晒の最安値と通販商品（在庫あり/1,900円〜）

ナガオカケンメイさん推薦！「あらゆる日本の条件が日本独自の“つづく”を生み出している。この本には日本らしくつづけるための“和”の正体が書いてある。」奈良晒（さらし）、江戸からかみ、茶の湯、金継ぎから、日本建築、日本画、絵馬、味覚、さらに、文楽×現代美術、声明×現代音楽、能×歌舞伎、雅楽×叙情歌、落語×トークショーのクロスオーヴァーまで──現代の美意識をもちながら昔から変わらぬものを再発見してきた人々のいとなみを紹介。エッセイ、インタビュー、写真でつづる、新しい日本文化案内。◎本書で取材したおもな人物市川染五郎、桐竹勘十郎、杉本博司、東儀秀樹、野村萬斎、柳家花緑ほか◎本書でとりあげた日本の伝統文化【音楽】声明、雅楽【芸能】浄瑠璃、文楽、落語【工芸】奈良晒（さらし）、江戸からかみ、金継ぎ、暖簾【美術】日本画、絵馬【建築】一条恵観山荘、奈良基督教会【味覚】三陸の海の幸、信州の伊那栗【仏教】湖北の観音像、東大寺修二会(「近刊情報」より)

１５０種類の白＆薄色系特殊紙と包装用紙に同絵柄・文字を刷って１冊に。ラフ・グロス紙などの高級印刷用紙、印刷して使うことの多い白系・薄色系ファンシーペーパー、オフセット印刷とデジタル印刷両対応のマルチ印刷用紙、未晒クラフト紙や純白ロールなどの包装用紙を収録！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 遊状文章大成／裸百貫／退屈晒落／船頭深話／通言東至船／花街滑稽一文塊／通客一盃記言／滑稽粋言●（あなかんむりの中、左に下に耒、右に禺）潜妻／誹諧通言／遊女大学／南駅夜光珠／当世廓中掃除／辰巳船頭部屋

″農業生産者のサポートや「夜のパン屋さん」「大人食堂」などフードロス×飢餓ゼロ運動に力を注ぐ人気料理研究家が伝える、未来を捨てないために今考える食のこと。藤原辰史京都大准教授との対談、食材にも体にもやさしい保存法やレシピも。【本書の内容】■第１章　小さな台所と社会システム　○枝元なほみ×藤原辰史対談１「女に押し付けられるものがある？」　　対症療法と、根源的な変革／楽しく食べること。誰かを傷つけずに食べること／システムの中に食べ物がある／戦場化する現代／食べられないことの恨み／「二度と飢えさせない」プロパガンダ／多様性に耐える○ロスを打ち返すキッチン１大物野菜を駄目にしない、ロスにしない発酵白菜／半干し大根／にんじんの塩揉み／揚げねぎついつい残しちゃいがちな香味野菜三つ葉、せり、茗荷、しそ／青唐辛子、赤唐辛子／フレッシュハーブ類余りがち、放置しがちなスパイス、乾物、調味料パプリカ、ナツメグなどのスパイス類／中華料理、韓国料理用の乾物や調味料　○フードロスについて考えてきたこと００芝居から学んだ、人の生き死にと食べること／「一番貧乏な人は飢え死にですね」／ビッグイシューのフラットな関係性／捨てられているむかごをお金にできないか／姿形の悪い子たちに行き場を／「捨てない」を重荷にしない■第２章　右肩上がりの坂をパタンと倒す　○枝元なほみ×藤原辰史対談２「奪い合うパイは地球にはもうない」ビックリマンチョコが象徴していたもの／欲望せよと駆り立てる社会／食べ物は消えていく／虚栄心と小さな自分／時間に自分をゆだねる○ロスを打ち返すキッチン２冷凍庫利用のすすめだしをとった後の昆布／油揚げ／きのこ類／生姜／トマト／ついでながらパンの冷凍庫保存について漬けたり、焼いたり漬物／焼き野菜／柑橘ピール晒について■第３章　根本に「愛」のようなものがあれば　○システムを内部から分解していく人たち／鴨志田農園／ばんざい東あわじ　○枝元なほみ×藤原辰史対談３「『里芋の皮、揚げるとうまいね』の世界」人が「混ざる」ことがいい／プライドの問題と食堂、給食／料理することと人間の尊厳／資本主義を内部から分解する○コロナ禍や予想外に始まる戦争で見えた、抜け落ちている中身＃＃著者略歴枝元なほみ　えだもと・なほみ横浜市生まれ。劇団の役者兼料理主任、無国籍レストランのシェフなどを経て、料理研究家としてテレビや雑誌などで活躍をつづける。一方で、農業支援活動団体である社団法人「チームむかご」を立ち上げたり、ＮＰＯ法人「ビッグイシュー基金」の理事も務め、雑誌「ビッグイシュー日本版」では連載も執筆。２０２０年に、フードロスと貧困問題の解決にチャレンジするため、営業時間終了直前に売り切れなかったパンを引き取って、同雑誌の販売員や、そのほか仕事がない人たちが販売する仕組みを実践する「夜のパ…