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Los monocultivos que conquistaron el mundo Impactos socioambientale...

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• ＜p＞"A trav?s de la historia de tres monocultivos que est?n entre los m?s importantes del agronegocio a nivel mundial ?ca?a azucarera, palma de aceite y soja? se plantea un recorrido por la historia de la agricultura, comenzando con la ca?a de az?car, muy vinculada a la colonizaci?n y que en la Am?rica conquistada requiri? de miles de esclavos en las plantaciones, desde las que se acumul? el capital que contribuy? a realizar la Revoluci?n industrial. Hoy, la ca?a sigue siendo fundamental para econom?as como las de Brasil y Guatemala, y sigue asociada a trabajo en condiciones an?logas a la esclavitud en las plantaciones. En los a?os 50 todo cambi? con la Revoluci?n Verde: legitimada por el discurso del necesario combate a la pobreza, en realidad para algunos campesinos esta revoluci?n trajo m?s hambre y desigualdad, adem?s de provocar da?os medioambientales y una reducci?n de la biodiversidad. Algo que sucede todav?a hoy cuando el monocultivo agroindustrial, con altos rendimientos basados en insumos tecnol?gicos ?pesticidas, fungicidas?, penetra en territorios hasta entonces consagrados a la agricultura familiar, basada en el autoconsumo. As? ocurre con la palma de aceite, cuyos impactos ser?n analizados tras haberlos estudiado sobre el terreno en Camer?n, Indonesia, Colombia, Ecuador y Guatemala. Despu?s lleg? otra revoluci?n tecnol?gica llamada a cambiar, una vez m?s, la historia de la agricultura: la biotecnolog?a. Las semillas "mejoradas" y patentadas promet?an alt?simas rentabilidades, como sucede en el caso de la soja transg?nica de Monsanto, resistente al glifosato, un potente agrot?xico cuyos peligros para la salud ha rese?ado la OMS. En Argentina, la soja ocupa un 60% de la superficie cultivable, y fueron los vecinos de ?reas fumigadas desde el aire con glifosato ?como las Madres del barrio cordob?s de Ituzaing? Anexo? quienes dieron la voz de alarma sobre los casos de malformaciones fetales, abortos espont?neos y aumento de los casos de leucemia, asociados al glifosato. Un ?ltimo cap?tulo se dedica a algunas cuestiones que comparten los tres cultivos y que son fundamentales para entender la situaci?n actual del modelo del agronegocio: la financiaci?n de entidades supranacionales y de cooperaci?n como el Banco Mundial o la USAID; el rol de los agrocombustibles; la disputa en torno a las semillas y los intentos de privatizarlas, y las luchas de las comunidades ind?genas, afrodescendientes y campesinas en defensa de los territorios. Para terminar, a modo de conclusi?n, se relacionan los impactos socioambientales asociados a la ca?a, la palma y la soja con el consumo en los pa?ses del Norte global y con sus modelos de alimentaci?n, tan insalubres como injustos socialmente e insostenibles ambientalmente."＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。