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おいしい肉の店 首都圏版

  • 価格¥407
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ≪巻頭企画≫ これが究極!旨い肉の店 ≪コラム≫肉の焼き方指南 ≪メイン特集≫おいしい肉の店へご案内  ・焼肉/ホルモン/焼き鳥・焼きとん・もつ焼き/ジンギスカン・羊肉/  肉の丼・めし/ステーキ・トンテキ/とんかつ・カツレツ/鶏肉料理/馬肉料理/郷土の肉料理/韓国の肉料理/すき焼き・牛鍋/しゃぶしゃぶ/もつ鍋/肉の鍋/世界の肉料理/ ・肉の基本知識  [部位別]肉図鑑 牛/豚/鶏 ・店名50音インデックス ・路線図インデックス

KansaiWalker関西ウォーカー 2019 No.12

  • 価格¥447
  • 第1特集は「バリうま!博多めし」と題し、関西にある博多グルメを集めました。もつ鍋、水炊き、とんこつラーメンに明太子…。福岡・博多には絶品グルメがいっぱいですが、ここ最近ではとり皮や野菜巻き串の店も関西各地で増加中!旬なものから定番ものまで、博多っ子もうなる“バリうま”な名店をお届けします。 第2特集は「関西タピオカ総まとめ」。爆発的な勢いで店が急増し、社会的ブームとなっているタピオカ。京阪神にあるタピオカ店をMAP付きで詳しく大解剖。各店の特徴あるドリンクやフォトジェニックなドリンクも多数なので、自分好みのものがきっと見つかるはず。 ほかにも、絶景のアジサイ名所を集めた「NewsWalker」、第2弾“サマー・ターム”の開幕などパークの新情報満載の「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン通信」、気軽に行ける街なかBBQをランキング化した「ファミリー遊び場 BEST10」など内容盛りだくさん。 また新連載、なにわ男子と“なにわ”の名物を学ぶ「なにわAtoZ」は「西畑大吾 in 道頓堀」!月イチ連載の宝塚歌劇団超美学伝では花組トップスターの明日海りおさんが登場します。 表紙は先日HKT48を卒業したばかりの指原莉乃さん。博多で活動していた彼女のおすすめグルメや、思い出などを語ってくれています。 ※掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。 ※P72-73 なにわ男子の「なにわAtoZ」、P118-119 関ジャニ∞の「ジャニ勉」、P122「関西Jr.今江大地のラーメンアルバム」の写真は掲載しておりません。

真・中華一番!(8)

  • 価格¥453
  • 最強の厨師たち“五虎星(ごこせい)”を投入してきた裏料理界。そのひとり豹子頭(ひょうしとう)のアルカンがマオの前に立ちふさがる。“爆炎厨師”の異名をもつアルカンと、長江上(ちょうこうじょう)で火工勝負を開始した。マオは大火力が必要とされる回鍋肉(ホイコーロー)で挑むが……! 長江の船の上で爆炎が乱舞する、アルカンとマオの型破りな料理対決!! 神がほほ笑むのは!?

CHANTO 2016年 12月号

  • 価格¥475
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 働くママがそんなにマジメに頑張っていたら1日24時間ではとてもたりません! 朝食を作るついでにちょこっとだけ夕食の準備を。片づけのついでに3分だけサッと掃除をする――。 家事をする時間をわざわざ作るのではなく、時間をかけない“ついで家事”が今、注目を浴びています。 家事はもっと、疲れず、賢く、合理的に。肩の力を抜いて、毎日を過ごせるアイデアを紹介します。 ★大特集★家事はついでにやればいい! 新津春子さんの「掃除はついでにやりなさい!」 PART1 私たち「ついで家事」で心と時間に余裕がもてた! PART2 プロが教える「ついで術」 PART3 「ついで家事」がかなう便利アイテム16 ★特集★賢いワーママは「やらない勇気」をもっている! 〈先着3500名様に〉オリジナル手帳2017プレゼント! 〈告知〉第1回「CHANTO 収納&片づけ大賞」募集! 〈綴じ込み付録〉便利すぎる収納グッズ総決算2016 ◯とろけるようなふわふわ食感がたまらない!「フレンチカステラ」 ◯毎日食べたい「時短鍋」 ◯この1年で100万円貯めた人がやったこと・やめたこと ◯冬の洗濯 お悩み解消レッスン ◯衣類についたニオイ・汚れをスッキリ落とす洗濯機をお試し! ◯旬の「いい男」に会ってきました/ディーン・フジオカ ◯「子連れ海外旅行」について考えてみた。 ◯15分でできる! 豆腐のあったか「一汁二菜」献立 ◯野上優佳子さんの 朝10分で作れる冬弁 ◯大根・白菜の作りおきおかず ◯年末ラクしたい!派の「ちょこちょこ大掃除」1か月カレンダー ◯後悔しない! 明るい保活 2017 ◯「足裏1分もみ」でいろいろスッキリ! 連載「田丸麻紀さん流 流行アイテム塾」ガウンコートを賢く着まわすには? 連載「SHIORI'S DELI」あさりと小松菜のオイル蒸し 連載「中尾明慶の超個人的 男の生態学」 連載「世界一わかりやすいワーママニュース」 連載コミックエッセイ「お仕事はじめました!」 連載「季節のごちそう帖」十二月/ジンジャースパイスケーキとビーツのスープ 料理INDEX/使いたい食材から時短レシピが探せる! 〈親子で楽しめる全国ママイベントガイド〉11月&12月

おいしいものは日本中から取り寄せる【文春e-Books】

  • 価格¥500
  • 週刊文春カラーグラビア人気連載「おいしい! 私の取り寄せ便」から、特に評判の高かった逸品を厳選して1冊に! 各界の著名人か?が心底気に入っている“お取り寄せ食品” を、よだれの出そうな写真と、懇切丁寧なお店情報とともに紹介する「特別保存版」です。 目次から/中尾彬「川魚の飴源のツガニ(モクズガニ)」/IKKO「パティシエ エス コヤマの小山ぷりん」/博多大吉「満満のもつ鍋」/小山薫堂「味味香のきつねカレーうどん」/桂歌丸「下倉孝商店の北海道産 地物 数の子」/梅宮辰夫「井上商店の特選鯨セット」/角田光代「サイボクハムのSGPロース しゃぶしゃぶ用」etc. ※このコンテンツはカラー版です ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

まいにち、圧力鍋

  • 価格¥540
  • 圧力鍋が本当に得意とする料理って何だろう? この本は、そんな素朴な疑問から生まれました。圧力鍋の最大のメリットは高温密閉調理。大きなかたまり肉も、骨のある魚も、短時間でホロホロに。豆やお米は、ツヤツヤでふっくら、もっちり。野菜や果物は、本来のおいしさが引き出され、甘く、ジューシーに仕上げてくれます。その特徴を存分にいかすためにも定番料理から、おもてなし料理までを、何度も何度も作り直してようやく、絶対おいしくできる100のレシピとなりました。圧力鍋が、まいにちの調理道具として大活躍しますように、そんな思いとともに…。写真、木村拓。主婦と生活社刊。

毎日食べたい鍋のルール

  • 価格¥540
  • ルールがわかれば、 鍋はこれだけおいしくなる! 野菜・肉・魚介類・大豆食品と、いろいろな食材を使ってつくれる鍋は栄養価の宝庫。味と〆を変えれば、毎日食べても飽きないで、体にもとってもヘルシー。つくり方のルールを押さえて鍋料理のレシピを増やしましょう! ※カラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。 ■内容 ○part1 毎日食べたい定番鍋  水炊き/キムチチゲ/たらちり/鶏肉とかぶのトマト鍋 ほか ○part2 個性派ぞろいのいまどき鍋  キャベツのマーボー風鍋/くずし豆腐と豚しゃぶの鍋/塩もみ白菜と豚肉のエスニック鍋/キャベツとスペアリブのカレー鍋 ほか ○part3 ごちそう感満点材料別の鍋  白菜(白菜と豚ひき肉の肉だんごの鍋/白菜と鮭のピリ辛鍋 ほか)  大根(大根と豚バラ肉の重ね鍋/牡蠣のみぞれ鍋 ほか)  ごぼう(ごぼうと鶏肉の鍋/野菜たっぷりポトフ)  もやし(もやしと豚肉の鍋/もやしとあさりのチゲ)  きのこ(きのこの精進鍋/きのこと牛肉の鍋 ほか)  豆腐・油揚げ(豆腐とさばのチゲ/肉詰め油揚げとキャベツの鍋/油揚げと春野菜の精進鍋) ○par4 家でも食べたい郷土鍋  北海道・石狩鍋/秋田・きりたんぽ鍋/静岡・静岡風おでん/広島・牡蠣と豆腐の土手鍋/福岡・もつ鍋

ごはん日和 Vol.2 ほっこり鍋

  • 価格¥550
  • 「おいしい食べ物」をテーマに豪華な作家陣が描くグルメ漫画雑誌『ごはん日和』が電子版で登場! 今号の特集は心も体も温まる「ほっこり鍋」。すき焼き、もつ鍋、ちゃんこ鍋に石狩鍋などなど、ヘビーローテション間違いなしの鍋料理が盛りだくさん! ほっこり&おいしいコミック19編を収録。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なり、非表示もしくは掲載されないページがございます。

INDEX

  • 価格¥550
  • 「春野さんはエロ本を読みたい」…エロ本を読みたい風紀委員長の攻防 コメディです 「死んでも嫌だ」…女二人でもつ鍋を食べます、百合とまではいえない 「初デートなので」…ボーイッシュな女子大生が初デートの準備に奮闘します コメディです ※「春野さんはエロ本を読みたい」はニコニコ静画等で読めますのでご注意ください

KyushuWalker九州ウォーカー 初夏 2018

  • 価格¥598
  • 第1特集は「元気になる!おひとり様のススメ。」。ひとりの時間をもつことが日々の癒しとなる理由を専門家が解説するとともに、全力でひとりを楽しむ方法を紹介。時間がなくてもサクッと実践できる初級編では、「焼肉」「モツ鍋」「水炊き」といったひとりグルメから立ち呑み、ハシゴ酒、屋台、プラネタリウム、卓球、花火、水族館…と、さまざまな最新ひとりスポットを網羅。中級編では、日帰りで楽しむ5コースが登場。志賀島のサイクリング、豊前の森林セラピー、嬉野の名湯貸切など、どれも魅力的だ。達人編は、ひとり週末旅のススメ!まずは、週末を使って世界を旅する、リーマントラベル研究所の東松寛文さんがひとり旅の極意を伝授。イロハを学んだら、宿坊体験、自然と触れ合う旅、無人島ソロキャンプに、いざ、チャレンジしよう! 第2特集は「初めてのながさき島旅ガイド」。第3特集は、街ナカのセレクトショップから、GWに使える陶器市カレンダーまで収録した「私だけの器を見つける。」。 ほか、初夏のイベント情報、ゴリパラ連載と、充実のラインアップでお届け! ※掲載情報は18年4/1現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

キャベツあったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.10

  • 価格¥598
  • 選びやすくて、つくりやすい! キャベツレシピ集キャベツを丸ごと買ったときも、この本があれば焦ることなし! 主菜から副菜、ストック技、ロールキャベツまで飽きずに食べつくすレシピが満載です。大きな文字&材料別にパパッと引けて、使い勝手も◎。「今あるもので作れる」メニューにすぐに出会えます♪instagramで人気の漫画家・山森めぐみさんのレポまんが「『これつくろ!』はごはん作りの救世主!」付き。------------------------------CONTENTS今日はこれにしよ! 名コンビ! キャベツ×豚こまの絶品おかずキャベツと豚こまの簡単回鍋肉/キャベツと豚こまのもつ鍋風 ほか今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 キャベツのメインおかず【×鶏肉で!】キャベツと鶏もものフライパンロースト/キャベツと鶏ももの青じそ塩炒め ほか【×豚肉(バラ・ロース薄切り肉)で!】肉巻きキャベツのコチュジャンだれがけ/キャベツと豚バラのオイスター炒め ほか【×牛肉で!】炒めキャベツの焼き肉のせ/キャベツと牛こまのうま塩炒め ほか【×ひき肉で!】キャベツのレンジシュウマイ/キャベツと鶏ひきのとろみ煮 ほか【×ベーコンで!】キャベツとベーコンのカルボナーラ風/キャベツとベーコンの中華風ミルク煮 ほか【×魚介で!】キャベツとえびのマヨ炒め ほか味わいいろいろ ロールキャベツコレクショントマトロールキャベツ/豚バラロールキャベツのカレースープ煮 ほか便利なちょい作り置き キャベツストックのススメ塩もみせん切りキャベツ ほかとことん使える! キャベツのサブおかず・ササッとできる サラダ・あえもの・食べごたえが欲しいときの あったかサブおかず・献立の栄養バランスをアップ! キャベツの汁もの・スープ【Column】・善玉菌を増やす キャベツの新定番『発酵キャベツ』・〈映え〉度満点★ 巻かない? ロールキャベツこれつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

酒のほそ道 25

  • 価格¥605
  • CO2削減に協力して冷房をやめた飲み屋で生ビールを一杯! うーん、たまらないね~! だけどやっぱり暑くなってきたぞ。そんな時は団扇をパタパタして、冷やし焼きなすに冷や奴、ハモの落としと冷たいメニューだね。待て待て! 「熱さをもって暑さを制す」で、焼酎のお湯割り、揚げ出し豆腐に柳川鍋だ! アチチチ…でも爽快じゃ~!

町田ほろ酔いめし浪漫 人生の味

  • 価格¥605
  • 40過ぎのおっさん二人、 静かに飲み交わす町田の夜。 日々の喜怒哀楽、酸いも甘いも飲み込んで、だからこそ旨い“人生の味”とは…? 「もつ煮」「焼き鳥」「牡蠣鍋」「餃子」「チャンジャ」 「回転寿司」「蕎麦」etc。 ただ今日の飯が旨ければそれで良し! じわりと沁みる“人生系”グルメ漫画、待望の単行本登場!

かくりよの宿飯 あやかしお宿に嫁入りします。(2)【電子限定特典つき】

  • 価格¥631
  • 亡き祖父の借金のカタとして、『かくりよ』の大旅館「天神屋」の大旦那に嫁入りを突き付けられた葵。 嫌がる葵は起死回生の策として、「天神屋」で働いて借金を返済すると宣言するが中々稼ぎ場所が見つからず……。 宿の中は敵だらけ、特に何かと対抗心を燃やしてくる若女将・お涼や番頭・土蜘蛛とは一触即発。 しかし、次第に明らかになる彼らの過去――葵は得意の料理で彼らとの距離を縮めることができるのか。 そして職を手に入れることはできるのか…! もつ鍋や、豆腐アイス、ろくろ首の手作りさくらんぼジュースなど、今回も美味要素満載――!! ※巻末には電子書籍版限定の描き下ろしイラストを収録!

クッキングパパ(113)

  • 価格¥648
  • 夢ちゃんの弟・達也&河合ちゃんがついに結婚! 夢ちゃんのばあちゃんが自ら指揮を取って作る「薩摩しゅんかん」は、達也の懐かしい思い出の味。なので、祝宴はますます盛り上がります!! 第113巻のメニュー……タンメン/薩摩しゅんかん/アップルグラタン/じりじり/トリもつ丼/いちご煮&いちご煮鍋/桜の花の塩漬け/ハートのロールケーキ/芽キャベツのホットサラダ&串カツ・天プラ/つけめん

実在ゲキウマ地酒日記(2)

  • 価格¥648
  • 呑み、かつ食う。これがニョーボとの地酒タイムの定番。で、テレビの料理番組をチラ観して、レシピをアレンジして、酒に合ったツマミを作る。鍋の前に立って「あー、今、旨みが煮汁に染み出してるんだろうなあ」なんてイメージすると、なんとも落ち着きます。この巻をもって、ニョーボともお別れとなってしまいました。でも、追悼描き下ろし「帰ってきたヨッパライ編」では、ニョーボが復活して、おでん食ってます。読んでみてね!

禅と食 「生きる」を整える

  • 価格¥660
  • そもそも禅宗の祖・道元は、若い時分、宋の典座(てんぞ・いわゆる炊事係)に禅の本質を教わったという経緯をもち、それを『典座教訓(てんぞきょうくん)』『赴粥飯法(ふしゅくはんぽう)』という書にまとめています。これらのエッセンスを枡野俊明流に解説したのが本書です。最終章では可睡斎・典座和尚である小金山泰玄監修のもと、白粥や精進鍋、胡麻豆腐などの精進料理レシピを紹介します。現代における暮らしとは何か、本当の豊かさとは何か。身だしなみや礼儀作法、食事のいただき方まで、心が整い、毎日が清々しくなる“禅的シンプル食生活”を提案します。

はらへりあらたの京都めし(1)

  • 価格¥660
  • 京都人がリアルに食べてる絶品ごはんとたっぷりおやつ! 京都に憧れる京都人くいしん坊あらたは、今日も旨いもん求めて、勝手気ままに行ける所ならどこまでも。京都のほんまもんなお店を紹介! 「春は唐揚げ」「人恋しくて、もつ鍋」「鉄板粉もんすきやもん」「羊と思わせて手練のバッファロー」「いつかうろこ生えるで」「カフェと憧れと現実」「とんかつ男組」「飲むやつ食うやつバルおいで」「気になる緑カレー」「鴨川リッチめし」その他メニューは17食! オール描き下ろしで読み応えも食べごたえもたっぷり! 今日も美味しくごはん食べましょう。そして明日も京都めし! ほんまに旨いもん!

毎日使える! ラクうま節約おかず 豚薄切り肉・豚こま

  • 価格¥660
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 疲労回復に力を発揮するビタミンB1が豊富で、濃厚なうま味をもつ「豚肉」。 この本では、そんな豚肉を手軽に摂れる「豚薄切り肉」と「豚こま肉」のレシピを 厳選してご紹介します。 巻いて、挟んで、炒めて、焼いて…野菜や調味料との組み合わせ次第で、 そのバリエーションは無限大! メインのおかずから、お酒のお供まで、豚肉の美味しさを味わえる料理を、 ぜひお試しください。 【第1章】ご飯がすすむ! 主役級・豚肉おかず キャベツと豚バラのマヨポン炒め/ゴーヤー・チャンプルー/ みょうがと豚の甘酢炒め/かぶと豚肉のガーリック塩とろみ炒め/ 肉巻きオニオンリングのソース照り焼き/さつまいものにんにくみそ肉巻き/ 大根カツ/水菜と紫キャベツの巻き巻きフライ/なすの豚バラはさみ蒸し/ えのきと豆苗の肉巻きレンジ蒸し/レンジでロール煮豚/ 豚バラと白菜のナンプラー煮込み/チンジャオロースー/ 野菜と豚肉のエスニック炒め/厚揚げと豚こまのピリ辛炒め/ 豚こんにゃくキムチ:/豚こまと冬野菜のオーブン焼き/あっさり酢豚風/ 豚こまジューシーカツ/カラフル春キャベ春巻き/豚キャベ、豆腐の重ね蒸し/ 豚こまシューマイ/豚キャベ、厚揚げの梅だし煮/ トマト入り豚すき焼き/豚こまと白菜のさっぱり煮 【第2章】手軽で美味しい! ワンプレート料理 豚キムチ丼/ポークストロガノフ/さつまいもと豚こまのオイスター甘酢丼/ かぼちゃの即席ハッシュドポーク/きのこと豚肉のおろしパスタ/タイ風焼きそば/ キャベ盛りお好み/豚ねぎ塩焼きうどん/白菜と大根と薄切り豚のチーズ鍋 【第3章】お酒のお供に! 満足おつまみ チーちく肉巻き照り焼き/ウンパイロウ/豚こまのフリット/ もやしと豚こまのトマト煮/なすの肉巻き天/台湾風きくらげ炒め

バルサの食卓

  • 価格¥680
  • バルサとチャグムが熱々をかきこんだ〈ノギ屋の鳥飯〉、タンダが腕によりをかけた〈山菜鍋〉、寒い夜に小夜と小春丸が食べた〈胡桃餅〉、エリンが母と最後に食べた猪肉料理……上橋作品に登場する料理は、どれもメチャクチャおいしそうです。いずれも達人の「チーム北海道」が、手近な食材と人一倍の熱意をもって、物語の味の再現を試みました。夢のレシピを、さあ、どうぞ召し上がれ。

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