原亜樹子/アメリカンクッキー 歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ
JANコード: 9784416719336
商品情報
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歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ 原 亜樹子 誠文堂新光社アメリカンクッキー ハラ アキコ 発行年月：2019年12月02日 予約締切日：2019年10月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784416719336 原亜樹子（ハラアキコ） 菓子文化研究家。千葉県生まれ。米・イリノイ州MacArthur高等学校へ留学・卒業後、東京外国語大学へ進学。大学で食の文化人類学を学び、卒業後は特許庁に入庁。入庁6年目に退職し、菓子文化研究家へ転身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ドロップクッキー／2 成形クッキーと型抜きクッキー／3 古いクックブックのクッキー／4 ノーベイククッキー／5 サンドイッチクッキーとフィルドクッキー／6 スクエアとバー そうなんだ！お馴染みのチョコチップクッキーだけじゃない。ビスコッティもブラウニーも、とうふやポテトチップス、マシュマロを混ぜて焼くのも、ぜんぶアメリカンクッキー！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 その他
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