健康油の最安値と通販商品（在庫あり/〜3,900円）

【毎日スプーン1杯だけで、あなたの体は劇的に変わります！】この本では、あらゆる体の不調、生活習慣病やうつや認知症等、あらゆる悩みを解決するオメガ3を徹底紹介します！【オメガ3を毎日スプーン一杯分とるだけで】●脳がスッキリ！認知症ほか、うつなどのメンタルトラブルを予防！●血液サラサラ！高血圧、糖尿病、動脈硬化といった生活習慣病をまとめて予防改善！●美肌や美髪に！肌荒れ・薄毛・ドライアイも改善、体の老化を防ぐ！●心が晴れやかに！幸せホルモンが増えて、いつも元気に！●ダイエット効果も！中性脂肪の合成を抑える！さらに、免疫力を高めるので、「アレルギー」や、「感染症」に負けない体になります。「集中力」が高まったり、「やる気」が出ます。「更年期障害」「ＰＭＳ」といった女性の悩みも解消。【なぜ、よい油＝オメガ3が大切なのか】健康に気をつかっているのに、なぜ、病気になってしまうのでしょうか。それは、あなたの体が「悪い油」でできているからかもしれません。どんなに「体にいいもの」を食べても、あなたの体が「悪い油」でできていたら、効果は薄くなってしまいます。どんなに「健康にいい運動」をしても、あなたの体が「悪い油」でできていたら、不調はなかなか改善しません。そして悲しいことに、あなたの体が「悪い油」でできていると、どんどん老化が進んでしまいます。例えるならば、人間にとっての油は、車のエンジンオイルのようなもの。車はエンジンオイルがなければ動きません。エンジンオイルは車のエンジンの中を絶えず循環していて、エンジンを正常に動かしたり、汚れを掃除する役割を担っています。しかし、長期間働かせておくと、その性能は劣化し、やがて車は動かなくなってしまいます。そうならないために、エンジンオイルは定期的に新しいものに交換しなければなりません。すると、車は息を吹き返し、快調に動くようになります。人間も同じです。細胞の油を汚れたまま放置しておくと、しだいに体が壊れてしまいます。特に油が占める割合が高い脳は、悪い油のままにしておくと、認知症やうつといった深刻な症状が現れる危険があります。だからこそ、一刻も早く、体の中の悪い油を良い油に交換する必要があるのです。スプーン１杯の油が、きっとあなたの人生を変えます。あなたのいのちを長持ちさせるためにも、いますぐ「オメガ3」生活を始めましょう！

著者井上浩義(著)出版社幻冬舎発売日2016年11月ISBN9784344903210ページ数127Pキーワード健康 ちしきぜろからのけんこうおいる チシキゼロカラノケンコウオイル いのうえ ひろよし イノウエ ヒロヨシ9784344903210内容紹介生活習慣病予防に効果抜群、オメガ3たっぷりオイル。高栄養価で美味しい、加熱OKの調理オイル。香り豊かで美肌に効く、ナッツオイル。酸化を防ぎ、体も喜ぶ、使い方・保存法満載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 悩み解消オイルが見つかる 健康オイルカタログ42（生活習慣病予防に効果抜群。オメガ3たっぷりオイル/高栄養価で美味しい。毎日使いたい加熱調理OKのオイル/香り豊かで美肌に効くナッツオイル ほか）/2 酸化を防いで油の効能を100％活用。いちばん体によいとり方＆保存法（油のキホン1 そもそも油って何？油はさまざまな脂肪酸で構成されている/油のキホン2 脂肪酸の種類 含まれる脂肪酸で植物油の性質は決まる/油のキホン3 植物油に含まれる栄養素 植物油には脂溶性ビタミンや抗酸化物質が含まれる ほか）/3 体内で働く油のしくみを知って病気予防。体と油の基礎知識（脂質のキホン 三大栄養素の一つ。もっとも効率がよいエネルギー源/脂質の働き1 エネルギー 体にたまりやすい油とたまりにくい油がある/脂質の働き2 細胞や脳組織の材料 不飽和脂肪酸とコレステロールが細胞や神経をつくる ほか）

アレルギーやアトピー性皮膚炎、うつ病、アルツハイマー病……それが、毎日、料理に使用しているサラダ油にあるのだとしたら……。 なぜ、サラダ油が心身の健康を損なうのか？ では、どのようなオイルを選べばいいのか？ 脱「サラダ油」生活のすすめ！ 認知症、うつ病、花粉症、アトピー性皮膚炎、湿疹、ガン、動脈硬化……その不調や病気、「サラダ油」が原因かもしれません。 市販食品の原材料表示を見てください。「植物油脂」と書かれていたら、それはサラダ油が入っている証拠です（「植物油脂」とはサラダ油でできています）。 朝は食パンにマーガリン、昼はコンビニ弁当、おやつにはスナック菓子……そんな食生活を続けていたら、脳の神経細胞を死に至らしめる「毒」を大量に食べてしまうことになります。 脳の60％はあぶらでできています。また、人体を形づくる60兆個の細胞をつくる材料も、あぶらです。つまり、どんな油を摂っているかによって、脳や体が正しく機能するか、そうでないかが決定づけられるのです。 サラダ油を変えれば、うつ病、発達障害、認知症、アトピー性皮膚炎、花粉症など、あらゆる病気を遠ざけられます。 さあ、家族の健康のために、今日からサラダ油を捨てて、健康油に変えましょう！ 本書では、脳と体にいい健康油と、それらの油を活用し、食卓を彩る簡単レシピを紹介していきます。 できれば、１ヵ月間、本書で提唱する、脱「サラダ油」生活を実践してみてください。早い人では２週間もすると、肌の調子がよくなったり、アレルギー症状が緩和したり、うつ状態を脱却して体が軽くなったり……何らかの好調な変化を感じ取れるはずです。

＜p＞サラダ油は万病の元！　脳にいい油へチェンジ＜/p＞ ＜p＞アレルギーやアトピー性皮膚炎、うつ病、アルツハイマー病……それが、毎日、料理に使用しているサラダ油にあるのだとしたら……。＜br /＞ なぜ、サラダ油が心身の健康を損なうのか？ では、どのようなオイルを選べばいいのか？ 脱「サラダ油」生活のすすめ！＜/p＞ ＜p＞認知症、うつ病、花粉症、アトピー性皮膚炎、湿疹、ガン、動脈硬化……その不調や病気、「サラダ油」が原因かもしれません。＜/p＞ ＜p＞市販食品の原材料表示を見てください。「植物油脂」と書かれていたら、それはサラダ油が入っている証拠です（「植物油脂」とはサラダ油でできています）。＜/p＞ ＜p＞朝は食パンにマーガリン、昼はコンビニ弁当、おやつにはスナック菓子……そんな食生活を続けていたら、脳の神経細胞を死に至らしめる「毒」を大量に食べてしまうことになります。＜/p＞ ＜p＞脳の60％はあぶらでできています。また、人体を形づくる60兆個の細胞をつくる材料も、あぶらです。つまり、どんな油を摂っているかによって、脳や体が正しく機能するか、そうでないかが決定づけられるのです。＜br /＞ サラダ油を変えれば、うつ病、発達障害、認知症、アトピー性皮膚炎、花粉症など、あらゆる病気を遠ざけられます。＜/p＞ ＜p＞さあ、家族の健康のために、今日からサラダ油を捨てて、健康油に変えましょう！＜br /＞ 本書では、脳と体にいい健康油と、それらの油を活用し、食卓を彩る簡単レシピを紹介していきます。＜/p＞ ＜p＞できれば、1ヵ月間、本書で提唱する、脱「サラダ油」生活を実践してみてください。早い人では2週間もすると、肌の調子がよくなったり、アレルギー症状が緩和したり、うつ状態を脱却して体が軽くなったり……何らかの好調な変化を感じ取れるはずです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

今日から始めるオイル習慣。アマニ油／えごま油／ＭＣＴオイル／オリーブ油／ごま油／ココナッツオイル／アボカドオイルほか。オイルのことをしっかり知って、健康的に美味しくアレンジ。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細生活習慣病予防に効果抜群、オメガ3たっぷりオイル。高栄養価で美味しい、加熱OKの調理オイル。香り豊かで美肌に効く、ナッツオイル。酸化を防ぎ、体も喜ぶ、使い方・保存法満載。目次 : 1　悩み解消オイルが見つかる　健康オイルカタログ42（生活習慣病予防に効果抜群。オメガ3たっぷりオイル/ 高栄養価で美味しい。毎日使いたい加熱調理OKのオイル/ 香り豊かで美肌に効くナッツオイル　ほか）/ 2　酸化を防いで油の効能を100％活用。いちばん体によいとり方＆保存法（油のキホン1　そもそも油って何？油はさまざまな脂肪酸で構成されている/ 油のキホン2　脂肪酸の種類　含まれる脂肪酸で植物油の性質は決まる/ 油のキホン3　植物油に含まれる栄養素　植物油には脂溶性ビタミンや抗酸化物質が含まれる　ほか）/ 3　体内で働く油のしくみを知って病気予防。体と油の基礎知識（脂質のキホン　三大栄養素の一つ。もっとも効率がよいエネルギー源/ 脂質の働き1　エネルギー　体にたまりやすい油とたまりにくい油がある/ 脂質の働き2　細胞や脳組織の材料　不飽和脂肪酸とコレステロールが細胞や神経をつくる　ほか）

シソ科植物エゴマの油は、生活習慣病を予防するのに有効なαリノレン酸を多く含む注目の食材。油も葉も種も丸ごと健康の素となるエゴマ料理のつくり方を紹介。伝統料理から創作料理まで。レシピはすべてカラー写真付き。

＜p＞健康&エイジングケア　毎日の食卓に健康オイルを！＜br /＞ 油（脂肪）と聞くと、「体に悪い……」そう思っていませんか？＜br /＞ 確かにどんなに良い油でも、とり過ぎては逆効果です。＜/p＞ ＜p＞しかし、近年油は病気の予防・若さの維持に重要なことが広く認知されるようになりました。＜br /＞ 私たちの身体を作る細胞は、油とたんぱく質で構成されており、＜br /＞ よい油を適量とることが、細胞の入れ替わり（代謝）を円滑にしてくれます。＜br /＞ この本では油ごとの調理法を簡単にわかりやすく説明しています♪＜br /＞ 例えば、＜br /＞ ○油は一日大匙何杯？＜br /＞ ○この野菜にはどの油？＜br /＞ ○油の三つの基本は？＜br /＞ ○やせる油・塗れる油・美肌油？＜br /＞ などなど……＜br /＞ 生活の油を少し変えれば、あなたも少しずつ変れます。＜br /＞ あなたも美味しく、健康に、美しくなりませんか？＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ ○CONTENTS＜br /＞ ○PART1　悩み解消オイルが見つかる　健康オイルカタログ42＜br /＞ ○PART2　酸化を防いで油の効能を100%活用。　いちばん体によいとり方&保存法＜br /＞ ○PART3　体内で働く油のしくみを知って病気予防。　体と油の基礎知識＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「油・脂肪の正しいとり方」「油・脂肪の最新トレンド」から、 ミドル以上の多くの人が気にする「中性脂肪・コレステロール値の下げ方」 「万病の元となる“内臓脂肪”の下げ方」までを一挙に紹介しました。 ダイエットしたい人、メタボを解消したい人、健康寿命をのばしたいと考えている人に 役立つ内容となっています。読者のみなさまの健康維持・増進にお役立てください。 ◆コーヒー・緑茶でコレステロール対策！ ◆内臓脂肪を減らすなら運動より食事 ◆「コレステロール・中性脂肪」の下げ方・新常識 ◆「油は控える」はもう古い！ ◆バターは悪くなかった！ ◆体脂肪の原因は「油のとりすぎ」だけじゃない！ ◆目的別！オリーブオイル最新活用法！

著者井上浩義(著)出版社幻冬舎発売日2016年11月ISBN9784344903210ページ数127Pキーワード健康 ちしきぜろからのけんこうおいる チシキゼロカラノケンコウオイル いのうえ ひろよし イノウエ ヒロヨシ9784344903210内容紹介生活習慣病予防に効果抜群、オメガ3たっぷりオイル。高栄養価で美味しい、加熱OKの調理オイル。香り豊かで美肌に効く、ナッツオイル。酸化を防ぎ、体も喜ぶ、使い方・保存法満載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 悩み解消オイルが見つかる 健康オイルカタログ42（生活習慣病予防に効果抜群。オメガ3たっぷりオイル/高栄養価で美味しい。毎日使いたい加熱調理OKのオイル/香り豊かで美肌に効くナッツオイル ほか）/2 酸化を防いで油の効能を100％活用。いちばん体によいとり方＆保存法（油のキホン1 そもそも油って何？油はさまざまな脂肪酸で構成されている/油のキホン2 脂肪酸の種類 含まれる脂肪酸で植物油の性質は決まる/油のキホン3 植物油に含まれる栄養素 植物油には脂溶性ビタミンや抗酸化物質が含まれる ほか）/3 体内で働く油のしくみを知って病気予防。体と油の基礎知識（脂質のキホン 三大栄養素の一つ。もっとも効率がよいエネルギー源/脂質の働き1 エネルギー 体にたまりやすい油とたまりにくい油がある/脂質の働き2 細胞や脳組織の材料 不飽和脂肪酸とコレステロールが細胞や神経をつくる ほか）

ココナッツオイルは、ほかに類のない癒やしの効果をもった万能薬で、数えきれないほどの健康効果がある。どうしたら輝くような健康が得られるのか、４４のレシピによる栄養補給方法とともに紹介。ココナッツオイルを最大限利用するための最新ガイド。

＜p＞＜strong＞歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界！＜br /＞ 氣炸控敲碗期待！料理研究團隊精心研發！＜br /＞ 最適合小家庭?煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜＜br /＞ 比油炸更健康、比現炸更美味＜br /＞ 最強上菜好朋友，讓??天都能好好吃頓飯！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞變化無限！氣炸鍋的療癒美味新發現＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞身為一個氣炸控，目前食譜已不能再被滿足，想擁有更多驚喜料理菜單？＜br /＞ 買了氣炸鍋，卻總是吃炸?塊、炸薯條，好想變換新菜色？＜br /＞ 今天下班?了，要怎麼即時變出一?菜?飽家人？＜br /＞ ──這些願望，本書通通都能??實現！＜/p＞ ＜p＞現代緊張匆促的生活?調，「好好吃頓飯」的觀念經常被忽視，因為大家總認為「自己煮菜實在太麻煩了」，氣炸鍋的出現，提供簡速料理的途徑，不再為做菜傷腦筋，省時省力也兼顧健康，讓自己與家人?天在多元美味中獲得滿足。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞不撞菜食譜再升級，讓氣炸鍋成為上菜好朋友！＜/strong＞＜br /＞ 任何食材都能在氣炸鍋的世界裡發現新口感，創造新滋味，無論是料理正餐，還是準備孩子下課後的點心，抑或是先生下班後的宵夜，通通都能運用簡單方便的食材，以極短時間快速出餐，滿足全家人的?一張嘴，出乎意料的食材搭配，讓?天天都能端出可口新菜色。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞?最高美味，滿足全家大小的驚艷料理?＜/strong＞＜br /＞ ◎?海苔──拿出久放於冰箱?的海苔，抹上調味油，氣炸後酥脆的口感一吃難忘。＜br /＞ ◎?油?玉米──魔法調味料能讓平淡的玉米變身， 手一沾到就足以讓人無法自拔！＜br /＞ ◎?蜂?豬五花──外酥?軟，適合搭配香噴噴的涼拌?絲，簡直是人間美味！＜br /＞ ◎?全?佐?油飯──將?油飯塞滿全?，?肉香嫩爆汁，吃了就回不去呀！＜br /＞ ◎黒豆爆米花──用氣炸鍋將豆子炸得酥脆後，就是孩子的健康零嘴！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞?蔬果食材變健康小點心，只有氣炸鍋才能?到?＜/strong＞＜br /＞ ◎炒栗子──刀痕不要劃太深，才不會導致水分流失、口感乾澀。＜br /＞ ◎蓮藕脆片──先將蓮藕放在食用醋浸泡，能去除澱粉及澀味。＜br /＞ ◎豆腐脆片──板豆腐切片再氣炸，就是令人讚不?口香酥點心！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞?比油炸更健康，滿足味蕾也不怕胖?＜/strong＞＜br /＞ ◎番茄牛肉丸──對於節食中的人來?，可將其當作無負擔的正餐，用來招待客人也大獲好評。＜br /＞ ◎拔絲培根──微鹹的培根和微甜的糖漿?出火花， ?一次的咀嚼，香酥感便在口中爆發！＜br /＞ ◎???香?魚──滑潤的?魚氣炸烹調後完全沒有腥味，一點也不難咀嚼！＜/p＞ ＜p＞＜strong＞本書特色＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞1、氣炸鍋疑問清楚解析，主婦不怕找不回料理魂＜br /＞ 2、天天變出新菜色，中西韓式色香味料理驚喜上?！＜br /＞ 3、圖文解?料理程序，一??跟著做，料理?態好掌握＜/p＞ ＜p＞＜strong＞美味推薦＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞人愛柴／愛柴的?焙料理廚房＜br /＞ 徐湘珠／氣炸鍋好好玩社團創?人?氣炸達人&食譜作家＜br /＞ 宗?／飛利浦氣炸鍋社團管理員＜br /＞ 「簡單上?方便卻不隨便，快速上菜味道卻不馬虎。」＜/p＞ ＜h3＞作者介紹＜/h3＞ ＜p＞**作者簡介＜/p＞ ＜p＞2BabCha料理?究所**＜/p＞ ＜p＞致力研究各種料理方式，帶給大家輕鬆、簡單的食譜，所出版的獨家食譜書籍廣受讀者歡迎，曾締造?聯網路書店銷售第一名寶座的佳績。2BabCha的格言：「料理書不是用來讀，而是用來跟著做的書。」展現出希望引發大?對料理的熱忱的期待。2BabCha在食譜中採用了簡易「調味料計量法」，讓讀者在家裡就算沒有精密的計量工具，也能以手邊的湯匙或紙杯完美的添加調味，易於準備的食材，加上一些料理小技巧，只要跟著食譜操作，就算是不會煮菜的廚房新手，也能輕易的駕馭簡單料理的美味佳?！＜/p＞ ＜p＞**譯者簡介＜/p＞ ＜p＞王采圓**＜/p＞ ＜p＞中韓譯者，熱愛和語言及文字打交道，筆譯領域涵蓋影視、旅遊、飲食、商務、美妝保養等。現主要從事影視節目字幕、書籍、漫畫、遊戲、商務文件等翻譯工作。＜/p＞ ＜h3＞目?＜/h3＞ ＜p＞＜strong＞前言 一鍋滿足煎?炒炸，縮時上菜超美味！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Intro 歡迎來到氣炸鍋的世界＜/strong＞＜br /＞ 氣炸鍋的使用祕訣＜br /＞ 用氣炸鍋做健康小零嘴＜br /＞ 這樣氣炸更好吃！＜br /＞ 最想知道的氣炸鍋 Q＆A＜br /＞ 計量方式＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Part 1 氣炸鍋基礎料理＜/strong＞＜br /＞ 韓式脆海苔＜br /＞ ?午餐肉蛋炒飯＜br /＞ 濃郁焦糖?餅乾＜br /＞ 血腸蔬菜沙拉＜br /＞ ?油起司?玉米＜br /＞ 脆皮肥腸＜br /＞ 蜂?豬五花＜br /＞ 脆滋滋鍋巴?爆年?餅?炒花生＜br /＞ 炒栗子＜br /＞ 香脆魚脯＜br /＞ ?全?佐?油飯＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Part 2 暖心又暖胃?蔬菜料理＜/strong＞＜br /＞ 杏鮑コ絲炒鮮蔬＜br /＞ ?燒嫩蒜＜br /＞ 涼拌茄子＜br /＞ 花椰菜柚香?沙拉＜br /＞ 黒豆爆米花＜br /＞ 香炸昆布＜br /＞ 五彩ココ蔬菜香鬆＜br /＞ 牧羊人派＜br /＞ 南瓜?蛋甜?＜br /＞ 炸酪梨＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Part3 酥脆爆汁?澎湃肉料理＜/strong＞＜br /＞ 經典酥脆炸?＜br /＞ 氣炸?油豬肉＜br /＞ BBQ蜜汁豬肋排＜br /＞ 味噌蒜片松阪豬＜br /＞ 春川辣炒?＜br /＞ 蘆筍炒骰子牛＜br /＞ 爆汁?肉漢堡排＜br /＞ 爽口番茄牛肉丸＜br /＞ 燻鴨起司南瓜?＜br /＞ 厚切拔絲培根＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Part 4 新鮮無腥味?海鮮料理＜/strong＞＜br /＞ 雙??魚燒＜br /＞ 龍蝦尾佐酪梨?＜br /＞ 鮮蒸海瓜子＜br /＞ 泰式甜辣比目魚＜br /＞ 美式風味明太魚乾＜br /＞ 味噌?鯖魚＜br /＞ 蒜香?油扇貝＜br /＞ 酥炸海瓜子＜br /＞ 明太魚皮拌蔬菜＜br /＞ 甜辣魚乾＜br /＞ 青蒜炒小魚乾＜br /＞ 蜜汁小魚＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Part 5 讚不?口的美味?焙甜點＜/strong＞＜br /＞ 藍莓馬芬蛋?＜br /＞ 糖霜肉桂捲＜br /＞ 肉桂蘋果派＜br /＞ 起司薯球＜br /＞ 爆餡牛軋餅＜br /＞ 布朗尼杯子蛋?＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Part 6 這樣更好吃！百變氣炸料理＜/strong＞＜br /＞ 茄汁風味小香腸＜br /＞ 青?起司條＜br /＞ 義式培根脆片＜br /＞ 脆皮豬?＜br /＞ 墨西哥風味炸?柳＜br /＞ 熱狗玉米披薩＜br /＞ 炸豬排三明治＜br /＞ 水餃香腸串＜br /＞ 義大利?油脆?＜br /＞ 越式春捲＜br /＞ ?馬森起司水餃派＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

体にいい油は「飲むサプリ」です。毎日スプーン１杯で、脳の機能を活性化、免疫機能の向上、血中コレステロール、中性脂肪が減る。

健康&エイジングケア　毎日の食卓に健康オイルを！ 油（脂肪）と聞くと、「体に悪い……」そう思っていませんか？ 確かにどんなに良い油でも、とり過ぎては逆効果です。 しかし、近年油は病気の予防・若さの維持に重要なことが広く認知されるようになりました。 私たちの身体を作る細胞は、油とたんぱく質で構成されており、 よい油を適量とることが、細胞の入れ替わり（代謝）を円滑にしてくれます。 この本では油ごとの調理法を簡単にわかりやすく説明しています♪ 例えば、 ○油は一日大匙何杯？ ○この野菜にはどの油？ ○油の三つの基本は？ ○やせる油・塗れる油・美肌油？ などなど…… 生活の油を少し変えれば、あなたも少しずつ変れます。 あなたも美味しく、健康に、美しくなりませんか？ 【目次】 ○CONTENTS ○PART1　悩み解消オイルが見つかる　健康オイルカタログ42 ○PART2　酸化を防いで油の効能を100%活用。　いちばん体によいとり方&保存法 ○PART3　体内で働く油のしくみを知って病気予防。　体と油の基礎知識

信州大学医学部特任教授の大橋俊夫先生が、世の中に伝わっている健康情報の中で、いちばん懸念していることは「油」が悪者扱いされてしまっていることです。油を悪いものと決めて極端に控えてしまう人も少なくありません。もちろん、油には有害な面もあります。しかし、油は人間の体の働きにとって重要な役割を持っています。たとえば、新しい細胞は油がなければつくり出せません。若さを保つ男性ホルモン、女性ホルモンの材料も油です。そして、免疫を上げる腸のリンパは油と共に吸収されるのです。世の中の健康常識では「いかに油を減らすか」ということが強調されていますが、世界の最先端の研究はむしろ逆の方向です。「吸収能の衰えた中高年に、いかに油を吸収させるか」が大きなテーマなのです。長生きの秘訣は「油」を味方にすることです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ココナッツオイルをはじめ、油への注目度が高まっている昨今、 本書は「いい油」「悪い油」をしっかりと知って、 健康長寿や美容に役立てる「油バイブル」と呼べる一冊です。 第１章｜「油は体に悪い」というイメージは誤解だった 油への誤解は、ある科学者のウソからはじまった 加工油とはいったい何？ コレステロール不足が、老化の原因に 卵はいくつ食べても大丈夫！ 第２章｜良い油を摂れば、美ボディ、美肌をキープできる 10代～20代までの体と30代以降の体の違いとは？ 脂肪酸を摂らなければ体は衰えていく 昔の日本人は、自然と良い脂肪酸を摂取していた 脂肪酸の種類とは？ 第３章｜積極的に摂りたい油、ベストな油 ココナッツオイル／免疫力をアップするラウリン酸が豊富 エクストラバージンオリーブオイル／たっぷりのオレイン酸が腸内環境を整える パームカーネルオイル／酸化に強く、加熱料理におすすめ 牧草飼育酪農バター／食用油の中でも、消化率はピカイチ！ 牛脂肪・羊脂肪／イキイキとした体に導く脂肪酸が凝縮 天然魚に含まれている油（EPA、DHA）／脳の働きを良くし、記憶力をアップ 第４章｜良い油 ごま油／美味しくて酸化にも強い、理想的な油 くるみ油／あらゆるガン予防に効果を発揮 ヘーゼルナッツオイル／豊富なビタミンEでアンチエイジング マカダミアナッツオイル／若々しく、健康的な美肌を作る アボカドオイル／アボカドの栄養をそのまま凝縮！ 第５章｜確認が必要な油 紅花油・ひまわり油／使うなら、ハイオレイックをセレクト 亜麻仁油・えごま油・ヘンプオイル／酸化に気をつければ、優秀な油 ラード／良質な豚の脂は、加熱調理に最適 米油／酸化している可能性が非常に高い ピーナッツ油／コールドプレスで作られたものなら◎ 第６章｜なるべく避けたい油 植物油（サラダ油）／脳の神経細胞を死滅させる可能性アリ トランス脂肪酸／人体にマイナス要因しかない人工脂肪酸 グレープシードオイル／ほとんどが、化学的処理で作られている 大豆油／摂るメリットはひとつも無し！ 菜種油／遺伝子組み換え植物使用による危険性が大 キャノーラ油／歴史が浅く、様々な疑問を残した油 第７章｜ハリのあるツヤ美肌を作るビューティオイル 大豆油／スイートアーモンドオイル／アルガンオイル／ホホバオイル／ アプリコットカーネルオイル／ローズヒップオイル／シアバター／ビーズワックス（蜜蝋） など

自分に合った油で病気を防ぐ! 「良い油」「悪い油」に惑わされないための新常識。 日本一おいしい病院食 を生み出した著者が考案する、油を上手に摂るための簡単レシピをカラー12ページで紹介。・認知症、高血糖、消化不良......あらゆる症状は 油 で解決できる! ・えごま油や亜麻仁油だって、誰にでも「良い油」ではない?! ・サラダ油を「悪い油」と決めつけるのはやめよう。・ココナッツ油のさらに先をいくMCT油の存在とは?・高齢者になるまえに、いま知りたい油の選び方。一人ひとり体が違えば、摂るべき栄養だって変わる――。病院勤務歴45年。 日本一おいしい病院食 を生み出した管理栄養士界の立役者、足立香代子氏。患者や栄養士たちから絶大な支持を誇る理由は、一人ひとりの個性・症状に合った独自の栄養指導にありました。「えごま油が良い」「サラダ油は悪い」「ココナッツ油が良い」「ラードは悪い」......。健康油の情報が錯綜するいま、「良い油」「悪い油」とは、人それぞれ違うのだと足立氏は言います。年齢、性別、体調、病気によって摂るべき油は変わるため、みんなに共通する良し悪しなどないのだ、と。本書は、意外と知られていない油の新常識を伝えるとともに、状況ごとに分類し、個別に摂るべき油を紹介しました。実際の食事に取り入れられる、足立氏考案レシピも収録した一冊です。

「健康になるものを食べたい」 「病気を予防する食材を知りたい」 ただ満腹になればいい、美味しいものが食べたい、ではなく、上のように考える人が増えています。そこで「食と健康」の研究を続けている専門家へ取材したものをまとめました。 【目次】 ●第１章　今すぐ始められる食卓改革● ・タマゴで糖尿病は予防できる ・コーヒーと緑茶で長寿のすすめ ・チョコレート、みかん、わさび、いわし、納豆・・・身近な食品で今日から健康に！　 ・ミカンこそ最強の果物だ ●第２章　寿命を決める「いい油」「悪い油」● ・トランス脂肪酸に気をつけろ！ ・健康に「いい油」と「悪い油」教えます ・オリーブオイルは偽物だらけ ・正真正銘の「オリーブ油」を買おう ●第３章　病気にならないためのお薦め「伝統食」● ・「腸内フローラ」をどう整える？ ・「血管若返り」ガイド決定版 ・「梅干し健康法」を始めよう！ ・「雑穀」であなたも健康に ●第４章　健康で長寿のための「食べ方」研究● ・白澤卓二×浜内千波「百十五歳までボケない食習慣」 ・「食べる順番」を見直そう ・「朝食抜き」はこんなに危険 ・長生きしたけりゃ肉を食え！ ●第５章　お答えします　名医16人が教える病気を防ぐ食事法● 栄養全般／高血圧／胃がん／大腸がん／がん一般 男性ホルモン減少／糖尿病／痛風・高尿酸血症／痔 肝硬変／骨粗しょう症／目／口腔／認知症 メタボリック・シンドローム／アンチエイジング

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【シリーズ累計発行部数100万部突破！ダイエット・健康で超大切な『脂質』を解説する図解シリーズ最新作！】 ダイエットでも健康でも、気になる人が多い脂質。 従来は高カロリーの代表として敬遠されてきた油ですが、最近では糖質制限の普及もあり、良質な油の種類や使い方に注目が集まっています。 本書ではそんな脂質の働きから、ダイエットへの活用法まで、すぐに使える実用的な情報を幅広く紹介。 「油って摂りすぎるとホントに太る？」 「1日に必要な量と摂るべき油の種類って？」 「摂らない方が良い油とは？」など、 自分や家族の健康のために使える一生モノの知識が満載です！ ダイエットや健康に必要な知識は、『糖質』『たんぱく質』そして『脂質』！ ダイエットでも、脂質を正しく取り入れることで、健康に痩せるための強い味方になります！ 痩せたい、健康になりたい、家族の健康が気になる、という方にはぜひ読んで頂きたい一冊です。 ＜監　修＞ 守口徹（もりぐち・とおる） 麻布大学 生命・環境科学部教授。1982年製薬会社の薬理部門に勤務。国立がんセンター研究所、東京大学 薬学部に研究出向の後、同大学で博士号を取得後、米国国立衛生研究所(NIH)で脂肪酸と脳機能に関して研究。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 暮らしに役立つはっか油でシンプルで心地よい毎日を 簡単に自宅で作れる100アイテム 体調不良や、虫よけ、集中力UPなど、暮らしを豊かにしてくれる万能油「はっか油」。 著者が自信の生活のなかで本当に使っているはっか油の厳選アイデア、100選です。 暮らしに役立つはっか油でシンプルで心地よい毎日を。 ・＜美容・健康に＞ 　フェイス＆ボディケア ・＜家中使える＞ 　掃除＆芳香 ・＜心のケアに＞ 　リラックス＆リフレッシュ ・＜子どもと楽しむ＞ 　ドリンク＆雑貨 【監修】 重松 浩子 Hiroko Shigematsu 英国 ITEC 認定アロマセラピストJ スタイルアロマ研究所サロン＆レッスン『Aroma room（アロマルーム）』主宰。日本にアロマセラピーが紹介された初期からの実践者。検定講座の講師として産地日本も含めた日本人の「身の丈アロマ」と、産地と消費者をつなぐ「日本の精油」の理解と普及に力を注ぎながら、セミナー、執筆、アロマ講師、コンサルタントなどの活動を展開している。 【CONTENTS】 「はっか油生活」を始めましょう はっかの効能 はっか油の特徴と楽しみ方 ウォーターベースのはっか油の特徴と楽しみ方 ,オイルベースのはっか油の特徴と楽しみ方 はっか油（ 精油）の扱い方 本書の作り方について はっか油のQ＆A 第一章　はっか油で楽しむフェイス＆ボディケア 第二章　はっか油で楽しむ暮らしのアイデア 第三章　子どもと楽しめるはっか油 第四章　自分へのごほうび特別なはっか油時間