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免疫力を高める 最強の浅漬け

  • 価格¥1,386
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★米のとぎ汁に長寿の秘訣があった! 腸の名医も太鼓判の健康食 「米のとぎ汁漬け」で医者いらず! 必要なのは米のとぎ汁と少しの塩、野菜だけ! 免疫力を高める「米のとぎ汁漬け」を 毎日食べるだけで、体の不調がみるみる改善 「おなかの調子がよくなった!」「朝起きれるようになった」などの声多数! アレンジレシピも70種類以上を掲載!

おばあちゃんの漬物語り 野菜が美味しい!サラダ感覚139品

  • 価格¥1,650
  • 漬物をじょうずに利用して、野菜をたくさん食べたい。梅漬け、らっきょう漬け、糠床漬け、即席漬け・浅漬け、大根漬け、ピクルス、ジャム、果実酒づくり?ほんのひとくふうが美味しさの秘訣。

決定版 はじめての漬け物と梅干し

  • 価格¥972
  • 「漬け物は買うもの」と思っていませんか? 買うと高いけど、作ってみると意外に簡単!むずかしいと言われる梅干しだって、「待つ」時間がかかるだけなのです。パート1では浅漬け、塩水漬け、ピクルスなど、短時間ですむ簡単な漬け物を紹介。ポリ袋、保存容器、瓶で漬けられるものばかりなので、容器を買わなくOK。パート2は梅干し各種、梅酒、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬けなどの本格的な漬け物を、プロセス写真豊富にわかりやすく紹介。傷んでいるからはじいた梅、実を除いた種の利用法までこれ以上親切な本はないと断言するほどやさしく解説。パート3は、野菜別の漬け物ラインナップ。見ごたえありの品数で期待を裏切りません。

Japanese Cooking with Manga

  • 価格¥1,870
  • スペイン発! 個性豊かな3人組が繰り広げる、料理への愛に満ちたグラフィックノベル。イラストで図解されているレシピはわかりやすく、 日本料理の美味しさと楽しさ、彼らの食へのこだわりや友情を熱く感じられる一冊です。お好み焼き、餃子、だし巻き卵、お吸い物、浅漬け、コロッケ、茄子田楽、肉じゃが、豚の生姜焼き、 鶏のから揚げ、南蛮漬け、イワシのつみれ、鯖の味噌煮、焼うどん、カルボナーラにオムライスまで! 掲載されているレシピは59 種に及び、どれも現代の日本の日常に根付いた、家庭的な「グルメ」料理が満載です。

キャベツ、大量消費!「作りおき」できる60レシピ

  • 価格¥509
  • キャベツ1/2個を使いきる絶品レシピ60品!■この本ではキャベツ1/2個以上を一気に使います。■まずは「袋サラダ」で大量消費! ● 1章 ●「ボリュームおかず」で大量消費!・「主役級おかず」に。・「肉サラダ」に。● 2章 ●「あったか煮込み」で大量消費!・「ロールキャベツ」3タイプ。・「洋風煮込み」に。・「和の煮込み」に。● 3章 ●「コールスロー」と「浅漬け」で大量消費!・コールスロー・浅漬け■「キャベツ1/4個」ならスープに。■「乳酸菌キャベツ」■「切りおき」のすすめ

ゴランノスポン(新潮文庫)

  • 価格¥529
  • 最高ってなんて最高なんだろう。僕らはいつも最高だ。明日またくる朝。浅漬──。現実から目を逸らし、表層的なハッピー感に拘泥する表題作「ゴランノスポン」。自らの常識を振り翳す人間の暴力性を浮かび上がらせ、現実に存在する歪みを描く「一般の魔力」。現代と中世が書物を介し烈しく混ざり合う「楠木正成」他、秘蔵小説7編を収録。笑いと人間の闇が比例して深まる、傑作短編集。

おくすり飯114

  • 価格¥880
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 食べるほどに元気になる。 ごはんにのっけるだけの、究極のズボラ飯をご紹介! 「なんだかだるい」「元気がでない」「胃がもたれる」 「疲れがとれない」「肌の調子が悪い」「むくみがち」…など 体の不調にあわせて選べる114品。 家にある食材で、1人分から手軽に作れるレシピばかり。 本書で紹介しているスープ、浅漬け、お茶を合わせれば あっという間に体にやさしい献立ができあがります。 その他、持ち運べて朝食やお弁当にぴったりの「おくすりおにぎり」も掲載。 【CONTENTS】 第1章 体を温める 第2章 エネルギーを補う 第3章 巡りをよくする 第4章 デトックス 第5章 消化を助ける 第6章 体をうるおす 第7章 熱を冷ます 第8章 心に効く 手軽に持ち運べる「おくすりおにぎり」や、ごはんと食べたいスープ、浅漬けなどもご紹介。 【著者情報】 大友育美 高知県生まれ。自然食レストランで調理の仕事を経て、現在はフードコーディネーターとしてNHKをはじめとするTV、書籍、雑誌、Web、広告などで幅広く活躍中。家にある食材で手早く作れる、体にやさしい料理が好評。国立北京中医薬大学日本校で国際中医薬膳師の資格を取得。著書に『おくすり味噌汁114』『おくすり常備菜130』(ともに小社刊)。

晋遊舎ムック 漬物がまるごとわかる本 最新版

  • 価格¥799
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ぬか漬け、浅漬け、キムチ、梅干しetc. 腸を整え、長寿も叶う。 家で作る漬物はとにかくシンプル。 調味料をたくさん使う必要もなく、添加物も不要 中に何が入っているかわかって、とっても安心です。 既製品よりも安上がりで余り野菜を使えばフードロス削減にもお役立ち。 そしてなにより漬物には「育てる」喜びが! 漬物が日々変化する姿を見ていると心も豊かに 丁寧に暮らしていこうという想いにまでつながります。 本書では、あっという間に漬かる浅漬けから ぬか漬けや梅干しのように長期にわたってゆっくり食べ頃を待つものまで さまざまな漬物を幅広くご紹介します。 これまで家でおいしい漬物を作れなかったという人も 料理をする機会が増え、漬物をもっと楽しみたいという人もぜひ漬物を “まるごと”楽しんでいただきたいです。

野上優佳子のお弁当おかずの方程式 - 食材×味つけマニュアル -

  • 価格¥1,080
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大人気“お弁当コンサルタント”の「おかずアレンジ術」。   作り慣れている定番おかずの「味」と「具材」を“マイナーチェンジ”することで、 おかずバリエを無限に増やす1冊。 「味の黄金比率」付きだから、味つけに自信のない人でも大丈夫。定番おかずを変化させるので、 新たにレシピを覚える必要もなし。レシピを「横」に広げるのではなく「縦」に掘り下げる、究極のおかずマニュアル。 ●STEP1「基本フォーマット」に沿って考える ・基本フォーマット→主菜1つ+副菜(和え物・煮物・炒め物)2つ+卵 1 まずは「主菜」から考えよう 2 主菜が決まれば2種の「副菜」に 3 最後に卵! そしてちょい足しを 4 卵がない! なら合わせ技で ●STEP2「食材」×「味つけ」でレパートリー無限大! 【焼く・炒める】 ・照り焼き  ・生姜焼き ・塩コショウソテー  ・甘味噌炒め  ・中華風炒め ・ケチャップ炒め  【煮る】 ・甘辛煮 ・トマト煮  【漬ける】 ・オイル漬け  ・粕漬け  ・幽庵焼き ・カレーヨーグルト漬け  ・ハニーマスタード漬け  ・南蛮漬け ・焼き浸し ・浅漬け ・ピクルス 【和える】 ・ごま和え ・マヨネーズ和え ・ドレッシング和え ・酢の物 ・梅肉和え ・ポン酢和え ・酢味噌和え ・ナムル ・からし和え  ……and more! ☆お肉の特徴を知ろう! ミンチ肉/ブロック肉/薄切り肉/こま切れ肉 ☆お魚は3種類の切り身で決まり! ブリ/鮭/メカジキ ☆朝のお弁当は脱グリル宣言 ☆このアレンジ力に注目! 厚揚げ/油揚げ/ちくわ ☆肉巻きは代案で乗り切れ! ☆野上流、ミンチ肉の5日登板! ☆楽ちんフライパン蒸しのススメ ☆きんぴらの可能性を知ろう ☆5日間の卵焼きアイディア ☆野上家の買い物は週2で「使い切る」主義 ☆実録!野上家のリアル弁当 ……and more! 【著者情報】 野上優佳子 (のがみ・ゆかこ) 1972年、青森県青森市生まれ。 料理家として各メディアで活動中。 特にお弁当は、30年つくり続け、300種類以上の弁当箱を使った経験に裏付けられたコラムや、 日々お弁当を作る母としての目線から実用性と汎用性の高いレシピが好評を博している。 現在、弁当文化の訴求と普及を目指し「にっぽん弁当博覧会」開催のため東奔西走中。 著書に「お弁当のセカイ」(ワニブックス刊)がある。

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