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■ISBN:9784309288475★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】パンケーキの教科書　藤沢せりか/著ふりがなぱんけ−きのきようかしよ発売日202012出版社河出書房新社ISBN9784309288475大きさ95P　26cm著者名藤沢せりか/著

著者遠藤誠(監修)出版社柴田書店発売日2017年10月ISBN9784388353514ページ数515，12Pキーワードわいんきそようごしゆうひつけいわいんきそようごしゆ ワインキソヨウゴシユウヒツケイワインキソヨウゴシユ えんどう まこと エンドウ マコト9784388353514内容紹介第一線で活躍するワインスクール講師やソムリエが、「現場で必要な」用語をピックアップ。ソムリエ資格試験を目指すワイン初心者にも使いやすいよう、コンパクトに解説した『必携ワイン基礎用語集』。2011年の刊行以降の、EU主要国のワイン法の大幅改正や新興国の台頭、日本ワインの注目度アップといったワイン界の動きに合わせ、内容を刷新。受験対策としてルーマニア、イギリス、ルクセンブルク、日本酒の章のほか地図を新たに追加し、ブドウ品種も100種を追加して600種とした。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 ワインの基礎知識（ワイン・酒類概論）/2章 各国の基礎知識（日本/フランス/フランス（ボルドー） ほか）/3章 ソムリエの基礎知識（テイスティング/サービスと販売管理/チーズ ほか）/4章 ブドウ品種600/付録 各国の主要産地一覧

出版社柴田書店発売日2022年10月ISBN9784388809165ページ数152Pキーワード料理 クッキング ぱていしえ3 パテイシエ39784388809165内容紹介パティシエの探求心を刺激するお菓子の専門誌、第3弾！特集(1)：視覚からのアプローチ 菓子をデザインする●識者に聞く、視覚の効果視覚と味覚の関係性とは？ 立命館大学 和田有史教授［対談］認知心理学から探る 視覚で印象を操る菓子のデザイン立命館大学 和田有史教授 ×「パティスリー カルチェ・ラタン」冨田大介●「エーグルドゥース」寺井則彦さんと考える 視覚の効果と見た目の表現方法●芸術性を高めて美を追求 ！ 感性が光るアートなアントルメ 「 パリセヴェイユ」金子美明／「アングラン」昆布智成●デザインで印象的に ！ 視覚も刺激するプチガトー特集2：華麗なるパフェ＆デセールの世界フィロ＆カンパニー／ペイサージュ／アンフィニ／パティスリー＆カフェ デリーモ／レガレヴ●パリ パラスホテル「ル・ムーリス」の魅惑のプチガトー＆デセール●職人の覚悟 −記憶に残る菓子をつくる●フランス定番菓子・温故知新 テーマ ：フ ォレ・ノワール●愛され続けて43年！ 人気店の実力 ヴォアラ●菓子屋の販促を考える「 パティスリー＆カフェ デリーモ」江口和明●フランス菓子を正しく知る！ 大森由紀子※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2480584Image / Chef Ichiryu No Chef Tachi 126メディア：本/雑誌発売日：2020/03JAN：9784434273193シェフ 一流のシェフたち 126[本/雑誌] / イマージュ2020/03発売

時事通信出版局 糖尿病　多食症 126P　21cm トウニヨウビヨウ　ココロ　ノ　エモノガタリ　ビヨウキ　ニ　ナル　マエ　ワ　ナニモカモ　ガ　カガヤイテ　イタ マスダ，サユリ　タキイ，マサト　ニホン／トウニヨウビヨウ／キヨウカイ

日経サイエンス 医療 215P　19cm サイシン　トピツクス　デ　シル　ココロ　ト　カラダ　ノ　ケンコウ　ドクホン マルヤマ，ケイ

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2736559Aoyama Shiori / Hen / Music Score Hikitai Piano Repertoire Ninki (Shokyu Solo Arrangement)メディア：本/雑誌重量：690g発売日：2022/04JAN：9784865714135楽譜 弾きたいピアノ・レパートリー 人気[本/雑誌] (初級ソロ・アレンジ) / 青山しおり/編2022/04発売