餃子の王様 最強レシピの最安値と通販商品（在庫あり）

Pen 2016年 4/15号

• 価格￥500

• 特集　１冊まるごとおいしい餃子。 餃子はなぜ、こんなにも人を惹きつけるのか？　ビールとの相性は抜群だし、 ご飯とともに食せばまさに鉄板。最強のツマミでありオカズという、 日本の“美味いもの”の代表といってもいいのではないだろうか。 そのルーツからフルコース、レシピ、焼き餃子の老舗や水餃子の名店、 さらに全国のお取り寄せの逸品まで。炊き立ての白飯を用意してお読みください。 特集　１冊まるごとおいしい餃子。 料理人もうなる、餃子のフルコースとは？ つくる人 パラダイス山元　食べる人 落合 務・坂井宏行 起源や種類、広がり、まずは餃子を知ろう。 一度はのれんをくぐりたい、老舗ならではの味。 おけ以│縁によって守られた、完璧なバランスの焼き餃子。 スヰートポーヅ│流れ出る肉汁を皮に焼き付ける、絶妙な味と技。 …ほか 東京中から厳選、おいしい焼き餃子の店。 順順餃子坊 秋葉原本店│歯ごたえのある皮と、瑞々しく香り高い餡とのハーモニー 大連│父の味を継承する、愛らしい三日月型の絶品羽根付き餃子。 …ほか 肉汁あふれる、ジャンボ餃子にかぶりつけ！ ペアリングやバル風、ニュースタイルが増加中。 個性が光る、変わりダネ餃子を食べ比べ。 絶妙コンビの“タンギョウ”、その理由を探る。 餃子ラバーが教えます、私の珠玉のこの一軒。 角田光代 作家　田中知之（FPM） DJ／音楽プロデューサー　鈴木砂羽 女優　林家正蔵 落語家 蒲田、宇都宮、浜松……餃子をめぐる三都物語。 東京には負けられない、関西の実力派7軒。 ノド越しと旨味を楽しむ、水餃子の名店へ。 王様考案の絶品餃子を、家でつくろう。 ビールだけじゃない、餃子に合う酒はコレだ。 ヨーロッパでも「GYOZA」が人気って、本当？ 取り寄せして郷土の味を堪能、ご当地餃子11選。

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