おせちの最安値と通販商品（在庫あり/3,000円〜16,000円）

砂糖・みりんを使わない“甘くないおせち”。

和食とその文化的背景を紹介するシリーズの第4巻。日本各地の年中行事と、それにまつわる和食についてくわしく紹介する。

西洋料理の真髄を伝えてきたホルトハウス房子の「和の世界」ホルトハウス家のおせちを始め、美味しそうな季節の和食献立がいっぱい。(「近刊情報」より)

板前割烹の走りと言われる店の主人が自店の仕事を全公開。弁当やおせちも含め全235品をカラーで。(生活・健康・栄養図書総目録より)

日本人がずっと食べてきた和食の作り方を紹介するシリーズ。第３巻は料理の流れやだしのとり方といった和食づくりの基礎と、茶碗蒸し、筑前煮など、季節のおもてなし料理やおせち料理をポイントとともに紹介する。

春のお花見、夏の七夕、秋のお月見、冬のお正月。子どものころ、それぞれの季節に行われる行事に、いつもわくわくしていました。そして、食べものは、楽しみのひとつ。さくらもちや、かしわもち、月見だんご、おはぎ、おせち料理などのおいしい食べものは、みんなをえがおにしてくれました。行事や食べものには、自然に感謝し、しあわせをねがう気持ちがこめられています。たいせつに伝えていきたい、むかしのくらしです。

「もちつき」「節分」といった思い出から、季語を解説。「おせち」「寄せ鍋」などの食べ物や、「うさぎ」「冬の蝶」といった生き物の歴史や豆知識を知ることで、季節を身近に感じることができます。「息白し」「コタツ猫」など聞きなれないけど素敵な言葉も、小中学生のつくった例句と共に紹介しています。テレビでおなじみの夏井いつきの俳句教室では、プロの技で子どもの俳句を添削します。【目次】はじめに／この本の使い方／１章　冬・新年の思い出／みんなの俳句／夏井いつきの俳句教室１／２章　くらし・たべもの／みんなの俳句／夏井いつきの俳句教室２／３章　生きもの／みんなの俳句／夏井いつきの俳句教室３／４章　おてんき／みんなの俳句／夏井いつきの俳句教室４／５章　おもしろい言葉／みんなの俳句／夏井いつきの俳句教室５／さくいん