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ダイヤモンド・チェーンストア2019年3月15日号
- 価格¥1,439
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※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※決算データダウンロードサービスは利用できません。本誌紙版の年間購読者向けの特別付録です。特集●ライバルは総菜 加熱!冷凍食品開発技術革新が進み、新しい時短メニューとして食卓を彩る立派な1品へと進化した冷凍食品それを受け、コンビニエンスストア、総合・食品スーパー各社を筆頭に、業態を越えた商品開発競争が進んでいる。、加熱する冷凍食品開発の現場をレポートしたCOVER STORY冷凍商品開発で独自化する識者に聞く、冷凍食品の進化とこれから!Case Study①イトーヨーカ堂コンセプトは世の中にない冷凍食品②イオンリテールPB開発と海外直輸入の2つのアプローチで開発③日本生活協同組合連合会独自の開発商品は約750SKU!次に仕掛けるのは!?④ライフコーポレーション3つのPBブランドで冷凍食品を展開⑤ファミリーマート認知度高めるための店内販促を積極実施⑥ローソン健康を切り口に商品開発⑦セコマグループ総菜工場がつくる無添加PB⑧良品計画食品構成比30%達成にむけ、レトルトを補完する冷凍食品を開発海外有力小売りの戦略マスを切り取るウォルマートとファンを増やすトレーダー・ジョーズReport多様化する「買い場」 店舗に目的外商品をつくるマーケット動向分析冷凍食品の食卓での存在感さらに高まる冷凍食品のできばえ評価総合力ではセブンがトップだがライフを筆頭にSMも健闘店舗レポートザ・インタビュー オーケー二宮涼太郎社長高い増収率で2018年度売上4000億円規模にザ・インタビュー・プラス テーブルマーク 香川雅司社長連載DCSレポート「閉店」で稼ぐ! ほかセンサリーマーケティング鈴木敏仁のアメリカントレンド太田美和子のユーロトレンドチャイナ&アジアトレンド成田直人の”ファンづくり”総研!WORLD NEWS有田英明の食品スーパールネサンス!Market Data Index外食トレンド最前線樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第9章新店レポートオーケー下井草店/フレンドタウン交野/コモディイイダ北春日部店MD EDITIONMD特集 市場トレンド2019春・夏「バイヤーズグランプリ」受賞商品発表展示会 第53回スーパーマーケット・トレードショー2019回債レポートカテゴリーフォーカス 食用油/機能性ヨーグルト104週販促カレンダー6月新製品情報注目プロモーション
1週間に1つずつ 心がバテない食薬習慣
- 価格¥1,650
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 こんな「心バテ」症状、ありませんか? □頭やからだがつねに「ダルおもい」 □低気圧がくると調子が悪くなる □季節の変わり目に体調をくずすことがある □人に会いたくなくなるときがある □ついひと言多くなってしまい、後悔する □いいことなんかひとつも起きない気がする…… 1つでもあてはまるなら、いまの食事を見直してみましょう。 現代に生きる私たちは、かたよった食事や、間違った健康情報からの思い込みなどにより、知らず知らずのうちに「心の栄養不足」や「心を乱す炎症」を起こし、心の不調を加速させていることがあります。 また、春夏秋冬のある日本に住んでいる私たちの心とからだは、自然の影響を強く受けています。ムシムシした梅雨に心を乱されたかと思えば、冬の寒さや乾燥に苦しんでうつうつとしたり……。「毎年決まった季節に調子が悪くなる」という人も、少なくありません。 本書は、年間2000人以上の悩みに答えてきた日本初の国際中医美容師・薬剤師・漢方カウンセラーである著者が、西洋医学(栄養学、腸活)と東洋医学(漢方)の両方向から、心の不調を「食べて治す=食薬」習慣をアプローチ。 とくに「人間も自然のなかの一部である」という漢方の考え方をベースに、日本特有の雨、風、気圧の変化、日照時間がどのように心に影響するかを分析し、その季節特有の心バテ症状に合わせたシンプルで簡単な「食薬プログラム」を紹介します。 難しい調理は必要ありません! コンビニで買ってすぐに食べられるおやつだったり、週末にまとめて準備すればいいものだったりと、疲れている心でも、すんなり取り入れられる習慣が満載です。 毎日なにかしらとりいれていくことで、心とからだがみるみる元気になり、失っていた笑顔を取り戻すことができるでしょう。 「夏バテ」は「心バテ」にも注意! 7、8、9月の食薬プログラムを紹介! ◆7月……熱を冷まし、心のエネルギーを満タンに 1週目→ココナッツオイル&ハト麦茶 2週目→オクラ&納豆 etc. ◆8月……強い紫外線による「サビ」から心を守る 1週目→青魚&カレーパウダー 2週目→あまに油&タラコ・イクラなど etc. ◆9月……乾いた心と腸にうるおいをチャージ 1週目→海藻&たまご 2週目→リンゴ&きな粉 etc.