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箱根「竹仙人」の料理が世界に響いた理由 箱根の繁盛旅館オーナーシェ...
- 価格¥1,540
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高校卒業後、立身出世を目指して上京。六本木で不動産会社を起こして成功し、瞬く間に富を手に入れるが、バブル経済崩壊とともに奈落の底に突き落とされることに。資産を損切りし、なんとか自己破産は切り抜けるものの、資産として残ったのは、高齢の大家さんたちを温泉で労おうと大倉文化財団から購入していた箱根の瀟洒な旅館だけ。そこで一念発起、旅館の本格経営に臨むも、そこにもいばらの道が待ち受けていた。板前との確執や温泉地ならではのトラブル…。切羽詰まった挙げ句、みずから料理人になる決断をしたのは四十五歳のこと。包丁を握ったことすらなかった中年男の大挑戦が始まった?。
謎の多い山 九州の山・ぶらり旅
- 価格¥1,500
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山の自然、花や草木を愛でる軽登山。楽しみは、山頂でのにぎり飯と本格コーヒー。麓へくだり、温泉に身体を浮かべる至福のひととき。九州の山にまつわる歴史を語り、山を讃える一冊。
本当に大切にしたい日本のごはん 50度洗いと低温調理のススメ
- 価格¥1,540
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温泉場の漬物がおいしいのは、野菜をお湯で洗うから。七輪で炊いた豆や昆布がおいしいのも、低温調理だから。“ちょっと前の日本の暮らし”から学ぶ命が喜ぶ簡単料理。
トコトンやさしい地熱発電の本
- 価格¥1,540
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どれくらいの蒸気があれば発電できる?富士山の回りで地熱発電はできる?地震への強さは大丈夫?地中熱ヒートポンプの省エネ効果。温泉を利用した発電。知りたいことがよくわかる。
【デジタル限定】大原優乃写真集「大原優乃、台湾ではじける。」
- 価格¥1,620
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台北近郊のビーチ、極彩色のホテル、川原の温泉、夜市。アジアンな雰囲気に魅せられた優乃ちゃんは、はじけにはじけて、新境地を切り開いた!?