鍋の最安値と通販商品（在庫あり/1,900円〜）

盆地で夏は非常に蒸し暑く、「火城」と呼ばれた中国・重慶で生まれたという説がある火鍋。「鴛鴦（おしどり）火鍋」という辛い鍋と白湯が一緒になった鍋のほか、麻辣味だけの鍋もある。しゃぷしゃぷスタイルの他、具材を煮て出すスタイルもあり、最近では汁なしの「干鍋（グァンゴウ）」という鍋料理も。本書は、人気の１４店の火鍋と、その提供法や、味の要となる「火鍋醤」の作り方、考え方を解説します。

日本をはじめ韓国，中国，インドネシアなど東アジアの各地を歩きながら鍋・釜の製作と使用の現場に立ち会い，調理をめぐる庶民生活の変遷とその交流の足跡を探る。

作ってそのまま食卓へ！レンジ×小鍋でラクチン料理。これさえあれば鍋も器も必要なくなる「レンチン小鍋」つきレシピブック「話題の小鍋料理を作りたいけど、ちょうどいいサイズの小鍋がほしい」「レンジで作れたらラクなのに」そんな声におこたえする、１?２人分サイズの「レンチン小鍋」つきレシピブックです。ダイエット、1人暮らし、夜遅く帰る家族への食事作りにも。全品、糖質量＆エネルギーを表示。帰ってからでも作る気になる太らないレシピで、仕事もダイエットも頑張る人を応援します！＜「レンチン小鍋」のいいところ＞１付録の小鍋はひとり鍋にも重宝するサイズ。レンジ＆オーブンで使用OK！２スープが入って安定のボディ。シリコン製で折りたため、収納に便利。３200ml、400ml、600mlのメモリ入りで「計量カップ」としても使える。＜こんな人にオススメ！＞＊電子レンジ調理だから、ずっと火のそばにいなくてもOK→忙しい人に。＊火かげんを気にしなくて大丈夫＆簡単→料理初心者に。＊全品糖質15g以下→ダイエットや健康が気になる人に。

自然の不思議は、「鍋のなか」にだって、ある。スッポン鍋を囲みながら、冬の水底で奴らはどんな呼吸をしているのだろうと考える。あるいは、臭いギンナンの果肉を口にして、恐竜がこれを食べていたのか！と叫ぶ。また、独創性と根性で欧米学者を圧倒した、日本の偉大な先人たちの生涯に、熱い想いを馳せる。解剖学者藤田恒夫（岩波新書『腸は考える』『細胞紳士録』の著者）の「科学と文芸の香りいっぱいの世界」が、ふたたびあなたを魅惑する。

戦時下、同人誌「こをろ」に集った若き文学者たちとの青春、「現在の会」への参加と共産党への入党、「日本浪曼派」の流れを汲む文芸誌「ポリタイア」への参加、戦争、戦後を通し「孤立においての連帯」を求めた俳人・作家、眞鍋呉夫。４３年にわたってその謦咳に接した著者が描く詩人の生涯。