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お母さんからのやさしい絵手紙 子供の成長を綴る たくさんの小さな幸...

  • 価格¥2,200
  • ハッとするような子供の言葉。大切な小物や、大好きなお菓子。家族や友達との楽しい思い出。子供に残したいメッセージ。子育てに励む友達へのエール。お世話になった人への感謝の気持ち。…子育てを通しての出会いや発見を、あなたも一枚の絵手紙に残してみませんか?お母さんだからこそかける、愛情いっぱいの絵手紙は、日々成長する子供にとって、何よりの宝物になることでしょう。

ケーキの歴史物語 (お菓子の図書館)

  • 価格¥2,200
  • ケーキって一体なに?いつ頃どこで生まれた?フランスのケーキは豪華でイギリスは地味なのはなぜ?ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係…実は奥が深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。

「儲かる菓子屋の方程式」今、製菓・製パン業のあなたがするべきこと 現...

  • 価格¥2,200
  • 株式会社SEED LEAF代表取締役。1957年3月生まれ。 大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、アンリシャルパンティエ入社。 製造部 スタジオシェフ時代にマネジメント能力に頭角を表し、27歳で管理本部長に抜擢。 以降、製造本部長、専務取締役を歴任。同社が年商1億5,000万円の時代から150億円超えの企業規模に至るまでの20余年、経営のインフラ整備に邁進してきた。1999年には同社2代目代表取締役社長に就任。2004年に退任。以降、経営コンサルタントとして独立。生産効率改善、売上向上策、人材育成等コンサルティング活動、各種セミナーを開催。モットーは「現場は常に進化し続ける」。妥協を許さない指導力には定評がある。本書は、みなさんの「お菓子作り人生」にとってまた「お菓子にかかわる仕事がしたい人」にとって役立つ一冊です!

フードを包む 基本からわかる150のラッピングアイディア+40のお...

  • 価格¥2,200
  • フードラッピング本の決定版。この本1冊で、基本の包み方から様々な場面で使える応用の包み方まで。生活に役立つフードラッピングが、簡単に覚えられます。包み方の手順は、わかりやすいカラー写真やイラストを添えて丁寧に解説しています。合わせて、ウエディングや誕生日のパーティに使える楽しいアイディアを豊富に収録。プレゼントや手土産にぴったりのおいしいお菓子レシピ付きです。1997年の出版以来、十数年愛され続けている『フードラッピング』の著者による新しいアイディア満載の1冊。

お米や大豆を使った みんなのおやつ

  • 価格¥2,200
  • 食物アレルギーをもつこどものお母さん必見! ! 小麦粉・卵・乳製品を一切使わない洋菓子レシピ お米、大豆、やさいなどの身近な材料を使用した「和の洋菓子」レシピを20種類掲載。 卵の代わりに豆乳を泡立てて作るシフォンケーキのレシピを紹介。 植物性の材料のみでも美味しく作る新技術を紹介しています。 食物アレルギーを持つ2児の母が食物アレルギーがあっても、こどもと一緒にお菓子作りを楽しんでもらいたいと思い作ったレシピです。

キャンディと砂糖菓子の歴史物語 (お菓子の図書館)

  • 価格¥2,200
  • 美しく色鮮やかで夢のように甘い砂糖菓子。特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史をもつ。砂糖菓子職人の地位、大衆化における販売戦略、健康との関係などエピソード満載。レシピ付き。(「近刊情報」より)

バレリーナは、どこ? 絵さがしで名作バレエの物語がわかる

  • 価格¥2,200
  • “みんなのバレリーナ”がどこにいるか、わかりますか?よーくさがしてみて。にぎやかな場面のどこかにいますよ。舞台は、世界じゅうで愛されている10のバレエの物語。ロマンチックな「白鳥の湖」、魔法がすてきな「シンデレラ」、お菓子がたくさん出てくる、はなやかな「くるみ割り人形」?。それから、お話の登場人物たちもさがしましょう!白鳥のお姫さまや、金平糖の精、いたずら好きの妖精パックはどこにいるかな?それぞれの作品には、どんなお話なのかみんながわかるように、あらすじがついています。何がおきて、だれがどうなるか、物語を楽しんでくださいね。

とびだす!はらぺこあおむし

  • 価格¥2,200
  • 果物やお菓子がたちあがる!ちょうちょがはばたく!

ニッポン神様ごはん 全国の神饌と信仰を訪ねて

  • 価格¥2,200
  • 米、酒、塩、餅などの定番、七草、里芋、ウド、鹿肉に鮮魚、どぶろく、お菓子?各地に古くから伝わる神様の食事である神饌を訪ねて、信仰や伝統文化、その担い手の人々の息づかいをカラー写真とともに紹介する。

末富の京菓子

  • 価格¥2,200
  • 「夢と楽しさの世界」?それが末富の初代から続くお菓子作りの“原点”です。

ひとつまみの極上焼き菓子アングランのミニャルディーズ

  • 価格¥2,200
  • 東京・南青山の路地にひっそりと佇む、上質で繊細なひとつまみサイズのお菓子専門店UN GRAIN。驚きの食感と香りのハーモニーを生み出す秘密のレシピを大公開。

Q&Aで地域を再発見!手書き地図の教科書

  • 価格¥2,200
  • まちにゆかりのある偉人っている?地元の人たちに人気のお菓子は?ひとりでぼーっとできる秘密のスポットは?Q&Aに答えることで、まちの魅力を再発見できる!手書き地図とは、地元の好きなところを好きなだけ伝えることができる最強の偏愛ツールである。手書き地図とは何ぞやという話から、手書き地図を書く時の手順やウラ話、更には地元の魅力を再発見できる50項目のQ&Aまで、オンリーワンな手書き地図を書くためのヒントが満載。「何もないまち」なんてない!自分のまちが大好きになる一冊。

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