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旨いの秘密 石川産の食材の魅力

  • 価格¥324
  • 肥えたブリ、野趣あふれる鴨肉、風味ある伝統野菜…。石川県には、自然の恵みと加賀百万石の歴史に培われた豊かな食文化がある。風土に根ざした食材や料理にかかわる人々の活動を通して、石川ならではの「旨さの秘密」に迫る。石川の食材を深く知る、料理人道場六三郎さん、パティシエ辻口博啓さん、フレンチシェフ三國清三さんのインタビュー、そして名旅館「加賀屋」のおせち紹介も。

週刊アスキー No.1149(2017年10月24日発行)

  • 価格¥366
  • 表紙の人 佐藤麗奈(マジカル・パンチライン) <NEWS> WPA2脆弱性「KRACK」の概要と対策を紹介/ASCII Top Stories 初心者お断り? 縦長の特殊なマイニング専用マザーボード/ジサトラニュース ウエスタンデジタルが超大容量HDD技術を発表/ASCII.jp News <特集> 買うべき2万円台スマホ/格安SIM運用で話し放題付き月額5000円未満 第8世代Core搭載モバイルPCの実力/第7世代と比べて何が違うのか 分離型ワイヤレスイヤフォン14選/AirPodsだけじゃない!4000円台の驚安モデルも <連載> 約2000円は安すぎ!? 手回しでも太陽光でも充電もできるデジカメ「SUN&CLOUD」/T教授の戦略的衝動買い 繰り返しを極めろ! JavaScriptの基本 第2弾/JavaScriptの部屋 四連装重機関銃が付いたハーフトラックを見てきました/オヤジホビー 極大420mm簡易水冷組み込み/注目PCゲーム「シャドウ・オブ・ウォー」/ジサトラ Amazonがスーパーに進出しバナナが安くなった/西海岸から見る it トレンド 注目の真偽判定サイトはどのようにして生まれたのか?/仮想報道 あのグーグルでさえもスマートフォン市場では迷走していた/ASCII倶楽部に行こう! 「ポケモンおせち」早くも予約受付中/今週のグルメ 神レベルのくびれで快進撃 川崎あや/今週のグラビア アップアップガールズ(仮)、アップアップガールズ(2)/アイドル倶楽部フォトレポート iPhoneユーザーは要注意! 偽ダイアログでパスワード流出/コラムジャングル ブレードランナーは未来であるべし/NeXT=完全予想

オレンジページ 2017年 1/2号

  • 価格¥366
  • 2016年もあっという間に年の瀬。 今号の『オレンジページ』は、そんなあわただしい中でもあわてず準備がととのえられる「おせち企画」を3本立てで大特集! ほったらかしや時短調理、そして作り置き冷凍で、もう大みそかに「バタバタしない」ことをお約束。さらに、餅花のお正月飾りに折り紙で作るモチーフぽち袋の企画も。お正月準備を全力で応援します!※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

オレンジページ 2018年 1/2号

  • 価格¥387
  • そろそろお正月のメニューを決めなきゃ、と思っているかた必見! 今号の『オレンジページ』は、「好きなものを好きなだけ」スタイルの新定番おせちをご提案。毎年あまりがちな「定番おせち」は少量でもおいしいレシピで。大人にも子どもにも人気の肉メニュー「チャーシュウ」「ミートローフ」もお重に。おせちの隣につまめるごはんもの「ロールずし」を。お正月準備はおまかせあれ!の一冊です。※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

オレンジページ 2019年 1/2号

  • 価格¥407
  • 「おせち作りは、半日で。」「バット押しずしで、おもてなし。」「あるとうれしい! BIGシュウマイ」「なんでも昆布じめ」「〈ワンプレートおせち〉の盛り方」「紅白歌合戦&箱根駅伝クイズ」「鏡リュウジの星からのエール」「決定!暮らしのヒット商品ランキング2018」「ORANGE POST」等 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真は電子版に掲載しない場合があります。付録は電子版には収録しておりません※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

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