余計なことはやめなさい! ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方 [ 氏家 健治 ]
JANコード: 9784087861051
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氏家 健治 集英社1品ビジネス ネット活用 SEO活用 口コミマーケティング SNS コンビニ ガトーショコラ ヨケイナコトハヤメナサイガトーショコラダケデネンショウ3オクエンヲジツゲンスルシェフノスゴイヤリカタ ウジイエ ケンジ 発行年月:2018年11月26日 予約締切日:2018年10月27日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784087861051 氏家健治(ウジイエケンジ) 「ケンズカフェ東京」オーナーシェフ。1968年東京生まれ。ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ、レストランマエストロ等、高級店で研鑽を重ね、調理および製菓・製パンの技術を体得する。1998年、東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。ファミリーマートのスイーツ監修をはじめライセンスビジネスも展開する。また経営者・起業家向けのビジネス講演会も日本全国で多数おこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 忙しすぎて、儲けることをおろそかにしていませんか?/第1章 余計なことをやめるたびに、会社が大きくなった/第2章 余計なことをやめたら、こんなにいいことがあった/第3章 「余計なことをやめる」代わりに、ますます強化すべきこと/第4章 「余計なことのやめ方」にはコツとタイミングがある/第5章 ブランドは、余計なものを捨てた先にある/終章 人の役に立とう 商売の「常識」を捨てたら、好循環が始まった!倒産危機だったレストランが「たった1つの商品」で、年商3億円!!食べログ「全国チョコレート店ランキング」第1位の店の成功メソッド。 本 科学・技術 工学 その他
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- 2024-05-22 09:37