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  • こんにゃくのこだわり：こんにゃく粉には何段階かの等級があり、特等が最高級品です。 国産特等こんにゃく粉のみを使用しております。 一級以下のこんにゃく粉と比べてみると糊にした時の粘度や 白度、製品になった時のなめらかさ、弾力には大きな違いが 生じます。
  • 食感はおいしさの大事な要素です。。良質な原料と水、そしてそれを活かす弊社伝統の製法により”おいしい食感” は生み出されます。素材を見極め、日々の微妙な調整により品質が保たれています。
  • 丸くて、素朴な風味が自慢の玉こんにゃくは山形に古くから 伝わってきました。 県内各地の観光地やスキー場、そして花見やお祭り等で一面に 漂う香ばしい香りが、すっかり山形の名物になっております。 かつて本県出身の喜劇俳優　伴淳三郎氏が弊社の玉こんを 食された時、ふるさと山形をしみじみと想い詠んで頂いた銘品 です。素朴な中にも郷愁を誘う自慢の山形の田舎味、「玉こん」 を是非ご賞味ください。
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