| ブランド | The Meat Guy |
|---|---|
| 商品の重量 | 450 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 保存方法 | 要冷凍-18℃以下 |
| 商品タイプ | ホール |
| 料理 | ステーキ |
| メーカー | The Meat Guy |
| 原産国名 | オーストラリア |
| 商品の重量 | 450 g |
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商品の説明
カンガルー サーロイン ブロック
お肉に対して、「太る」「ダイエットには不向き」というイメージをお持ちの方も少なくありませんが、カンガルー肉にはおすすめしたいポイントがたくさんあります！！
商品説明
オーストラリアから直輸入！カンガルーのサーロイン部分をブロックのままお届け。1パックに約3本程のブロックが入っています。 現地でカンガルーは「ルー」「ルーミート」と呼ばれていて、スーパーの精肉コーナーはもちろん、ルーミート専門店もあります。 そんなルーミートが現在世界から注目を集めているってこと知っていましたか？ また、オーストラリアのカンガルーは放し飼いにされているため、成長促進剤や人工的な化学物質は一切使用されておらず、厳しい国内基準と輸出基準を満たした安全なお肉である事が挙げられます。 カンガルーをオーストラリア未開拓奥地（The Great Australian Outback）の管理人と呼ぶ人もいますが、その理由はクッションの効いた大きな足は牛や羊、ラグビープレイヤー！？などのように、固有の植物を踏みつけて歩かないからだそうです。そんな習性も気に入って、ミートガイでは直接オーストラリアからカンガルー肉を輸入することにしました。
召し上がり方
カンガルーサーロイン本来の味を味わって頂くため、まずは牛肉のようにミディアムレアに焼き上げて召し上がってみてください。 カンガルー肉に含まれる脂肪分はとても低く、約1％しかありません。殆どが赤身肉ですので焼きすぎると固くなってしまいます。 【王道のカンガルーサーロインステーキ】 1.お肉は焼く前に常温にもどします。(約30分～) 2.出てきたドリップはしっかり拭き取り、オリーブオイル、塩、コショウで下味を付けます。 3.温めたフライパンに乗せて、中火で片面5分ずつ焼き上げます。（お肉の厚みや大きさにより多少時間が異なります。） 4.全面に焼き色が付いたらバットに移しアルミホイルをかぶせて10分寝かせます。 5.仕上げに、高温で熱したフライパンに片面30秒ずつ焼き上げて完成！ 6.薄めにスライスして召し上がれ！ 殆どが赤身＆脂肪分は極少なので、冷製にしても美味しさ・柔らかさはキープ！ルーミートサラダや、ルーサンドイッチなどなどメニューは様々です。 みなさんの美味しい食べ方を是非教えてください:)
