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Twitterフォロワー10万人超、話題の著者がはじめて語る「かたち」をめぐる思考なぜこういう「かたち」なんだろう？観察力と感性を磨くコツとはデザインは「素敵な妥協」。大量に使われる製品は「研ぎ澄まされたふつう」でなければならない??LED式薄型信号機、交通系ICカードチャージ機、トートバッグ、カトラリーなど、公共機器から生活用品に至るまでさまざまな「かたち」を手がけてきた人気プロダクトデザイナーがはじめて語る、「かたち」をめぐる思考。人が直感的に「いいな」と思うデザインの背後には、いったいどんな「理由」が隠されているのか？ デザインに込められた意味や価値、そして観察を通して読み解くコツを語る。アプリ上で読むことができ、譲渡・売買可能なNFT電子書籍付。NFT電子書籍には特典として、著者・秋田道夫によるイラスト8点を収録した「ミニ画集」付き。●NFT電子書籍とは本篇と同内容の電子書籍をNFT化。「FanTopアプリ」上のビューアで快適にお読みいただけます。NFT電子書籍は、従来の電子書籍とは異なりFanTop上で売買・譲渡することもできます。さらに作品によっては、追加のテキストや動画、音声、画像など、NFT電子書籍だけでお楽しみいただける限定コンテンツを収録。「未知への扉をひらく」というハヤカワ新書のコンセプトのもと、新しい読書体験を提供します。【本書抜粋】“ものにはかたちがあり、かたちには理由があります。「なぜ、これはこういうかたちなんだろう？」「こういうかたちにするには難しい事情が何かあるのかな？」と観察してみれば、日常の風景がこれまでとは違って見えるに違いありません。デザイナーにとって観察は基本業務ですが、デザイナーに限らず誰にとっても、これは感性を磨きながら日々を過ごすための有効な楽しみになると思います。「観察はデザインに勝る」”　（本書13ページ）＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊“時代性の強いデザインは、その時はとてもカッコよく見えるし、流行ったりもします。でも、流行れば流行るほど、飽きられてしまいます。それに、個人的なセンスで調整しているかたちだから、そのかたちに根拠がありません。（中略）その点、正円は誰が描いても正円ですし、どういう大きさになっても正円のままです。だから時代とも関係ないし、飽きられようがありません”　（本書86ページ）＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊“いつも気をつけているのは、手にした人が「乱暴に使いたくないな」と思ってしまうような気配を持たせることです。少し緊張感があって、いざとなればラフにも使えるけれど、なるべく大事に使おうと思ってもらえるようなデザインは心がけています。日常的に使うけれども、落書きはしちゃいけない、といったくらいの、薄い緊張感の膜で包まれているような気配。たぶん、それが「品」を生むと思うんです。大事にしすぎるのも、乱暴にしすぎるのも好きじゃないということなんでしょうね”　（本書106ページ）※NFT特典の引換期限は…

低栄養状態の高齢者が少なくないことは知られています。身体的、精神的、あるいは経済的な原因から低栄養に陥ると考えられています。低栄養状態となった高齢者は食に興味を失い、心身ともにさらに衰え、介護が必要な状態となります。 そうした状態にならないようにするためには正しい食生活が必要なのですが、なかなか簡単に実践できるものではありません。そこで、まずは食べるということに興味を持ち続けることが大切となってきます。そしてそんな時に、役立てていただきたいのが本書です。 本書はスイーツのレシピと高齢者の食に関して書かれていますが、決してスイーツを食生活の中心にしましょうというものではありません。スイーツ(お菓子)は、子どもから大人まで体調を崩した時に食べやすい物であり、栄養補給にもなります。病気で体調が悪い時、ゼリーなら食べられる、プリンなら喉を通るなどといった経験を大方の方はお持ちでしょう。本書はそういう考えをベースにして作られています。 体調に問題があったり、歯の調子が悪かったりして、食欲が落ちた時に、写真で美味しそうと思って頂き、実際に家族、知り合い、ご自身で作ることで実際に味わっていただくというわけです。もちろんお菓子好きの高齢者の方々にもお勧めです。 スイーツ、特に冷菓は咀嚼しやすく、飲込みやすい物が多いので、高齢者に限定しないレシピも多く含まれていますが、本書では一般成人対象のものよりもより噛みやすく、飲込みやすいスイーツを選び、さらに食べやすく工夫したものもあります。 また高齢者の嗜好も考慮し、栄養面も考えています。さらに作りやすいように丁寧に作り方(写真付き)を紹介しています。低栄養改善のため、また逆にカロリー摂取を控えたい方のためにそれぞれのスイーツにはエネルギー量、タンパク質などの栄養表示もし、栄養面でのワンポイントを付加してあります。 大まかな内容は、第1章で各季節にお勧めのスイーツ、行事の時などに作っていただきたいもののレシピを四季ごとに紹介。 第2章では毎日のスイーツのために作り置きしておくといい物として、コンポートとフルーツソースの作り方。それを応用したスイーツのレシピを紹介。 第3章では、介護が必要となるなど問題が生じた高齢者へのスイーツのアドバイス。 第4章は「高齢者と食を考える」ということで、高齢者施設のスイーツレクしえーションの紹介、市販の介護食の開発者へのインタビュー、介護向けのカトラリーの開発者へのインタビュー、そしてアメリカ西海岸の日系高齢者への昼食サービスの取材をとりあげています。 高齢者がいる一般家庭から高齢者施設までお役にたてる一冊となるでしょう。

洋食器にまつわるご相談を耳にします。 購入するときには、「どうやって選ぶのか」「どう揃えたらいいのか」というお悩み。 いざ買ったあとには、お手入れ方法や扱い方、正式なセッティング方法など。 本書は、洋食器を上手に使用するうえで、知っておかなければならない基礎知識を解説した一冊です。 洋食器の基本の5ピース、パーソナルアイテムとサービスアイテムの種類やサイズ。 カトラリーやグラスの種類、そして、時代によって変わる洋食器の様式まで。 テーブルを正しく、美しくしつらえるうえでのポイントをご紹介します。 テーブルセッティングの概念は欧米から日本へ入ってきたものですが、 テーブルコーディネートという言葉は日本で生まれました。 より深く知るためには、欧米での洋食器の使われ方や誕生の背景を知っておくのは、とても大切なことです。 洋食器の歴史や、世界の名窯についても詳しく解説しています。 また、洋食器といえども、ヨーロッパの有名ブランドだけでなく、日本にも優れたメーカーは数多く、 値段も手ごろなスタイリッシュなものが増えてきました。 ヨーロッパの伝統洋食器と日本のものをうまく組み合わせた、著者ならではのコーディネートをご紹介します。 テーブルコーディネーターをはじめとした食卓演出の専門家の方や、 専門家を目指して勉強をしている学生や教室に通う生徒さん。 あるいは、自宅でサロンを開いている方や器が大好きな一般の方まで。 洋食器に興味がある方にぜひ、手にとって読んでいただきたい1冊です。 （「はじめに」より、抜粋） テーブルコーディネートという言葉からまず連想されるものは、洋食器が美しく並んだ、 ヨーロッパの貴族の館に招かれたような豪華で贅沢なテーブルではないかと思います。 そのような夢のある憧れのイメージももちろん素敵ですが、 私が日々の活動のなかで提案しているテーブルコーディネートとは、少々異なります。 そこで本書では、時代を経ても変わらぬ美しさと洗練性で私たちを魅了する世界の名窯の器を使いながら、 現代のライフスタイルにどのように洋食器を活用していくかをメインテーマに据え、制作にあたりました。 ブレックファストからディナーまでの食卓シーンを想定し、少し改まったセミフォーマルからカジュアルな場面まで、 日々の暮らしのなかで取り入れやすくするための工夫を随所に盛り込みました。 基本的な洋食器のアイテムやセッティングの方法も解説し、実用面を充実させています。 私が普段から大事にしていることは、器は、飾るのではなく、それぞれにふさわしいシーンで選び、 丁寧に扱いながら長く使っていくことです。（中略） 知れば知るほど奥が深く、本書はほんのダイジェストに過ぎませんが、洋食器をもっと身近に、 生活におしゃれに取り入れていただくためのヒントになれば、望外の幸せです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 Casa BRUTUS GENERAL STORE 美しい日用品ストア開店！ 新しい日用品のスタンダードを求めて、Casa BRUTUSは、海外のリノベーションパーツを販売するウェブショップ〈GENERAL VIEW〉とともにフランス、ドイツ、アメリカを巡りました。 そこで買い付けてきた美しい日用品約300点を大公開！ さらにその商品の全てを〈GENERAL VIEW〉のウェブサイト内に設置したオンラインショップ〈Casa BRUTUS GENERAL STORE〉で読者のみなさんにご購入いただけるようにしました！ 〈KITCHEN〉質実剛健で美しいキッチン用品。 ●Wilhelm Wagenfeld／バウハウス流を貫くデザイナー。 ●MITROPA／旧東ドイツの食堂車の食器類。 ●Lufthansa／厳格で美しい機内食用カトラリー。 ●ja!／ドイツのスーパーが展開する日用品。 〈HEALTH〉明快で潔いヘルスケア用品。 ●USE／視覚障害者が作るブラシ工房探訪。 ●HEMA／オランダ発の日用品チェーン店。 〈TOOLS〉佇まいが新鮮な日用道具の数々。 ●TOTE BAG／メッセージ性のあるトート。 ●GLOBAL PARTNER／大胆なパッケージが魅力の日用雑貨。 ●HELLWEG／ベルリンの巨大ホームセンター探訪。 〈STORAGE〉業務用の良さが凝縮された収納用品。 ●ULINE／全米にオフィスサプライを通信販売。 ●RINGOPLAST／ドイツのコンテナ工場探訪。 〈DESK〉伝統的でベーシックな文房具。 ●BRAUN／現在も影響力を持つデザインの名品。 【第二特集】 ハンバーガー最前線! ●〈シェイク シャック〉の上陸でじわじわ流行していた ハンバーガー人気が一気に加速! 激変するハンバーガーブームをリサーチ! and more！ ----------------

●特集　ソロスタイルで行こう！　テント泊入門 ソロスタイルのテント泊は自由気ままである一方、担ぐ荷物も負う責任も重いもの。 ビギナーには山の先輩に教わることのできるパーティ登山がおすすめですが、 慣れないながらもソロスタイルで行かざるを得ない事情もあります。 そんな「テント泊ビギナー」に、実践的なハウツーはもちろん、 ソロテントスタイルならではの注意すべきマナーやルールについて徹底解説します。 「見本となる」ソロテントスタイルを学べる特集です。 ■装備編 テント泊山行に必要な装備とは？ アイテムごとに基礎知識と選び方、定番商品＆最新用具カタログを紹介。 テント／スリーピングバッグ／スリーピングマット／ストーブ／クッカー／カトラリー／アクセサリ みんなのテント泊装備拝見 ソロテント泊のマナー ■ハウツー編 テントを買ってきました。さて、どうする？ テントを入手したらやることを手取り足取り教えます。 テント基本装備一式／設営準備／正しいテントの設営方法／ツエルトの設営方法／ ロープワーク／撤収と保管のポイント／トラブル対処法／メンテナンス方法／テント泊SOS ■コースガイド編 入門者におすすめのテント場＆コースガイド。 一生に一度は行きたい最高のテント場＆全国おすすめコースを紹介します。 最高のテント場inアルプス　涸沢／黒部五郎岳／五色ヶ原／剱沢／北岳 テントデビュー　雲取山／瑞牆山／火打山／白山／大峰／坊ガツル アルプスデビュー　立山／薬師岳／西穂高岳／蝶ヶ岳／甲斐駒ヶ岳／鳳凰三山 上級者向き　大雪山／飯豊連峰／荒川三山 ■特別企画　テントレシピブック テント泊でなに食べる？ フリーズドライでは物足りない食いしん坊に贈るレシピブック。 山の食事6ヶ条／山の超基本レシピ／達人たちの定番レシピ／ 夕食から朝食への発展レシピ／4泊5日日持ちレシピ ●連載 角幡唯介の人生山道獣道 NMB48白間美瑠クライマー化計画「みるるんリードします！」 山登り大好き芸人・桜花の行ってきマウンテン！「御岳山」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★★かわいい作品 全67点★★　お気に入りの生地でオリジナルのバックやポーチ、お子さんの好きなキャラクターで通園・通学バッグや習い事バッグがかんたんに作れちゃう！！ くわしいプロセス写真でらくらく手作り！ ※本書は、「はじめてでもかわいく作れる！バッグとポーチ きほんの46パターン」の底本を電子書籍化したものです。きほんの46パターンのうち、23パターンについては型紙が不要ですが、残りの23パターンについては型紙が必要となります。本電子書籍には底本に付属しています型紙は付録されていませんのでご注意ください。 本書は底本を電子書籍として読みたい方、電子書籍でザックリと理解したい人向けの本です。【目次】に＜型紙＞とあるものは、型紙が必要です。 【目次】 本書の見方 基本の道具 布の性質と準備 基本用語 布の裁ち方 接着芯の貼り方 ★★BAG／バッグ 【直線縫いバッグ】★★ 1 ぺたんこトート 2 BIGぺたんこトート 3 ボックストート 4 帆布のボックストート 5 革持ち手のポケットつきトート 6 ラミネート生地のポケットつきボックストート バケツバッグ A・B　＜型紙＞ マルシェバッグ A・B　＜型紙＞ グラニーバッグ A・B　＜型紙＞ ワンハンドルバッグ A・B エコバッグ A・B　＜型紙＞ あずま袋 A・B リバーシブルバッグ　＜型紙＞ ぎょうざバッグ A・B　＜型紙＞ ショルダーバッグ　＜型紙＞ リバーシブルショルダーバッグ バッグ・イン・バッグ A・B メッセンジャーバッグ　＜型紙＞ パーティーバッグ　＜型紙＞ 木の持ち手のパーティーバッグ　＜型紙＞ クラッチバッグ　＜型紙＞ タッセルつきクラッチ A・B　＜型紙＞ ポシェット A・B　＜型紙＞ 丸形ボストンバッグ　＜型紙＞ 筒形ボストンバッグ　＜型紙＞ キルティングのボストンバッグ　＜型紙＞ ジーンズリメイクバッグ A・B ★★POUCH／ポーチ 【直線縫いポーチ】★★ 1 巾着ポーチ A・B 2 簡単ポーチ A・B 3 ファスナーポーチ A・B　＜型紙＞ テトラポーチ A・B 三角形のペンケース A・B 四角いペンケース A・B ソーイングケース トラベルポーチ 長財布 A・B　＜型紙＞ カトラリーケース スマートフォンケース がまぐちポーチ　＜型紙＞ バネぐちポーチ A・B　＜型紙＞ ★★PKIDS 通園・通学バッグ★★ シューズケース A・B レッスンバッグ おべんとうバッグ A・B ナップザック ハンカチケース 奥付 ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を底本とし電子書籍化したものです。 ※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。 ※目次ページでは、該当ページの数字部分をタップしていただくと、すぐのそのページに移動することができます。なお、さくいん並びに本文中に参照ページがある場合及び【立ち読み版】からは移動できませんので、ご注意ください。また閲覧するEPUBビューアによっては正常に動作しない場合があります。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたのものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東