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孤児院出身のボクサー、スパーク・滝の命を何者かが狙っていた。タイで行われる世界チャンピオン戦を控え、余計な神経を使わせたくないというマネージャーは、命を狙われていることを知らせずに滝の命を守るよう飛鳥次郎に依頼した。そうとは知らない滝は次郎に対して横柄な態度を取り続けるのだが…。執拗に滝をつけ狙う殺人結社と、それを守るJAの必死の攻防の行方は!?

いまやシャンパンは“勝利”や“祝典”に欠かせないもののようになっているが、それを連想させるお祭り騒ぎがシャンパンの本当の価値を低める結果になっていないだろうか?。古典的でありながらも、いま急激な変貌を遂げているシャンパンと常に間近に接してきたマイケル・エドワーズが、この世界最高峰のスパークリング・ワインの聖地に、テロワールを中心に据えた斬新な視点から大胆に切り込む。

人生の節目に欠かせない酒、シャンパン。その起源や造り方から、産業としての成長、戦争の影響、呼称問題、泡の秘密、ロゼや辛口人気と気候変動の関係まで、シャンパンとスパークリングワインの歴史をたどる。カクテル集付。(「近刊情報」より)