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肉や魚はもちろん、野菜をふんだんに使った料理やデザートまで、鍋だからこそシンプルに、素材の味も逃がさない。一度つくったらやみつきになる、フランスの家庭料理４５レシピ。

少ない材料で無駄なく、ラクしておいしい工夫が盛りだくさん。たんぱく質とカルシウムがしっかりとれて低カロリー、しかも塩分控えめといいことづくめ。欲張りな鍋レシピをお届けします。

上州（群馬）見廻りの任についた関東取締出役（通称「八州廻り」）の藤掛右京は、ひそかに飼育された上州牛のすき焼き鍋の供応を受ける。獣肉を忌み嫌う時代に、この地にひそかに伝わるすき焼き鍋。上州沼田領を治め、また９３歳まで生きて長命で知られた真田信之と、隣接する高崎領を治めた井伊直政に由来するのだという。このすき焼き鍋の秘密に気づいた右京は、凶賊捕縛に立ち上がる！書き下ろし。

猫の尻尾や人の目玉も入っていたことがあるという、蘭方医学塾のゲテモノ闇鍋会で殺しが発生。下手人は真っ暗な中で鍋を囲んでいた塾生の中にいるはずと、魚之進は鍋に残った得体の知れない肉を嫌々毒味するはめに。真相に近づく魚之進の命を正体不明の悪党が狙い、江戸の食と悪を巡る謎はますます深まる！

レシピブログで大人気の著者が、圧力鍋で簡単に作れるおいしい料理を多数紹介。使いこなせばこんなに簡単でスピーディーな調理器具はなし！　エコに、ヘルシーに毎日のクッキングを楽しみましょ。　※本書はパーフェクトキッチン・圧力鍋５リットルを使用しています。加圧時間は圧力鍋の機種によって多少の差があるので何度か作って好みの時間をみつけてください。写真、山口幸一。主婦と生活社刊。

料理投稿サイトの「クックパッド」、料理動画メディア「デリッシュキッチン」、料理動画サイト「モグー」、グルメサイト「レッティ」といった料理&グルメサイト夢の競演!とくに反響が高かった鍋レシピが大集結しました。さらに、インスタグラムで見つけた、思わずマネしたくなる鍋のレシピも大公開。 多くの人が「いいね!」した料理写真のなかから、アイデアやテクニックが光る鍋レシピを厳選して紹介します。

謎の食材に、殺しの匂い。兄の仇を取るまで、魚之進の隠密捜査は終わらない。大人気江戸グルメ捕物帖第６弾。猫の尻尾や人の目玉も入っていたことがあるという、蘭方医学塾のゲテモノ闇鍋会で殺しが発生。下手人は真っ暗な中で鍋を囲んでいた塾生の中にいるはずと、魚之進は鍋に残った得体の知れない肉を嫌々毒味するはめに。真相に近づく魚之進の命を正体不明の悪党が狙い、江戸の食と悪を巡る謎はますます深まる！

鍋料理は時短で作れるのに、野菜がたっぷりと食べられ、〆まで味わえば栄養バランス満点といいことずくめ。家にある調味料で簡単に作れる「鍋の素」から広がるさまざまな味のバリエーションを紹介。具材のアレンジを含めて広がるレシピを楽しみます。

料理研究家の浜内千波さんは、圧力鍋のスペシャリスト。そんな浜内さんが初心者でも簡単に再現できる圧力鍋レシピを紹介。野菜料理から肉料理まで、毎日使えるレシピが満載。

大泥棒たちが集まる秘密の会。そこで供される「五右衛門鍋」は驚くほどにうまいらしい。これはただの懇親会なのか？自分を手伝っていた下っ引きの万吉殺害で、将軍暗殺計画の捜査は急務だが、会も探り始めた「味見方」魚之進。鍋から導き出した驚天動地の悪事とは？極上の謎と珍味あふれるシリーズ第三弾。

マイヤーＭＥＹＥＲ電子レンジ圧力鍋は電子レンジと圧力鍋のいいとこどりで簡単＆スピーディ調理を実現。定番のカレーや肉じゃが、ぶり大根にパスタや炊込みご飯はもちろん、野菜のおかずに楽しいおやつまで得するアイディア＆レシピが続々登場。

オーブン調理可能な鍋に材料を入れ、鍋ごとオーブンへ。定番の煮込み料理から、あつあつとろとろのカレーやシチュー、季節の果物のコンポートやジャムまで、コンロでコトコト煮込むより短時間で失敗知らず、誰でも料理上手になれるごちそう料理が完成。

思い出食堂編集部がお届けする大好評のアウトドアごはんがテーマのグルメコミック。特集はおでん、キムチ鍋、鍋焼きうどんなど「年越しソトごはん?」鮭のホイル焼き、ペペロンチーノ、じゃがバターなど「ホイル焼きのススメ」ポトフ、ローストチキンなど「ダッチオーブン活用術」の3本柱！

ル・クルーゼから土鍋まで。小さな鍋にあふれるごちそう感をぎゅっとひとまとめに、手軽につくれる１２１レシピ。

フランスで人気を二分する「ストウブ」鍋の特徴ををフルに活かした各種レシピを紹介。「ストウブ」にこだわる人の必携本。