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ドイツの高級圧鍋メーカーのレシピ集。圧力鍋料理は、素材を柔らかくする煮物料理などがメインになり単調になりやすい。そこで本書では、日常の料理のほか、週末など特別の日のために高級食材を使用したり、世界の料理を取りいれた「生活シーンに合わせた料理」を提案している。圧力鍋料理は、鍋自体の扱い方や調理時間の管理がポイントなので、詳しい使い方も掲載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 Casa BRUTUS GENERAL STORE 2017 美しい日用品ネットストア開店！ 期間限定、美しい日用品のネットストアを開店します。 商品ラインナップはドイツ、アメリカ、フランスなどから買い付けてきた日用品のスタンダード約300アイテム！ この特集をじっくり読んでショッピングプランを立ててください。 KITCHEN　長く使える甘くないキッチン用品。 Thomas TC 100　スタッカブル・テーブルウェアの傑作。 Heller　分厚い耐熱ガラスのベイクウェア。 JIPO　チェコの実験用磁器の工場探訪。 HEALTH　毅然としたヘルスケア用品。 U.S. ARMY MEDICAL DEPARTMENT　米国陸軍の医療部門による食器類。 WEPA Apothekenbedarf　薬局アイテムのサプライヤー。 TOOLS　その国の生活が垣間見られるツール。 HEINZ GERO DUHME　業務用プラスチック容器会社。 SHOPPING BAG　ドイツ特有のリユース可能なバッグ。 ZARGES　アルミ・コンテナに漂うドイツの美学。 BAUHAUS　現代の量産品の雛形を作ったバウハウス。 Wilhelm Wagenfeld　ヴァーゲンフェルトによる〈WMF〉。 ROWAC　バウハウスでも採用されたスツール。 LIGHT　バウハウスの照明とはなにか。 bolichwerke　インダストリアルランプ工場探訪 DESK　置くだけでも楽しめるデスク用品。 URBAN INDUSTRIAL　インダストリアル・ショップ探訪 ENAMEL SIGN　20世紀前半のドイツの琺瑯看板。 【第二特集】 2017年絶対訪れたい個性派ばかり 最新！温泉宿ガイド ●それぞれの個性で端正な時間と空間を。日本の「おもてなし」を堪能できる最上の宿を厳選しました。