栄養の最安値と通販商品（在庫あり/680円〜3,300円）

六大栄養素と特殊な機能性成分を網羅！あなたのからだは、食べ物の「栄養」からつくられている！たんぱく質とアミノ酸・脂質と脂肪酸・炭水化物と糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・水・特殊な機能性成分。気になる栄養に関するコラムも盛りだくさん。「栄養」と「栄養素」情報の決定版！

「看護にとっての栄養学とは何か」を正面にすえて取り組んだ看護学生とナースのための本格的な栄養学テキスト．とくに看護のステージで展開される栄養学を生理現象と生活現象の両面からとらえて記述し，さまざまな食事援助の事例を上げて具体的に解説．新しい食事摂取基準に対応した最新版．

管理栄養士養成課程教科書。専門的内容まで深く掘り下げ記述。環境の変化に対する人体の生理学的適応の機序と異常環境下で摂取する栄養の諸問題、運動・スポーツ生理学と栄養の諸問題を解説。「日本人の食事摂取基準（2010年版）」に準拠した改訂版。

栄養学を学ぶ学生のために，栄養素とその代謝のしくみを理解しやすく，また頭の中にインプットできるように記載された教科書．改訂9版では，「日本人の食事摂取基準2015年版」のデータに更新した．管理栄養士，栄養士を目指す学生の教科書として最適である．

一般の人々の健康維持や生活習慣病予防に役立つ運動と栄養摂取、およびスポーツ選手のパフォーマンス向上に適した栄養管理についてまとめた半期用の教科書。スポーツ選手のライフスタイル別、シーズン別それぞれについての栄養摂取、献立作成についても丁寧に解説する。

“管理栄養士らしい”仕事をしたい、という思いを抱きながら迷いや不安も…。そんな悩める管理栄養士に向けて、病院経験もある開業管理栄養士、会社を設立し地域で活動する管理栄養士、大学教員の管理栄養士の３人が、モヤモヤをひもとき、管理栄養士としての価値をどう生み出すか、どんなスキルを磨くとよいかを丁寧に伝えます。地域のフリーランス管理栄養士として未来に踏み出す、その一歩を照らす一冊です。

栄養士養成に必要な「栄養教育論」の知識を厳選して掲載．食を通して，さまざまな栄養に関する情報を提供できる栄養士，おいしく食することができる献立の作成や調理ができる栄養士，食に悩む，さまざまな人たちへアドバイスや支援ができる栄養士など，いろいろな形で健康と食の支援に携わる栄養士の養成に必須の教科書．

おもに管理栄養士および栄養士養成校の基礎化学の講義を想定した半期用の教科書．食品学，栄養学，生化学などの専門科目を学ぶ際に必要になる，化学の基礎と有機化学に焦点を絞っている．高校で化学を十分に学んでいない学生も理解できるよう，導入はやさしく，一方で専門科目や管理栄養士国家試験にもつながるよう，必要な内容はしっかり解説する．

オーソモレキュラーとは分子整合栄養医学とも訳される栄養療法である。ビタミンやミネラルなどの栄養素を正しく取り入れることで病気の予防や治療を行なうもので、欧米を中心に発展してきた。日本での第一人者である著者は、これまで数々の書籍によって症状別に不調への対処法を解説してきたが、昨今の栄養への関心の高まりに応じ、満を持してオーソモレキュラーを正面から解説。多くの症例を交えつつ食事や栄養の大切さを伝える。

栄養士・管理栄養士養成課程教科書。各ライフステージおよび様々な環境下、運動における栄養管理、栄養ケア、病態把握について詳細にまとめた。「日本人の食事摂取基準（2015年版）」の公表にともない，関連法令の改正や統計の更新等にも対応して全体の見直しを行った三訂版。「日本人の食事摂取基準」の章を新設。

改正された管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した構成。「日本人の食事摂取基準（２０１０年版）」についての解説を１章分として新たに追加。「基礎栄養学」で学んだ知識をもとに、各ライフステージにおける生体の生理学的特徴と、それに伴う栄養との関連や栄養評価、アセスメントについて具体的に記述。各章末には予想問題付。国家試験対対策としても有用。

健康の維持・増進に役立つ知識と，実際に教育と指導ができる技術や方法を確実に身につけられるように構成されている．管理栄養士国家試験のガイドライン「社会・環境と健康」のなかの，健康管理，健康の現状，健康づくり施策などについてまず取り上げ，ライフステージ別の栄養評価，総合的栄養管理，健康・栄養情報管理についても説明している．「日本人の食事摂取基準（2005年版）」に準拠した内容．各章末には国家試験の予想問題付．

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本の栄養学のパイオニア・女子栄養大学の栄養クリニックで40年以上続いている人気ダイエット講座「ヘルシーダイエットコース」の内容が本になりました。500Kcal台のバランスのいい食事を基本に、最新栄養学を駆使してやせる成功率90％以上の秘密のメソッドを初公開。ウォーキングやストレッチなど、ダイエット効果をさらに高めるエクササイズ指導も付いた超実践的な内容です。半年で体重10キロ減、ウエスト15センチ減も続々！美肌効果も抜群！食べてキレイにやせる「一生モノ」のダイエットメソッドです。

何のために私達は食べ続けるのか、栄養学を学んで謎を解き明かそう！ 私達の誰もが欠かすことのできない食事ですが、健康で暮らす食生活を送るためには栄養学の知識が必要になってきます。本書は栄養学の基礎知識を学ぶために手掛かりとなる一冊です。栄養の概念から三大栄養素の相互関係、消化、吸収、代謝を展開しています。複雑な体のメカニズムをマンガを通して丁寧に解説します。

2023年改定の管理栄養士国試ガイドラインに完全準拠して、近年の出題項目を網羅する。公衆栄養領域の複雑な制度・政策、疫学的方法などをわかりやすく体系化した上で、行政栄養士が現場で必要とされる知識や、公衆栄養プログラムの実践的方法まで着実に身につける。ガイドライン項目に沿って、講義を進めやすい章立てで構成し、健康日本21（第三次）ほか最新の施策を取り入れた。主要語句には英語を併記し，各資料にQRコードを付して元資料に当たりやすくしている。巻末には主要法令・資料を収録。

第５版へ改訂するにあたり，近年，注目度の高まっているスポーツ栄養学や，大規模な災害時に必要となる栄養管理などに関する解説を追加した．また，内容は管理栄養士国家試験ガイドライン（２０１９．３）に準拠し，「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」や「授乳・離乳の支援ガイド」など新たに改定された関連ガイドラインの内容を更新している．各章末には，管理栄養士国家試験に役立つ練習問題を記載．

健康な生活の基本としての食生活の意義や栄養に関する基本的知識を学ぶとともに、子どもの発育・発達と食生活の関連について理解を深めるための一書。

本書は、世界中を見わたし、それぞれの地域の食生活や生き方の特徴を学びながら、環境変化の中での栄養、食生活のあり方さがしを試みます。

えっ、Diet（ダイエット）って、やせるって意味じゃないの？栄養士の私はDietitian（ダイエティシャン）なんだ！#11;美味しく学べる英語のスキル

子どもの発育・発達と栄養学をやさしく解説。（幼児教育・保育図書総目録より）