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食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学 [ 山野 善正 ]

JANコード: 9784860438562

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山野 善正 エヌ・ティー・エスショクヒンコロイドゲルノコウゾウブッセイトオイシサノカガク ヤマノ ヨシマサ 発行年月:2024年02月19日 予約締切日:2024年02月06日 ページ数:420p サイズ:単行本 ISBN:9784860438562 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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2024-05-04 12:53

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