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商品説明 商品名 城北麺工 スーパー大麦もち麦・玄米ごはん 150g 名称 ご飯パック 内容量 1パック150g入り 原材料 玄米（山形県つや姫）もち麦、大麦 賞味期限 製造日より360日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 製造元 城北麺工株式会社 〒990-0821　山形県山形市北町1丁目3-24 【注意点】 ●メーカーの都合により、商品のパッケージが変更する場合がございます。【こちらの商品の関連ワード(お探しの商品の参考イメージとなります♪）】 スーパー大麦 もち麦 玄米ごはん 150g バーリーマックス15％配合 城北麺工 ご飯 レトルト パック つや姫 あさイチで話題！ 送料無料のお試し6パックは⇒こちら つや姫使用！ご飯パックを美味しく食べよう♪ 【スーパー大麦の食物繊維がスゴイ！】 スーパー大麦は、素晴らしい栄養価・ダイエット効果・健康に良いとして口コミで話題の「スーパーフード」のひとつ。 食物繊維を摂取することの重要さは、みなさんご存知のとおりですが…最も重要なことは、いろんな種類の食物繊維を摂取すること！ そしてそれを一度に叶えるのが、このスーパー大麦です！ 送料無料のお試し6パックは⇒こちら

安全、安心の有機JASの認定取得工場で作っています。 有機栽培の白ごまを使いやすく煎っています。 有機栽培の胡麻だからアミノ酸や各種ミネラルなど胡麻が本来持つ自然の力がぎっしり詰まっています。 現代人の食生活に不足しがちな栄養をたっぷり含んでいます。 ゴマはバランスのとれた食事に欠かせません。 風味豊かなごまを、ご家族の健康、美容の為に是非お勧めです。 ■名称：有機いりごま ■原材料名：有機白ごま(パラグアイ) ■アレルギー物質(表示義務7品目)：無し ■内容量：60g ■賞味期間：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者：(株)純正食品マルシマ 　　　　　広島県尾道市東尾道9番地2 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：605kcal たんぱく質：20.3g 脂　　　質：54.2g 炭水化物　：18.5g 食塩相当量：0g カルシウム：1200mg 鉄　　　　：9.9mg ※この表示値は目安です。

約3秒でもちもち！おいしい、しゃぶしゃぶもち 国内産の水稲もち米を粒のまま蒸し、おこわを杵でついてお餅にしています。 しゃぶしゃぶ料理に、焼き料理に、煮込み料理に、スイーツにも！ アレンジしやすいので、いろんな料理に使えます。 1袋60gの小分け個包装なので、食べきりやすく使いやすい。 【こんな時におすすめ】 朝食や小腹が空いたとき 手早く食べたいとき アウトドアや非常食用に●商品サイズ（cm） パッケージサイズ：幅約20.5×奥行約2.0×高さ約14.5 餅サイズ：幅約3.8×奥行約1.7×高さ約8.1 ●栄養成分(100gあたり) エネルギー：234kcal たんぱく質：4g 脂質：0.6g 淡水化物：50.8g 食塩相当量：0g ●内容量 180g（小分け60g×3パック） ●原材料名 水稲もち米（国産）（検索用：もち 餅 お餅 おもち moti しゃぶしゃぶ しゃぶ 焼き料理 煮込み料理 スイーツ おやつ 3秒餅 小分け 4562403555410） あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。 詳細は注文カゴ近くにございます【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】よりご確認ください。 あす楽可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合はあす楽対象外となります。 15点以上ご購入いただいた場合 時間指定がある場合 ご注文時備考欄にご記入がある場合 決済処理にお時間を頂戴する場合 郵便番号や住所に誤りがある場合 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合★急上昇キーワード↑↑ 水 マスク 炭酸水 水筒 ティッシュ 洗剤 トイレットペーパー

【冷凍】 高菜漬けをゴマと鷹の爪でアレンジして、ピラフに仕上げました。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称MCC　高菜ピラフ-A　270g商品番号x05020038006製造者MCC 愛知県名古屋市西区名駅3丁目6−20販売単位袋保存方法冷凍賞味期限パッケージに記載規格（内容量）270g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数20袋調理方法●味、香りの点でフライパンでの調理をおすすめいたします。フライパンで調理する場合は、温めたフライパンにサラダ油をひき、冷凍状態の高菜ピラフをほぐしながら入れ、中火で約3〜4分間混ぜながら炒めてください。 ●電子レンジをご使用の場合は、冷凍状態で袋に3〜4箇所穴をあけ、1.5kWの電子レンジで約1分45秒間加熱し(500Wで約4分半)、よく混ぜて盛り付けしてください。 ※電子レンジの機種により、多少時間が変わります。原材料精白米(国産)、高菜塩漬、植物油脂(パーム油、ごま油、大豆油、なたね油)、発酵調味料、しょうゆ、食塩、ショートニング、ポークエキス、風味調味料、砂糖、ラード、唐辛子、ごま／調味料(アミノ酸等)、ダイズ多糖類、乳化剤、酸味料、着色料(ウコン)、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉を含む)アレルギー小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉 ※本品の製造工場では、特定原材料のうち、えび・かに・卵を含む製品を生産しています。添加物表示調味料(アミノ酸等)、ダイズ多糖類、乳化剤、酸味料、着色料(ウコン)※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

☆一等米100％使用！ 厳選された一等米だけを使用しています。 ※一等米とは農林水産大臣登録検査機関が行う「米殻検査」で、最も優秀な等級の玄米です。 ☆美味しさへのこだわり（低温製法） 鮮度を保つ低温保存・低温工場・低温精米・低温包装の工程を経て精米されたお米は、精米加工によるダメージを最小限に抑えることが出来ます！ ☆新鮮小袋パック 『スタンドパック』は、高気密性の小分けパックに脱酸素剤を封入した『新鮮小袋パック』の集合袋となっています。 いつでも精米したてのおいしさを味わうことを追求した形です。●産地：宮城県産 ●原料：単一原料米 ●品種：ひとめぼれ ●内容量：300g（2合） ●精米年月日：別途商品に記載 ♪よりおいしくお召し上がりいただくために♪ ・直射日光をさけて、冷暗所など涼しい場所で保管してください。 ・冷蔵庫で保管していただきますと、おいしさが長持ちします。 ・開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ※注文時のご注意※ ・お米はメーカー直送となりますので他商品との同梱注文はできません。 ・お米は生鮮食品のため、未開封でも、冷暗所（冷蔵庫など）での保管をお勧めします。 ・のし・ラッピング等のギフト包装は承っておりません。あらかじめご了承ください。 あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。 詳細は注文カゴ近くにございます【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】よりご確認ください。 あす楽可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合はあす楽対象外となります。 15点以上ご購入いただいた場合 時間指定がある場合 ご注文時備考欄にご記入がある場合 決済処理にお時間を頂戴する場合 郵便番号や住所に誤りがある場合 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合無洗米はこちら ご注文前のよくある質問についてご確認下さい[　FAQ　]

【注意】 「単品」4kg以下クラッシュ（ひきわり） 1単位100g ※ミルで破砕します。単一種4kg以下を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする　Malt/モルト 麦を破砕する　Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ 発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる　Lagering /ラガーリング 容器に詰める　Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング　 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング 　 ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

【注意】 「単品」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以上を一袋。単品とは一種類の麦芽を1袋に4キロ以上か以下で購入します 混合4キロ以上は1つの袋に複数麦芽を混ぜ合わせ4キロ以上で購入します   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする　Malt/モルト 麦を破砕する　Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ 発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる　Lagering /ラガーリング 容器に詰める　Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング　 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング 　 ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖） "

山形のお米「雪若丸」を300g(2合)のお手軽サイズでお届け！ ちょいまんまでは窒素を充填することでお米の酸化を防ぎ、鮮度をキープ出来ます。 雪若丸は粒立ちが良く、大粒で食べ応えがあり冷めても美味しいお米です。 ●名称：精米 ●産地：山形県 ●品種：雪若丸 ●産年：商品に記載 ●内容量：300g ●精米時期：商品に記載 ●販売者：株式会社全農ライフサポート山形 ●美味しく召し上がれる期間：精米年月日より6ヶ月間（冷暗所保管）

あす楽に関するご案内 あす楽対象商品の場合ご注文かご近くにあす楽マークが表示されます。 対象地域など詳細は注文かご近くの【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】をご確認ください。 あす楽可能な支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合はあす楽対象外となります。 ご注文時備考欄にご記入がある場合、 郵便番号や住所に誤りがある場合、 時間指定がある場合、 決済処理にお時間を頂戴する場合、 15点以上ご購入いただいた場合、 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合

【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは　異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする　Malt/モルト 麦を破砕する　Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ 発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる　Lagering /ラガーリング 容器に詰める　Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング　 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング 　 ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

お湯を注いで、15分間で本格的なおかゆができあがります。またお湯の量で、おかゆ・やわらかご飯など調整ができます。 さわやかな梅の味が程よくマッチし、酸味が疲れた体を癒してくれる梅がゆです。 5分がゆ程度の粒感、とろみ感があります。お湯さえあれば、何処ででも簡単に、梅がゆをお召し上がりいただけます。 ご高齢者向けの非常食としても最適です。 出来上がりの量は、お茶碗たっぷり1杯分、242g!尾西食品,ライス,ご飯,アルファ米,スプーン付,茶わん2杯分,アウトドア,キャンプ,サイクリング,ソロキャン,山登り,海外旅行,野外活動,防災,常備,非常食,オフィス,家庭,施設,学校,長期保存,梅,かゆ,在庫処分

【注意】 「単品」4kg以下ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以下を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする　Malt/モルト 麦を破砕する　Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ 発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる　Lagering /ラガーリング 容器に詰める　Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング　 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング 　 ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

★ 商品名 助っ人飯米・小豆入り玄米ごはん 内容量 160g 商品説明 ムソー北海道産特別栽培米「あやひめ」玄米に、国内産小豆を1割入れて炊き上げました。「あやひめ」は粘りと甘みがとても強い低アミロース米で、玄米ごはんに最適。玄米特有のぬか臭が少なく香りもいいので、玄米食が初めての方にもおいしく召し上がれます。 ステンレス製の二升炊き圧力釜で、じっくり炊き上げるので、もっちりとした食感が楽しめます。 ≪食べ方≫ ☆沸騰したお湯に容器ごと入れ、表面を下にして入れ、中火で15分ほど湯煎してください。 ☆保温ジャーの中に入れ、2時間ほどたてばホカホカのごはんになります。 ☆電子レンジの場合は、フィルムの角を少しめくるか、フィルム5カ所ほど穴をあけ容器ごと1分30秒（500Wの場合）ほど加熱してください。　（機種により時間を加減してください） ＊この商品は、気密性のある容器包装に入れ、密封した後加圧加熱殺菌したレトルト包装食品です。 ＊開封後はすぐにお召し上がりください。 ＊温度差によるフィルム表面の水滴は、衛生上問題ありません。 原材料 玄米（北海道産）、小豆 栄養成分 1パック160gあたり エネルギー246kcal、たんぱく質6.6g、脂質1.4g、炭水化物51.7g、食塩相当量0g 保存方法・注意事項 高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はすくにお召し上がりください。 賞味期限 商品パッケージに記載 広告文責 奈良恵友堂有限会社連絡先：0743‐53‐1893 販売者 ムソー株式会社 製造所 コジマフーズ株式会社 ■■

★ 商品名 大豆のお肉とごぼうが入った炊き込みもち麦玄米ごはん 内容量 150g 商品説明 肉そぼろのような食感の大豆ミート、ごぼう、もち麦が入った炊き込み玄米ごはんです。本物のお肉のような食感とう まみが楽しめる大豆ミートと、お米のおいしさをより一層引き立たせるだし醤油を使った味付けで、美味しく、食べやすい炊き込みごはんに仕上げました。 原材料 玄米（山形県産雪若丸）、大麦、大豆加工品、ごぼう、しょうゆ、和風だしの素／酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） 栄養成分 1食150gあたりエネルギー234kcal、たんぱく質8.0g、脂質3.0g、炭水化物45.8g（糖質42.2g、食物繊維3.6g）、食塩相当量0.3g 保存方法・注意事項 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。本商品製造工場では、「豚肉」「ゼラチン」を含む製品を生産しています。この商品は気密性のある容器包装に入れ、密封した後圧力加熱殺菌したレトルト食品です。 賞味期限 商品パッケージに記載 広告文責 奈良恵友堂有限会社連絡先：0743‐53‐1893 製造者 城北麺工株式会社 ■

【注意】 「単品」4kg以下ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。単一種4kg以下を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする　Malt/モルト 麦を破砕する　Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ 発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる　Lagering /ラガーリング 容器に詰める　Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング　 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング 　 ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

調理メニューが広がるうす切りもち！厚さ7mmで、食べやすい大きさに手でカット可能。カット後は4cm×4.3cmのひと口サイズ。熱湯3分で食べられます。●商品サイズ（cm）1個あたり：縦約4×横約8.6（カット後：縦約4×横約4.3）●厚さ：約7mm●内容量270g（27g×標準10枚入り）●調理時間熱湯加熱：約3分焼き加熱：約3分●個包装●賞味期限：12ヶ月※グラム計量のため、枚数が変わる場合がございます。 あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。 詳細は注文カゴ近くにございます【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】よりご確認ください。 あす楽可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 15点以上ご購入いただいた場合あす楽対象外となります。 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合あす楽対象外となります。ご注文前のよくある質問についてご確認下さい[　FAQ　]

■一等米100％米殻検査で最も優秀な等級と認められた「一等米」だけを使用。■低温製法高温状態では、お米の酸化が進んで味が落ちてしまいます。お米の保管に適した15℃以下の低温工場で保管・精米・包装を行う独自製法でお米の鮮度とおいしさを保ちます。温度を抑えて精米するので、熱に弱い「α-アミラーゼ」（酵素）が通常精米に比べ20％多くのこり、炊き上がったご飯はより一層ままくおいしくなります。■新鮮小袋パック精米したてのお米を高気密パックに2合ずつ小分けにして脱酸素剤を封入。お米の酸化・劣化を防ぎます。冷蔵庫に保管する際も場所を取りません。≪新之助について≫トップブランド　こしひかりを育て上げた新潟の農家が研究を重ね、作り上げたお米です。コクと甘みが満ちている大粒のお米で、豊潤な旨みを楽しめます。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。●名称：精米●産地：新潟県産●原料：単一原料米●品種：新之助●内容量：300g（2合）●産年：令和5年度産●精米年月日：別途商品に記載【保存について】・直射日光を避け、冷暗所など涼しい場所で保管してください。・冷蔵庫で保管すると、おいしさが長持ちします。・開封後はなるべく早くお召し上がりください。 【ご注意ください】 ・食品のため、キャンセル・返品・交換はご遠慮願います。 ・未開封でも、冷暗所（冷蔵庫など）での保管をお勧めします。 ・のし・ラッピング等のギフト包装は承っておりません。 ・銘柄によって精米日が異なります。 ・パッケージデザインが予告なく変更される場合がございます。（検索用：米 お米 コメ kome ライス rice ごはん ご飯 白飯 しろめし 白米 はくまい ブランド米 ぶらんどまい 銘柄米 厳選米 一等米 精米 低温製法 低温 少量 小袋 一等米 1等米 4967576347921） あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。 詳細は注文カゴ近くにございます【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】よりご確認ください。 あす楽可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合はあす楽対象外となります。 15点以上ご購入いただいた場合 時間指定がある場合 ご注文時備考欄にご記入がある場合 決済処理にお時間を頂戴する場合 郵便番号や住所に誤りがある場合 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合▼当店イチオシのミネラルウォーター▼

有機JAS認定品赤ちゃんからお年寄りまでそのままでも食べることができて便利料理の素材としても使える 内容量 100g ケース入数 20 品質保持期限 常温で6ヶ月 原材料 有機発芽玄米（国内産）、食塩（海の精） ※商品ページの表記と実際の商品の表記が若干違う場合があります。

商品情報 原材料 保存方法 常温で保存してください 開栓開封後要冷蔵 保存期間 枠に記載 内容量 200g/缶　 ブランド 喜多多 原産国 中国 特徴 ご注意 こちらは缶がへこみやすい商品です。梱包には注意を払っておりますが、運送途中でのちょっとした衝撃で缶が変形する場合がございます。また、温度変化にて缶が変形する場合もございますが、品質には問題がございません。缶のへこみ、変形などでの返品、交換は行っておりませんので、何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。