ピーター・メンツェル/地球のごはん 世界30か国80人の"いただきます!"
JANコード: 9784887063242
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世界30か国80人の“いただきます!” ピーター・メンゼル フェイス・ダルシオ TOTO出版チキュウ ノ ゴハン メンゼル,ピーター ダルシオ,フェイス 発行年月:2012年03月 ページ数:337p サイズ:単行本 ISBN:9784887063242 メンツェル,ピーター(Menzel,Peter) カメラマン。『Life』『National Geographic』誌等に写真を提供するなど世界を駆け巡りながら地球の「現在」を切り撮る。世界報道写真コンテスト入賞をはじめ、数々の賞を受賞 ダルージオ,フェイス(D’Aluisio,Faith) 編集者、ライター。テレビのニュース番組プロデューサーとして数多くの賞を獲得、「地球家族」シリーズでも中心的な役割を担っている。カリフォルニア州ナパ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1日の食事の総摂取カロリー 800ー1900kcal(800 牛追いをするマサイ族・ケニア/900 HIV感染者の主婦・ボツワナ ほか)/2000ー2400kcal(2000 牛乳を売るマイクロ起業家・バングラデシュ/2000 タクシーの運転手・アメリカイリノイ州 ほか)/3000ー3400kcal(3000 コールセンターのオペレーター・インド/3000 パレスチナ人運転手・パレスチナ暫定自治政府 ほか)/3500ー3900kcal(3500 力士・日本/3500 スタンドアップパドル・サーファー・アメリカカリフォルニア州 ほか)/4000ー4900kcal(4000 アメリカ陸軍兵士・アメリカカリフォルニア州/4000 修道士・イタリア ほか)/5000ー12300kcal(5200 アマゾン川の漁師・ブラジル/5400 長距離トラック運転手・アメリカイリノイ州 ほか) 1日の食事とともにポートレートのなかに鎮座する世界各地の人々。食が物語るその人の人生とは?食の風景から浮かび上がる社会とは?『地球の食卓 世界24か国の家族のごはん』の待望の続編。原著の『What I Eat:Around the World in 80 Diets』はアメリカで優れた料理関係本に贈られるIACP Award 2011を受賞。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣
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- 2024-05-11 16:50