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実践!先天代謝異常症栄養食事指導ケースブック
- 価格¥4,070
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栄養療法がprimary therapyとなる先天代謝異常症の疾患別概要や治療・管理方針を紹介しつつ,各ケースにおける栄養食事指導の実際について,食品構成表や献立例などを交え,医師と栄養士が具体的に解説.付録では特殊ミルクについての情報も掲載.実際の栄養食事指導に役立つ実践書.
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