干しいもの最安値と通販商品（在庫あり/安い順/700円〜2,900円）

■商品名：有機ほしいも■内容量：120g■賞味期間：製造日より90日■原材料：有機さつまいも（紅はるか（京都））■メーカー：創健社■商品詳細：自然豊かな土地で育てた京都府産有機栽培さつまいも「紅はるか」を使用。食べやすいスティックタイプのほしいもです。おやつやお茶うけにぴったりです。食物繊維の補給にも。70℃約10時間 乾燥機で丁寧に乾燥しています。「紅はるか」は糖の含量、特に麦芽糖が多く上品な甘さの品種です。いもは紡錘形で、揃いも優れています。蒸す、焼くなどの加熱調理後の肉質は、掘りたてはやや粉質ですが、貯蔵すると粘質になり、甘みがさらに増してきます。（引用：農研機構ホームページより）防草シートなどを貼り付け、極力人の手を入れずに栽培しています。定植後の草刈管理は畑の端だけ雑草を高くし、緑のカーテンを作って獣害対策に用いています。

■商品名：有機ほしいも■内容量：120g■賞味期間：製造日より90日■原材料：有機さつまいも（紅はるか（京都））■メーカー：創健社■商品詳細：自然豊かな土地で育てた京都府産有機栽培さつまいも「紅はるか」を使用。食べやすいスティックタイプのほしいもです。おやつやお茶うけにぴったりです。食物繊維の補給にも。70℃約10時間 乾燥機で丁寧に乾燥しています。「紅はるか」は糖の含量、特に麦芽糖が多く上品な甘さの品種です。いもは紡錘形で、揃いも優れています。蒸す、焼くなどの加熱調理後の肉質は、掘りたてはやや粉質ですが、貯蔵すると粘質になり、甘みがさらに増してきます。（引用：農研機構ホームページより）防草シートなどを貼り付け、極力人の手を入れずに栽培しています。定植後の草刈管理は畑の端だけ雑草を高くし、緑のカーテンを作って獣害対策に用いています。

※厚みの条件を満たせば、発送は【クロネコゆうパケット】を優先します。小さめのサツマイモを丸ごと干しイモにしました。表面についているツブツブ岩塩が素朴な甘味を引き出しています。お客様から人気のリクエスト商品です。【内容量】200g【原材料名】さつまいも(中国産)・砂糖・岩塩【備考】※製品の特性上固めの芋がある場合もございます。固い物が苦手な方は、別の容器やラップに包んで電子レンジで軽く温めて柔らかいうちにお召し上がり下さい。【商品パッケージサイズ】縦24.5 × 横15 × 高さ(厚さ)3(cm) 商品詳細 原材料名 さつまいも(中国産)、砂糖、岩塩 内容量 200g 保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存してください。 備考 商品の性質上、芋が固い場合がございます。固いものが苦手な方は、内容物の芋を容器に移して電子レンジ(500W)で約10秒ほど温めて、軟らかいうちにお召し上がりくださいお客様のリクエスト商品！ 素朴な甘味の干し芋です！ 小さめのサツマイモを丸ごと干し芋にしました。見目も美しい紅いサツマイモは、まるでフルーツのような華やかな甘さが特徴的。さらに岩塩のまろやかな塩味が、サツマイモの素朴な甘味を引き出しています。

手作りのやわらかめの干し芋です 徳島特産の鳴門金時さつまいもを使った、やわらかめの干しいもです。自然の恵みを活かした手作りの天日干しの本品は、素朴な味わいが自慢です。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、オーブンで軽く焼くとさらに美味しくなります。 名称 ほしいも 原材料名 さつまいも（徳島県産）、砂糖、酒、食塩 内容量 150g 賞味期限 2週間以上(未開封時) 保存方法 冷暗所（直射日光・高温多湿を避けて保存してください） 製造者 やま里 用途/分類 鳴門金時/なると金時/さつまいも/サツマイモ/さつま芋/国産/徳島県産/おやつ/お土産/和菓子　

　ギフトサービスについて　楽天国際配送対象店舗 （海外配送）　Rakuten International Shipping【メール便(ネコポス)の配送について】※こちらの商品は、1個まで[メール便(ネコポス)]での発送が可能です。※[メール便]での発送をご希望の場合は、注文確認画面にて[配送方法]を[メール便]に変更してください。[配送方法]を変更されてない場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。※2個以上となった場合は、[個口数分の送料]もしくは[宅配便での送料]を適用いたします。※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。※原則ポスト投函となります。通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。農薬を使用せず、有機質肥料を使い栽培したさつまいも「紅はるか」を使用したほしいもです。やわらかく、ねっとりとした食感が特徴で、さつまいもの自然な甘みを感じられます。150g■原材料:甘藷(静岡県掛川)■規格補足:賞味期間:製造日より90日■保存方法:開封後はその日のうちにお召し上がりになるか、冷ぞう庫で保管後3日以内にお召し上がりください。■パッケージ:外袋:PAPE、トレー:PS■商品コード: 160904■JANコード: 4562366420060■商品サイズ: D:15×W:170×H:280■商品重量: 150g■賞味期間: 製造日より90日商品特徴一覧限定、やわらか、160904、まるやま農場、季節限定、食品・菓子・飲料・酒 → 菓子 → 和菓子 → その他(和菓子)、4562366420060、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング【やわらかほしいも 単品】広告文責(有)ヒロセTEL:0120-255-285農薬を使用せず、有機質肥料を使い栽培したさつまいも「紅はるか」を使用したほしいもです。やわらかく、ねっとりとした食感が特徴で、さつまいもの自然な甘みを感じられます。150g■原材料:甘藷(静岡県掛川)■規格補足:賞味期間:製造日より90日■保存方法:開封後はその日のうちにお召し上がりになるか、冷ぞう庫で保管後3日以内にお召し上がりください。■パッケージ:外袋:PAPE、トレー:PS■商品コード: 160904■JANコード: 4562366420060■商品サイズ: D:15×W:170×H:280■商品重量: 150g■賞味期間: 製造日より90日※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※リニューアル等により パッケージ、仕様、セット内容 が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。【メール便(ネコポス)の配送について】※こちらの商品は、1個まで[メール便(ネコポス)]での発送が可能です。※[メール便]での発送をご希望の場合は、注文確認画面にて[配送方法]を[メール便]に変更してください。[配送方法]を変更されてない場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。※2個以上となった場合は、[個口数分の送料]もしくは[宅配便での送料]を適用いたします。※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。※原則ポスト投函となります。通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。あらかじめご了承くださいませ。

■商品名：干し芋ゆみか■メーカー：月と蛍■内容量：100g■カロリー（Kcal）：242kcal/袋（100g）■開封前賞味期間：製造日より常温で1年■原材料：さつまいも（国産）■商品詳細：○カリウムの栄養機能食品の干し芋です。○一袋で1日に必要なカリウムの1/3を摂取することができます。○減圧・低温状態で乾燥させることで、栄養素と色味を損なうこともなく、素材本来の美味しさが引き出されています。

千葉県産紅はるかを、ワンちゃんが食べやすいスティックタイプにカットしました。低タンパク、高繊維質でお腹に優しいおやつです。※最短賞味期限表記についてタイトルに表示の賞味期限は、弊社在庫の最短期日になりますがご注文のタイミングにより表記より長い場合も御座います。◆輸入元入荷状況により表記より短くなる場合も御座います。◆賞味期限のご指定（期限の長い商品等）はお受け出来ませんので、予めご了承ください。この商品は「ヤマト運輸」「ゆうパック」のいずれかにて配送となります。※配送業者を指定のご希望は、ご購入金額に関わらず指定料200円(税込)にてお受けいたします。ご購入時の備考欄に上記いずれかのご希望の配送業者名をご記入ください。千葉県産紅はるかを、ワンちゃんが食べやすいスティックタイプにカットしました。低タンパク、高繊維質でお腹に優しいおやつです。ワンちゃん用なので自己責任で店長試食！甘くてとても美味しいお芋です。すみません一袋食べきってしまいました。原材料：薩摩芋（千葉県産紅はるか）製造国：日本保証分析値：粗タンパク質 3.1%以上、粗脂肪 0.5%以上、粗繊維 5.9%以下、粗灰分 2.7%以下、水分 20.0%以下カロリー 303kcal/100g※直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後はお早めにご利用ください。※喉に詰まらせないよう飼い主様の目の届く範囲でお与えください。※最短賞味期限表記についてタイトルに表示の賞味期限は、弊社在庫の最短期日になりますがご注文のタイミングにより表記より長い場合も御座います。◆輸入元入荷状況により表記より短くなる場合も御座います。◆賞味期限のご指定（期限の長い商品等）はお受け出来ませんので、予めご了承ください。この商品は「ヤマト運輸」「ゆうパック」のいずれかにて配送となります。※配送業者を指定のご希望は、ご購入金額に関わらず指定料200円(税込)にてお受けいたします。ご購入時の備考欄に上記いずれかのご希望の配送業者名をご記入ください。

【国産 無添加 自然食品 干し芋】 天日干し 干し芋にだわる 3日間遠州のからっ風と日光で乾燥させ、ようやく干し芋になります。 わが家のちゃぶ台では、昔ながらの天日干しにこだわっています。 手間ひまかけて丁寧に仕上げた自然の恵みたっぷり 国産 無添加 安心安全な干し芋です。 干し芋は砂糖不使用。自然の甘味が美味しい♪ 干し芋に白い粉が付いていますが、これはお芋から自然に出てくるものです。 干し芋は、この白い粉が多いほど甘味が増しておいしくなります。 国産 無添加だからこそ出来るひと手間。 出来上がった干し芋を半年ほど寝かして熟成させています。 このひと手間が干し芋の美味しさを引き立てます。 原料も国産で安心・安全 干し芋の原材料はさつま芋のみ。さつま芋は国産 静岡遠州産100％で安心安全。 無添加なのでお子様や妊婦さんにも大変人気です。 また、女性に嬉しい食物繊維もたっぷり♪ ぜひ、ご家族皆さまで国産 無添加 美味しい干し芋をお楽しみくださいませ。 ■商品説明 国産 無添加サツマイモを使用。晩秋に収穫したお芋を初冬まで土の中で寝かせ甘みを最大限に引出しました。 天日干しで引き出されたお芋の甘味。ねっとりと柔らかく自然の甘味いっぱいの無添加干し芋は大人気商品。 国産 無添加 自然食品ですので、赤ちゃんの離乳食や小さい子供のおやつ(お菓子)にもお召し上がりいただけます。 ※新芋の時期は白い粉の付き具合が少ない事がございます。 無添加、手作りの自然食品のため、ご了承くださいませ。 ■内容量 140g ■原材料 さつまいも(国産 静岡遠州産) ■賞味期限 1ヶ月　※開封後は2、3日以内にお早めにお召し上がり下さい。 ■共通事項    お届け状態 常温    保管方法 商品到着後、冷蔵庫で保存して下さい。    販売者 株式会社ティーエージェントジャパン 静岡県牧之原市東萩間1943-104TEL：054-827-2980 関連ワード 干し芋 / 干しいも / ほしいも / 切り干し芋 / 切り干しいも / 切りほしいも / 国産干し芋 / 国産干しいも / 国産ほしいも / さつま芋 / おいも / いずみ / 泉13号 / 丸干し 無添加 / 送料無料 / メール便 / セット / ギフト / 遠州名産 / 大容量 / お徳用 / たっぷり / 訳あり / 食べ比べ / 食物繊維 / 自然食品 / おやつ / 子供 / こども お正月 / お年賀 / 成人の日 / 節分 / バレンタイン / ひなまつり / ホワイトデー / 卒業式 / 入学式 / 花見 / こどもの日 / 母の日 / お中元 / 暑中見舞い / 父の日 / 敬老の日 / ハロウィン / 運動会 / クリスマス / お歳暮 /3日間遠州のからっ風と日光で乾燥させ、ようやく干し芋になります。 現在では乾燥機による低温乾燥が主流の中、昔ながらの天日干しにこだわり製造しています。 そんな手間を掛け丁寧に仕上げた自然の恵みたっぷりの国産・無添加・干し芋です。 干し芋には白い粉が付いていますが、それは後から付けたものではなく、さつま芋が干し芋になる過程で自然に出てくるものです。 この白い粉が多いほど甘みが増しおいしい干し芋になります。この粉を出すために、出来上がった干し芋を半年ほど寝かし熟成させています。 4月下旬ころより畑に苗を植え、10月末ころよりお芋を収穫します。収穫したお芋を寝かせ、糖化させたら蒸し器でむしあげ、お芋一つ一つの皮を丁寧に取り、干し芋の形状を整えるのも一つ一つ、丁寧な手仕事によるものです。その多くの工程を人が務め、愛情込めて作り上げております。 干し芋の原材料はさつまいものみ！！ さつまいもは静岡遠州産100％なので安心安全！無添加なのでお子様や妊婦さんにも大変人気なおやつです！！ ご家族皆さんでお楽しみ下さい。 1袋当り530円　干し芋 角切り 140g×3袋　送料無料　1,590円　お買い求めはコチラから 1袋当り524円　干し芋 角切り 140g×10袋　送料無料　5,240円　お買い求めはコチラから 1袋当り510円　干し芋 角切り 140g×20袋　送料無料　10,200円　お買い求めはコチラから 1袋当り500円　干し芋 角切り 140g×40袋　送料無料　20,000円　お買い求めはコチラから

メール便で全国一律 送料無料でお届け♪ 【国産 無添加 自然食品 干し芋】 天日干し 干し芋にだわる 3日間遠州のからっ風と日光で乾燥させ、ようやく干し芋になります。 わが家のちゃぶ台では、昔ながらの天日干しにこだわっています。 手間ひまかけて丁寧に仕上げた自然の恵みたっぷり 国産 無添加 安心安全な干し芋です。 干し芋は砂糖不使用。自然の甘味が美味しい♪ 干し芋に白い粉が付いていますが、これはお芋から自然に出てくるものです。 干し芋は、この白い粉が多いほど甘味が増しておいしくなります。 国産 無添加だからこそ出来るひと手間。 出来上がった干し芋を半年ほど寝かして熟成させています。 このひと手間が干し芋の美味しさを引き立てます。 原料も国産で安心・安全 干し芋の原材料はさつま芋のみ。さつま芋は国産 静岡遠州産100％で安心安全。 無添加なのでお子様や妊婦さんにも大変人気です。 また、女性に嬉しい食物繊維もたっぷり♪ ぜひ、ご家族皆さまで国産 無添加 美味しい干し芋をお楽しみくださいませ。 ■商品説明 国産 無添加サツマイモを使用。晩秋に収穫したお芋を初冬まで土の中で寝かせ甘みを最大限に引出しました。 天日干しで引き出されたお芋の甘味。ねっとりと柔らかく自然の甘味いっぱいの無添加干し芋は大人気商品。 国産 無添加 自然食品ですので、赤ちゃんの離乳食や小さい子供のおやつ(お菓子)にもお召し上がりいただけます。 メール便で全国一律 送料無料でお届けいたします。 ※新芋の時期は白い粉の付き具合が少ない事がございます。 無添加、手作りの自然食品のため、ご了承くださいませ。 ■内容量 140g ■原材料 さつまいも(国産 静岡遠州産) ■賞味期限 1ヶ月　※開封後は2、3日以内にお早めにお召し上がり下さい。 ■共通事項    お届け状態 常温    保管方法 商品到着後、冷蔵庫で保存して下さい。    販売者 株式会社ティーエージェントジャパン 静岡県牧之原市東萩間1943-104TEL：054-827-2980 関連ワード 干し芋 / 干しいも / ほしいも / 切り干し芋 / 切り干しいも / 切りほしいも / 国産干し芋 / 国産干しいも / 国産ほしいも / さつま芋 / おいも / 紅はるか / 泉13号 / 丸干し / 無添加 / 送料無料 / メール便 / セット / ギフト / 遠州名産 / 大容量 / お徳用 / たっぷり / 訳あり / 食べ比べ / 食物繊維 / 自然食品 / おやつ / 子供 / こども お正月 / お年賀 / 成人の日 / 節分 / バレンタイン / ひなまつり / ホワイトデー / 卒業式 / 入学式 / 花見 / こどもの日 / 母の日 / お中元 / 暑中見舞い / 父の日 / 敬老の日 / ハロウィン / 運動会 / クリスマス / お歳暮 /3日間遠州のからっ風と日光で乾燥させ、ようやく干し芋になります。 現在では乾燥機による低温乾燥が主流の中、昔ながらの天日干しにこだわり製造しています。 そんな手間を掛け丁寧に仕上げた自然の恵みたっぷりの国産・無添加・干し芋です。 干し芋には白い粉が付いていますが、それは後から付けたものではなく、さつま芋が干し芋になる過程で自然に出てくるものです。 この白い粉が多いほど甘みが増しおいしい干し芋になります。この粉を出すために、出来上がった干し芋を半年ほど寝かし熟成させています。 4月下旬ころより畑に苗を植え、10月末ころよりお芋を収穫します。収穫したお芋を寝かせ、糖化させたら蒸し器でむしあげ、お芋一つ一つの皮を丁寧に取り、干し芋の形状を整えるのも一つ一つ、丁寧な手仕事によるものです。その多くの工程を人が務め、愛情込めて作り上げております。 干し芋の原材料はさつまいものみ！！ さつまいもは静岡遠州産100％なので安心安全！無添加なのでお子様や妊婦さんにも大変人気なおやつです！！ ご家族皆さんでお楽しみ下さい。 1袋当り530円　干し芋 平切り 140g×3袋　送料無料　1,590円　お買い求めはコチラから 1袋当り524円　干し芋 平切り 140g×10袋　送料無料　5,240円　お買い求めはコチラから 1袋当り510円　干し芋 平切り 140g×20袋　送料無料　10,200円　お買い求めはコチラから 1袋当り500円　干し芋 平切り 140g×40袋　送料無料　20,000円　お買い求めはコチラから

宮崎県でほしいもができるのか?とよく言われますが、ミキファームの地域では、山々から特有のからっ風を吹き降ろす山々があります。冬でも燦々とした青空の下この自然の中でじっくり天日干しします。 【べにはるかの特徴】 2007年に開発され、安納いもよりはるかに甘い。ほしいもに適した品種。 焼き芋にしたときの糖度は50度を超え、その糖度の高さから自然に皮から蜜があふれ出すほど。 蒸し上げたときの特徴として肉色は黄色ですが、色のムラが少なく均一なので見た目が大変きれい。 農薬は殺虫、殺菌ともに使用してお 【原料名】さつまいも（宮崎県産） 【内容量】120g 【取扱説明】そのままお召し上がり下さい。

■国産べにはるかを使用した干し芋です。定温減圧乾燥製法で、しっとり、やわらかく仕上げました。 ■一定の温度を保持し、乾燥機内の圧力を下げ（減圧）、短い時間で均一に乾燥させる独自開発技術「定(低)温減圧乾燥製法」を採用しました。この製法により、素材の旨みが凝縮され、「しっとり」「やわらかい」干し芋に仕上がりました。 ■レジスタントスターチとは？ 食物繊維と同じ働きをする「難消化性デンプン」。水溶性と不溶性の両方の性質を持つことから「ハイパー食物繊維」とも呼ばれています。 【原料名】さつまいも（国産べにはるか） 【内容量】90g 農家が集まって作った会社 2000年7月、環境に負荷をかけない農業に早くから取り組んできた生産農家が全国から集まり、「株式会社イー・有機生活」を作りました。 生鮮野菜と果物は、さんぶ野菜ネットワーク（千葉県）、沃土会（埼玉県）、王隠堂農園（奈良県）、無茶々園（愛媛県）など、有機・特別栽培の生産者集団をネットワークして販売中です。 加工品作りは2002年、さんぶ野菜ネットワークの有機人参を使用したトロトロ食感の人参ジュースから始めました。 このジュースのヒットに力を得て2019年、加工食品のブランド「なちゅらる生活」が誕生。 「なちゅらる生活」は素材にこだわり（可能な限り国産、生産地が明確、トレーサビリティーが信頼できる）、添加物を可能な限り使用しません。 近年はフリーズドライのスープなど加工度の高い品に力を入れてきましたが、「我々の原点は野菜。国産の旬の野菜でチップスを作ろう」と決意し、「野菜サクッチ」の開発に取り組んだそうです。 熟成させた蜜芋「べにはるか」使用 ここ数年のさつまいもブームはご存知の通り。 特に、ねっとりと甘い新品種「べにはるか」の登場以来、干し芋の人気が急上昇ですが供給が追いつかず、「通年安定してお届けできる高品質の干し芋」を探したところ、なちゅらる生活の「熟成蜜芋・きらぼし」に行きつきました。 原材料は国産（主に茨城県産）べにはるかです。 生産者は原料芋を収穫後すぐにキュアリング処理（※）し、その後、デンプンが糖に変化し甘味が増すよう、温度13～16℃、湿度90％の保管庫でじっくり貯蔵します。こうして、しっかり糖化させた原料芋を『熟成蜜芋』とイー・有機生活では呼んでいます。 この『熟成蜜芋』を干し芋の本場・茨城県の2社（もったいねーべ株式会社、あかつき工房）に渡し「熟成蜜芋・きらぼし」に仕上げていきます。 ※キュアリング処理...温度30～35℃、湿度90～95％で約4～5日程度保管し、収穫時についた傷口にコルク層を作り、腐敗を防いで長期保管するための処置。生産者によってはその年の原料芋の収穫時の状況でキュアリング処理をしない場合もあります。 しっとり、やわらかな仕上げの秘密 甘味を増したべにはるかを洗って蒸し、皮をむいてスライスし、いよいよ乾燥にかかります。 かつて干し芋は天日干しが主流でしたが、どうしても味や食感にばらつきが出ることと、気候変動の影響もあって、徐々に機械乾燥へと変わってきました。 機械乾燥にもいろいろあって、従来の高温乾燥法には色があせる、味や香りが減る、硬くなるという欠点がありました。 そこで、熟成蜜芋・きらぼしには「定(低)温減圧乾燥」を採用。 定(低)温減圧乾燥は、一定の温度を保持し、乾燥器内の圧力を下げ(減圧)、短い時間で均一に乾燥させる独自技術です。 乾燥に必要な温度を下げ、比較的短時間で乾燥させることで、 ●高温による変色を防ぎ、さつま芋本来の色もきれいに残る ●減圧の効果でさつまいも内部まで均一に乾燥され、旨味が凝縮される、という『干し芋の夢』を実現したのが、熟成蜜芋・きらぼしなのです。

ポイント消化にオススメ！ ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！ 2018年モンドセレクション銅賞　こんがり香ばしい熟成乾燥 蒸したさつまいもを丁寧に乾燥し、遠赤外線でじっくりこんがりと焼き上げました。自然の甘みと焼き芋のような風味をお楽しみください。 ◆内容量：220g ◆原材料名：さつまいも ◆原産国名：中国

九州産の紅はるかと北海道産てん菜由来の砂糖を使用した蜜漬けさつまいもを乾燥させて旨味を凝縮、上質な味わいとサクサクしっとり食感に仕上げました。酸化防止剤、漂白剤不使用。 原材料：さつまいも(九州産)、砂糖(てん菜(国産))

第1章 ぬか漬けってすごい! おなかも肌も心も元気にする「ぬか床生活」を始めましょう ・手作りのぬか漬けは「おいしい」「体にいい」「かわいい」とぬか床ビギナーが増えています ・米ぬかを発酵させたぬか床は野菜に含まれている乳酸菌やビタミン、ミネラルも増やす栄養の打ち出の小槌 ・ぬか床作りはまさに健康作り! 腸内環境を整えてくれる、ぬか漬けなどの発酵食を常食する地域は元気な長寿者が多い 他 第2章 ぬか床の作り方 ぬか床と長くお付き合いしておいしく漬けるためのQ&A ・米ぬかはどこで手に入れればいいですか? ・ぬか漬けが酸っぱすぎる場合の対処法は? ・ぬか漬けがしょっぱすぎる場合の対処法は? ・ぬか床の表面が白くなったらどうする? ・ぬか床の表面が黒くなったらどうする? ・ぬか床から変なにおいがするときは? ・旅行でしばらく留守にするときは? 他 第3章 ぬか漬け事典[王道のきゅうり・なすから変わりダネまで] ・定番のぬか漬け(きゅうり・なす・にんじん・かぶ・大根・他)) ・軽く塩を振る野菜(セロリ・みょうが・ミニトマト・かぼちゃ・他) ・塩もみをする野菜(ゴーヤ・オクラ・ズッキーニ・キャベツ・たけのこ・他) ・ゆでる野菜(じゃがいも・里いも・ごぼう・そら豆・枝豆・他) ・そのまま漬ける野菜&果物(りんご・干しぶどう・干しいも・アボガド) ・乾物をぬか漬けにする(干ししいたけ・切り干し大根・するめ) ・ぬかでいわしを煮る(ぬか炊きいわし) ・取り分けてぬか漬け(鶏手羽先・ゆで卵・豆腐・納豆・モッツレラチーズ・さけ) ・米ぬかがあればできる! (手作りへしこ)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ザクザクがおいしいクッキーやさっくりホロホロのスコーン、 しっとりなめらかなブラウニー、ふんわりとしたマフィン、濃密濃厚なガトーショコラなど。 みんなが大好きなチョコレートの焼き菓子の決定版!! 難しいことは一切なし。ぐるぐる混ぜて焼くだけ。気軽に作れて、とびきりおいしいので、日々のおやつにぴったり。 しかも、板チョコなど、身近な材料のみで作ったとは思えないような極上の味わい。 最高にかっこよい焼き上がりとおいしさは、自分へのご褒美、大切な人へのプレゼントにも最適です。 【内容】 ・CHOCOLATE BAKEのこと ・道具のこと／材料のこと／ラッピングのこと ・寝ても覚めても、お菓子のこと ★COOKIE★ 《DROP COOKIE》グラノーラとチョコチップ／マーマレードとホワイトチョコチップ／カフェモカチョコチップ 《CRISPY DROP COOKIE》オレンジとココア／マカダミアナッツとココナッツ 《ICEBOX COOKIE》チーズと白ごま／ミントとアーモンド／ホワイトチョコディップのほうじ茶 《SHORTBREAD》ココアショートブレッド／スパイスココアのショートブレッド 《SNOWBALL》ココアスノーボール／しょうが風味のココアスノーボール 《BISCOTTI》カシューナッツのココアビスコッティ／チョコチップとココナッツのビスコッティ 《SCONE》全粒粉とチョコレートのスコーン／黒ごまとあずきのココアスコーン ★CAKE★ 《BROWNIE》ブラウニー／マシュマロとキャラメル／プルーンと黒糖 ｜はちみつレモンブロンディー／白桃ブロンディー／抹茶とバナナのブロンディー 《MUFFIN》チョコとブルーベリーのクランブルマフィン／マンゴーとココナッツのマフィン ｜干しいもとあんずのマフィン／オレンジとチョコのココアクランブルマフィン 《POUND CAKE》スパイシーチョコレートケーキ／ラズベリーとチョコチップのケーキ 《GATEAU AU CHOCOLAT》甘納豆とシナモン／いちじくとウィスキー／パイナップル

ヘルシーなおやつとして焼きいも・干しいもの人気が高まっている。いも類は食卓でも家庭菜園でも定番の野菜だ。本書では『現代農業』『うかたま』『食農教育』などの記事から、家庭で気軽に作れるさつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理、おやつの作り方をご紹介。定番ものから、「焼き芋の干しいも」や「やかんで作る石焼きいも」「里いものグラタン」などの農家のアイデアレシピまで幅広く収録。その他、料理ごとに向く品種や長時間貯蔵するコツなども併せて、一冊まるごといもを楽しみつくす本に仕上げました。