトフリージング」で作る節約レシピ１０３　part１ダイレクトフリージングおすすめ食材BEST５／part２野菜のレシピ　ブロッコリー、にんじん、キャベツなど１５種／part３肉や魚介の節約食材のレシピ鶏肉、豚肉、合いびき肉、鮭、豆腐など１６種

朝食はパンよりご飯を／野菜の王様はブロッコリー／リンゴは皮まで食べる／蒸し料理としゃぶしゃぶのすすめ／食べる順番を変えてみる／粗食は老化を進める／２日前の日記をつける／ストレスがなくなる七つ道具／カラオケ長寿法…さあ、あなたも今日から始めよう。歳を重ねても自立した生活を送れる、理想の「百寿者」への道がここにある。アンチエイジング研究の第一人者がすすめる、簡単で科学的に実証済みの「健康長寿のコツ１０１」。３０万部突破の大ベストセラー！

買ってきた野菜をダメにしてしまうことがなくなります！野菜不足も解消！　野菜のおいしさ再発見のフル活用おかず／いんげん・トマト・なす・ピーマン・レタス・きゅうり・セロリ・キャベツ・大根・ズッキーニ・じゃが芋・小松菜・にんじん・里芋・ごぼう・長芋・かぼちゃ・れんこん・白菜・かぶ・春菊・長ねぎ・ブロッコリー・おから

等身大の姿が大人気のＹｏｕＴｕｂｅｒ、あみにーちゃんねる待望の初レシピ本！！毎日の仕事に奮闘するために、テンションを上げてくれる料理を自分でつくって自分で食べる。あみにーが“テン上げ”するレシピをみなさんにおすそ分けします。【ＣＯＮＴＥＮＴＳ】ＰＡＲＴ１　朝・昼・夜のテン上げごはん?旅館朝食、ＯＬランチ、女将降臨居酒屋、爆食韓国、キラキラコースディナー?ＰＡＲＴ２　体を助けてくれる野菜のおかず?トマト、エノキ、れんこん、小松菜、なす、ブロッコリー、キャベツ、ピーマン?ＰＡＲＴ３　おおざっぱベーカリー?手づくりパン、テン上げおやつ?

"ごっこあそびを楽しもう！ほうちょうでお野菜を切って遊ぼう★【セット内容】●まな板●ほうちょう●キャベツ●トウモロコシ●ナス●ブロッコリー●トマト●ニンジン●シンク（台紙）【対象年齢】3歳から【素材】●ほうちょう先端、まな板:PP●面ファスナー:ナイロン●台紙:紙●その他:ABSこの商品はＳＴマーク（玩具安全基準）に合格した安全な素材です。ISBNコード：9784861485701"""

『ぎぎ・ぐぐ』ゴンズイ科の海水魚。胸鰭の棘を動かして「ぎぎ」「ぐぐ」と鳴く。『オランダ雉隠』アスパラガス。ちなみにブロッコリは『子持花椰菜』である。『われから』藻に鳴く虫といわれる、謎多き虫。『雪坊主』雪国の妖怪。『大根祝う』鏡餅の上に輪切りの大根を飾る、元日の宮中の風習。?消えゆく季語に新たな命を吹き込む読み物辞典。超絶季語続出の第二弾。

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ビタミンＡＣＥがそろったかぼちゃは免疫力アップに最適！！紫がかったブロッコリーは抗酸化作用が高い。レタスの保存はレタスの外葉で包む。カット白菜は内側から食べるとおいしさが長持ち。きゅうりの皮にはがん抑制効果が期待できる…からだにいい栄養素を逃さない、野菜のいちばんいいとり方！ちょっとした工夫でからだが変わる野菜との上手なつき合い方。選び方、保存の仕方、洗い方、切り方から相性のいい組み合わせまで！あいうえお順なのですぐ引ける！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 お酒はもちろん、白いごはんもすすむ、野菜がどっさり食べられるつまみ風サラダのレシピ集。 週に３～４日はお酒と一緒に夕食をいただくという、料理家のワタナベマキさん。 彼女のうちでいつも活躍している、手早く作れておいしい「つまみになる」サラダをご紹介します。 「あえる」「焼く」「蒸し煮」「炒める」「揚げる」「グリルする」…と、 さまざまな調理法から生まれるバラエティ豊かなサラダたち。 肉や魚を組み合わせたボリュームのあるものから、さわやかなマリネ、手軽なナムル、 スパイシーな炒めもの風、春巻きやメンチカツをアレンジしたものまで、たっぷり100レシピ載っています。 〈もくじ〉 １■あえつまみサラダ キャベツとささみのわさびあえ／ポテトマスタードサラダ／ゆで豚と長ねぎのラー油あえ 定番マカロニサラダ／もやしの明太子あえ／ズッキーニのナムル 緑野菜のタブレ／たこと春菊のにんにく七味あえ… ２■焼きつまみサラダ せん切りキャベツとにらの豚バラ巻き／鶏肉と菜の花の粒マスタードサラダ 豚の香ばし焼きとクレソンのサラダ／塩豚とじゃがいものソテーサラダ 砂肝と春菊のピリ辛サラダ／カマンベールのスペインオムレツ… ３■蒸し煮つまみサラダ じゃがいもとグリーンピースのホットサラダ／かぼちゃと玉ねぎのカレー蒸し ブロッコリーと細切りベーコンのくたくた煮／なすとプチトマトのアンチョビ蒸し… ４■炒めつまみサラダ ほうれんそうのペペロンチーノ／にんじんのレモン黒こしょう炒め きゅうりとひき肉の甘辛炒め／ルッコラとひき肉の花椒炒め レタスと鶏肉の唐辛子炒め… ５■揚げつまみサラダ フリット３種／えびと長ねぎの春巻き／ししとうの豚巻き揚げ じゃがいもとブロッコリーのハーブフライ／揚げワンタンのみつばサラダ オニオンリングフライのはちみつマスタードサラダ… ６■グリルつまみサラダ 鶏肉のゆずこしょう焼きサラダ／焼きパプリカのマリネ じゃがいもとキャベツのグリルサラダ…

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 野菜はゆでっぱなしで味が濃くなる！ 炒めものは上下をさっと返すだけ！ など ほんのちょっとのことで、料理はもっとおいしくなります。 料理研究家として40年以上。身近な素材を使った家庭料理が人気の石原洋子先生がたどり着いた、 普段の日に食べたくなるシンプルなレシピ。そして、今までの本では書ききれなかった、 料理がぐっとおいしくなるちょっとしたコツを丁寧に紹介します。 この１冊で、毎日のごはん作りがぐっとラクに、しかもおいしく変わります。 【おもな内容】 １．家庭料理はがんばらなくていいの 　「塩焼きにすれば、どんな食材もおいしくなる！」 　・牛肉のさっと焼き 薬味野菜添え 　・さばの塩焼き 　「炒めものは上下をさっと返すだけ。手を動かすほどクタッとします」 　・肉野菜炒め 　・青菜の香味炒め 　・もやしのシンプル炒め 　「野菜はゆでっぱなしで味が濃くなります」 　・ほうれん草のお浸し　 　・ブロッコリーとアスパラガスのだしマリネ 　「「漬ける」を知ると料理がラクになります」 　・ぶりの照り焼き 　・豚肉のみそ漬け焼き 　・キャベツとにんじんの浅漬け ２．シンプルな味つけで失敗知らずに 　「和食の味つけは１：１：１の法則で失敗なし」 　・厚揚げの煮もの 　・油揚げとねぎの卵とじ 　・かれいの煮もの 　「ルーはもう買わなくていい。だって本当は簡単だから」 　・えびグラタン 　・チキンクリームシチュー 　・ポークカレー 　「素材を活かせば、だしも、スープの素もいりません」 　・ブロッコリーと小松菜のポタージュ 　・かぼちゃとにんじんのポタージュ 　・豚汁 ３．彩り、香り、食感も味のうち 　「香味野菜は魔法の杖」 　・焼きなすの薬味のせ 　・まぐろの薬味あえ 　「ハンバーグは練りません」 　・ハンバーグステーキ 　・ジューシーぎょうざ 　「肉のカリッも野菜のシャキッも、時間がおいしくしてくれます」 　・しっとりゆで鶏 ４．段取り上手は、料理上手 　「献立は食べたいものから決めて」 　・ごはんがすすむ常備菜（なめたけ／さけのフレーク／切り干し大根のはりはり漬け／ごぼう肉みそ）

第1章 願かけパワーキッチン ・キッチンは生命の「気」をいただくパワースポット ・「火」と「水」の神様が共存できる環境作りを! ・私たちは常に環境と「共存共鳴」している ・キッチンと対話することで運は開ける ・「運トレ」を「習慣」にしてみよう 他 第2章 黄金の開運パワーフードで金運アップ ・中国皇帝も愛した黄金のパワーとは たまご・鶏/とうもろこし/さつまいも/カボチャ/タマネギ・他 金運アップの願かけごはんレシピ ・黄金スパイシーロースト ・アボカドハムエッグ ・焼きバナナトースト 他 第3章 赤の開運パワーフードで勝負運アップ ・赤は生命力と覇気を高め、勝負運をアップする 赤身(肉・魚)/エビ・カニなどの甲殻類/トマト/にんじん・他 勝負運アップの願かけごはんレシピ ・エビとパプリアのチリトマト炒め ・干しぶどう入りキャロット・ラぺ ・マグロのごましょう油漬け 他 第4章 紫の開運パワーフードで恋愛運アップ ・紫は魅力と精神性を高める ぶどう・ワイン/小豆/ベリー類/紫キャベツ/紫芋・他 恋愛運アップの願かけごはんレシピ ・ぶどうとチーズのタルティーヌ ・紫キャベツとビーツ、イチジクのサラダ ・紫芋の豆乳スープ ・小豆とカボチャのいとこ煮 スパイス風味 他 第5章 白と黒の開運パワーフードで健康運アップ ・白と黒は新進の陰陽を整え、発展を促す 白と黒の開運パワーフード ごま/海藻類/黒豆/白米や小麦/ダイコン/チーズ・他 健康アップの願かけレシピ ・ダイコンと鶏そぼろの味噌煮 ・わかめとアサリのニンニクじょう油パスタ ・ネき味噌チーズディップ ・ひじきとオクラ、長芋のわさび和え 他 第6章 青緑の開運パワーフードで仕事運アップ ・青緑は、集中力と忍耐力を底上げして、仕事運をアップさせる 青緑の開運パワーフード ブロッコリー/アボガド/春菊/ほうれん草/パクチー/キウイフルーツ・他 仕事運アップの願かけごはんレシピ ・サバ缶のハーブパン粉焼き ・ワカモレ トルティーヤチップ添え ・ブロッコリーとキウイとオレンジのサラダ 他 第7章 守護神パワーフード占い ・守護数の出し方

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いまでは１年中同じ野菜が手に入るようになりましたが、 旬の野菜は、そうでないものと比べて栄養価が格段に高く、手軽に手に入るため価格も低め。 そんないいこと尽くしの「旬の素材」を使ったレシピを、人気料理研究家の藤井恵さんが提案します。 植物や生き物の息吹を感じる春には素材を生かしたシンプルなメニュー、 暑さでバテやすい夏にはカラダの中から元気になるメニュー、 夏の疲れを癒やす実りの秋のメニュー、 カラダの巡りをよくして内側から温まる冬野菜のメニュー…。 それぞれの季節に、心とカラダが喜ぶおうちごはんを全98レシピ紹介！ 〈目次〉 ●春 そら豆のパスタ／春キャベツのパスタ／鰆のふきのとう味噌焼き うどの肉巻き照り焼き／キンパ／新じゃがとブロッコリーのグリル／あさりのエスニック豆腐 あじの香味あえ／そら豆のポタージュ／セロリとマッシュルームのサラダ アスパラとイカくんのレモンあえ／新玉ねぎとグレープフルーツのサラダ 春のちらし寿司／お赤飯 ●夏 すだちそうめん／中華風トマト麺／豚肉の梅煮／かつおのステーキ さっぱり香味ソース きすの梅明太子焼き／ゴーヤチャンプルー／牛肉のエスニックサラダ／夏野菜のチヂミ 玉ねぎ、トマトの重ねカレー／夏野菜のカポナータ ひじきと枝豆のサラダ／パプリカのだし浸し オクラと長いもの冷や奴／カラーピーマンの和風サラダ ●秋 焼きさんまの炊き込みごはん／栗おこわ／手羽先とさつまいもの煮物 サバのおろし煮そば／大根、里いも、大豆のモロッコ風煮込み／豚バラと大豆の煮物 豚肉とごぼうの竜田揚げ／手羽先とエリンギの香味焼き いちじくのごまあえ／春菊と焼ききのこのサラダ しらすと三つ葉の卵焼き／柿と水菜のサラダ ●冬 鮭とブロッコリーのクリームグラタン／金目鯛の煮つけ／サバのキムチ煮／豆乳湯豆腐 たらと大根の鍋／白菜入りギョーザ／ねぎチーズフライ／ビーフシチュー ハンバーグ おろしソース／根菜とスペアリブのオーブン焼き／ローストビーフのねぎサラダ添え 菜の花の粒マスタードあえ／カリフラワーのポタージュ 鮭とねぎの南蛮漬け／山いもとえびのふわふわ伊達巻き風

料理に向かう気持ちがちょっぴり楽になる、シンプル自家製だれの決定版！手間なく、迷わず、味がピタッと決まる合わせ調味料は家庭料理の必需品。使いやすい自家製“たれ”が冷蔵庫にあれば、忙しい日も短時間でスムーズな調理に！シンプルな割合で混ぜるだけの「２１１の甘辛だれ」「２１１のみそだれ」なら、定番の「照り焼きチキン」「さばのみそ煮」から、「カレー肉じゃが」「パプリカの和風マリネ」「レバーの酢みそサラダ」までアレンジ自在。「おたすけ甘酢」は、そのまま使えば「ささ身とキャベツの甘酢炒め」「さけのおろし煮」といったさっぱりおかずになり、基本調味料をプラスαすると「さけのちゃんちゃん焼き風」「甘酢豚」「えびとブロッコリーの甘酢マヨ」といったおかずへレパートリーが広がって、使い勝手抜群です。人気料理研究家杵島直美さん、本田明子さんのリアルな食卓を支えてきた６つのたれと約８０点のレシピを収載し、毎日のおかずづくりに悩むすべての人の手間と心を軽くします。●しょうゆベースのたれ　（本田明子）〈２１１の甘辛だれ〉照り焼きチキン／鶏のから揚げ 甘辛だれ／カレー肉じゃが／パプリカの和風マリネ　など〈うす口しょうゆだれ〉かれいの煮物／なすの焼きびたし／にんじんの白あえ／さっぱりタコライス　など〈香味しょうゆだれ〉牛こま肉の甘辛焼き／さばのフライパン蒸し焼き／ゆで豚の香味しょうゆだれがけ　など〈煮きりじょうゆ〉新じゃがの炒め煮／たいの野菜蒸し煮／焼きおにぎり　など●みそベースのたれ　（本田明子）〈２１１のみそだれ〉鶏のみそ炒め すき焼き風／さばのみそ煮／豚テキのみそソース／里芋田楽　など●おたすけ甘酢とプラスαのおかず　（杵島直美）〈おたすけ甘酢〉ささ身とキャベツの甘酢炒め／豚肉とカリフラワーの甘酢炒め／さけのおろし煮／あさりの甘酢スープ　など〈おたすけ甘酢＋しょうゆ〉たらの甘酢しょうゆ蒸し／甘酢きんぴら／ちくわの甘酢かば焼き　など〈おたすけ甘酢＋みそ〉さけのちゃんちゃん焼き風／さば缶の甘酢みそ煮／帆立てとねぎのぬた　など〈おたすけ甘酢＋トマトケチャップ〉甘酢豚／マカロニナポリタン／鶏チリ　など〈おたすけ甘酢＋マヨネーズ〉えびとブロッコリーの甘酢マヨ／手羽先のにんにく焼き／シンプルポテサラ　など

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 料理作りでいちばん時間がかかるのが、毎日の献立を考えること。 「簡単にできて、家族が喜ぶ」「少ない材料で見栄えがする」などの リクエストを盛りこみながら帰って15分で作れる献立を集めました。 野菜たっぷりの一汁二菜献立を１か月分紹介。 １５分で３品、料理の手順もプロセス写真つきなので、 読みこまなくてもパパッと作れます。 忙しい日に助かること間違いなしです！ 撮影：澤木央子、野口健志、John Kasawa/Shutterstock、鈴木泰介、砂原文 主婦と生活社刊 【目次】 Part.１｜お肉×野菜の時短献立 豚肉のキャベツロール巻き献立 鶏肉の蒸しソテー献立 キャベツのミートソースがけ献立 ごまつくねの照り焼き献立 レンジの簡単チャプチェ献立 ひき肉とキャベツのチーズ蒸し献立 鶏の香味焼き献立 豚しゃぶと豆苗の煮もの献立 Column vol.１｜作りおきサラダキャベツ編 Part.２｜お魚×野菜の時短献立 かじきとキャベツの洋風献立 かつおの南蛮漬け献立 えびとアスパラの中華風献立 グリル鮭フライ献立 かじきと新じゃが煮献立 鮭と白菜の塩バター煮献立 かじきのソテー献立 レタスとえびの卵とじ献立 Column vol.２｜作りおきサラダにんじん編 Part.３｜太らない時短献立 たらとブロッコリーのカレー炒め献立 ヘルシーしらたきチャーハン献立 にんじんとごぼうの豚肉巻き献立 鶏肉のヘルシーから揚げ献立 もやしつくねのみそトマトソース献立 鮭のレモン白ワイン蒸し献立 鶏肉とキャベツの香味あえ献立 えびと水菜の梅ポン酢パスタ献立 Column vol.３｜作りおきサラダきのこ編 Part.４｜魚焼きグリル＆電子レンジの時短献立 バーベキューチキン献立 重ねカツのグリルフライ献立 グリルハンバーグ中華ねぎソース献立 ししゃもとパプリカの和風マリネ献立 Column vol.４｜作りおきサラダブロッコリー Part.５｜パスタが主役の時短献立 たらこと豆腐の塩昆布パスタ献立 アボカドとサーモンの冷製パスタ献立 パンプキンのとろとろカルボナーラ献立 ツナのクリームチーズパスタ献立 Column vol.５｜特急おかず和・洋・中 ～洋風の献立に合う副菜 ～和風の献立に合う副菜 ～中華の献立に合う副菜 混ぜるだけ！ の一行レシピ20 他

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 24歳で「乳がん」と診断された管理栄養士の著者。 乳がんを宣告されたのち、いちから見直した食事のレシピとともに、 治療の時期や状況、心境に合わせて、適した栄養のとり方や食べ合わせなども紹介。 自分のために、病気になった家族のために、もっともっと元気でいたい人のために。 きっかけはさまざまだと思いますが、一緒に食について考えてみませんか？ 【内容】 ・24歳でまさかの診断結果。私が体を変える食と出会うまで ・「乳がんは、ほぼ治る病気です」監修・東京医科大学茨城医療センター 乳腺科／海瀬博史 先生 ［がんを乗り越えるための食生活５か条］ 　（１）野菜をしっかり、効率よくとる 　（２）腸内環境を整える 　（３）動物性脂肪をとりすぎない 　（４）油は質のよいものを 　（５）必要な量のタンパク質をしっかりとる ★第１章★ がんを宣告されてからの大改造レシピ 　 豆腐のきのこあんかけ／レタスとナッツ、豆のサラダ／野菜たっぷりみそスープ 　とうもろこしごはんのおにぎり／卵サンド／お刺身サラダ／さばのみそ煮／卯の花 〈毎日とって体質改善のレシピ〉ヨーグルト／納豆／大麦／野菜と果物のスムージー ★第２章★ 手術後、治療中のレシピ 　ツナサラダ／簡単カルパッチョ／いろいろ冷やし中華／さけのホイル蒸し焼き 　タンドリーチキン／さばのトマト煮／冷や汁／のり巻き／赤い野菜のピクルス ★第３章★ 体力回復、元気になるレシピ 　肉巻きロール／ブロッコリーの生サラダ／ノンオイルの野菜カレー／ささ身のバンバンジーサラダ 　うなぎ丼／かつおのステーキ／魚の和風ロールキャベツ／野菜たっぷりオムレツ／にんにくの芽のさっと炒め ★第４章★ 再発しないためのこれからのレシピ 　キヌア入り豆サラダ／たこのマリネサラダ／ブロッコリースプラウトとオレンジのサラダ 　そばのサラダ仕立て／カリフラワーのフレッシュパセリソースあえ／セロリと豚ヒレ肉のガーリック炒め 《コラム》 ・病気になる前によく食べていた食品 ・惣菜を買うとき、外食をするときに気をつけていたこと ・体調に症状があるときのおすすめメニュー

90万品から厳選！ 人気ブロガーさん＆料理家さんのおいしい野菜レシピを1冊にまとめました！ ヘルシーでおいしい！ 栄養たっぷりな野菜レシピは毎日の食卓で大活躍。 食材をあますところなくおいしく消費できるレシピ、100品をご紹介します。 旬の野菜を食べつくす、調理法や味付けなど、いろいろなバリエで使いきりできるレシピです。 巻頭特集では「野菜ソムリエYuuさんの『野菜のおいしい食べ方＆使いきり術大公開！』」や「旬の野菜カレンダー」を掲載。 ＜もくじ＞ ・旬の野菜カレンダー ・野菜ソムリエYuuさんの「野菜のおいしい食べ方＆使い切り術大公開！」 　Yuuさんおすすめ野菜レシピBEST5 Part1【葉や茎を食べる野菜】 キャベツ、ほうれん草・小松菜、レタス、白菜、ニラ、玉ねぎ、ブロッコリー、アスパラガス、 ・ごはんがすすむ！ 麻婆キャベツ ・湯通しコンソメキャベツ ・簡単やみつき♪ ほうれん草としらすのナムル　　　　　 ・レンチンで絶品！ 丸ごと玉ねぎのめんつゆバター ・ゴロゴロゆで卵とベーコンとブロッコリーのガーリックマヨサラダ ・アスパラと鶏むね肉のペッパーレモンマヨ炒め　etc. Part2【実を食べる野菜】 トマト、ピーマン、なす、かぼちゃ、きゅうり ・香ばしねぎ油で！ トマトとふんわり卵の中華炒め ・揚げない！ 鶏なす油淋鶏 ・なすとささみのトマトソース煮 ・きゅうりのしょうゆ漬け ・ごま油香るきゅうりと豚のねぎ塩炒め　etc. Part3【根を食べる野菜】 大根、にんじん、じゃがいも、さつまいも ・がっつりコク旨♪ みそにんにく豚バラ大根 ・めちゃめちゃ甘い！ にんじん塩チーズグリル ・サラダ蒸し豆入りポテトサラダ ・さつまいもとクリームチーズのデリ風おつまみサラダ　etc. Part4【その他の野菜】 もやし、アボカド、きのこ ・昔懐かしい中華風もやしサラダ ・アボカドと蒸し鶏とレタスのごまレモンマヨサラ ・ごはんがとまらない!! きのこの佃煮　etc. 【コラム】 野菜スイーツ

専門店の味を家庭で楽しむみそ汁が主役になる絶品レシピ調理が簡単で、合わせる具材によって様々な栄養を手軽に摂れる万能な健康食・みそ汁。毎日食べるものだからこそ代わり映えしないメニューになりがちですが、本書ではお馴染みの具材を使った定番みそ汁から、意外な食材を使った変わり種みそ汁まで、1椀で大満足のレシピを紹介しています。レシピは話題のみそ汁専門店「MISOJYU（ミソジュウ）」が監修。専門店ならではの組み合わせやテクニックが満載で、具材や味付けのバリエーションにお困りの方におすすめの1冊です。また、第3章ではみそ汁と合わせて楽しみたいMISOJYU直伝のおにぎりと副菜のレシピを掲載。栄養バランスが良く満足度も高い一汁一菜の食事が完成します。具材がたっぷり入った心も身体も大満足のおかずみそ汁で、健康的な食生活を目指しましょう。【CONTENTS】・味噌の種類と特徴・味噌を使い分ける 3 つの極意・MISOJYUが教えるみそ汁を作る3つのステップ■Part1.野菜が主役のみそ汁トロトロ卵とミニトマト／あおさ豆腐／5種のきのこ／とろろ／ 切り干し大根と油揚げ／トマトとくるくるパスタ／かぶと豆乳／スンドゥブ風／なすと厚揚げ／厚揚げといりこ／玉ねぎとセロリとリンゴ／生ひじきとブロッコリー／丸ごと新玉ねぎ／ブロッコリーのグリーンみそ汁／もやしと辛味噌／長いもと三つ葉／アスパラとピスタチオ／レタスとじゃがいも／コーンポタージュ／もずくと焼きなす／トマトとアボカド／ほうれん草とエリンギ／かぼちゃとセージ／かぼちゃとさつまいも／しいたけと焼きねぎ／ごま豆腐／キムチ豆腐／白菜と桜エビ／ワカメと韓国のり／根菜とごま…■Part2.肉・魚が主役のみそ汁タイのアラ汁／アサリとクレソン／粕汁／カキと豆乳／サケのアラ汁／鶏とくるみ汁／揚げにんにくと豚バラ／鶏もも肉とアサリ／ゴーヤとひき肉／まいたけとビンチョウマグロ／豚汁／スパイシー豚汁／クリーミー豚汁／梅ペーストと豚バラ肉／じゃがいもとクミン／かぼちゃとそぼろ／じゃがいもとゴルゴンゾーラ／タラ豆腐／トマトと牛すね／大根と豚肩ロース／長いもとサケ…■Part3.副菜とおにぎり［副菜］鶏むね塩麹／蒸し豚／エビとプロシュート／イカとホタテと明太子／セロリとリンゴ／アジとマンゴー／マグロとアボカドのマリネ／ 豆腐のトマトサルサ…［おにぎり］ほうじ茶と大葉／ねぎ味噌／梅ペースト／スパイシーツナ／焼き肉味噌…■コラム・味噌がもたらす「美容と健康」効果を知ろう！・朝昼晩、体に良いみそ汁と 具材の組み合わせを考える・味噌にまつわる歴史・日本全国に広まった味噌に注目！・海外でも広まる味噌ブーム・MISOJYU 総合ディレクター エドワード・ヘイムスインタビュー

パパは主夫で、ママは漫画家。桜沢家の献立満載コミックエッセイ！専業主夫の夫に家事を任せ、漫画に専念して２０年超、最近はたまに料理をするように。夫が得意なエスニック系、たまに来てくれるバーバの懐かしの味、成人した息子がバイトで覚えた料理、大学生の娘の手作りお菓子、「ママが作ると、きらめきがある」と子どもに好評のパスタ……一家４人＋バーバの食卓より、定番３０レシピを紹介。「私が昔から求めていた“おいしい男”がここにいる。ずるいぞエリカ！！」一条ゆかりさん推薦（帯より）【目次より】Ｒｅｃｉｐｅ１　桜沢家の人気ナンバーワン！チキンオーバーライス　Ｒｅｃｉｐｅ２　我が家の頼もしい味方！春雨ぎょうざ＆エビシューマイ　Ｒｅｃｉｐｅ３　娘の大好物！ブロッコリーとハムのパスタ＆カプレーゼ　Ｒｅｃｉｐｅ４　時々ごはんを作りに来てくれて感謝！バーバの酢豚　Ｒｅｃｉｐｅ５　パクチーたっぷり！鶏ひきのガパオ風＆にんにくスープ　Ｒｅｃｉｐｅ６　夏バテに効く！　梅おかか煮麺＆梅酢トマトサラダ　Ｒｅｃｉｐｅ７　キャンプの定番！参鶏湯＆チリコンカーン　Ｒｅｃｉｐｅ８　うちのおやつはガーリックライス！　Ｒｅｃｉｐｅ９　夫の煮物レバートリーで一番好き！カレー肉じゃがＲｅｃｉｐｅ１０　美味鍋トップ３！　鶏肉だんご入り寄せ鍋＆にんにくしじみキャベツ鍋＆ミルフィーユ鍋　Ｒｅｃｉｐｅ１１　娘の大好物！パパが作ったハンバーグ　Ｒｅｃｉｐｅ１２　教科書をアレンジ！　娘のマカロニグラタン　Ｒｅｃｉｐｅ１３　冬のおたのしみスイーツ！アップルパイ＆アップルティー　Ｒｅｃｉｐｅ１４　クリスマスは家族そろって！丸鶏のローストチキン　Ｒｅｃｉｐｅ１５　寒い季節にありがたい母の味！シンプルすいとん　Ｒｅｃｉｐｅ１６　冷蔵庫の残りでちゃちゃっと！息子の創作パスタ　Ｒｅｃｉｐｅ１７　バレンタインに毎年手作り！娘のチョコケーキＲｅｃｉｐｅ１８　毎日でも食べたい！　パパのちらし寿司　Ｒｅｃｉｐｅ１９　卵大好き！　ブロッコリーと卵のサラダ＆芙蓉蟹　【著者プロフィール】桜沢エリカ（さくらざわ・えりか）７月８日東京生まれ。漫画家。１０代でデビュー以来、多方面で活躍中。『メイキン・ハッピィ』『エデン』『スタアの時代?追憶のワルツ編』『こまどりの詩』などストーリー漫画を描く一方で『シッポがともだち』『今日もお天気』などエッセイ漫画にも定評がある。趣味は着物でお出かけ、バレエ鑑賞。「ｏｆｆｉｃｅＹＯＵ」で『恋はお金じゃ買えません』を連載中。オフィシャルブログ「ちょっとお茶でも」ｈｔｔｐｓ：／／ａｍｅｂｌｏ．ｊｐ／ｅｒｉｃａ?ｓａｋｕｒａｚａｗａ／