スパークの最安値と通販商品（在庫あり/2,100円〜2,700円）

＞＞この商品の360mlはこちら＜＜ 転売目的の方（酒屋さん含む）の購入はご遠慮願います当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。数に限りのあることもあり、転売を目的とした方からのご注文はお断りしております。ご注文内容を確認後、転売目的であると当店で判断した際には、誠に勝手ながらご注文をキャンセルとする場合がございます。何卒ご了承いただきたくお願いいたします。 蔵元 旭酒造（山口県） 原料米 山田錦 精米歩合 45％ アルコール度数 14度 日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便 必要 保管時について ※ご注意ください 横にせず、必ず瓶を立てた状態での保管をお願い致します。 開栓時について ※ご注意ください 栓を開ける際にはキャップが勢いよく抜けてしまうことがあります。中栓を抜く際には、ゆっくりと開けてください。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 旭酒造　 私どもは品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くのお客様に知って頂きたい。 そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共に お客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。 全ての努力は、この酒を飲んでいただけるお客様の為に 旭酒造が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。 良い酒を造ろうと言う共通の目的 しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。 社員だけの酒造り 旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。平均年齢は非常に若いですから経験不足も心配されますが、旭酒造は純米吟醸と純米大吟醸だけの仕込。若いスタッフ達に「君達は若いけれど通常十年以上かけて経験する純米吟醸の仕込み本数を一年で仕込む。だから経験不足はありえない。普通酒を造らせれば造った経験が無いから下手かもしれないが、こと純米吟醸に関してはベテラン杜氏にも決して引けは取らない」と話しています。 日本酒から化粧品づくりへ 日本酒の魅力をもっと広くご紹介したいと考え、 獺祭の酒粕から丁寧に抽出した天然保湿因子NMF(アミノ酸)を使用し うるおいとつややかなハリと透明感のある肌へ導く 化粧品づくりに挑戦してまいりました。 獺祭の新しい挑戦を、あなたの肌でご納得ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング 720ml 酒楽SHOPは獺祭の正規販売店です。 にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。 瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。 最後に繊細かつ存在感のある純米大吟醸が見せる鮮やかな味の切れと余韻を堪能。 獺祭のスパークリングの誕生は1993年と意外に前から造られています。 女性向け、飲まない人向けというコンセプトで造られておらず”おいしい日本酒のスパークリング”というコンセプトから生み出された日本酒です。 揚げ物や味付けの濃い食事に、食後にフルーツと一緒に飲むのも合います。

商品情報関連キーワードミニカー バイク　1/18 1/24 1/43 1/64トミカ 京商 ホットウィール イグニションモデル トミカリミテッド　　寿屋　プラモデル フィギュアおもちゃ 模型 コレクション ホビー　パーツ 　完成品 デカール エッチング アクセサリーパーツ　制作用素材 工具 塗料 スケール メーカー お買い物マラソン セール　スーパーセール 新商品 予約 限定　ポイント　『SPARK/スパーク』PORSCHE 911 RSR NO.57 TEAM PROJECT 1 24H LE MANS 2020 J. BLEEKEMOLEN - F. FRAGA - B. KEATING　ミニカー 1/64 『SPARK/スパーク』PORSCHE 911 RSR NO.57 TEAM PROJECT 1 24H LE MANS 2020 J. BLEEKEMOLEN - F. FRAGA - B. KEATING　ミニカー 1/64 6

■見どころ： 新旧ル・マン車ミニカー2000台完全収録 ■目次： Spark with LeMans インタビュー ウーゴ・リペール 世界最速のレジンモデルができるまで スパーク ル・マンモデルカタログ　CHAPTER 1 1930-1969 ル・マン黎明期 Column 1 ファーストモデルのひみつ Column 2 ビッグスケールのひみつ CHAPTER 2 1970-1999 耐久王ポルシェ君臨期 Column 3 モデルガレージロム 特注品のひみつ Column 4 スモールスケールのひみつ Column 5 “限定レアもの”のひみつ CHAPTER 3 2000-2018 プロトの環境対応期 Column 6 キッドボックス 特注品のひみつ Column 7 スパークフェスティバルのひみつ Spark Gallery Tokyoへ行こう！ 編集部厳選 ミニカーショップガイド 誌上限定販売 本誌とコラボ！ここでしか買えない！ 全３種×500個限定の“至福” 奥付

スペシャリストが結集して設立。 モンテスの誕生は1988年。 ワインビジネスのスペシャリスト4人それぞれの技術と経験を結集させることによって設立されました。 醸造家のアウレリオ・モンテス氏、輸入ディレクター、ダグラス・ムライ氏、財務を担当するアルフレド・ヴィダウレ氏、そしてワイナリーを所有するペドロ・グランデ氏。 チリワインの可能性と最高品質を追求し、地元の人だけが楽しむためだけでなはない、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指したのがモンテスでした。 品種ごとの個性を最大限に生かす もともとチリは少雨で日照時間が長く、太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形ゆえ、害虫がいないために農薬をほとんど使っていません。そしてブドウ栽培に最適なテロワール。 「モンテス」のワインに使われるブドウは手摘みされ、果房を傷つけないよう最大の注意を払ってワイナリーへ運ばれます。熟成には全てアメリカン・オークを使用します。 ボトリングの際に軽くフィルターにかけ、手を加えすぎず、品種ごとの個性を最大限に生かした形をとっています。 天使の存在を感じるワイン モンテスのワインには、すべてのボトルに天使が登場しています。 モンテスと天使のつながり、それは創業者のひとり、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に助かった際、天使の存在を感じたことがきっかけなのだとか。 以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。この天使が、モンテスのワインを飲むあなたにもハッピーをもたらしてくれるかもしれません。 ITEM INFORMATION 果実味のしっかりとしたリッチな味わい プレミアムチリワインのパイオニアが造る 特別な天使のスパークリングワイン MONTES SPARKLING ANGEL BRUT モンテススパークリング エンジェル 海から約7kmと程近いサパヤール・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネから造られます。 太平洋からの強く涼しい海風と、昼夜の寒暖差によって小ぶりで果皮が厚く、凝縮感のあるブドウが育ちます。 製法はシャンパーニュと同じ、トラディショナル方式で、最大の特徴は「36ヶ月」の熟成を経てからリリースされます。 これだけの時間をかけて丁寧に造られ、モンテスのシンボルである「エンジェル」の名を冠した「スパークリング・エンジェル」はモンテスがプレミアムチリワインのパイオニアとしてのプライドをかけ、努力と情熱を込めた、特別なスパークリングワインです。 チーフ・ワインメーカー アウレリオ・モンテス氏は「我々の仕事に限界はありません。限界を設けずに生み出した渾身のスパークリング・エンジェルは、人生の特別な瞬間にふさわしいワインです。」とコメントしています。 Tasting Note クルミ、ドライフルーツ、パン粉などのニュアンスの贅沢な風味。 36ヶ月間という熟成期間によるクリーミーでなめらかな泡と長い余韻。 チリらしい果実味をしっかりと感じられるリッチな味わいです 商品仕様・スペック 生産者モンテス S.A. 生産地チリ 品　種ピノ・ノワール70%シャルドネ30% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

リースリング・ヴァイスブルグンダー主体、瓶内熟成9年のゼクト！ 長期熟成だからこその深みのある複雑な味わいで、和食との相性もぴったり！ フランス・リヨン近郊出身のビファー家がドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだのは、1723年。現在ドイツ国内のさまざまな分野でビファー家は活躍しています。ビファー家がダイデスハイムで醸造所を構えたのが1879年。以来、常に上質のワインを生産し続けてきました。 2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所が出会ったのは、徳岡史子。同じくダイデスハイムの地で、伝統あるブール男爵家醸造所の再建を支えた日本人女性醸造家でした。ブール男爵家醸造所で長年、醸造責任者を務めたミヒャエル・ライプレヒトと共に、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ヨーゼフ・ビファー醸造所に新たな歴史的転機が訪れました。 「ゼクトハウス・ビファー キュヴェ・ゼクト ブリュット」は、長熟させた深みのある複雑な味わいに、リースリング・ヴァイスブルグンダー主体の酸味と厚みが感じられる上質ゼクト。和料理との相性が非常に良い繊細さを兼ね備えています。最低8年間の瓶内熟成を経てリリース。 品種：リースリング 28%、ヴァイスブルグンダー 22%、シャルドネ 18%、その他4品種以上ブレンドしていますが、ワイナリーの意向で非公開 デコルジュマン：2022年6月 WEINGUT JOSEF BIFFAR SEKTHAUS BIFFAR CUVEE SEKT BRUT ヨーゼフ・ビファー醸造所 ゼクトハウス・ビファー キュヴェ・ゼクト ブリュット 生産地：ドイツ ファルツ 原産地呼称：gU. PFALZ ぶどう品種：リースリング 28%、ヴァイスブルグンダー 22%、シャルドネ 18%、その他4品種以上ブレンドしていますが、ワイナリーの意向で非公開 アルコール度数：12.5% 味わい：ゼクト スパークリングワイン 白 辛口 ◆ゼクトハウス・ビファー ロゼ・ブリュット はこちら◆JOSEF BIFFAR　/　ヨーゼフ・ビファー 醸造所 ファルツ地方の中央に位置する「ダイデスハイム」で130年以上の歴史を持つワイナリー。 ダイデスイム村をはじめ6つの村にまたがって畑を所有しています。 現在の醸造家はダイデスハイム大学を卒業後、25年以上ドイツに居住している日本人女性醸造家。 スティルワインで15か月以上、ゼクトでは60か月以上もの長いシュールリー期間によって、 日本人ならではの"旨み"を追求したワイン造りを行っています。 自然に逆らわず、それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出した ヨーゼフ・ビファーのワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れた味わいです。 ◆ゼクトハウス・ビファー ロゼ・ブリュット はこちら◆

　Pasqua Prosecco D.O.C. Spumante extra dry 　パスクア 　プロセッコ・スプマンテ　エキストラ・ドライ 白 色スパークリングワイン　白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア　ヴェネト 格付DOC 品種グレラ ALC度数% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵～熟成 シャルマ方式 ◆商品説明 高品質なプロセッコを産出することで有名なトレヴィーゾ県のブドウを使用しています。フレッシュな酸味と果実本来のフルーティーな味わいをお楽しみ頂けます。 　Pasqua 　パスクア ◆1925年創業の家族経営の造り手であるパスクア社 プライベートカンパニーとしての生産量はイタリアでも有数で、名実ともにヴェローナを代表する生産者です。取扱製品は、テーブルワインからDOCGまで幅広くカバーし、多くのワインが国際的な賞を受賞するなど、非常に高い評価を得ています。 日本においても毎年イタリアワイン銘柄別ランキングにて上位に挙がるブランドです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。伝統は、革新を経て、熟成する。 　家族経営で80年以上の歴史を誇る。パスクア社を語る際、「家族経営」抜きに語れません。1925年、パスクア家はペルージャからイタリア北東部、ヴェネツィアを州都に持つヴェネト州のヴェローナに移り住み、ワインの生産を開始。以来、伝統的なワイン造りを大切にしながらも、新しい技術を精力的に導入。同社は、現在3代目となるカルロ・パスクア氏を中心に、イタリアで五指に入る生産量を誇るプライベートカンパニーとなっています。また、特筆すべきは、輸出が70％を占めること。ワインの本場フランスをはじめ、ドイツ、日本など世界40カ国で、パスクアの味が認められています。 イタリア南部、シチーリア島のワインも。パスクア社とシチーリア島有数の生産者のひとつであるファジオ社との業務提携による「メッツォジョルノ・プロジェクト」。1950年、シチーリア島西部で家族経営の小さなワイナリーとしてスタートしたファジオ社は、シチーリア土着のブドウ品種（ネーロ・ダヴォーラ＝黒ブドウ、インソリア＝白ブドウ）の可能性を追求。600haもの広大な畑を所有し、近代的な生産設備を積極的に導入することで、国際的に通用するワイン造りに励んでいます。 　 手摘み収穫と最新技術の融合。 伝統的なワイン造りを大切にするパスクア社のこだわりは、ブドウの収穫にも。「ヴィッラ・ボルゲッティ　アマローネ・クラシコ」「レ・ソライエ」などは、ひとつひとつ丁寧に手摘みでピッキングします。また、1998年からは自社畑の中心に位置する最新ワイナリーが本格稼働。ステンレスタンクなど最新の設備・技術を取り入れ、品質を確かなものにしています。1999年からは、より柔らかい口当りのワインを造るため、夜に収穫を行うナイトハーベストを試験的にスタート。より親しまれるワインを造るための工夫と努力は、留まるところを知りません。 　　

イタリア・マルケ州のワイン用の有機ぶどう（ペコリーノ、トレビアーノ、ヴェルディッキオ、パッセリーナ）で作られたアルコール0％のスプマンテです。 内容量　750ml 原産国名　イタリア 原材料名　ぶどう果汁、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC) 保存方法　直射日光、高温多湿を避け保存。 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。

商品詳細■　お酒データワイナリーよりコメント Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる発泡ワインのシリーズです。 ビン内で発酵を行い、酵母が生み出す泡を閉じ込めているため、濁りや澱があり、 ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれし易いため、しっかり冷やしたのち、シンクやボウルの上で ゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。 また、無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分ですので、 安心してお召し上がりいただけます。 山形県上山市産のマスカット・ベーリーAを使用し、スキンコンタクトを行い、 皮の旨味を引き出しています。 チャーミングな赤い果実の香りにすっきりとした酸が調和した辛口のロゼペティアンです。 飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、 飲み進めていただくことをおススメしております。 澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。 　　製造本数1050本　 ※冷暗所にて保存をお願いいたします。

　 年間イベント一覧 1月 お年賀　御年賀　正月　成人の日　年始挨拶 2月 節分　旧正月　バレンタインデー 3月 ホワイトデー　春分の日　卒業　お花見　春休み　ひな祭り 4月 イースター　入学　就職　入社　新生活　新年度　春の行楽　お花見 5月 ゴールデンウィーク　母の日 6月 父の日　ウエディング　ジューンブライド 7月 七夕　お中元　御中元　暑中見舞 8月 夏休み　残暑見舞い　お盆　帰省　夏祭り　花火 9月 敬老の日　シルバーウィーク 10月 孫の日　運動会　ハロウィン 11月 勤労感謝の日 12月 お歳暮　御歳暮　クリスマス　大晦日　冬休み　寒中見舞い 様々なギフトにお使い頂けます 御祝 お祝い 御祝 祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 慶祝 銀婚式 金婚式 内祝お返し 内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼 結婚式ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 新築お引越し 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶 お仕事学業その他 成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 創業 創業御祝 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品 ゴルフ ゴルフコンペ当店限定ハロウィンラベル ジャック・オー・ランタンを飾り Trick or Treat！ （お菓子をくれないと、いたずらしちゃうぞ）と楽しく仮装をしてお菓子をもらえる風習としてアメリカに定着したのは、1950年代になってから。 ハロウィンパーティーは 毎年10月31日 に行われ、日本でもお店のイベントやホームパーティーを開催する方も増え、注目が高まっています。 当店限定 のハロウィンオリジナルラベル イタリアの本格辛口スパークリングワイン(スプマンテ） を準備して、みんなで素敵なハロウィンを過ごしましょう♪ こちらの商品は 2本以上で送料無料！ ハロウィンオリジナルラベル(紫）バージョンと併せてどうぞ！ ☆耐水性光沢紙☆ 使用するラベルは、 耐水性光沢紙 なので冷やして冷蔵庫に入れても、ワインクーラーなどの氷水に浸けても、色がにじまない！ キンキン に冷やしてお飲みいただけます。 また、飲んだ後も飾ってご利用頂けます。 ラベルを活かしたラッピング デザイン入りのクリスタルパックの袋に入れ、 大きなフラワーリボンでラッピング。 特別なクリスタルパックは、ボトルのラベルをはっきりと見せるため、片面の下側はデザインを入れておりません。 ラベルの映える素敵なプレゼント！ 使用するワインは「カヴァ」 「カヴァ」 はシャンパン（シャンパーニュ）と同じ伝統的製法で造られる、スペイン産のスパークリングワイン。 カヴァとシャンパンはどちらも同じ製法で造られるスパークリングワインですが、フランス・シャンパーニュ地方のものをシャンパン、 スペイン・カタルーニャ を中心としたエリアで造られるものをカヴァと呼びます。 （※どちらも様々な規定をクリアしたワインだけが名乗ることを許される。） 温暖な気候のため果実の成熟度が高く、糖分を添加しない 極辛口のブリュット ナチューレ を使用しています。 規定の9ヶ月よりも長い12ヶ月の瓶内熟成を経ており泡立ちは溌剌としつつキメ細かい。 キリッした辛口 で甘い要素は殆ど感じないものの、ベースがシッカリしていないと成立が難しいノンドゼらしく未熟さや痩せた印象は感じられません。 極辛口 で様々な料理と うまく馴染むタイプです。 商品詳細 　産　地 　　スペイン/カタルーニャ 　格　付 　　DOカヴァ 　品　種 　　パレリャーダ、マカベオ、シャレロ 　タイプ 　　白・スパークリング 　味わい 　　辛口 　内容量 　　750ml ↓↓ハロウィンオリジナルラベル(紫）バージョンはこちらをクリック！ ■名前やメッセージをラベルに ■写真や画像をそのままラベルに ■当店オリジナルのラベルシリーズ

花のようなアロマに新鮮なフルーツの香り。 フレッシュな口当たりと果実味溢れる味わいはアペリティフにはもちろん、 どんなお食事とも合うワインです。 世界中で大人気のイタリア・スパークリングワイン・メーカー「サンテロ」！！ 日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました。 辛口〜甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められており、世界でますますその人気を高めています。 ワイン名：Santero Black Brut 分　　類：スパークリング白ワイン 原 産 地：イタリア ピエモンテ 葡萄品種：グレーラ 50%、シャルドネ 30%、ピノ・ビアンコ 20% 味 わ い：辛口 度　　数：11.5％ キャップ：コルク 製 造 元：サンテロ ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) こちらもオススメです。 ：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

　Vermentino di Gallura DOCG Spumante Brut 　ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ スプマンテ ブリュット 色スパークリングワイン白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア サルデーニャ ガッルーラ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラD.O.C.G. 品種ヴェルメンティーノ 100% 発酵ステンレス・タンク（シャルマ方式） ALC度数11.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ヴェルメンティーノ種で造られる珍しいスパークリングワイン。明るい黄緑色、ミネラル感、レモンのようなさわやかさを感じる。酸がしっかりしておりシーフードとの相性が良い。 ◆コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2017 金賞 ◆国内ワイン専門誌評価歴 (NV)「リアル・ワイン・ガイド No.54」 旨安大賞 　Cantina delle Vigne di Piero Mancini S.r.l 　ピエロ・マンチーニ サルデーニャ島、ガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有、洗練された酸とキリッとしたミネラルが特徴的なワインを造りだす生産者。 サルデーニャ、そしてイタリア全土で愛されるワイン 　1965年に設立されたこのワイナリーは、ピエロ・マンチーニ氏がスタートさせました。 　マンチーニ氏は、もとは歯科医でしたが、以前から抱いていたブドウ作りへの興味が高じて、畑を購入。当初、ブドウは地元の組合に販売していましたが、1979年に息子のアレッサンドロ氏がピアチェンツァの農業大学を卒業すると同時に、自身のカンティーナを造ることを決心。そして1989年に初めて自社瓶詰を行い、1990年から販売も開始しました。 　現在ではガッルーラ地域のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウが、ここの高品質なワインの根底を支えています。また、現在はアレッサンドロ氏が社の指揮を執っています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、念の為メールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。サルデーニャ島、ガッルーラ地域の畑のおよそ90％を所有、洗練された酸とキリッとしたミネラルが特徴的なワインを造りだす生産者『ピエロ・マンチーニ』。 コンクール入賞歴：(NV)サクラ・アワード 2017 金賞 国内ワイン専門誌評価歴　(NV)「リアル・ワイン・ガイド No.54」 旨安大賞

Pecorino Ancestral Brut Nature Biodynamic Lunariaルナーリア （詳細はこちら）自然酵母、自然発酵、酸化防止剤無添加、総SO2が検出されない、オーガニック認定、ビオディナミック認定の微発泡ワイン。自然なぶどうのままの、ペコリーノだけが持つ豊かなミネラル、滑らかでフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。黄金色の反射がある明るい麦わら色。レモン色できめ細やかで力強いアロマ、エルダーベリー、スパイス、柑橘類、ドライフラワー、アニスの香りがあります。石灰岩の脈がある深い粘土質の土壌。標高400-500m。クラシックスタイルの醗酵粕のあるタイプのアンセストラルで無濾過のノンフィルター。※澱があるタイプのワイン750mlペコリーノイタリア・アブルッツォ・アブルッツォアブルッツォ発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴォガジャパンこれぞ完全なるペコリーノヴァンナチュール自然派ルナーリアがペコリーノで造る、フルーティーな味わいのSO2無添加微発泡ワインペコリーノ アンセストラル ブリュット ナチュレ ルナーリアPecorino Ancestral Brut Nature Biodynamic Lunaria商品情報豊かなミネラル、滑らかでフルーティーな味わいの「ペコリーノ」アブルッツォの地で30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合ルナーリアが造る、ペコリーノをアンセストラル製法を利用して発酵させたSO2無添加の微発泡ワインです。黄金色の反射がある明るい麦わら色。レモン色できめ細やかで力強いアロマ、エルダーベリー、スパイス、柑橘類、ドライフラワー、アニスの香りがあります。自然なぶどうのままの、ペコリーノだけが持つ豊かなミネラル、滑らかでフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。石灰岩の脈がある深い粘土質の土壌。標高400-500m。発泡酒を造るときの製法「アンセストラル」ワイン名にあるアンセストラルとは、遠い過去にルーツを持つ製法で、古代フランス語の "ancestre "が語源で「遠い過去にさかのぼる」という意味です。通常のワインを造り、濾過しボトリングする際、昔の濾過技術は高度で無かったため酵母は濾過後も残ります。冬の間は酵母も眠っていますが、熟成を経て、気温が上がると酵母が再活性し残糖を食べて再発酵し、二酸化炭素とアルコールに分解されます。二酸化炭素がワインに溶け込み、発泡酒となります。これがシャンパーニュの源流と言われるアンセストラルやメソード リュラルです。また現代では、アンセストラルが終わってからデコルジュマン（澱抜き）をするワイナリーもありますが殆んどはデコルジュマンをしない為、発酵粕の澱を伴います。原料はぶどうだけで添加物はゼロどころか、発酵中に発生する自然に造られるはずの亜硫酸塩までも検出されません。生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ ズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。

完全オーガニック栽培のぶどうのみから造られる特別限定品!（2010年にCCPAEの認証取得） Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。 2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。 「シグナス ブルット」は、ラテン語で、「白鳥座」の意味。北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。「理想的な土中微生物構成をもつ完璧な区画で、畑にとって理想的なことは全部やった」という、求道者ジョセップ・ピニョル入魂の作品です。 パレリャーダ44%、チャレッロ32%、マカベオ24%。平均樹齢約35年。ドザージュは8g/l。 ■テクニカル情報■ 栽培：「幻のぶどう」を使用。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。完全オーガニック栽培に切り替え中（2010年6月時点18ha） 醸造：一番絞り果汁のみを使用。ステンレスタンクで発酵 1+1=3 Cygnus Brut ウ・メス・ウ・ファン・トレス シグナス ブルット 生産地：スペイン カタルーニャ州 原産地呼称：DO. CAVA ぶどう品種：パレリャーダ 44%、チャレッロ 32%、マカベオ 24% アルコール度数：11.5% 味わい：カヴァ スパークリングワイン 白 辛口 181202052456515U MES U FAN TRES S. L.　/　ウ・メス・ウ・ファン・トレス　1+1=3Guardiola de Font-Rubi といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。

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ワイン王国 114号 2020年1月、ワイン王国お勧め 神スパ (P141) にて紹介されました。 ワイン王国118号『夏はやっぱりスパークリング特集』にてベスト7と高評価 　Laborie Methode Cap Classique Brut 　ラボリー スパークリング・ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ 西ケープ州 格付WO 西ケープ州 品種シャルドネ ピノ・ノワール 発酵瓶内二次発酵 24ヶ月間 飲み頃温度6℃〜8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 瓶内二次発酵24ヶ月間施した、南アフリカの本格スパークリング・ワイン。 淡い麦わら色。ピノ・ノワールが果実の豊かさや骨格を造り上げ、シャルドネが酸を上品なスタイルでもたらします。 3種類のぶどうが絶妙にブレンドされた瓶内二次発酵の本格スパークリングワインです。 オレンジの花、リンゴ、ライム、ほのかなイーストとブリオッシュが香ります。口当たりはクリーミーでムースのような舌触り。クリーミーできめ細かい泡が広がり、長く続く澄んだ味わいのフィニッシュです。 ◆合う料理 しっかりとしたキレがあるので、食前酒のみならず食中酒としても楽しむ事が出来ます。チーズ、生ハム、オリーブ、ナッツなど、ワインに合う定番おつまみはもちろん、魚介のカルパッチョや牛のタルタルなどにもおすすめです。 　KWV 　ケイ・ダブリュー・ヴィ 　KWVは南アフリカのワインやブランデーの最大級の輸出者として業界のスポークスマンであり、指導者であり、そして生産やマーケティングの先駆者の役割を担っており、南アフリカ産業のリーディングカンパニーとして大きな役割を果たしています。 　主な輸出先はイギリス、オランダ、ドイツ、ベルギー、カナダ、アメリカ、日本などを含めた40カ国にのぼります。 　KWVは、イギリスの飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」にて、2016年「THE WORLD'S MOST ADMIRED WINE BRANDS」（世界で最も賞賛に値する南アフリカワインブランド）に評価されました。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。ワイン王国 114号 2020年1月、ワイン王国お勧め 神スパ (P141) にて紹介されました。 ワイン王国118号『夏はやっぱりスパークリング特集』にてベスト7と高評価

Cava Brut Nature Gran Reserva Sumarrocaスマロッカ （詳細はこちら）生産者：スペインの北東部、カバ でもお馴染みのペネデスは、魅力的でとても革新的な産地です。スマロッカ家は、1993年よりこの地でワイン作りを始めました。畑は500haを所有。スペイン全土で栽培されているような伝統的なブドウ以外にも、フランス・ブルゴーニュやアルザスそれにボルドーなどのブドウも積極的に栽培、試験的なものも含めるとその数は実に350種にも及びます。そして、栽培 醸造の過程では品種の個性をよりよく表現するために、収穫を夜行うなどの細心の注意を払い、様々なタイプのワインを生産しています。ブドウは全て自社畑から。ワイナリーは現在も最新の設備でセラーを拡張中です。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。 30ヶ月瓶熟成させたグランレゼルバのカバ。補糖を施さない辛口スタイルで、引き締まった酸によるドライな味わいが印象的。 醸造・熟成：15℃で3週間の発酵。30ヶ月の瓶熟成。 受賞歴：2005 ワイン アドヴォケイト 88pt (No.194 May 2011) 2005 ワイン スペクテーター 87pt (No.v 15 2007) 2006 ワイン アドヴォケイト 89pt (Apr 2010) 2009 ギア ペニン 2014 90pt 2010 デキャンター 2014 銀賞 2010 ギア ペニン 91pt NV ギア ペニン 2016 91pt750mlパレリャーダ マカベオ チャレッロ シャルドネスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田

世界が認める日本人醸造家が造り出す、辛口クレマン・ド・ブルゴーニュ！ ルー・デュモンの大人気クレマン・ド・ブルゴーニュのブリュットのラベルがオレンジラベルから金色ラベルにリニューアル！ メゾン・ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏します。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 「クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット」 は、コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%をブレンドしています。シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵を行った後熟成されています。ブドウの果実味をしっかりと感じられ、奥行きと深みのある辛口の味わい。丁寧な造りを実感できる、コストパフォーマンスに優れた1本です。 ■テクニカル情報■ 平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。シャンパーニュ方式。12ヶ月間以上瓶熟成。ドザージュは9g/l。ビンで買い付け。 LOU DUMONT CREMANT DE BOURGOGNE BRUT ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE ぶどう品種：ピノノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口 6℃前後で抜栓。力強く立ち上る泡、明るく薄いレモンイエロー、百合、沈丁花、山梔子、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、イチゴ、プラム、デーツ、桜桃、パイナップル、生クリーム、ナッツ、蜂蜜、オレガノ、タイム、ローズマリー、高裁、丁子、煙硝、石英系のミネラル 一口飲んで吃驚。力強く、コクとボディがしっかりしている。セパージュを聞いて納得。シャルドネに比べ、ピノの比率が高いだけでなく、アリゴテやガメイも入っている。力強く複雑な訳だ。少し温度が低かったかもしれないと思い、10～15分程置いてから再確認。最初は、酸と強さが表に出ていたが、ほんの少しの温度上昇が、様々な香りと柔らかな口当たりを与えたようだ。 今回、仲田さんが造るワインを飲んで、少しの温度差がかなり味わいに影響を与えることに驚いている。自分の想いと違っても、少しの温度調整ですぐ変化を見せてくれる素直なレスポンスは、造り自体が真っ直ぐな故か？温度が上がり、潜んでいた花と果物が一気に広がりだした。白系と赤系の混じる花と果物達、普段感じる泡とは毛色が違い、ドキドキ、ワクワクさせてくれる。黒葡萄の比率が高い泡はビックリ箱のように色んなニュアンスが飛び出て実に楽しい。温度が上がると、最初の強さやコクはしっかりとした輪郭に変わり、優しさを伴ったボリューム感を見せるようになった。シャルドネは15％程入っているが、ブラン・ド・ノワール的な雰囲気と味わいが表に出ている。スッキリして飲み易いブラン・ド・ブランも好きだが、力強さの中に複雑さと優しさを感じるブラン・ド・ノワールも堪らなく好きだ。一度お試しあれ。2016.01.22LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。 ■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました！■

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San Fermo Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut Bellendaベッレンダ （詳細はこちら）リッチで繊細な泡の鎖が次々に現れながらリンゴやアカシアの香りが広がっていきます。キリッとした辛口の中にふくよかなミネラル感とナッツ系のニュアンスが感じられる味わい。魚介類や野菜をベースにした料理全般に良く合います。750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社辛口にこだわるベッレンダの象徴的プロセッコ銘醸コネリアーノ地区で造る「サン フェルモ」キリッとした辛口の中にふくよかなミネラル感とナッツ系のニュアンスサン フェルモ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ブリュット ベッレンダSan Fermo Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut Bellenda商品情報伝統的にブリュット向きの土壌として知られるDOCG認定の銘醸コネリアーノ産プロセッコ人気ワイン漫画『神の雫』で大ブレークしたヴェネトの人気ワイナリー「ベッレンダ」。ボルドーブレンドの赤「コントラーダ ディ コンチェニゴ」も有名ですが、ワイナリーの看板商品はDOCG認定・銘醸コネリアーノ産のプロセッコ「サン フェルモ」。その上品で芳醇な香り、味わいは秀逸で『ワイン王国』でも五つ星評価を獲得するなど、その品質の高さを多方面で称賛されています。 プロセッコはヴェネト州のほぼ全域で造られていますが、2009年からDOCGに昇格したコネリアーノ-ヴァルドッビアーデネ地区は、土地の特徴が表現された芳醇なプロセッコが生産されることで知られる特別な区域。ベッレンダが位置する「コネリアーノ」地区は、ピアーヴェ川が運んできた石が多く堆積した粘土・石灰質土壌で、伝統的にブリュットに適した土地として知られています。プロセッコの主流はほんのり甘口のエクストラドライですが、ベッレンダはワイナリーを設立した当初から辛口タイプのブリュットを貫いてきました。他とは違う、自分たちの道を行くというポリシーはその表れ。ワイナリーがまだ若かった頃に一度、ワインガイドの担当者から「もう少しやわらかい味わいにしたら評価が上がる」と言うアドバイスに従ったところ、それまでの顧客からクレームになり、もとのブリュットに戻したという苦い経験も。それもあって、サンフェルモはベッレンダそのものを表現している、とオーナーのウンベルト氏は自負しています。口に含むと、リッチで繊細な泡の鎖が次々に現れながらリンゴやアカシアの香りが広がっていきます。キリッとした辛口の中にふくよかなミネラル感とナッツ系のニュアンスが感じられる味わい。魚介類や野菜をベースにした料理全般に良く合います。2017年11月にベッレンダ社オーナーのウンベルトコスモ氏と一緒に試飲しました。残糖値はヴィンテージにもよりますが、6〜7.5グラム/リットルです（※プロセッコの主流であるエクストラドライは12〜17グラム）。プロセッコの華やかでふくよかさのある香りが印象的なしっかりとした辛口。食前酒としてはもちろん、魚料理ともとてもよく合いますし、アスパラガスなどの野菜のリゾットとも抜群の愛称です。生産者情報ベッレンダ Bellendaヴェネツィアの北約60km、“ストラーダ・ディ・コッリ”（丘陵地の道）と呼ばれる地域にあるベッレンダ社。高品質なスプマンテとスティルワインを生産しています。オーナーのコスモ一族は古くから自家消費用にワインを造っていましたが、1985年に高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資がなされ、1987年に創業した新しいワイナリーです。長男のウンベルトが営業・販売、名門コネリアーノ醸造学校を卒業した二男のルイジがエノロゴ、そして三男のドメニコがロジスティックを担当と、3兄弟が役割分担をしてワイナリー運営を行っています。エノロゴのルイジは、カリフォルニアのワイナリーでも修業し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。ベッレンダのポリシーは「他とは違う独自の道を進む」。プロセッコの主流はほんのり甘く、やわらかい味わいの「エクストラドライ」ですが、ベッレンダでは「ブリュット」タイプ。また、カンティーナ周辺のブドウ畑は、プロセッコDOCG認定地区内ですが、一部カベルネソーヴィニョン、メルローが植樹されています。普通ならプロセッコ用のグレラに植え替えるところですが、コントラーダ ディ コンチェニゴのために大切に育て続けています。●ベッレンダの突撃インタビュー(2017年11月15日)　独自のスタイルによるプロセッコで世界中の愛好家から支持を受ける「ベッレンダ」突撃インタビューはこちら＞＞●ベッレンダの突撃インタビュー(2013年4月11日)　ベッレンダ副会長コスモ氏突撃インタビューはこちら＞＞

ワイン名Cygnus Deneb Brut Nature Reserva / U mes U Fan Tresワイン種別泡白ブドウ品種チャレッロ生産者1+1＝3（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）生産地などスペイン　スペインのスパークリングワイン　カヴァ　原産地呼称DOカヴァその他備考完全オーガニック栽培のブドウのみから造られる特別限定品のカヴァ。 「シグヌス」はとラテン語で、「白鳥座」の意味で、北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。「デネブ」は白鳥座の尾部を形成する恒星の名前です。 カヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のブドウを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、彼らのブドウは現地ワイナリーの間で『幻のブドウ』と言われ、高値で取引されてきました。 ピニョル家とスペインのトップワイナリーであるエステーベ家が手を組み、共同で生み出したのが、このワイナリーです。 平均樹齢35年のチャレッロ100％使用し、24ヶ月瓶内熟成させたレゼルバ。SO2は一切添加せず、ドザージュもゼロ。VEGAN認証も取得しています。 従来のカヴァとは一線を画す、まさに別次元のカヴァ！「1+1=3」品質をぜひご堪能ください！