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アメ横大津屋 業務用 ココナッツ ロング カット coconut 椰子の実 ココナッツミルク ナッツ カレー 製菓 (100g)

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この商品について

  • 産国:フィリピン<br/> 原材料:ココナッツ、漂白剤(亜硫酸塩) <br/> 形態:袋入り<br/>賞味期限:300日<br/> 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
  • ヤシ類ココヤシ属に属しマレーシアが発祥の地とされています。 1億2,000年程前から生育している非常に古い植物です。 語源はココナッツに3つの穴が開いていることから、 「幽霊、小鬼、にやけ顔」を意味するスペイン語もしくはポルトガル語のCocoにあると言われています。 ナッツの一種と思われがちですが、植物学的にはプルーンやアンズと同様に核果として分類されています。
  • 種類は2,600種に及び、マレーシアを始めフィリピン、スリランカ、インドネシア、インド、ブラジル等の熱帯、亜熱帯に分布しています。 18mから30mの高さになるココナッツの木は1年に13回開花し、1年中収穫ができます。
  • 果実は厚い果皮の中に堅い殼があり、未熟果の果水はジュースとして使用されます。 胚乳は紋ってココナッツミルクとして料理やデザートに使用されます。 また、胚乳を機械で乾燥させ、細切りや粉末状にカットしたものはデシケートココナッツと呼ばれ、 製菓・製パン用の原料として使用されています。
  • 西洋で;はショウガやシナモンと同じく、ケーキ、ビスケット マカロンなど 、菓子パンのような甘味料理に用いる。 料理にはほとんど乾燥ココナッツを使い、特にチョコレーやオレンジ、ライム、パイナップルなどの熱帯果物と一緒に使う。 これらには使う前に軽くあぶると魅力的なつけ合わせになる。 ココナツ・ミルクとココナツ・クリームはカスタードやクリーム、フルーツ・ソースなどにごく少量加えるだけで素晴らしい 変化がつき、ピーニャ・コラーダなどのカクテルのベースとして欠かせないの材料である。
  • 東南アジアでは、ココナツ・ミルクは塩味料理の重要な材料で、米料理、 サテの肉用ピーナツ・ソース、サラダ、強烈に辛い麺料理に使う。モレ 魚、卵、肉に添えるスパイシーなソース などインド南部の料理にも使う。 ※デシケートココナヅ入ココナヅジミルク、ココナヅンクリーム、 ココナンツミルクバウダーは油脂分が固まる事がありますので、低温での保管はなるべく避けてください。 デシケートココナッツファイン デシケードココナッツロングシュレッド
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れおな
5つ星のうち5.0 ココナッツ好きには堪らない
2024年1月19日に日本でレビュー済み
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杏果
5つ星のうち5.0 良い
2023年4月25日に日本でレビュー済み
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Evelyn
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2020年8月22日に日本でレビュー済み
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み
5つ星のうち4.0 お菓子づくりに便利
2021年5月14日に日本でレビュー済み
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ゆあ
5つ星のうち5.0 美味しい
2023年5月2日に日本でレビュー済み
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