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今やペットの約半数が肥満であると言われています。ほんの少し体重が増えるだけでも、ペットと家族が遊ぶ時間が減少してしまったり、関節への負担増などによって、生活の質（クオリティ・オブ・ライフ）が下がってしまうと言われています。そんなペットのために、ヒルズの栄養学者と獣医師が開発したのが、体重管理と関節ケアが同時にできる特別療法食 プリスクリプション・ダイエット 犬用 メタボリックス+モビリティ 小粒です。この製品は、EPAを含むオメガ-3脂肪酸などを調整し、最短21日間で関節の健康に役立つこと、独自の原材料と

栄養指導、食生活診断の指標、対象別栄養指導、健康・休養指導など基本用語63項を見開きで解説。

献立について、その構造・システム、栄養献立論、比較献立論、食卓美学等様々な観点から論ず。

近年関心の高い食品・免疫・アレルギーについて第一線研究者55名が基礎から最先端までを解説。(生活･健康・栄養図書総目録より)

食品脂質と脂質栄養の基礎と応用の最新知見をまとめ、健康のための脂質栄養について論述。食品脂質と脂質栄養の関係を新しい視点から捉える。

日本病態栄養学会による「病態栄養専門管理栄養士」認定のための教育セミナー指定テキスト．今改訂では主に2019年以降の新しい病態概念や治療の考え方を提示し，診断基準やガイドラインの記述更新を行った．超高齢社会に突入したわが国の医療環境を栄養管理の面から支える医療スタッフにとって，資格取得・更新および継続的な知識の維持・向上に必携の一冊．

日本病態栄養学会編集のNST（栄養サポートチーム）のための公式テキスト．同学会主催セミナーのテキストとして使用されているほか，NSTに携わるスタッフの教則本としても役立つ．基礎知識，投与法，病態・症候別栄養療法の実際に加え，今版ではより発展的な栄養管理まで幅広く網羅．演習問題や参考症例も多数収載した．栄養療法の指導にあたる医師やNSTの現場で奮闘中の，あるいはこれから携わる看護師・栄養士・薬剤師等のメディカルスタッフの必携書．

IBD診療に携わるメディカルスタッフ・医師は必読の学会推薦テキスト！IBDの基礎知識や，外科・内科治療はもちろん，みんなが悩む食事・栄養療法，女性や小児の診方とサポートまで，豊富な図表でやさしく解説！

世界中で飼われている代表的な家禽・ニワトリをさまざまな分野から総合的に解説。〔目次〕ニワトリの起源と改良の歴史／日本のニワトリの生産システムの特徴／肉用鶏／採卵鶏／ニワトリの栄養／飼料／繁殖／ストレス対応／キメラ／他

テキスト巻頭で、実施手順をわかりやすく解説。豊富なイラストと図解で、理解が深まる。最新の知見に基づく実施手順で「たんの吸引」と「経管栄養」の基礎を学ぶ。

結核は、マラリアとHIV感染症と並んで、世界的な三大感染症に挙げられている。今なお世界人口の3割に当たる20億人が結核に感染している。しかし結核感染者の9割は、正常な免疫機能によって生涯発病せずに、いわゆる潜在性結核感染症として経過する。　本邦の結核罹患率は年々減少傾向にある。結核登録者情報調査年報によると、本邦における結核の罹患率（人口10万対）は10.1（2020年）まで低下してきた。ただし「罹患率10.1」は、世界的に見ると中蔓延国の位置付けであり、本邦において結核は決して「撲滅された過去の病気」ではない。　本邦の結核患者の多くは、高齢者が占めている。青年期に感染した潜在性結核感染症者が、加齢による免疫力の低下とともに結核を発病しているものと思われる。発病の原因としては、糖尿病・悪性腫瘍・珪肺・HIV感染症といった疾患や、血液透析・臓器移植・胃切除・ステロイドや生物学的製剤の使用といった医療行為や、さらには喫煙・飲酒・低栄養状態などが挙げられる。特にこれらの発病危険因子が重複するような臨床状況においては、潜在性結核感染症を疾患として積極的に治療することが勧められている。　また結核の患者層も少しずつ変化してきている。高齢者の潜在性結核感染症からの結核発病が、結核患者全体の多くを占めていることは以前から同様である。しかし20歳代や30歳代の結核患者に限ると、外国生まれの患者が多くを占めるようになってきており、耐性結核菌の移入が懸念されている。　結核の患者数が減少してきている一方で、非結核性抗酸菌症の患者数は増えてきている。2014年の全国調査によると、本邦における肺非結核性抗酸菌症の罹患率（人口10万対）は14.7と推定されている。非結核性抗酸菌は住宅内の水回りや土壌など、環境中に広く生息している。患者数増加の原因として、シャワーの使用といった生活様式の変化や地球温暖化などが想定されているが、正確な原因はわかっていない。　肺非結核性抗酸菌症の9割は、M. aviumとM. intracellularを合わせたM. avium complex（MAC「マック」）によるものであり、クラリスロマイシンを主薬とする抗菌療法が行われている。しかしその治療効果は十分ではなく、再発再燃して難治化することも多い。そして肺MAC症の難治例に対しては、アミカシンの吸入用製剤が昨年2021年7月に発売開始となっている。　このように結核と非結核性抗酸菌症を取り巻く状況が変わりつつある中で、本特集号では、I. 結核と非結核性抗酸菌症の鑑別、II. 非結核性抗酸菌症各論、III. 結核各論と3つのパートに分けて、各分野のエキスパートの先生方にご執筆いただいた。本特集号が、若手呼吸器科医や呼吸器科医を目指す後期研修医をはじめ、広く臨床に携わる先生方に、結核と非結核性抗酸菌症を理解していただく一助となることを願っている。

突然に発症して短時間で致死的な病態に陥る心血管疾患は、「救命の連鎖」を強化することで転帰を改善させることが可能になる。その代表疾患である急性心筋梗塞（AMI）には、致死性不整脈の治療に加えて緊急での冠動脈カテーテル治療（PCI）による再灌流療法が行われ、院内死亡率は劇的に低下し、5％となっている。　その一方で、克服すべき課題は残されている。心原性ショックを伴うAMIには、緊急でのPCIと同時に機械的循環補助装置を駆動させるなど救急集中治療が即時に行われているが、院内死亡率は40％と依然として高い。機械的合併症を生じたAMIも致死率は高い。冠動脈治療室（coronary care unit CCU）または集中治療室（intensive care unit ICU）には、AMIによる心原性ショックだけでなく、難治性心不全、循環不全/ショックなど他の循環器疾患が増えている。この中には心停止後の自己心拍再開後症例も含まれている。さらに患者の高齢化と複数の併存疾患を伴うことにより、呼吸不全、腎不全、敗血症の併発による多臓器不全が増えている。このため、心血管系の処置に加え、脳蘇生、人工呼吸、腎代替療法、あるいは感染症治療が求められ、最近の救急集中治療に合わせた変化に対応しなければならなくなっている。　このような状況の変化によって、もともとはcoronary care unitとして運営されていたものの、cardiac intensive care unit（CICU：心血管集中治療室）へと概念を転換させなければならなくなっている。循環器医と、集中治療医、看護師、呼吸療法士、理学療法士、薬剤師、栄養士、ソーシャルワーカー、臨床工学技士が連携した多職種でのチーム医療を展開させる必要がある。同時に、データを収集して患者転帰を評価することにより、「救命の連鎖」の強化・改善を可能にできることから、心原性ショックを含めた心血管疾患の最適な治療法の確立を目指して臨床研究を実施し、ガイドライン作成へとつなげることも検討されている。　今後解決していく課題とこのような医療環境の変化に対応するために、循環器専門医のみならず、救急診療および集中治療に専従する救急専門医や集中治療医も、循環器救急に関する知識と技術の習得が必須となっている。本特集では、循環器救急疾患に対する救急診療とその後の集中治療について、各分野のエキスパートの先生方に実践的なご解説をお願いした。循環器専門医を目指す若手医師のみならず、救急診療および集中治療に専従する医師にとっても、本書は循環器救急集中治療について学ぶ有用なテキストになると確信している。