味の素の最安値と通販商品（在庫あり/高い順/〜4,700円）

企業価値を高めることに成功している企業は何をしているのか？ソニーグループ、オムロン、味の素グループ、ユニ・チャーム、キリンホールディングス、サイボウズなどの先進企業事例を紹介。

５６巻は、アメリカ航空宇宙局ＮＡＳＡの研究員、マイクロソフト社本社のマーケティング担当者、インドネシアの味の素販売社社員、台湾の日本料理店シェフという、海外ではたらく仕事を特集しています。すべて、海外の現地で取材しているため、日本とはちがう職場や生活の環境が一目瞭然！　仕事の内容から、めざし方、やりがい、苦労など、多くの写真や図版を使って、ていねいに解説し、子どもたちの「知りたい！」に応えます。＜おもな内容＞ＮＡＳＡ研究者ってどんな仕事？／宇宙科学ってなに？／研究テーマを決める／審査を受ける／観測器を試作し実験する／観測器の開発をする／ＮＡＳＡ研究者インタビュー「情熱と好奇心があれば技術と知識はあとからついてくる」／わたしの仕事道具「関数電卓」／ＮＡＳＡ研究者の一日／ＮＡＳＡ研究者になるには？海外企業日本人スタッフってどんな仕事？／市場を調査・分析する／宣伝や販売方法を考える／販売の支援をする／海外企業日本人スタッフインタビュー「新しい技術で世界の人たちが幸福になっていくのを見たい」／わたしの仕事道具「コンセント用アダプター、通信機器」／海外企業日本人スタッフの一日／海外企業日本人スタッフになるには？日本企業海外スタッフってどんな仕事？／現地社員をとりまとめる／販売活動を支援する／売りあげなどを管理する／日本企業海外スタッフインタビュー「インドネシアのお客さまの生活に役だちたい」／わたしの仕事道具「メモ帳」／日本企業海外スタッフの一日／日本企業海外スタッフになるには？日本料理店シェフってどんな仕事？／メニューを考える／食材の仕いれをする／料理を提供する／安全・衛生の管理をする／日本の食文化を伝える／日本料理店シェフインタビュー「日本のおいしい家庭料理で台湾の人を幸せにしたい」／わたしの仕事道具「電気炊飯器」／日本料理店シェフの一日／日本料理店シェフになるには？さくいん（五十音順）

グローバル経営に不可欠なデータ管理基盤の構築法を徹底解説 グローバル経営管理の観点で見たとき、国内外の拠点から日々収集されるビッグデータの価値を最も左右するのは、実は高速なデータ処理技術でもなければ統計分析スキルでもありません。「A商品1個当たりの粗利が少ない国はどこか」などの、横串を刺した集計・分析を行うには、まず「データのかすがい」が不可欠なのです。 これに相当するのが「マスターデータ」です。このためには「『商品1個』とは何を意味するのか」などの業務用語とデータの定義をグローバルでそろえていく取り組みが必要です。 国内トップレベルのコンサルティングファームが、味の素・アシックス・花王といった日本企業の先進事例を基に、マスターデータ管理(MDM)のノウハウを書き下ろしました。 ≪目次≫ 【第1章】　データ活用の「おや・まぁ・へぇ」 　[1-1]　世の中に溢れ始めたデータ 　[1-2]　データを有効に活用しきれない企業　ほか 【第2章】　IT基盤構築に取り組む先駆者 　[2-1]　マスターデータ管理のプロフェッショナルとは 　[2-2]　「マスターデータ管理は経営判断をサポートするもの」 　　　 …味の素 監査部 内部統制評価グループ 専任部長 西川 一哉氏　ほか 【第3章】　マスターデータ管理プロジェクトへの取り組み方 　[3-1]　プロジェクトの全体像 　[3-2]　フェーズ1 ～企画～　ほか 【第4章】　マスターデータ管理を実践した企業の10年後 　[4-1]　それから10年後　ほか

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サントリーホールディングス、リコー、日立製作所、ソニー、ソニー損害保険株式会社、コマツ、味の素、オムロン、ヤンマー、ＭＡＺＤＡ、横河電機などの先進事例から、いま必要とされるマーケティング機能を学ぶ。

味の素（株）の東南アジア、欧米、ＢＲＩＣＳ諸国に根付いた現地対応の市場開拓ストーリー。経営学研究者でありコンサルタントとしての経験を併せもつ著者が、直接取材を重ねて、臨場感たっぷりに書き下ろしたドキュメンタリー。

「心のざらつきや心のはっぱ、冬がくるまえに、「たっぷり　寒さを　吸わせないと」ものいわぬ土や野菜の目と耳になって命の味の素をつくる。ぬくとい土への手づくりの礼儀と懐かしさが用意された珠玉の22篇、一期一会」（川上明日夫）。本業の傍らでつづけた畑仕事、「不思議な土のおこない」に心うばわれ続けて30余年。第2詩集。

理論と現実をどう融合させるか。コーポレートガバナンス・コード改訂で、経営・収益計画に必須の「ものさし」とされた資本コスト。活用の実際を第一人者たちが伝授。塩野義製薬、資生堂、ダイキン工業、丸井グループ、味の素?実例を紹介。◆コーポレートガバナンス・コード改訂以来、投資家と企業の対話の「ものさし」とされる資本コストを第一人者たちが解説。対話の事例を満載。◆資本コストとは、企業がお金を調達・維持するために必要なコストのことでパーセンテージで示される。それは企業が最低限あげなければならない利益率であり、投資家にとっては最低要求利益率である。◆コーポレートガバナンス・コードやスチュワードシップ・コードが策定され、企業・投資家・運用機関の対話が必須となったが、どのように対話すればよいか、どのように業績を評価するかが、大きな課題となってきた。近年では、資本コストを「ものさし」とすべきだという声が主流とされ、先進企業での取り組みが活発になっている。◆本書は、資本コストをものさしに、事業ごとの資本ごとの価値を計りながら、実際にどのように対話し、企業価値向上につなげるかを解説するもの。この分野での第一人者たちを執筆者に据える。

味の素官能検査室に長く勤めた著者がその実践を通して得た知識・ノウハウを集大成した。

ここ数年、韓国の話題が日本の新聞のヘッドラインを飾ることが増えた。なかでも韓国経済に関しては日頃から情報に触れる機会が多く、よくわかっているようで実は深く知らなかったり、時には誤認されていたりすることが多々ある。本特集では、そんな韓国経済を知るために、主軸となる産業を各分野の専門家に紹介してもらう。具体的には、日本でもよく話題になる半導体産業、鉄鋼産業、自動車産業から、近年特に注目を浴びるようになったゲーム産業、エンターテインメント産業、エネルギー産業までを対象とする。主な執筆者：安倍誠（アジア経済研究所）、魏晶玄（韓国中央大学）、呉寅圭（関西外国語大学）、具承桓（京都産業大学）、当間正明（JETROソウル事務所）、吉岡英美（熊本大学）。経営者インタビューは、玉塚元一（ロッテホールディングス代表取締役社長）、飯田 悠司（リーディングマーク代表取締役社長）、ビジネスケースは、セイコーエプソン、味の素ファンデーション。

立ちはだかる、国家の動乱と異文化の壁！！米陸軍特殊部隊と同じ異名をとるチームは、いかにして世界の食品市場を攻略してきたのか?

「味覚破壊トリオ」に騙されてはいけない！偽表示のウラ技を見抜け！

これこそが日本企業に必要な経営だ。日本の上場企業をみるとＰＢＲ２倍を超える長寿企業が少なくない。本書では、そのような企業を独自のフィルターにかけ、超進化企業トップ５０社としてランキング。そのうえで、島津製作所、ＳＣＲＥＥＮ、味の素、ロート製薬、ポーラなど創立１００年を超える長寿企業に焦点を当てて、企業進化のパターンを５つに類型化。それぞれの類型の「失敗と成功の法則」を導き出す。