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【名作絵本のデジタル復刻！】日本が元気だった頃、多くの子どもたちに親しまれてきた厚紙の絵本。美しい絵、文章のリズム、ことばの楽しさ、当時活躍した実力派絵本作家の子どもへの熱い思いが伝わってきます。親から子へ語り継ぎたい名作絵本シリーズ！！ 赤いビロードのマントを着た女の子と怖いおおかみがやりとりする「あかずきんちゃん」。グリム童話のひとつとして世界中に知られているお話です。おおかみがあかずきんちゃんを食べてしまったり、狩人がおおかみのおなかを切り開いたりと、そこだけとれば残酷と思えるかもしれませんが、もともとがおおかみと人間が当たり前に会話を交わすおとぎ話。空想の世界のお話であることは、子どもにもちゃんと伝わります。 昔話には、こうした残酷な場面がよくありますが、物語の設定自体が現実とは別個のものなのですんなり受け入れられるのです。空想の世界の中でハラハラドキドキすることは心の栄養になります。読みきかせのときには、おおかみの声は太く低く、あかずきんちゃんの声はかわいらしくと読みわけてください。またお子さまにあかずきんちゃんの台詞を担当してみようと誘ってみるのもいいと思います。 ※この作品はカラー版です。 ※この作品はカラー版です。

【名作絵本のデジタル復刻！】日本が元気だった頃、多くの子どもたちに親しまれてきた厚紙の絵本。美しい絵、文章のリズム、ことばの楽しさ、当時活躍した実力派絵本作家の子どもへの熱い思いが伝わってきます。親から子へ語り継ぎたい名作絵本シリーズ！！ 竹取物語として知られる「かぐやひめ」は平安初期の成立。かなで書かれた日本最古の物語と言われています。竹取翁(たけとりのおきな)によって竹の中から見いだされて美しく育ったかぐや姫。５人の貴公子の求婚を退け、帝の招きにも応じずに八月十五夜に月の世界へ帰っていきます。 かぐや姫の美しさ、求婚者を寄せつけない不思議、月の世界に昇っていく結末など、リアルな世界とはまったく異なる美しく幻想的な世界。求婚者に難題を与えるところなど、大人はつい高慢な！と思いますが、これはあくまでもおとぎ話。子どもには子どもの受け取り方があるでしょう。幻想的な物語は、子どもの想像力を自由に羽ばたかせてくれ、心の栄養になってくれます。 ※この作品はカラー版です。

死んだ大地に、ゼロから木を植え、森を作る。 半世紀にわたって繰り広げられた、世界でも例のない壮大なプロジェクトがある。 北海道襟裳岬の２００ヘクタールに及ぶ砂漠緑化プロジェクトである。それは、襟裳の人々にとって、かけがえのない故郷を蘇らせる闘いでもあった。 　昭和２８年、えりも岬の人々は困窮を極めていた。町に広がる広大な砂漠の砂が海に流れ出し、生活の糧、昆布を死滅させようとしていたのである。　砂漠は、かつて、うっそうとした森だった。しかし、開拓した人々は、暖をとるために森の木々を切り尽くした。森はあっというまに、砂漠と化し、人々に襲い掛かった。　立ち上がったのは、若い漁師たち。砂を止めるために、砂漠を森に変える壮大な試みを始めた。その中に、２４歳の飯田常雄がいた。嫁いだばかりの妻に「必ず森を完成させる」と約束していた。　気の遠くなるような、厳しい自然との闘いが続いた。牧草の種は、強風に吹き飛ばされ、３年間、全く根付かなかった。ようやく牧草を植え終わったのが、２１年目。そこから、さらに一本一本苗木を植えた。 　　漁師たちの老齢化。若者たちの反発。さまざまな困難とぶつかりながらも、漁師たちとその家族は、少しずつ少しずつ砂漠を森に変えていく。そして、森が広がるにつれ、育まれた腐葉土から栄養分が地下水に流れ出し、いつしか、海は豊かさを取り戻していった。 　番組では、半世紀にわたる、漁師家族の物語を軸に、壮大な自然の再生のドラマを描いていく。

（１）今後広がりつつあるプログラミング教育について、東北大・堀田龍也教授のインタビュー、（２）国立大追加合格・入学辞退率一覧、（３）資格として有望になりつつある管理栄養士、（４）兵庫県立兵庫高校のキャリア教育など、最新の教育情報をコンパクトにまとめて提供します。

医師に処方される医療用医薬品（処方薬）を 処方箋なしで購入できるＯＴＣ（大衆薬）に転用する新スキーム、 一部ＯＴＣを対象にした政策減税、 一部栄養ドリンクの効能効果読み替え──。 昨年からＯＴＣ等を後押しする制度が相次ぎ始まった。 この追い風は本物か。 『週刊ダイヤモンド』（2017年10月21日号）の第2特集を電子化したものです。 雑誌のほかのコンテンツは含まれません。 ＊本誌の電子版も販売しています（最新号は毎週月曜日配信）。 詳しくは「週刊ダイヤモンド」で検索ください。

栄養士として家族の健康を守るのは当然。けれど義父には反発されてばかり。亡くなったお義母さんの料理と比べられても…どうしたらいいの？　※本作品は、他コンテンツに収録されている場合がございます。重複購入にご注意ください。

有名料理評論家が入院！原因はなんと栄養失調！？しかもこのオヤジ、まずいと言って病院食を拒否！？そんなオヤジが唯一興味を示した食べ物は、病院の食堂で働くマミのお弁当だった。担当医のお願いで絶食オヤジに飯を食わせるためのマミは奮闘が始まる…。★Mujica先生からの一言：はじめまして！デビュー作からいきなりオヤジってどんだけ～って感じもしますが、でもでも頑固なくせに女子高生みたいにつんつんしていて、その割にさりげなく優しかったりするオヤジって本当に可愛くないですか！？そんなオヤジとフラッパーな女の子の話が描いてみかったです。楽しんで頂けたら嬉しいです！【オヤジズム】

おひとり様、歓迎！！ 姫ごはんとは……材料は1人分！　少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれる朝ごはんのレシピ。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！　元エステティシャンで栄養士の著者は、ダイエットや健康のために、朝ごはんはもりもり食べて、お昼ごはんは普通、夜は控えめな食事が大切と考え実践。そのため、朝からステーキが登場することも?　料理に自信がなくても、作っていくうちに知らず知らずのうちに上達すること間違いなし！　上級者さんも満足なアイデアも満載です！！　あなたも「姫ごはん」、始めませんか？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 レシピブログ「男の料理」部門で大人気ブロガー！宮崎将大(masahiro)さんの“パスタ”レシピ２０選！！ 電子書籍だと、スマホやタブレットから、いつでもどこでもオフラインでチェックできるから便利です♪ ★masahiroさんからのコメント★ 僕は、小学生から高校生の間の９年間 白球を追い続けた野球少年でした。 初めての試合、初めてのホームラン、炎天下での試合、 冬場の厳しいトレーニング…。 今、思い出すと 本当に良い思い出です。 そのような日々支えのひとつとなっていたのが「食事」です。 家での美味しいご飯、学校での栄養満点な給食、大好きなスイーツは 厳しい練習を耐えるための原動力となり、 それと同時に僕に「幸せ」も与えてくれました。 その経験から料理に興味を持ち、 20歳頃から 本格的に料理を始めました。 今回、紹介してあるパスタ20品のうち どれか１品でも 皆様に幸せを与える事が出来れば嬉しいです。 ★収録レシピ★ 冷製カルボナーラ 明太子クリームパスタ 濃厚カルボナーラ 生ハムとアスパラガスの冷製パスタ 鮭とブロッコリーのパスタ 鶏ささみとキムチの冷製パスタ 海老とマッシュルームのパスタ 塩昆布とツナコーンのパスタ レンジで簡単ナポリタン ひき肉といんげんのパスタ のりの佃煮パスタ ナポリタン なすの肉味噌パスタ なすと厚切りベーコンのパスタ トマトとゆかりのチーズパスタ ツナと納豆のパスタ ツナとゆかりバターのパスタ ちくわとしめじの和風ペペロンチーノ たっぷりチーズのパスタ スナップエンドウと生ハムの冷製パスタ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 レシピブログ「西洋料理」部門で大人気ブロガー 庭乃桃（にわのもも）さんのレシピ本 第三弾！! 『あったか煮込み料理と欧風おもてなしレシピ』 ★庭乃桃さんからのコメント★ 徐々に寒くなってくる、秋冬のこの季節。 ハロウィンやクリスマス、お正月と、人の集まる機会が 増える時期でもありますね。 体があたたまる煮込み料理や、 ちょっと特別な気分になれるごちそうが特に嬉しい時でも あります。 冬が長いヨーロッパでは、気候の厳しいこの時期、 ひと鍋で作れる栄養満点のお料理や、見た目にも 元気の出る色合いの一皿が食卓をさまざまに彩ります。 今回は、そんな欧風の香り漂う20品を集めてみました。 いずれも、ほんの一振りで元気がもらえるスパイスやハーブの 風味を少しずつきかせながら、日本の食卓でも 召し上がっていただきやすい味に仕上げてあります。 寒くてちぢこまりそうなココロも体も、元気になれる20品。 ご家族やお友達、大切な方達との楽しいひとときに、 登場させていただけたら幸いです。 ★収録レシピ★ 『皆でつまみたい簡単メニュー』 カリカリベーコンときのこのホットサラダ 白ねぎのスープ煮 海老ときのこのアーリオ・オーリオ・オレガノ炒め 砂肝と丸ごとにんにくのコンフィ みかん（オレンジ）ジンジャーチキン 『特別な日のおもてなしメニュー』 シナモンとチェダーチーズのかぼちゃクリームパスタ チキンと野菜のオーブン焼き　バルサミコソース タラのポワレ　パセリとホイップクリームのソース イカの濃厚赤ワイン煮 海老と帆立のラビオリ　サフランクリームソース 豚肉のローズマリーバターソテー　金柑のソース 『年末年始のごちそうメニュー』 鶏肉と冬野菜のカレー・フリカッセ （クリーム煮） カラフル野菜とソーセージの香り蒸し　カマンベールディップ添え ハニージンジャーレモンチキン フライパン・ローストビーフ　完熟チェリートマトと赤ワインのソース お餅とベーコンとキャベツのブレゼ （蒸し煮） 魚介の焼きシチュー たっぷり野菜とチキンの塩ポトフ 『秋冬の簡単スイーツ』 マスカルポーネのフルーツグラタン かぼちゃのシナモンクレープ包み　バニラアイス添え ----- 電子書籍だと、スマホやタブレットから、いつでもどこでもオフラインでチェックできるから便利です♪

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 レシピブログ「おかず」部門で大人気ブロガー！ 庭乃桃（にわのもも）さんのレシピ本 第四弾 『具だくさんスープごはん・レシピ ～しみじみおいしい♪ 雑炊・めん・スープ・おかず鍋』 ★庭乃桃さんからのコメント★ 体があたたまる雑炊やめん、具だくさんのスープに、それだけでご飯がすすむおかず鍋。 そんな具だくさんの「スープごはん」は、寒い季節はもちろんのこと、疲れた体にも嬉しい一品です。 たっぷりの具材と共に、食材の旨味がじんわり溶け出したスープをいただけば、心も体もほっとしますよね。 朝ごはんやお夜食にもいただきたいので、具材はできるだけ胃にもやさしいものを。 作る時間も、手間も少なくして、でも食べた後に心から「おいしかった！」と思える、そんな満足感のあるレシピばかりを集めてみました。 皆さまの毎日のご飯メニューに加えていただけたら、こんなに嬉しいことはありません。 ★収録レシピ★ ◎栄養満点　ごちそう雑炊 栄養満点 ☆ 納豆雑炊 小かぶと舞茸のカニ出汁雑炊 うずめ飯風だし茶漬け 大根ときのこの鶏出汁しょうが雑炊 里芋と昆布の雑炊 押し麦のとろふわキムチ粥 ◎簡単＆おいしい　あったか麺 ニラとえのきのアジアン煮麺（にゅうめん） 帆立と白菜の旨煮麺 青菜と桜海老のフォー たっぷりキャベツのコク旨塩うどん 白味噌と豆乳のすいとん ◎ 旨みあふれる　具だくさんスープ 押し麦入り海老団子のとろみスープ にんにくとトマトのふわふわ卵スープ あさりのチャウダー ソーセージとかぶのカレースープ 切干大根入りミートボールのスープ ◎ ご飯がすすむ　おかず鍋 じゃがいも餅入り　ニラもやしおかず鍋 坦々風ピリ辛ごまの豆腐チゲ 塩鶏とホクホクにんにくのおかず鍋 牡蠣の土手鍋風 ----- 電子書籍だと、スマホやタブレットから、いつでもどこでもオフラインでチェックできるから便利です♪

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。レシピブログ「男の料理」部門で大人気ブロガー！ 宮崎将大(masahiro)さんの“フライパン”レシピ２０選！！ ★収録レシピ★ ベーコンエッグ丼 豚ひき肉の甘辛丼 こんにゃくの甘辛炒め じゃがいもの明太子炒め かぼちゃの煮物 厚揚げとニラの中華炒め あさりのバター酒蒸し 厚揚げの麻婆豆腐 鶏肉とごぼうの炒め煮 かぼちゃとウインナーの甘辛炒め 給食風ポークビーンズ ひき肉と小松菜の甘辛炒め ポークチャップ かぼちゃと鶏肉のクリーム煮 えびマヨ炒め ガーリックバターチキン 重ねキャベツのケチャップ煮 牛肉とトマトの中華風炒め 鶏むね肉の青のりピカタ なすとツナの煮びたし ★masahiroさんからのコメント★ 今回、出版するにあたり 『これから料理を始める方にとって、少しでも役に立つレシピ集にしたい』という事を考えて作りました。 私たちの生活で食事は欠かすことの出来ないものですが、忙しい生活の中で、料理をする事は億劫になりがちです。 『栄養バランスが取れ、美味しい料理』を作ることは大変な事ではありますが、良い食事を摂ることは、質の高い生活を送るためにとても大切な事であると、私は思います。 このレシピ集が少しでも皆様の食生活に役立つ事が出来るのであれば、とても嬉しく思います。

ゴルフ心に響く珠玉のエッセイ集第63弾。今回は2015年に書かれたものの中から、用具と技術に関するエピソード37編を収録しました。 【目次】 顔を向ける／シャカパンを考える／クラブの気持ち／ケチなゴルフで行こう／体系としてオススメ／打音の真相／好スコアの数字／シューズ2015春の事情／イップスの順番／2015最新を履く／ゴージャス／逃げ球／僕の時間／素手ブーム／フェースの向きの今昔／真夏ゴルフに備えて／得意なクラブの苦悩／呼び水ダボ／継続する直感／打ち上げホールで／低く遠くが大事／４FOOT、７FOOT／データの活かし方／ボール待ち／ウェッジの寿命／ボールの買い方／もっと開いて／本数制限／丸い弾道／それもライン／30年前／失格したのは／貧血マッチの詳細／コンポジットの未来／用具を信頼する／振り切れる喜びを／冬に飛ばない理由／Cover Story

どんな美女から告白されても『全てお断り！』 孤高のイケメン大学生・平良（たいら）は、恋愛も食事も興味ナシ。必要最低限の栄養を摂取して、大学とＴＶ局のバイトに明け暮れる日々。 ある日、酔っぱらって玄関前で寝落ちていたところを料理好きな隣人・言（こと）に介抱され、美味しいご飯を振るまわれた平良。「お味はいかがだったでしょうか！？」期待の目で感想を求められても、メシなんて正直、口に合えばなんでもいいんで…。 【勝手な餌づけ】はご遠慮願います！　恋も胃袋もつかめない、難攻不落すぎるラブ・ストーリー！