菜切り包丁 槌目の最安値と通販商品（在庫あり）

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある菜切りです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■白菜やキャベツをザックリ切るのに便利昔はどこの家庭にもあった菜切り包丁、刃幅があるので白菜やキャベツなど、葉物をザクザク切るのにちょうど良いです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。刃渡り：160mm全長：285mm刃幅：45mm重さ：194g刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 翁流 ダマスカス17層槌目ペティナイフ 翁流 ダマスカス17層槌目菜切り包丁 翁流 ダマスカス17層槌目三徳包丁 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀180mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀210mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀240mm 翁流 ダマスカス17層槌目筋引き240mm 関連商品翁流 白二 黒打 菜切 165mm メープル柄...翁流 青紙スーパー ステンレス本割込 磨き 槌目 菜切 朴八角柄刃渡り...翁流 ペティナイフ 積層 32 V10 ダマスカス包丁 150mm #...24,800円14,140円14,700円包丁 ダマスカス 家庭用 ミルフィーユ包丁 三徳包丁 180mm 翁流...包丁 家庭用 ダマスカス 三徳包丁 170mm 翁流 おうる VG10...翁流 おうる#109133 コバルト 総ダマスカス 黒合板 ツバ付 三...19,100円15,080円15,200円包丁 ダマスカス 家庭用 ミルフィーユ包丁 槌目 165mm 三徳包丁...堺孝行＃7393 最高級 ダマスカス 本割込 33層槌目 菜切り包丁 ...訳アリ商品特価品翁流 銀三 本鍛錬 パーリング 85mm 薪地黒柄 #...18,900円21,960円24,000円

謝礼品説明 品名 KITEN 槌目　菜切包丁　H10-95 説明 槌目模様の上品な存在感を持つ「㐂.」（KITEN)モデル！これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品。縁起の良い包丁ですのでプレゼントにもオススメです！ 高級感あふれる槌目模様のブレードに和の雰囲気を感じさせる佇まいの「㐂.」(KITEN)モデル菜切包丁です。 「喜」の草書体「㐂」に「さらなる喜びをもたらす」ように願いを込めて「.」を加えた大変縁起の良い包丁です。ご自身での使用にもプレゼントにもオススメです！喜ばれること間違いなし！ステンレス素材を使っておりますので比較的錆びづらく、一般家庭での使用、また料理初心者の方にもお勧めです。 菜切り包丁は他の包丁のように先端が尖っておらず、四角い形が特徴の包丁です。 名前の通り野菜を切るのに適しており、刃が直線になっているため、キャベツなどをきざむのに便利です。是非、一本ご家庭に! 関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味を実感させます。 錆びづらいステンレス包丁ではありますが、洗った後はタオル等で水を拭き取っていただくと錆びずにより長く使えます。 上品な佇まいがキッチンの雰囲気をガラッと変える！ ご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。ぜひ直接体感ください。 ※弊社提携物流倉庫からの発送となる場合がございます。ネコポス（ポスト投函）での発送となる場合がございます。ご了承ください。 内容 菜切包丁×1 【サイズ】全長298mm・刃渡り165mm・重さ約140g 【素材】鋼材:SUS420J2、柄:茶合板ハンドル 構造:両刃 提供事業者 株式会社フルータス　0575-48-0709 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと・せき応援寄附金は上記の事業に活用します。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。

返礼品内容 商品内容菜切り包丁(両刃) 刃渡り165mm　1丁 材質刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目、柄：栗八角水牛柄 付属品取扱説明書 発送期日申込完了日から1か月程度 取扱事業者株式会社ワクイ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 寄附金の使い道について ■教育 皆様からいただいた寄附金は主にさんじょう一番星育成事業に使わせていただきます。 ■子育て 皆様からいただいた寄附金は主に地域の子どもたちが自由な時間に安心して遊べる場である児童館や、放課後帰宅しても仕事などで保護者が不在の小学1年生から4年生までの児童をお預かりする「児童クラブ」の運営に使わせていただきます。 ■地場産業 皆様からいただいた寄附金は主に燕三条地域の産業の活性化を担っている(公財)燕三条地場産業振興センター運営支援に使わせていただきます。 ■農業 皆様からいただいた寄附金は主に地産地消推進のために使わせていただきます。 ■福祉 皆様からいただいた寄附金は主に障がい者支援のために使わせていただきます。 ■まちづくり 皆様からいただいた寄附金は主に中心市街地の活性化を推進するために使わせていただきます。 ■その他 皆様からいただいた寄附金をどの事業に活用するかは市長にお任せください。 新潟県三条市について ■ものづくり 鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、お隣の燕市とともに燕三条として全国からも認知されている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、金物、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。 ■アウトドア、キャンプのまち 三条市内にはキャンプ場も各所にあり、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を製作するメーカーが本社を置き、アウトドアの聖地としても知られています。上越新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県外からのキャンパーでにぎわっています。 ■フルーツ、果物 信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。【ふるさと納税】[金次郎] 菜切り包丁(両刃) 刃渡り165mm左利き・右利き使用可 【103S003】 職人が1本1本手作り作り上げた「菜切り包丁」です。 両刃のため、左右どちらの手でも使えます。　 野菜切りにお使いください。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。 桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。

【楽天ランキング「薄刃包丁」】 ■リアルタイム1位!：2024/2/20 0:38更新、2/12 0:04、2023/12/8 10:37、5/15 21:30他多数 　この包丁は刃物で有名な関市の兼常作の銘が刻まれています。 　心材の刃はステンレス製のモリブデンバナジウム鋼で、モリブデンやバナジウムの添加されていないステンレスよりもさらに切れ味の持続性と鋭さが優れています。ステンレスのため、鋼のように錆びを気にする必要がありません。 　この1K6という鋼材は研ぎやすいモリブデンバナジウム鋼で、鋭利な刃を付けやすい鋼材です。 　その両側は柔らかいステンレスで挟まれていますので、その面は錆に強くお手入れが楽で、また研ぎやすい構造になっています。 　槌目模様は高級感を漂わせているだけでなく、切った食材の切り離れが良い役割も果たします。 菜切包丁 ■刃渡り：約165mm ■全長：約295mm ■刃厚：約1.5mm ■重量：約145g ■心材：モリブデンバナジウム鋼（1K6） ■側材：ステンレス ■硬度HRC：58 ■柄：積層強化木 ■桂：プラスチック ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

燕三条 ダマスカス鋼 鎚目加工の菜切包丁 ■商品仕様 ●アイヒーリング楽天店 公式 商品名：槌目菜切包丁 高級 御料理包丁 鉄技 ダマスカス包丁 菜切り包丁 菜刀 職人 匠 葉切り包丁 つばめさんじょう てつぎ ほうちょう なきりぼうちょう なっきりぼうちょう ハンマートーン 調理器具 台所道具 和 iHealing tsuchime hammer tone finish hammered processing ●包丁サイズ 全長：約301mm、刃渡り：約190mm、刃幅：約82mm、刃厚み：2mm ●重量・重さ：500g ●材質 刃部：ダマスカス鋼(ハイカーボンステンレス刃物鋼X50CR15MOV鋼)、口金・尻金：ステンレススチール、柄：天然木 ブナの木 ※時期により変更の可能性があります ●製造：日本「燕三条」 新潟 株式会社テツギ MADE IN JAPAN ●用途 おすすめ：日常的な料理の準備 野菜を刻む 野菜のブツ切り 刻み物 千切り等 イベント 料理人 キッチン 台所 ●販売店：アイヒーリング 正規販売店 ●セット内容：本体 槌目ダマスカス菜切包丁 HC-875H・箱 ◎内容：新潟県発 燕三条の槌目包丁のご紹介です。 新潟県燕三条はモノづくりの町で、日本を始め世界的にも金物(包丁、鍋、食器等)は有名です。伝統を受け継ぐ職人が一つ一つ丁寧に作り上げたこの包丁は、日本の包丁作りの技術と美しさを兼ね備えています。 中華包丁と形が似ていますが、菜切り包丁は薄くて軽いことが特徴です。 かぼちゃなどの硬い野菜を切る場合は、刃こぼれしにくいステンレス製を選ぶと安心です。 鋭い刃と最も最適なハンドルの長さと重さを備えています。 非常に錆びに強く、鋭い切れ味が長く持続します。 野菜、魚、肉を切るのに簡単で正確です。 両面刃の鋭い切れ味で、肉や野菜も簡単にそぎ切りができます。 刃渡り19cmの扱いやすいサイズ感。 ハンドル(柄)が木製なので、握り心地がよく高級感があります。 ハンドル(柄)は天然木を使用しているため、色や木目に個体差があります。また、刻印も個体差があります。 当店では鉄技シリーズ共通の化粧箱付きでお届けします。プレゼントにもおすすめ。ギフト ラッピング対応しています。燕三条の職人が鍛え上げた 鋭い切れ味と高級感あふれる菜切包丁日本の燕三条という地域には、包丁作りが上手な職人が数多く存在しており、ここで作られた包丁は世界中の人々から愛用されています。 ダマスカス鋼という特別な素材を使用して作られています。 刃部分は、鎚目加工という技法で仕上げられています。鎚目加工とは、ハンマーで刃に小さなくぼみをつけることです。これによって、切った食材が刃にくっつきにくくなります。 柄は木製で、手に馴染む素材なので、長時間使っても疲れにくいです。 菜切り包丁は軽くて薄いので使いやすい。手に負担がかかりません。 この包丁は日本製で、日本の職人が一つ一つ丁寧に作っています。 一般家庭での使用に最適であり、料理好きの方々におすすめの包丁です。是非、この機会に槌目菜切り包丁をお試しください。長く愛用できる一品です。使いやすさと満足度を感じてください。ご注文をお待ちしております。 燕三条の職人技が生み出す、槌目ダマスカス包丁で料理を楽しもう。 Indulge in cooking with hammer-forged Damascus knives crafted by skilled artisans of Tsubame-Sanjo. 類似商品、比較されている商品はこちら槌目 菜切包丁 HC-885D 新潟県 燕三条12,100円槌目 菜切包丁 HC-880D 新潟県 燕三条13,200円槌目 中華骨切包丁 HC-870D 新潟県 燕9,900円槌目 切付包丁 HC-875D 万能包丁 新潟12,100円竹内式 包丁研ぎ器 ハイレグ曲線包丁研ぎ器 匠9,680円MAC包丁 熟練職人 クローム モリブデン鋼 9,020円

商品説明 内容 ステン槌目菜切包丁黒仕上 山桜・SLD サイズ 刃渡り：165mm 配送方法 ヤマト運輸（通常便） 返品交換 受注生産品や生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。 ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。 ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。 生産者 剣謙心株式会社 剣謙心株式会社の商品一覧へ 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品剣謙心株式会社の商品一覧へ

燕三条 ダマスカス鋼 鎚目加工の菜切包丁 ■商品仕様 ●アイヒーリング楽天店 公式 商品名：槌目菜切包丁 高級 御料理包丁 鉄技 ダマスカス包丁 菜切り包丁 菜刀 職人 匠の技 葉切り包丁 つばめさんじょう てつぎ ほうちょう なきりぼうちょう なっきりぼうちょう ハンマートーン 調理器具 台所道具 和 iHealing tsuchime hammer tone finish hammered processing ●包丁サイズ 全長：約321.5mm、刃渡り：約200mm、刃幅：約96mm、刃厚み：2.5mm ●重量・重さ：670g ●材質 刃部：ダマスカス鋼(ハイカーボンステンレス刃物鋼X50CR15MOV鋼)、口金・尻金：ステンレススチール、柄：天然木 ブナの木 ※時期により変更の可能性があります ●製造：日本「燕三条」 新潟 株式会社テツギ MADE IN JAPAN ●用途 おすすめ：日常的な料理の準備 野菜を刻む 野菜のブツ切り 刻み物 千切り等 イベント 料理人 キッチン 台所 ●販売店：アイヒーリング楽天店 正規販売店 ●セット内容：本体 槌目ダマスカス菜切包丁 HC-880D・箱 ◎内容：新潟県発 燕三条の槌目包丁のご紹介です。 新潟県燕三条はモノづくりの町で、日本を始め世界的にも金物(包丁、鍋、食器等)は有名です。伝統を受け継ぐ職人が一つ一つ丁寧に作り上げたこの包丁は、日本の包丁作りの技術と美しさを兼ね備えています。 食べ物の食感を重視するには、包丁に対する要求は高く、食材に合わせた包丁を必要です。 鋭い刃と最も最適なハンドルの長さと重さを備えています。 非常に錆びに強く、鋭い切れ味が長く持続します。 野菜、魚、肉を切るのに簡単で正確です。 両面刃の鋭い切れ味で、肉や野菜も簡単にそぎ切れます。 刃渡り20cmの扱いやすいサイズ感。 ハンドル(柄)が木製なので、握り心地がよく高級感があります。 ハンドル(柄)は天然木を使用しているため、色や木目に個体差があります。また、刻印も個体差があります。 当店では鉄技シリーズ共通の化粧箱付きでお届けします。プレゼントにもおすすめ。ギフト ラッピング対応しています。燕三条の槌目包丁 切れ味も見た目も鋭いあなたは料理が好きですか？料理が上手になりたいですか？そんなあなたにおすすめなのが、燕三条の槌目 菜切包丁 HC-880Dです。これはただの包丁ではありません。燕三条は日本の新潟県にある町で、金物づくりが有名です。特に包丁は世界中で人気があります。燕三条の職人が丁寧に作り上げた品です。ダマスカス鋼の刃は鋭く、食材を繊細に切り分けます。そして、全長321.5mmの大き目サイズです。 この包丁は、野菜を刻むのに最適です。これだけではありません。魚をさばくのも、肉を切るのも、この包丁一つで可能です。その理由は、ダマスカス鋼の刃が非常に錆びにくく、鋭い切れ味が長持ちするからです。 そして、この包丁のもう一つの特徴は木製のハンドルです。天然木を使用しており、握り心地が良く高級感があります。色や木目は一つ一つ異なり個性があります。それぞれが唯一無二の美しさを放っています。 箱付きなので自分用にもプレゼントにも最適です。 燕三条の菜切包丁で、料理の楽しさを再発見しませんか？これこそが、新潟県燕三条から世界へ贈る逸品です。あなたもその魅力を体感してみてください。 燕三条：伝統と革新がキッチンで出会う場所 Tsubame-Sanjo: Where Tradition Meets Innovation in the Kitchen 類似商品、比較されている商品はこちら槌目 菜切包丁 HC-885D 新潟県 燕三条12,100円槌目 菜切包丁 HC-875H 新潟県 燕三条13,200円槌目 中華骨切包丁 HC-870D 新潟県 燕9,900円槌目 切付包丁 HC-875D 万能包丁 新潟12,100円竹内式 包丁研ぎ器 ハイレグ曲線包丁研ぎ器 匠9,680円MAC包丁 熟練職人 クローム モリブデン鋼 9,020円

燕三条 ダマスカス鋼 鎚目加工の菜切包丁 ■商品仕様 ●アイヒーリング楽天店 公式 商品名：鎚目菜切包丁 高級 御料理包丁 鉄技 ダマスカス包丁 菜切り包丁 菜刀 職人 匠 葉切り包丁 つばめさんじょう てつぎ ほうちょう なきりぼうちょう なっきりぼうちょう ハンマートーン 調理器具 台所道具 和 iHealing tsuchime hammer tone finish hammered processing ●包丁サイズ 全長：約295mm、刃渡り：約175mm、刃幅：約54.9mm、刃厚み：2mm ●重量・重さ：420g ●材質 刃部：ダマスカス鋼(ハイカーボンステンレス刃物鋼X50CR15MOV鋼)、口金・尻金：ステンレススチール、柄：天然木 ブナの木 ※時期により変更の可能性があります ●製造：日本「燕三条」 新潟 株式会社テツギ MADE IN JAPAN ●用途 おすすめ：日常的な料理の準備 野菜を刻む 野菜のブツ切り 刻み物 千切り等 イベント 料理人 キッチン 台所 ●販売店：アイヒーリング楽天店 正規販売店 ●セット内容：本体 槌目ダマスカス菜切包丁 HC-885D・箱 ◎内容：新潟県発 燕三条の槌目包丁のご紹介です。 新潟県燕三条はモノづくりの町で、日本を始め世界的にも金物(包丁、鍋、食器等)は有名です。 菜切包丁とは、家庭用の野菜を切るのに特化した包丁です。 野菜を潰さずきれいにカットできるよう、刃は薄くて幅が広く、まっすぐな形状をしているのが特徴です。 キャベツ千切りや白菜や大根などの硬くて大きな食材も、スムーズにカットできます。 刃がまっすぐで、まな板に対して垂直に使えるので、大根のかつらむきや肉の薄切りにも最適です。 素早く切り刻むこともできますし、女性の弱い力でも簡単に切ることができる優れものです。 刃渡り17.5cmの扱いやすいサイズ感。 ハンドル(柄)が木製なので、握り心地がよく高級感があります。 ハンドル(柄)は天然木を使用しているため、色や木目に個体差があります。また、刻印も個体差があります。 当店では鉄技シリーズ共通の化粧箱付きでお届けします。プレゼントにもおすすめ。ギフト ラッピング対応しています。野菜を美味しくカットする 燕三条のダマスカス菜切包丁 このダマスカス鋼の菜切包丁は、新潟県燕三条で製造された高品質な製品です。家庭や上級者の料理人にも使える優れた切れ味と美しさを兼ね備えています。特に、野菜を切るのに特化しており、料理を楽しむすべての人にとって有用な道具です。料理の腕前を高めたい方は、ぜひ一本お試しください。 菜切包丁の魅力 野菜を美しく、効率的にカットするための菜切包丁。その刃は食材にスムーズに入り込み、野菜を潰すことなくキレイにカットします。食材を切り進めるのが容易です。 菜切包丁の特徴は何と言ってもその刃幅の広さです。大根の桂剥きからレタスやキャベツなどの大きな野菜まで、どんな食材も難なく切り分けることができます。また、刃先まで幅が均等に広がっているため、刃自体に重みがあり、少ない力でストンと切ることが可能です。 その広い刃幅は、大きな食材を一気に切り分ける力強さを持ちつつ、薄い刃厚が野菜の繊維を潰さず、食感を損なわずにキレイに切ることが可能です。特に野菜の千切りや桂剥きが得意で、その使いやすさから多くの方々に重宝されています。 このように、菜切包丁はその特性を活かして、力強さと繊細さを兼ね備えた包丁です。その一振りで料理の可能性が広がります。 燕三条の包丁は、日本の伝統工芸として認められています。長年培われた技術と経験が、その品質とデザインに反映されています。 鎚目加工とは、刃に小さな凹凸をつけることで、食材と刃の接触面積を減らし、切りやすくする加工です。また、その凹凸が美しい見た目になります。鎚目加工は手作業で行われるため、職人の技が生きる作業です。 天然木ハンドルは、木の温かみと香りが感じられる素材です。手に馴染みやすく、滑りにくいので安全に使えます。また、木目や色合いが一本一本違うので、個性的な包丁になります。天然木ハンドルは長く使うほどに味が出ます。 日本の職人技の傑作。野菜を切る万能な包丁。ダマスカス鋼に鎚目加工。燕三条で手作りされています。天然木の温かな感触。 A masterpiece of Japanese craftsmanship. A versatile knife for cutting vegetables. Damascus steel with hammered finish. Handmade in Tsubame-Sanjo. A warm touch of natural wood. 類似商品、比較されている商品はこちら槌目 菜切包丁 HC-880D 新潟県 燕三条13,200円槌目 菜切包丁 HC-875H 新潟県 燕三条13,200円槌目 中華骨切包丁 HC-870D 新潟県 燕9,900円槌目 切付包丁 HC-875D 万能包丁 新潟12,100円竹内式 包丁研ぎ器 ハイレグ曲線包丁研ぎ器 匠9,680円MAC包丁 熟練職人 クローム モリブデン鋼 9,020円

商品情報本体サイズ：刃渡り 175mm × 全幅　295mm× 刃高 19 mm本体重量：270 g板厚：2 mm材質：刃＝ステンレス/ ハンドル＝木生産国：日本ハイカーボン槌目　三層鋼　菜切包丁　高級　ステンレス　日本製　高炭素　槌目　包丁　菜切 プロも納得　おしゃれ槌目包丁 5

商品名 鎚目 菜切包丁 HC-885D 商品特徴 ■新潟県発！燕三条の槌目包丁！ 新潟県燕三条はモノづくりの町。日本を始め世界的にも金物（包丁、鍋、食器等）は有名です。 菜切包丁とは、家庭用の野菜を切るのに特化した包丁です。 野菜を潰さずきれいにカットできるよう、刃は薄くて幅が広く、まっすぐな形状をしているのが特徴です。 キャベツ千切りや白菜や大根などの硬くて大きな食材も、スムーズにカットできます。 刃がまっすぐで、まな板に対して垂直に使えるので、大根のかつらむきや肉の薄切りにも最適です。 素早く切り刻むこともできますし、女性の弱い力でも簡単に切ることができる優れものです。 ■ハンドル(柄)が木製なので、握り心地がよく高級感があります。 ※ハンドル(柄)は天然木を使用の為、色、木目に個体差があります。 ※刻印も個体差があります。 商品仕様 【サイズ(約)】 ■全長：295mm ■刃渡り：175mm ■刃幅：54.9mm ■刃厚み：2mm 【重量(約)】本体：420g 【材質・成分】 ■刃部：ダマスカス鋼(ハイカーボンステンレス刃物鋼×50CR15MOV鋼) ■口金・尻金：ステンレススチール ■柄：天然木 【生産国】日本「燕三条」 【メーカー】株式会社テツギ 注意事項 ※持ち手（グリップ）の刻印の仕様が変更となりました。 ※変更理由：製造上で刻印の金型が破損した為、文字を減らすことで破損のリスクを減らすための対策になります。（一時的に混在する事もあります。） 【関連キーワード】鎚目 菜切包丁 HC-885D 包丁 菜切り包丁 野菜切り包丁 野菜 ダマスカス鋼 新潟県 燕三条 国産 日本製 槌目包丁 鉄技 つちめ 野菜刻み なきりぼうちょう なっきりぼうちょう ブツ切り 刻み物 千切り 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 グッズ 送料無料 おすすめ 人気 通販 販売■新潟県発！燕三条の槌目包丁！ 新潟県燕三条はモノづくりの町。日本を始め世界的にも金物（包丁、鍋、食器等）は有名です。 菜切包丁とは、家庭用の野菜を切るのに特化した包丁です。 野菜を潰さずきれいにカットできるよう、刃は薄くて幅が広く、まっすぐな形状をしているのが特徴です。 キャベツ千切りや白菜や大根などの硬くて大きな食材も、スムーズにカットできます。 刃がまっすぐで、まな板に対して垂直に使えるので、大根のかつらむきや肉の薄切りにも最適です。 素早く切り刻むこともできますし、女性の弱い力でも簡単に切ることができる優れものです。 ■ハンドル(柄)が木製なので、握り心地がよく高級感があります。 ※ハンドル(柄)は天然木を使用の為、色、木目に個体差があります。 ※刻印も個体差があります。

三木刃物製作所について 昭和10年（西暦1935年）の創業以来、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、 庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。 和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃えおり、国内外のお客様に高く評価されています。 商品仕様 メーカー：株式会社三木刃物製作所 刃長：165mm 刃の厚み：約1.8mm 刃部材質：（刃芯）V金1号（側）SUS410三層仕上げ 柄部材質：半中マホガニー合板 ここに注目 ・軟ステンレス鋼に高純度の不銹鋼（V金1号）をクラッドし冷感鍛造。 ・刃は錆びに強く、職人の手で一つ一つを叩いた槌目は味わい深い仕上げとなっております。 庖丁の手入れ・保管方法 鋼（はがね）の庖丁は、よく切れますが手入れが良くないと錆びてきます。 庖丁を使った後、熱湯をまんべんなくかけて乾燥しておくと錆びにくく、衛生的にも良いです。 永く保管しておく時には、食用油を薄く塗って、新聞紙2?3重に巻いて、湿気の少ない、風通しの良い場所に保管してください。

　※カトウ打刃物製作所（旧：カネ弘打刃物製作所）が下記のTVに出演！ 　テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け！槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】 　刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。 　カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。 　越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃と二枚広げがあります。炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、薄い刀身になり切れ味の鋭い包丁ができます。さらにこの二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなり、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうという質の低下をとどめるができます。 　ハマグリ刃（蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃）と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。それだけでなく、直線の刃の形よりもさらに食材に切れ込んでいきます。それらは切れ味が軽い、または鋭いと感じる要素になります。 　切れ味は強烈で、髪の毛の生える方向の逆向きに刃を上手に当てると髪の毛を切ることができます！ もちろん紙もさらさらと切れますし、トマトも透ける程薄くスライス出来ます。 　心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 　柄は高級な楽器にも使用されている模様が大変綺麗なホンジュラス産の紫檀です。紫檀は固くて水に強く耐久性があり末永く使用していただけます。朴木のように変色を気にせずに済みます。 　刀身はハンマーで叩いた槌目模様が職人の技を感じさせ、食材がぴったりと張り付くことを軽減してくれます。 　切れ味の悪い包丁は力を入れる必要があり、切り口が崩れ味を損ない時間も取られます。 　永年の積み上げられてきた伝統技術のこの包丁は本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。伝統工芸品と毎日のお料理を楽しまれるのはいかがでしょうか。 ■菜切包丁 ■刃長：約160mm ■全長：約308mm ■刃厚：最大3mm ■刃幅：約52mm ■重さ：約170g ■柄：ホンジュラスローズウッド（紫檀） ■心材：コバルト合金（V金10号）ステンレス ■側材：ステンレス ■刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 菜切り包丁180mm （桐箱入り） サイズ 刃渡り180mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 　※左右どちらの手でも使えます。 用途：野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■菜切り包丁は、その名の通り野菜を切るための包丁です。 刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのにも便利です。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 贈り物に最適な、高級感あふれる桐箱に入れてお届けいたします。桐箱は、『木地仕上げ』『焼桐仕上げ（黒）』『焼桐仕上げ（赤）』の3種類からお選びいただけます。上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

謝礼品説明 品名 H10-143 菜切包丁 極 ステンレス鋼 槌目 茶合板柄 説明 チョイ使いや初心者の方などに気軽にお使いいただけるステンレス製の鎚目包丁です。 野菜を切るのに便利な菜切型。 内容 菜切包丁×1 【サイズ】全長：約30cm、刃渡り：約17cm 【重さ】約152g 【素材】刃材：刃物用特殊ステンレス鋼、柄材：茶合板、口金材：ABS 提供元 株式会社木村刃物製作所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと・せき応援寄附金は上記の事業に活用します。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 菜切り包丁165mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り165mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 　※左右どちらの手でも使えます。 用途：野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■菜切り包丁は、その名の通り野菜を切るための包丁です。 刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのにも便利です。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 菜切り包丁180mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り180mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 　※左右どちらの手でも使えます。 用途：野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■菜切り包丁は、その名の通り野菜を切るための包丁です。 刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのにも便利です。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。 また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。 狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。 一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。 良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

バリエーションコード : 2b4rlv3xhn商品コード2b4uprdikh商品名堺孝行 プロの料理人が愛用する包丁ブランド ダマスカス 菜切り 包丁 160mm V金10号 vg10 33層槌目 ウエンジ柄 青木刃物製作所 型番wn16001ブランドKitcheNaviサイズ等菜切包丁 160mm・「堺孝行・特注品」大人気の堺孝行33層ダマスカス包丁シリーズを、黒を基調としたスタイリッシュな包丁に仕上げた特注品です。KitcheNavix青木刃物製作所のコラボで実現しました。ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。・「銘木・ウエンジの柄を使用」 黒く穏やかに沈んだ色調と独特の繊細な木目が美しい、銘木ウエンジの柄を使用。深みのある黒が美しい包丁に仕上がりました。また、ブレードが綿密に研磨されているため、槌目やダマスカス模様が輝きを増すとともに、ウエンジ柄との色の対比がとても美しい一品となっております。⚠ウエンジは天然木のため1本1本の明るさや模様が違いますので、その点をご購入前にご理解いただき、それも含めた天然木の良さをお楽しみ下さい。・v「サイズ・仕様」刃渡り：160mm、全長：310mm、刃幅：45mm、刃厚2mm、重さ：150g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃⚠️食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。柄が取れる原因となります。※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。予めご了承ください。※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。予めご了承ください。※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。予めご了承ください。※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ 等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。