美しいねりきり [ 桔梗有香子 ]の最安値と通販店（購入可）

桔梗有香子 日東書院本社ウツクシイネリキリ キキョウユカコ 発行年月：2022年11月28日 予約締切日：2022年09月27日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784528023932 桔梗有香子（キキョウユカコ） 一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。2013年8月に一般社団法人日本サロネーゼ協会を設立。「好きを仕事にできる輝く女性を創り出す」の理念のもと、自宅で教室を開く「サロネーゼ」の育成とサポートを行っている。女性の職業創出と高い社会貢献性が評価され、経済産業省中小企業庁より2019年度「はばたく中小企業小規模事業者300社」に選定される。（運営団体日本サロネーゼ株式会社）練り切りアートやまんじゅうアート、あんフラワーなどの和菓子系をはじめ、アイシングクッキーやフラワーケーキなど45種類以上の資格取得講座を開講している。海外所属を含め、15，000名以上の講師を育成してきた実績を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　季節の花々とねりきり（チューリップ／花水木　ほか）／第2章　ねりきりの道具・材料・技術（ねりきりに使う道具／ねりきりの材料　ほか）／第3章　「季節の花々とねりきり」のRecipe／第4章　美しいねりきり（はさみ菊（下段切り）／はさみ菊（上段菊三面切り）　ほか）／第5章　「美しいねりきり」のRecipe 1000年以上の伝統がある日本の和菓子の中で、上生菓子と呼ばれる“ねりきり”は、特に繊細で美しく、日本が誇る伝統文化です。本書では基本的な技術をベースに、針やはさみ、箸などを使い、より高度で芸術的な美しいねりきりの作り方を紹介しています。細部にまでこだわって作りあげた、美しく繊細なねりきりの世界を、ぜひお楽しみください。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン