ビールの最安値と通販商品（在庫あり/〜16,000円）

本書は、国産ブランドから地ビール、深い歴史を持つ海外ブランドまで、あらゆるビールの基礎知識をまとめた一冊です。 食事の前にゴクリと飲む一杯のビール。 こんな至福の瞬間をもっと楽しく、味わい深くする方法を5人の達人が伝授します。 専門知識ではない、美味しさを引き出すコツやワザがここにあり!　 目玉は、絶対飲みたい135本を掲載した「世界のビールブランド大図鑑」。 アメリカにアジア、ベルギー、ドイツ、イギリスをはじめとするヨーロッパ、そして日本のビール事情や代表的な銘柄を一挙に紹介します。 さらに専門店スタッフがすすめる絶対飲むべきビールや、簡単おいしいおつまみレシピを集約。 これさえ読めばビールが今まで以上に美味しく飲める! 004　ビールは最高に楽しく、奥が深いお酒なんです！ 今日の一杯がさらに旨くなる７つのキーワード 008　ビールの達人がとっておきの技を伝授 今よりもっとビールが おいしくなる方法、教えます！ 010　LESSON1｜ビールの基礎知識｜ 基本を押さえるだけでビールはどんどん美味しくなる！ 014　LESSON2｜生ビールを美味しく飲む方法｜ 生ビールは“ベストコンディション”が決め手！ 016　LESSON3｜自宅で美味しく飲む方法｜ 家で飲むビールがどんどん美味しくなる5つのコツ 018　LESSON4｜ビアグラスの選び方｜ 美味しさを引き出すビアグラスの選び方 020　LESSON5｜ビールとおつまみのペアリング｜ ビールの楽しみが広がる フードペアリングテクニック 022　世界はこんなにも多種多様なビールで溢れている！ 世界のビール ブランド図鑑 024　ビールの世界地図を把握しよう 026　ニッポンが誇る5大ビアブランド 046　ビールブランドカタログ 046　COUNTRY1 日本 064　日本の地ビール ブランド名鑑 066　COUNTRY2 ベルギー 084　ベルギービール ブランド名鑑 086　COUNTRY3 ドイツ 102　ドイツビール ブランド名鑑 104　COUNTRY4 イギリス 118　イギリスビール ブランド名鑑 120　COUNTRY5 アメリカ 132　アメリカビール ブランド名鑑 140　COUNTRY7 アジア 134　COUNTRY6 その他の ヨーロッパ 146　ビール専門店のスタッフがおすすめする 本当に美味しい ビールはコレだ！ 148　ベルギービール 150　ドイツビール 152　イギリスビール 153　アメリカビール 154 日本ビール 155　アジアビール 156　究極のビールが生まれる場所 164　ビールも箸も止まらない!! カンタンおつまみレシピ 190　Food Column 世界のソーセージはいかが？ 192　ビールの豆知識 196　とっておきのビアグラスカタログ 198　世界のビール 販売店リスト※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本ビール検定（愛称：びあけん）を主宰しビール文化の発展と普及に努める一般社団法人日本ビール文化研究会と広く深いビールの世界を語らせたら日本一の日本ビアジャーナリスト協会。 ビール業界最強タッグの監修によるビールをこよなく愛する人のためのロングセラー『ビールの図鑑』がビール業界のめまぐるしい変化と進化を踏まえて、新版で登場です。 【章立て】 ●PART1 世界のビールを知ろう ドイツ、ベルギー／イギリス/アイルランド／その他のヨーロッパ／アメリカ/メキシコ／日本 ●PART2 ビールの基礎知識 ビールの歴史／ビールの原料／ビールの製造工程／ビールのおいしさの秘密／ビールの飲み方と温度／ビアグラスでおいしく飲む／楽しみ方いろいろビアグラス図鑑 ●PART3 もっとビールを楽しもう ビア・バーの楽しみ方／ビア・バー通になる方法／ビールに合う食事の選び方／おうちビアを楽しむ ●COLUMN オクトーバーフェストに見る世界のビール祭り／本場でしか味わえないカスクコンディションの魅力／世界のビールと季節の楽しみ方／人気上昇中！ 日本のクラフトビール祭り／ビールができるまでを見に行こう／ビールの資格／ビールの用語集 ●BEER INDEX 国別ビールインデックス／スタイル別索引／ビール名索引／生産元索引／系図で覚えるビアスタイル／問い合わせ先一覧 【監修】 一般社団法人 日本ビール文化研究会 ビール文化を発展・普及させることを目的に、2012年1月に設立。日本ビール検定（びあけん）を主宰している。ビール全般が学べる、模擬問題の入った『日本ビール検定公式テキスト』（実業之日本社）も好評。 ◎日本ビール検定 http://www.kentei-uketsuke.com/beer/ 一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会 ビールのおいしさ・楽しさを正しく消費者に伝えるために活動し、新商品情報や各地のイベント情報などを定期的に発信。ビアジャーナリストアカデミーを開校し、ビアジャーナリストの育成にも励む。 http://www.jbja.jp/

いま、日本のビールは黄金期を迎えつつあります。次々と新たなクラフトビールが登場し、味の多彩さと高いクオリティで世界を驚かせています。また、大手メーカーのビールも海外の名だたる賞を受賞し、更に個性的な新商品を次々とリリースしています。「とりあえずビール」でよく飲まれる黄金色のビールだけがビールではないのです。今や、毎月のようにビールイベントが開催されたり、コンビニでもクラフトビールを手軽に購入できたりと、これまでになく多彩で美味しいビールを手軽に味わえる環境が整っているのです。この流れに乗らないのは非常にもったいない！本書を片手に、めくるめくビールの世界へと飛び込みましょう！

キリンビール『ハートランド』『一番搾り』など数々の名品を世に送り出し、いまも理想のビールづくりを追求する職人が語る“美味い”ビールとは？　ものづくりの“極意”とは？

ビールとは何か？ビールの選び方、ビールの味わい方、ビールの生産地、食材との組み合わせ。絵で読むビールの教科書。

ビールへの関心はいまひとつな日本人。同一タイプ・大量生産のビールばかり飲んでいれば「ビールなんてどれも同じ」と思うのも無理はない。しかし、ビールは本来、多義な味わいをもつ飲み物だ。日本の地ビール第一号を生んだ著者が、造り方から愉しみ方まで基礎知識を分かりやすく説いた「ビールの新しい常識」となる一冊。

ビール造りは「女の仕事」だった古代／中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史！レシピ付。

巻頭では、静岡・用宗で数々のクラフトビールを作り続け、現在のクラフトビールシーンを牽引する「Ｗｅｓｔ　Ｃｏａｓｔ　Ｂｒｅｗｉｎｇ」を特集。ＷＣＢ代表のデレック氏のインタビューから、ＷＣＢのビールの魅力について掘り下げていく。国産のクラフトビールを語るうえで知っておきたいビールのスタイルも解説。ヘイジーなどの近年人気の高いスタイルについても紹介する。そのほか、全国７０以上のブルワリーの紹介や、ビールとペアリングさせる料理レシピなども掲載。クラフトビールがより詳しく、そして楽しくなる１冊です！・続々と挑戦的なビールを生み出すＷｅｓｔ　Ｃｏａｓｔ　Ｂｒｅｗｉｎｇを巻頭特集・国産クラフトビールを楽しむ上で知っておくべきビールスタイルを解説・全国のクラフトビールブルワリーから、今注目したい７０以上のブルワリーを紹介・ビールを醸造する課程をコミック形式で掲載・家飲み、外飲みでクラフトビールをより美味しく楽しむ方法を解説・ビールのスタイルごとのペアリングが楽しめる料理レシピを１０品以上掲載

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 地域密着型の小規模な醸造所で、 職人がこだわりをもって造っているビールを、「地ビール」と呼びます。 近年は「クラフトビール」という呼び名も広まりつつありますが、 大手メーカーが造るなじみのものとは、ひと味もふた味も違う 個性豊かなビールが揃っているのが特徴です。 そんな地ビールの魅力を余すことなくお届けする「地ビールを極める本」。 ビールの基礎知識から日本の地ビールブランド大図鑑、 はたまた世界のビールまで、ビール好きには見逃せない必見のラインナップ。 いざ、奥深き地ビールの世界へ！

ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。Kingdom interview ヴァルシュタイナー／カタリーナ・クラーマーさんエッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール10 ／世界中、どこでもベルギービールいまこそベルギービールクリエイターが語る「グランドキリンな時間」世界に誇れる日本のビールを造る～常陸野ネスト～エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党3 ／「とりあえずビール」の是非よなよなエールの新発信基地コエドの新ブルワリー潜入レポートフミエールのエールに乾杯3 ／世界のビール博物館　横浜店食中酒としてのビール?エストレーリャ・ガリシア＆1906 ?ブルームーンとクアーズライトで本物のボールパーク体験を！フランスビールの今ビール列車で乾杯テイスティング・レポート料理によってビールを選ぶ時代が到来パブめしペアリングビール短編小説10「女友達」／室井佑月ビール純粋令　500 周年Beer Kingdom　information女二人旅～東横線～ビール王国謹製　ビアマップビールを飲むなら名建築で～日光金谷ホテル～ビームスがクラフトビールに参入！ブルワー魂　牛久ブルワリー大使館レポート王冠図鑑

夏だ！　ビールの季節だ！　季節を問わず、場所を問わず、いまや日本中で愛されている飲み物、ビール。本書ではビールをもっとおいしく飲むための「ちょっといい話」48話を紹介。メソポタミア文明より古いビールの歴史、ウマ味をひきだす製法の秘密から、はじめはイカモノ食い的に嗜まれた日本のビール近代史まで面白くてタメになる話が満載！　ビール暦40年の著者がこだわりをもって語る、ビール通になれることうけあいの本。

ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール⑧／いつのまにかおいしくなったノンアルコールビール」特集1　実りの秋ビールオクトーバーフェストを担う2 大ブランドUMAMI をまとったビールNEST　BEER のNEXT　STAGEエッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党①／チンカチンカなルービーブラウンベルグで過ごす至福の時間ヤッホーブルーイングとローソンがタッグを組んだスペイン・ガリシアに魅せられた男新連載企画「フミエールのエールで乾杯！」ホップを極めたビールシメイが愛される理由それぞれの旅ール新連載企画「ビールが飲めちゃう名建築」ビール列車ヨーロッパビールの底力／前編ニッポンのクラフトビールビール腹を凹ましたい今年の一大センセーション　ヴェデット　エクストラIPA 登場ビール短編小説「私とは違った女」／室井佑月テイスティングレポートパブ飯ペアリングアノスケーテが指し示すフランスビールの未来ビール王国インフォメーションわが町自慢ビールのネタ帖③中央線女二人旅早朝まで営業しているビアバー禁煙バーエッセイ「居酒屋ジロー⑤／ビールを常温で飲む作家」／川村二郎与謝野ホップ物語ビアソムリエ協会リポート　「バイエンステファン・セミナー」この冬注目のギフトブルワー魂　湘南ビールインポーターの目　F.B.JAPAN大使館リポート王冠図鑑

ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。特集　黒いビールと白いビールPresent　日本のクラフトビールビールの番人　ベルジアンブラッスリーコート　アントワープセントラル一番搾りの旨さの秘密常陸野ブルーイング品川 Beer&Cafe オープンサントリービール「神泡」の真実真鍋かをりの旅先ビール18/ 異国情緒あふれる“ あの家” で飲んだ黒いビールと白いビール新連載　なぎら健壱の「のどごしの町とビール」1ビール短編小説18「もう一本、空けよう」/ 室井佑月杉浦太陽のビール日記4パブメシペアリング新連載　シメイ、その深遠なる世界の探訪J-CRAFT の新商品「黄金IPA」登場酒税法改正の真実Beer Kingdom Information海外のサムライ＆なでしこたち6塾長のホロ酔いビア小話5/ 酒井俊治罪とビール3「旅の帰り」/ 木下半太ベルギービール解体新書7/ 山本高之ブルワー魂/ わかさいも本舗　柴田泰彦さんビールと認知症「僕ビール、君ビール。裏庭インベーダー」登場ビアアミューズメント5　メイド喫茶＆コスプレ酒場　ザ・グランヴァニアテイスティング・レポート鉄分多めのビール紀行4/ 伊豆クレイルビールを楽しむなら名建築で11　ホテル椿山荘東京　ザ・ビストロ大使館レポート〆のビール／志賀高原ビール　佐藤栄吾さん

ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール／『キャンプ女子』と楽しんだ宮崎の旅」特集１　うまいビールはみんな好きビール短編小説「価値観の違う人」／室井佑月 酔っぱライター江口まゆみが行くこの店のビールがうまい！　「居酒屋 八丈島」（西池袋） ブルワー森田正文、シュピゲラウのグラスに挑む特集2　ビールと本で過ごす時間愛をこめてビールを贈ろう『ベルジアンブラッスリーコート』の季節のマリアージュ潜入！お料理教室de ビールビール女子が行く今、ホットなビアレストランなぎら健壱流「ビールほろ酔い徒然草／落語とビール」熟成したベルギービールを28 年目の居心地とともにビール王国　テイスティングレポート本当においしいスペインをしってるかい!?“ パブ飯” ペアリング旅ビール（ブリュッセル）エッセイ居酒屋ジロー 「怒られるうちが花」／川村二郎Beer Kingdom informationCheers! ビールで英会話しよう！Beer Kingdom Database ／わが町自慢「東京ビアウォーキング」／京王線編肉食パラダイススプリングバレーブルワリー　未来への軌跡 第三回「現実となったスプリングバレーブルワリー」よなよなビアキッチン神田店オープコンビニ限定　うんまいビア・ペア／フルーツビール編ビアカクテルブルワー魂　横浜ベイブルーイングインポーターの目／AQ ベボリューションビール王国大使館レポート御殿場高原ビールビアフェスティバル　「Beer Kingdom」開催ビール王国の書籍王冠図鑑

人気Web「キリンビール大学」創立10周年を記念して、食学部教授・大田垣晴子がビールと食の素敵な関係を綴る。ビールがもっとおいしくなる、もっと飲みたくなる、セイコ流“ビールにぴったりなレシピ”が満載。さあ、今夜はおうちでビール！

５０００年以上の歴史をもち、世界中で飲まれているビール。メソポタミアでの発祥、修道院でのビール造り、そして日本への伝来まで、そのルーツと歴史をたどる。エールとラガーの違いなど、ビール好きなら知っておきたい知識もまじえ、ビールとその歴史を学ぶための決定版といえる一冊。便利な「ビール小事典」付き。

最初の１杯はビールで！そんなビール党の人たちにとってうれしい話が満載の一冊です。ビールにまつわるさまざまな誤解や疑問に、２０年以上にわたりビールホップの研究を続ける著者が、ていねいに答えていきます。とくに、ビールの苦味成分、ホップの薬理作用に注目。ホップの持つさまざまな効果効能について紹介しています。また、ホップ成分のなかでも特に抗酸化作用が強い「イソフムロン」という化合物には、認知症を止める神経細胞保護作用、抗炎症作用、抗肥満作用など、さまざまな薬理効果があることが証明されています。体にいいことばかりの「ホップ」成分は、生ビールよりもラガービール、エールビールにたくさん含まれていることも知っておきたいポイントです。健康のために、毎日１杯、今日からビールを飲みましょう！

〈17種類のビアスタイルに合わせた、ペアリングレシピ72品！〉〈ビール＝唐揚げに枝豆、だけじゃない！新しいアイデア満載のおつまみレシピ〉ビールに特化したウェブメディア「ビール女子」による、待望のクラフトビール用おつまみレシピブック。全17種類のビアスタイル（ビールの種類）に合わせて、さっぱりした低カロリーなおつまみや、おかずにもなる食べごたえたっぷりの肉料理など、ペアリングレシピ72品を紹介します。さらに、各ビアスタイルの特徴やペアリングのコツ、グラスの選び方など、ビール自体が美味しくなるコラムも充実。クラフトビール好きにはたまらない1冊です。

世界中のビールブランドとその香りや味わいを詳しく解説。歴史・原料・製造工程などの基礎からパブや自宅での楽しみ方まで、もっとビールがおいしくなる知識を紹介します。

ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。目次特集1　ビアスタイルを学ぼう！特集2　知られざる「シードル」の魅力ビール王国編集部が選んだ「本麒麟」との№1 おつまみペアリングシメイ、その深遠なる世界の探訪　タレント 眞鍋かをりさん金麦〈ゴールド・ラガー〉の誕生によって消えゆくビールと新ジャンルの境界線日本の洋食を世界に発信するレストランがバイオキューテックを選んだ理由ビールの極意「適温」を極めるビールのための「液体酵母」という選択なぎら健壱の「のどごしの町とビール」4ビール短編小説21「かわいい家族」/ 室井佑月真鍋かをりの旅先ビール21/ ハワイアンビールのボトルの向こうに見える宝物杉浦太陽のビール日記7ベルギービール解体新書10/ 山本高之Kingdom Information塾長のホロ酔いビール紀行/ 酒井俊治罪とビール　第六章「暴かれたなおぽんの陰」／木下半太北海道ビール今昔物語パブめしペアリングブルワー魂/ 城端麦酒　山本　勝さんビアアミューズメント8/ マジックバー十時ビールを飲むなら名建築で14/ 旧奈良監獄大使館リポート大使館リポート番外編　フィレンツェで人気のビアスタイル〆のビール／いわて蔵ビール　佐藤 航さん