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知識ゼロからの健康オイル [ 井上浩義 ]

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  • 井上浩義 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ ケンコウ オイル イノウエ,ヒロヨシ 発行年月:2016年11月10日 予約締切日:2016年11月08日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784344903210 井上浩義(イノウエヒロヨシ) 1961年福岡県生まれ。医学博士、理学博士。慶應義塾大学医学部化学教室教授。専門は薬理学、生理学、高分子化学、原子力学。日本抗加齢医学会評議員などを務める。医薬品の開発を通じてPM2.5やナノ粒子の研究をするかたわら、食や健康についての造詣が深く、食用油やナッツ類の権威としても知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 悩み解消オイルが見つかる 健康オイルカタログ42(生活習慣病予防に効果抜群。オメガ3たっぷりオイル/高栄養価で美味しい。毎日使いたい加熱調理OKのオイル/香り豊かで美肌に効くナッツオイル ほか)/2 酸化を防いで油の効能を100%活用。いちばん体によいとり方&保存法(油のキホン1 そもそも油って何?油はさまざまな脂肪酸で構成されている/油のキホン2 脂肪酸の種類 含まれる脂肪酸で植物油の性質は決まる/油のキホン3 植物油に含まれる栄養素 植物油には脂溶性ビタミンや抗酸化物質が含まれる ほか)/3 体内で働く油のしくみを知って病気予防。体と油の基礎知識(脂質のキホン 三大栄養素の一つ。もっとも効率がよいエネルギー源/脂質の働き1 エネルギー 体にたまりやすい油とたまりにくい油がある/脂質の働き2 細胞や脳組織の材料 不飽和脂肪酸とコレステロールが細胞や神経をつくる ほか) 生活習慣病予防に効果抜群、オメガ3たっぷりオイル。高栄養価で美味しい、加熱OKの調理オイル。香り豊かで美肌に効く、ナッツオイル。酸化を防ぎ、体も喜ぶ、使い方・保存法満載。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

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いのちを長持ちさせるひとさじの油 いつまでも若々しく健康でいたいなら、

  • 価格¥1,540
  • 【毎日スプーン1杯だけで、あなたの体は劇的に変わります!】この本では、あらゆる体の不調、生活習慣病やうつや認知症等、あらゆる悩みを解決するオメガ3を徹底紹介します!【オメガ3を毎日スプーン一杯分とるだけで】●脳がスッキリ!認知症ほか、うつなどのメンタルトラブルを予防!●血液サラサラ!高血圧、糖尿病、動脈硬化といった生活習慣病をまとめて予防改善!●美肌や美髪に!肌荒れ・薄毛・ドライアイも改善、体の老化を防ぐ!●心が晴れやかに!幸せホルモンが増えて、いつも元気に!●ダイエット効果も!中性脂肪の合成を抑える!さらに、免疫力を高めるので、「アレルギー」や、「感染症」に負けない体になります。「集中力」が高まったり、「やる気」が出ます。「更年期障害」「PMS」といった女性の悩みも解消。【なぜ、よい油=オメガ3が大切なのか】健康に気をつかっているのに、なぜ、病気になってしまうのでしょうか。それは、あなたの体が「悪い油」でできているからかもしれません。どんなに「体にいいもの」を食べても、あなたの体が「悪い油」でできていたら、効果は薄くなってしまいます。どんなに「健康にいい運動」をしても、あなたの体が「悪い油」でできていたら、不調はなかなか改善しません。そして悲しいことに、あなたの体が「悪い油」でできていると、どんどん老化が進んでしまいます。例えるならば、人間にとっての油は、車のエンジンオイルのようなもの。車はエンジンオイルがなければ動きません。エンジンオイルは車のエンジンの中を絶えず循環していて、エンジンを正常に動かしたり、汚れを掃除する役割を担っています。しかし、長期間働かせておくと、その性能は劣化し、やがて車は動かなくなってしまいます。そうならないために、エンジンオイルは定期的に新しいものに交換しなければなりません。すると、車は息を吹き返し、快調に動くようになります。人間も同じです。細胞の油を汚れたまま放置しておくと、しだいに体が壊れてしまいます。特に油が占める割合が高い脳は、悪い油のままにしておくと、認知症やうつといった深刻な症状が現れる危険があります。だからこそ、一刻も早く、体の中の悪い油を良い油に交換する必要があるのです。スプーン1杯の油が、きっとあなたの人生を変えます。あなたのいのちを長持ちさせるためにも、いますぐ「オメガ3」生活を始めましょう!

知識ゼロからの健康オイル/井上浩義【1000円以上送料無料】

  • 価格¥1,430
  • 著者井上浩義(著)出版社幻冬舎発売日2016年11月ISBN9784344903210ページ数127Pキーワード健康 ちしきぜろからのけんこうおいる チシキゼロカラノケンコウオイル いのうえ ひろよし イノウエ ヒロヨシ9784344903210内容紹介生活習慣病予防に効果抜群、オメガ3たっぷりオイル。高栄養価で美味しい、加熱OKの調理オイル。香り豊かで美肌に効く、ナッツオイル。酸化を防ぎ、体も喜ぶ、使い方・保存法満載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 悩み解消オイルが見つかる 健康オイルカタログ42(生活習慣病予防に効果抜群。オメガ3たっぷりオイル/高栄養価で美味しい。毎日使いたい加熱調理OKのオイル/香り豊かで美肌に効くナッツオイル ほか)/2 酸化を防いで油の効能を100%活用。いちばん体によいとり方&保存法(油のキホン1 そもそも油って何?油はさまざまな脂肪酸で構成されている/油のキホン2 脂肪酸の種類 含まれる脂肪酸で植物油の性質は決まる/油のキホン3 植物油に含まれる栄養素 植物油には脂溶性ビタミンや抗酸化物質が含まれる ほか)/3 体内で働く油のしくみを知って病気予防。体と油の基礎知識(脂質のキホン 三大栄養素の一つ。もっとも効率がよいエネルギー源/脂質の働き1 エネルギー 体にたまりやすい油とたまりにくい油がある/脂質の働き2 細胞や脳組織の材料 不飽和脂肪酸とコレステロールが細胞や神経をつくる ほか)

そのサラダ油があなたを殺す アレルギー、うつ、認知症を防ぐ! 健康...

  • 価格¥1,430
  • アレルギーやアトピー性皮膚炎、うつ病、アルツハイマー病……それが、毎日、料理に使用しているサラダ油にあるのだとしたら……。 なぜ、サラダ油が心身の健康を損なうのか? では、どのようなオイルを選べばいいのか? 脱「サラダ油」生活のすすめ! 認知症、うつ病、花粉症、アトピー性皮膚炎、湿疹、ガン、動脈硬化……その不調や病気、「サラダ油」が原因かもしれません。 市販食品の原材料表示を見てください。「植物油脂」と書かれていたら、それはサラダ油が入っている証拠です(「植物油脂」とはサラダ油でできています)。 朝は食パンにマーガリン、昼はコンビニ弁当、おやつにはスナック菓子……そんな食生活を続けていたら、脳の神経細胞を死に至らしめる「毒」を大量に食べてしまうことになります。 脳の60%はあぶらでできています。また、人体を形づくる60兆個の細胞をつくる材料も、あぶらです。つまり、どんな油を摂っているかによって、脳や体が正しく機能するか、そうでないかが決定づけられるのです。 サラダ油を変えれば、うつ病、発達障害、認知症、アトピー性皮膚炎、花粉症など、あらゆる病気を遠ざけられます。 さあ、家族の健康のために、今日からサラダ油を捨てて、健康油に変えましょう! 本書では、脳と体にいい健康油と、それらの油を活用し、食卓を彩る簡単レシピを紹介していきます。 できれば、1ヵ月間、本書で提唱する、脱「サラダ油」生活を実践してみてください。早い人では2週間もすると、肌の調子がよくなったり、アレルギー症状が緩和したり、うつ状態を脱却して体が軽くなったり……何らかの好調な変化を感じ取れるはずです。

知識ゼロからの健康オイル / 井上浩義 【本】

  • 価格¥1,430
  • 出荷目安の詳細はこちら内容詳細生活習慣病予防に効果抜群、オメガ3たっぷりオイル。高栄養価で美味しい、加熱OKの調理オイル。香り豊かで美肌に効く、ナッツオイル。酸化を防ぎ、体も喜ぶ、使い方・保存法満載。目次 : 1 悩み解消オイルが見つかる 健康オイルカタログ42(生活習慣病予防に効果抜群。オメガ3たっぷりオイル/ 高栄養価で美味しい。毎日使いたい加熱調理OKのオイル/ 香り豊かで美肌に効くナッツオイル ほか)/ 2 酸化を防いで油の効能を100%活用。いちばん体によいとり方&保存法(油のキホン1 そもそも油って何?油はさまざまな脂肪酸で構成されている/ 油のキホン2 脂肪酸の種類 含まれる脂肪酸で植物油の性質は決まる/ 油のキホン3 植物油に含まれる栄養素 植物油には脂溶性ビタミンや抗酸化物質が含まれる ほか)/ 3 体内で働く油のしくみを知って病気予防。体と油の基礎知識(脂質のキホン 三大栄養素の一つ。もっとも効率がよいエネルギー源/ 脂質の働き1 エネルギー 体にたまりやすい油とたまりにくい油がある/ 脂質の働き2 細胞や脳組織の材料 不飽和脂肪酸とコレステロールが細胞や神経をつくる ほか)

よく効くエゴマ料理 油も葉も種も丸ごと健康の素

  • 価格¥1,571
  • シソ科植物エゴマの油は、生活習慣病を予防するのに有効なαリノレン酸を多く含む注目の食材。油も葉も種も丸ごと健康の素となるエゴマ料理のつくり方を紹介。伝統料理から創作料理まで。レシピはすべてカラー写真付き。

そのサラダ油があなたを殺す アレルギー、うつ、認知症を防ぐ! 健康油...

  • 価格¥1,430
  • <p>サラダ油は万病の元! 脳にいい油へチェンジ</p> <p>アレルギーやアトピー性皮膚炎、うつ病、アルツハイマー病……それが、毎日、料理に使用しているサラダ油にあるのだとしたら……。<br /> なぜ、サラダ油が心身の健康を損なうのか? では、どのようなオイルを選べばいいのか? 脱「サラダ油」生活のすすめ!</p> <p>認知症、うつ病、花粉症、アトピー性皮膚炎、湿疹、ガン、動脈硬化……その不調や病気、「サラダ油」が原因かもしれません。</p> <p>市販食品の原材料表示を見てください。「植物油脂」と書かれていたら、それはサラダ油が入っている証拠です(「植物油脂」とはサラダ油でできています)。</p> <p>朝は食パンにマーガリン、昼はコンビニ弁当、おやつにはスナック菓子……そんな食生活を続けていたら、脳の神経細胞を死に至らしめる「毒」を大量に食べてしまうことになります。</p> <p>脳の60%はあぶらでできています。また、人体を形づくる60兆個の細胞をつくる材料も、あぶらです。つまり、どんな油を摂っているかによって、脳や体が正しく機能するか、そうでないかが決定づけられるのです。<br /> サラダ油を変えれば、うつ病、発達障害、認知症、アトピー性皮膚炎、花粉症など、あらゆる病気を遠ざけられます。</p> <p>さあ、家族の健康のために、今日からサラダ油を捨てて、健康油に変えましょう!<br /> 本書では、脳と体にいい健康油と、それらの油を活用し、食卓を彩る簡単レシピを紹介していきます。</p> <p>できれば、1ヵ月間、本書で提唱する、脱「サラダ油」生活を実践してみてください。早い人では2週間もすると、肌の調子がよくなったり、アレルギー症状が緩和したり、うつ状態を脱却して体が軽くなったり……何らかの好調な変化を感じ取れるはずです。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

知識ゼロからの健康オイル/井上浩義【3000円以上送料無料】

  • 価格¥1,430
  • 著者井上浩義(著)出版社幻冬舎発売日2016年11月ISBN9784344903210ページ数127Pキーワード健康 ちしきぜろからのけんこうおいる チシキゼロカラノケンコウオイル いのうえ ひろよし イノウエ ヒロヨシ9784344903210内容紹介生活習慣病予防に効果抜群、オメガ3たっぷりオイル。高栄養価で美味しい、加熱OKの調理オイル。香り豊かで美肌に効く、ナッツオイル。酸化を防ぎ、体も喜ぶ、使い方・保存法満載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 悩み解消オイルが見つかる 健康オイルカタログ42(生活習慣病予防に効果抜群。オメガ3たっぷりオイル/高栄養価で美味しい。毎日使いたい加熱調理OKのオイル/香り豊かで美肌に効くナッツオイル ほか)/2 酸化を防いで油の効能を100%活用。いちばん体によいとり方&保存法(油のキホン1 そもそも油って何?油はさまざまな脂肪酸で構成されている/油のキホン2 脂肪酸の種類 含まれる脂肪酸で植物油の性質は決まる/油のキホン3 植物油に含まれる栄養素 植物油には脂溶性ビタミンや抗酸化物質が含まれる ほか)/3 体内で働く油のしくみを知って病気予防。体と油の基礎知識(脂質のキホン 三大栄養素の一つ。もっとも効率がよいエネルギー源/脂質の働き1 エネルギー 体にたまりやすい油とたまりにくい油がある/脂質の働き2 細胞や脳組織の材料 不飽和脂肪酸とコレステロールが細胞や神経をつくる ほか)

ココナッツオイル健康法 病気にならない太らない奇跡の万能油

  • 価格¥1,540
  • ココナッツオイルは、ほかに類のない癒やしの効果をもった万能薬で、数えきれないほどの健康効果がある。どうしたら輝くような健康が得られるのか、44のレシピによる栄養補給方法とともに紹介。ココナッツオイルを最大限利用するための最新ガイド。

いのちを長持ちさせるひとさじの油 いつまでも若々しく健康でいたいな...

  • 価格¥1,540
  • 体にいい油は「飲むサプリ」です。毎日スプーン1杯で、脳の機能を活性化、免疫機能の向上、血中コレステロール、中性脂肪が減る。

知識ゼロからの健康オイル 井上浩義/著

  • 価格¥1,430
  • ■ISBN:9784344903210★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】知識ゼロからの健康オイル 井上浩義/著フリガナチシキ ゼロ カラ ノ ケンコウ オイル発売日201611出版社幻冬舎ISBN9784344903210大きさ127P 21cm著者名井上浩義/著

【3980円以上送料無料】知識ゼロからの健康オイル/井上浩義/著

  • 価格¥1,430
  • 芽が出るシリーズ 幻冬舎 植物油 健康法 127P 21cm チシキ ゼロ カラ ノ ケンコウ オイル イノウエ,ヒロヨシ

油はすごい。

  • 価格¥1,540
  • 自分に合った油で病気を防ぐ! 「良い油」「悪い油」に惑わされないための新常識。 日本一おいしい病院食 を生み出した著者が考案する、油を上手に摂るための簡単レシピをカラー12ページで紹介。・認知症、高血糖、消化不良......あらゆる症状は 油 で解決できる! ・えごま油や亜麻仁油だって、誰にでも「良い油」ではない?! ・サラダ油を「悪い油」と決めつけるのはやめよう。・ココナッツ油のさらに先をいくMCT油の存在とは?・高齢者になるまえに、いま知りたい油の選び方。一人ひとり体が違えば、摂るべき栄養だって変わる――。病院勤務歴45年。 日本一おいしい病院食 を生み出した管理栄養士界の立役者、足立香代子氏。患者や栄養士たちから絶大な支持を誇る理由は、一人ひとりの個性・症状に合った独自の栄養指導にありました。「えごま油が良い」「サラダ油は悪い」「ココナッツ油が良い」「ラードは悪い」......。健康油の情報が錯綜するいま、「良い油」「悪い油」とは、人それぞれ違うのだと足立氏は言います。年齢、性別、体調、病気によって摂るべき油は変わるため、みんなに共通する良し悪しなどないのだ、と。本書は、意外と知られていない油の新常識を伝えるとともに、状況ごとに分類し、個別に摂るべき油を紹介しました。実際の食事に取り入れられる、足立氏考案レシピも収録した一冊です。

はっか油で楽しむ暮らしのアイデア

  • 価格¥1,430
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 暮らしに役立つはっか油でシンプルで心地よい毎日を 簡単に自宅で作れる100アイテム 体調不良や、虫よけ、集中力UPなど、暮らしを豊かにしてくれる万能油「はっか油」。 著者が自信の生活のなかで本当に使っているはっか油の厳選アイデア、100選です。 暮らしに役立つはっか油でシンプルで心地よい毎日を。 ・<美容・健康に>  フェイス&ボディケア ・<家中使える>  掃除&芳香 ・<心のケアに>  リラックス&リフレッシュ ・<子どもと楽しむ>  ドリンク&雑貨 【監修】 重松 浩子 Hiroko Shigematsu 英国 ITEC 認定アロマセラピストJ スタイルアロマ研究所サロン&レッスン『Aroma room(アロマルーム)』主宰。日本にアロマセラピーが紹介された初期からの実践者。検定講座の講師として産地日本も含めた日本人の「身の丈アロマ」と、産地と消費者をつなぐ「日本の精油」の理解と普及に力を注ぎながら、セミナー、執筆、アロマ講師、コンサルタントなどの活動を展開している。 【CONTENTS】 「はっか油生活」を始めましょう はっかの効能 はっか油の特徴と楽しみ方 ウォーターベースのはっか油の特徴と楽しみ方 ,オイルベースのはっか油の特徴と楽しみ方 はっか油( 精油)の扱い方 本書の作り方について はっか油のQ&A 第一章 はっか油で楽しむフェイス&ボディケア 第二章 はっか油で楽しむ暮らしのアイデア 第三章 子どもと楽しめるはっか油 第四章 自分へのごほうび特別なはっか油時間

育てて楽しむエゴマ栽培・利用加工

  • 価格¥1,540
  • 健康機能性が注目され、需要が高まっているエゴマ。エゴマは実から搾った油はもちろん、実も葉も栄養的にすぐれた健康食材。とくに油には脳の神経細胞や網膜などのはたらきに必要なαーリノレン酸が60%も含まれている。そこでエゴマの魅力と価値を紹介し、栽培から収穫・加工、さらに実・油・葉などの効果的な食べ方・摂り方までを解説。エゴマ栽培初心者向けの手引書。

健康長寿力を引き出すオリーブオイル納豆 腸の名医が考案した

  • 価格¥1,512
  • 手軽においしく食べられて、しかも病気を寄せつけない!5万人の腸を診てきた腸疾患治療の第一人者が満を持して世に送る、これぞ日本人のための健康長寿和食の決定版!!「納豆にオリーブオイルをかけ、混ぜ合わせて食べる」こう聞くと、「えっ、そんなの美味しいの?」そう思われる方も多いかもしれません。しかし、実際にオリーブオイルの香りによって納豆独特の臭みが消えて苦手な人でも食べやすくなり、なおかつそのほのかな苦みが何ともいえない大人の味わいを醸し出し、これが本当においしいのです!さて、そんな思いのほかおいしい『オリーブオイル納豆』ですが、その健康効果にも驚くべきものがあります。もともと、オリーブオイルも納豆もそれぞれ、・オリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイル)…健康によい不飽和脂肪酸の中でも、酸化しにくいオレイン酸を多く含み、他の油をオリーブオイルに置き換えた場合、LDL(悪玉コレステロール)を減らし、HDL(善玉コレステロール)はそのまま減らさないか、もしくは増加させる。・納豆…豊富な食物繊維によって便通を促し、またナットウキナーゼ、イソフラボンといった含有成分によって、高い血栓予防効果、乳がん・前立腺がん等の予防効果が認められる。…といったすぐれた健康効果を有していますが、この二つが合わさることによって、さらに下記のような、より高い健康効果が期待できることがわかったのです!■大腸がん予防/心臓病予防/アルツハイマー病予防/関節リウマチの改善/O-157感染症撃退/更年期症状の予防・改善/脳梗塞・動脈硬化のリスク低下/腸内環境の改善…ほか本書は、これら多くの病気を寄せつけず、すぐれた健康長寿食として話題を呼ぶこと必至のオリーブオイル納豆について、その発案者である著者が詳細かつ、わかりやすく解説した大注目の一冊なのです!

家族の脳を元気にする 楽うまごはん (Healthy Eating)

  • 価格¥1,540
  • 冷蔵庫、スーパーにある、いつもの食材で作れます。食材にも詳しくなって、「ツボ押し」もできて、おすすめ漢方薬までわかります。塩分控えめ、砂糖使わず、おいしい71品!人気健康番組『主治医が見つかる診療所』(テレビ東京)でおなじみ、漢方の第一人者・丁宗鐵医師の知識と経験をもとに、「時短」「健康」「ダイエット」料理の浜内千波氏がレシピを考案。ごく身近な食材や調味料を使い、塩分控えめ&砂糖不使用でも、簡単においしく作れるレシピばかりです。いま注目のエゴマ油、アマニ(亜麻仁)油の使い方やそのレシピ、巻末には「医者の養生食」として、丁先生の水キムチや豆乳ヨーグルトなどの発酵食品とそのアレンジ料理も加えました。 仕事や勉強での脳の疲れを癒して脳本来の力を取り戻す、そして心身ともに元気で長生きするために、「脳の活性化・認知症予防」「うつ・不安」「不眠」「頭痛・めまい」ほか、気になる不調・症状ごとに「自分でできるツボ押し」、おすすめ食材リスト、市販漢方薬なども紹介。症状別の超シンプルレシピに他の症状のレシピを組み合わせたり、軽食や夜食にいい「お悩み別スープ」、おもてなし向きレシピもあり、毎日の献立にも大活躍。幅広い年代でおいしく食べられ、家族で長く楽しめるレシピ集です。 全品がカロリー・塩分表示付の健康レシピなので、症状・不調に関係なく、冷蔵庫にある食材や特売品の食材から選んで作っても、一家の健康維持に役立ちます。身体メンテナンスと認知症予防の両方を心がけたい方、最近、記憶力・判断力に自信がないという方、また「受験生のいるご家庭」に、フル活用いただきたい1冊。

体が生まれ変わる「ケトン体」食事法 太らない、疲れない、老けない――...

  • 価格¥1,404
  • ★いま、話題の「ケトン体(たい)」とは?「ケトン体」とは、私たちの体の中でつくられるもの。誰もが持っているのに活用されていない、「頭や体を働かせる、もう一つのエネルギー源」です。糖質を減らすと働きだす「ケトン体」によって、あなたはもっと健康になれます。★「体が生まれ変わる食事」って、何をすればいい?◎「過剰な糖質」「グルテン(小麦)」をやめる◎「油のバランス」を考え、「海の油」を積極的に食べる◎1日大さじ2杯のココナッツオイルをとる……など、どれも簡単で、今日から実践できることばかり。★続けると、こんな効果が!◎健康的にやせて、若々しく健康に。「ポッコリお腹」も解消!◎メタボや糖尿病、心臓病、がんなどの病気にならない◎うつなどのメンタル改善。認知症予防の効果この他にも、うれしい変化が続々……。

あなたを生かす油 ダメにする油 ココナッツオイルの使い方は8割が間違い

  • 価格¥1,540
  • 「ココナッツオイルをどう摂れば認知症と糖尿病を改善できるのか?」「マーガリンはなぜアメリカで使用制限があるのか?」「サラダ油は体にいいのか悪いのか?」など、油の健康効果を知り、食生活を変えられる本。

おいしく続ける玄米食養クッキング ごはん+常備菜+旬のおかずで食卓...

  • 価格¥1,571
  • 玄米がこんなにおいしい!しかも健康にいい!毎日食べたくなる「玄米植物食」。玄米、雑穀、きのこ、豆、海藻、ごま、少しの油、旬の野菜をシンプルに調理。素材の生命力をまるごといただいて、からだもこころも元気になる食養レシピ。

からだによいオイル

  • 価格¥1,512
  • 油ドクターによるオイルのバイブル! あなたは、オメガ3がからだにいい理由、EPAやDHAが頭にいい理由を説明できますか? この本で、オイルの特性・選び方・摂り方や、脂質についての基礎知識を身につけて、豊かな食生活と健康で安らかな毎日を過ごしましょう。

野菜は「生」で食べてはいけない

  • 価格¥1,485
  • 本書は、ノンフィクション作家・奥野修司氏の取材と知見に基づいた「野菜との本当の付き合い方」がわかる本です。 健康や美容のため、生野菜をたくさん食べ、野菜ジュースを日課とする人が大勢います。しかし実は、こうした生野菜の摂取は、健康効果の点からはまったくおすすめできません。むしろ、「野菜は生で食べるな」というのが基本。本書は、その理由と、「唯一の解決策」を追った健康ノンフィクションです。 野菜は煮込むと、「体を守る力は10倍にも、100倍にも」なります。本書は野菜の抗酸化力を引き出す食べ方である「最強 野菜スープ」の作り方から、農薬不安のない野菜の選び方、探し方までを網羅した健康長寿のための生き方実践書です。 プロローグ=抗がん剤の権威から聞いた、がん予防のための「野菜との付き合い方」 第1章=野菜は煮込むと、体を守る力は10倍にも100倍にもなる 第2章=野菜の力で活性酸素を消去。がん予防には、最強「野菜スープ」を生活習慣にする 第3章=最強「野菜スープ」実践編。その作り方と摂り入れ方、入れるべき野菜 第4章=活性酸素よりも危険。「脂質ラジカル」を抑える油との付き合い方 第5章=野菜を皮ごと使う「丸ごと野菜スープ」と食事の工夫 第6章=わが家の「鍋」で、がんを予防し、ウイルス感染を防ぐ 第7章=「農薬を食べない」ために私たちができること。本物の「無農薬・有機野菜」の見つけ方

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