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「ホームベーカリーの本」というと、メインは食パンだけど、実際は「コネ作業」をＨＢにまかせ、成形は自分で……といったレシピも多かったと思うのですが、この本は食パンのみのアレンジレシピ集。そのぶん、パンの食感にこだわって、「いつもの食パン」「さっくり食パン」「しっとり食パン」「フランス食パン」「おやつ食パン」さらに「いろいろな粉でつくる食パン」「天然酵母パン」(ホシノ天然酵母使用)など、本当に、毎日使えるレシピ本になるよう心がけました。ちょっぴり甘め、子どもも喜ぶ「アップルシナモンパン」(おやつ食パンから)、皮までパリッ、晩ごはんにいただきたい「カランツと赤ワインパン」(フランス食パンから)、どこか懐かしい「干しぶどうパン」(いつもの食パンから)など、あなたのお気に入りのパンがいくつも見つかるはずです。写真、西郡友典。主婦と生活社刊。

王家が認めた砂糖菓子の作り手・銀砂糖師の称号を手に入れたアン。けれどその陰には、アンのために、ペイジ工房の娘・ブリジットに自らを売ったシャルの犠牲があった。シャルを取り戻すため、アンは工房へ乗り込むが、砂糖菓子職人の大派閥であるはずのペイジ工房は、なんと没落寸前。工房を立て直せたら、シャルを返すと言われたアンは!?　個性的なペイジ工房の職人たちと、アンの新たな挑戦スタート!!　待望の第四弾!!

新聖祭の砂糖菓子を作る、名誉ある仕事を引き受けた、銀砂糖師の少女アン。個性的な職人たちと、力を合わせて頑張ろう！　と思ったけれど、巨大な砂糖菓子を作るには広い場所が必要。国教会に頼ってお城を格安で借りたものの、そこはなんと幽霊城！　幽霊騒ぎに頭を痛める中、工房長の娘・ブリジットが、謎めいた美男子妖精を連れて帰ってきて!?　新聖祭まであとわずか。波乱含みの砂糖菓子作りが始まる！　待望の第五弾!!

間近に迫った新聖祭に向け、砂糖菓子作りに余念のない、銀砂糖師アンと仲間たち。その矢先、ペイジ工房の優秀な職人が襲われた！　襲ったのは、銀砂糖師襲撃事件を起こしていた、美貌の妖精ラファル。しかもアンは、戦士妖精シャルに異常な執着を示す彼に人質にとられ、シャルと共にさらわれることに!!　囚われの身となりながらも、新聖祭を思い気が気じゃないアンだけど…!?　面白さ抜群!!　待望の第六弾!!

「知り得たすべては他言無用。その約束を守れる者は残りなさい」新工房を開こうと張り切る銀砂糖師アンに、王城から届いた要請。それは、一流の砂糖菓子職人たちと共に、ある仕事を引き受けろというものだった。しかも依頼人は、王妃マルグリット。初めて王城に足を踏み入れたアンは、王家が秘匿し続けてきた美しい銀砂糖妖精ルルから、砂糖菓子の技術を学ぶことになり!?　予想外の展開に驚きの連続！　人気作、新章スタートの第七弾!!

「妖精を見習いとして工房に入れ、職人として仕込み育てよ」ハイランド王国を揺るがす王命。神聖なる砂糖菓子作りに、人間が使役する妖精を参加させよというそれに、職人達は浮き足立つ。一方で、銀砂糖師アンにはもう一つの命令が。それは、妖精を売り買いする妖精商人の長レジナルドに、協力を要請すること。しかし冷酷非道な「狼」と呼ばれる彼は、とんでもない取引を持ちかけてきて!?　危険なお仕事バトル開始の第八弾!!

「俺様はハイランドで一番幸せな妖精だぞ…だから、泣くなよ」銀砂糖妖精を育てるため、妖精の選定がはじまった。銀砂糖師アンは彼らの素質を見極めようとするけれど、片翼を取り上げられた妖精たちは人間を信じない。計画は中止寸前まで追い込まれ、アンたちは窮地に立たされる。その一方、ミスリルの様子もおかしい。アンとシャルは問い詰めるが、ミスリルはとぼける一方で!?　友として職人として、覚悟が問われる第九弾!!

「アン。責任を放棄する者に、銀砂糖師と名乗る資格はない」寿命が訪れ、消えかけている湖水の妖精ミスリル。彼を救うため、銀砂糖師アンはシャルと一緒に瀕死の状態から甦った妖精ラファルを探すことを決意する。そのため、一時的に銀砂糖妖精の仕事から離れたいとアンはヒューに願い出るが、許されない。銀砂糖師としての責任を問われ、アンは王家勲章を返上することになって!?　大人気シリーズ待望の【砂糖林檎編】突入!!

強い信念が導く成功へのプロセス インターネット時代のビジネス哲学とは？ ジェフ・ベゾスは、アマゾン・ドット・コムの創始者です。その彼の言葉には、 ビジネスを成功に導く多くのヒントが隠されています。あるときはアップル コンピュータの創始者スティーブ・ジョブスやグーグルの創始者ラリー・ペイジと 比較され、彼らと並び立つ存在となったベゾスの経営哲学は一貫して「顧客第一主義」 「継続した開発」「長期的な視点で捉える」という３点に集約されています。 インターネットの黎明期に、その可能性を見極め、疑うことなく走り続けてきたベゾス だったからこそ、今の成功があるのかも知れません。 本書では、そのベゾスの成功の秘訣を探るべく、彼の発言を見ていきたいと思います。 すべての発言を網羅しているわけではありませんが、ベゾスの行動理念を垣間見ることが できるでしょう。 目次 はじめに １．ジェフ・ベゾス氏の略歴 ２．ジェフ・ベゾス氏の名言 おわりに

2013年に米国で、続いて2014年から国内でも発売されたGoogle Chromecastは、すでに米国ではApple TVを抜き、メディアプレーヤー分野のトップシェアを獲得している。Google TVでは失敗したグーグルだが、テレビに関わる製品ではじめての成功をおさめたといえる。 IT企業であるグーグルがなぜ、これほどまでテレビにこだわるのか？ ライバル企業といえるマイクロソフト、アップル、アマゾンらも、こぞってテレビにつながる機器や関連サービスを打ち出すのはなぜなのか。 Chromecastとはなにか、大ヒットの理由はどこにあるのか。そして、グーグル陣営がテレビを制しようとする最大の目的とは？ 長く第一線でIT界の最先端を追い続け、海外のIT企業の動向にくわしいライター、塩田紳二氏がその意味を読み解く。

2011年10月、 スティーブ・ジョブズが死去した。 彼の数々の偉業を称え、 多くの人々がアップルストアに花を手向けたニュースは記憶に新しい。 創業したアップルを追放され、 その間にピクサー・アニメーション・スタジオを設立。 そして再び、破産寸前のアップルを立て直すために復帰するなど、 アメリカを代表する偉大な革新者となった ジョブズの伝説はそれだけではなかった。 常識にとらわれないやり方、 強烈に放つ情熱や完璧主義などの逸話もその一つだが、 やはり、彼の成功のカギともいえる経営理念やリーダーシップこそ、 学ぶ価値のあるものだ。 本書では、 ジョブズの取材を許された唯一の人、 ウォルター・アイザックソンが、 リーダーとしてのジョブズの真髄を語る。 ＊『DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー（2012年11月号）』に 掲載された論文を電子書籍化したものです。

「日経情報コミュニケーション」専門記者の企業ネット・通信業界レポート(4) 本書の平均読了時間約31分（18,700字） 　期待されて久しいM2M（Machine to Machine）/IoT（Intertet of Things）市場が新たなフェーズに入りつつある。 　「コスト削減」「最適化」「エコシステム形成」という3つの波に後を押され、各プレーヤーの動きが活発化しているからだ。 　2020年代に500億ものデバイスがネットにつながる巨大市場に向けて、通信事業者、米グーグルや米アップルといったスマートフォンの覇者、チップベンダー、SIer、家電メーカーなどが入り交じり、大乱戦となりつつある。制するのは誰か。 ※本書は日経コミュニケーション2014年11月号の特集記事「M2M/IoT大乱戦」をスマホ向けに再構成したものです。 【目次】 [プロローグ]市場をドライブする3つの波、制するのは誰か [注目技術編]コスト削減と最適化で進化、真価が問われるoneM2M [エコシステム編] グーグル、アップルがスマートホームへ、“ビッグデータ埋蔵金”を掘り出す

M&Aが成功する確率は10～30％ときわめて低く、 その大半が失敗している。なぜだろう。 多くの場合、 適切とはいえない買収先を選択しているばかりか、 過剰な買収価格を支払っている。 買収後の組織統合がまずいケースも少なくない。 そして筆者らの主張によれば、 被買収企業の経営資源を手に入れるために M&Aに踏み切る──彼らはこれを 「レバレッジ・マイ・ビジネスモデル」 （自社のビジネスモデルのテコ入れ）型と呼ぶ── ことこそ、そもそもの間違いであるという。 そうではなく、 「リインベント・マイ・ビジネスモデル」型、 すなわち自社のビジネスモデルを刷新するために、 あるいはコモディティ化から逃れるために、 他社の「破壊的ビジネスモデル」を買収すべきであるという。 アップル、シスコシステムズ、EMCなど有名なケースを遡りながら、 これまでの常識とは異なるM&A戦略を解説する。 ＊『DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー（2011年11月号）』に 掲載された論文を電子書籍化したものです。

※本書は、日経コンピュータ誌の特集記事「機械学習革命」（2014年1月9日号）を 　スマートフォンでも読みやすく再構成した電子書籍です。 　専門記者によるレポートが手ごろな価格で手に入ります。 記者は、米グーグル、米アップル、米フェイスブックといった先進IT企業が注目する「機械学習」に注目し、 社会や企業にどんな変化をもたらすかを探りました。 機械学習の本質を、「知性を実現するアルゴリズムを 人間の行動パターンから自動生成することにある」と説明しています。 ９つの事例を詳細に報じています。ここが読みどころです。 具体的には、人間に匹敵する知覚を実現したパターン認識の例、人間の試行錯誤を排除する未来予測の例、 不審な行動を把握する異常検知の例などを取り上げています。 「学習するコンピュータの台頭で人間の仕事が奪われるケースは間違いなく増える」と主張する一方で、 変化を好機に変えるヒントをまとめ、「機械学習をうまく使いこなせば、あらゆる企業にとって、 新ビジネスや異業種参入が容易になる」と締めくくっています。

エバンジェリズムとは、自社の製品・サービスの卓越性を世間に説くことである。著述家、講演家としても著名な本書の筆者ガイ・カワサキは、アップル創業時、エバンジェリストとしてマッキントッシュの成功に寄与した。今日の企業のマネジャーは誰もがエバンジェリストであるべきだと言う筆者が、ソーシャルメディア時代のエバンジェリズムに必要なスキルを伝授する。＊『DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー（2016年1月号）』に掲載された記事を電子書籍化したものです。

スティーブ・ジョブズ。誰もがその名前を一度は耳にしたことがあるでしょう。 アップル社で数々の革新的な商品を生み出した人物。Mac、iPod、iPad、Apple Watch、iPhone……とりわけiPhoneは世界中どこにいっても見かける人気商品。 しかしiPhoneをつくり出した当のスティーブ・ジョブズは自分の子どもにiPhoneを持たせなかったといいます。それはなぜ？ 本書では、その理由から現代のデバイスに対する関わり方を考察します。

アクティビストたちの活動は活発化しており、彼らが今後しばらく株式市場で重要な役割を担うのは間違いない。そして、プロクター・アンド・ギャンブルやアップルなどもその標的になっていることを考えれば、いかなる企業も彼らの影響と無縁ではいられない。短期主義を助長するアクティビズムは企業経営にとって好ましくないことも多く、経営陣と取締役会は会社の利益のため、その介入に備える必要がある。本書では、ペプシコやターゲット、Ｊ．Ｃ．ペニー、ホールフーズマーケットなど、多くの企業の事例を示しながら、彼らに対抗する６つの方法を伝授する。＊『DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー（2016年3月号）』に掲載された記事を電子書籍化したものです。

かつて５社で利益の90％以上を稼いでいた携帯電話市場が、iPhoneの登場によりアップルだけで利益の92％を占める市場へと変貌した。この怒涛の躍進は、iPhoneの製品力のみならず、App Storeというプラットフォームの力に負うところが大きい。もはや閉じたパイプライン型の事業は成長の余地が少なく、参加者の利益が高まるプラットフォームの構築こそ競争優位となりうる。この戦略におけるカギは、ネットワーク効果の威力を理解することであり、それにより戦略の新たなルールが明らかとなる。＊『DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー（2016年10月号）』に掲載された記事を電子書籍化したものです。

アップル、マイクロソフト、グーグル、アマゾン、フェイスブック。今日、株式時価総額で上位10社のうち５社がプラットフォームモデルで高収益を上げる企業である。ほとんどの企業は製品のヒットによって企業規模を拡大し、その後、プラットフォーム企業に移行している。この範に倣い、同様の成長路線をもくろむ企業が増えているが、路線変更は必ずしも成功するわけではない。うまくいく企業とそうでない企業の明暗を分ける要因は何か。路線変更を狙った企業20社余りを研究して、成否を左右する４つのステップを見出した。＊『DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー（2016年10月号）』に掲載された記事を電子書籍化したものです。

■見どころ： SUPER GT「NSXいざ勝負の夏」 ■目次： PINPOINT SCOPE 真夏の激震スクープ6《噂の真相を狙い撃ち》 　INDYCAR 　GT500 　F1／WEC 　TCR／WRC 2017 SUPER GT Round 4 SUGO hides the truth.　NSXの夏? 　2017スーパーGT GT500のタイトル争いのゆくえ 　［インタビュー］平手晃平“ お調子者”のジンクス 　覆面座談会＠SUGO 事情通だけが知るGTのディープな裏側 　GT500全ラップタイムチャート 　GT500タイヤ情報 auto sport特別編集 ル・マン24時間2017 告知 　GT500／GT300レースレポート 　GT500／GT300リザルト LMP1 Hybrid 2020 Regulation　その時、戦っているのは誰? F1 DEEP NETWORK 全日本MS会議／F1 Paddock Focus Grandstand’s View from Worldwide Pressroom 目次／奥付／編集後記 2017 SUPER GT Round 4 SUGO hides the truth.　“丸見え”になった本性 言い訳できないAMG GT3でのタイヤ戦争 1000km the Final!　最後の鈴鹿1000キロ、監督たちの「勝利への青写真」 　カルソニック インパルGT-R 　モチュール無限NSX-GT 　ケーヒンNSX-GT 　モチュール オーテックGT-R 　ZENTセルモ LC500 　Sロード クラフトスポーツGT-R 　シンティアム・アップル・ロータス 　ジェームスP.MU LMコルサ RC F GT3 F1第11戦ハンガリーGP　スポットライト WECコラム ── エネルギー効率大戦の内幕 S耐コラム ── 参加型最高峰シリーズ FIA-F4コラム ── 世界へのトビラ PANTHER TEAM THAILAND　Road to the Top. スーパー耐久反省日記 ［連載］ クルマとレースを感じるコラム　ピット・イン ── いしいしんじ PRESENT for Readers