チョコレートを滅ぼしたカビ・キノコの話 植物病理学入門 [ ニコラス・P．マネー ]の最安値と通販店（購入可）

植物病理学入門 ニコラス・P．マネー 小川真 築地書館BKSCPN_【biz2016】 チョコレート オ ホロボシタ カビ キノコ ノ ハナシ マネー,ニコラス・P. オガワ,マコト 発行年月：2008年08月 ページ数：299p サイズ：単行本 ISBN：9784806713722 マネー，ニコラス（Money,Nicholas P.） イギリス生まれ。イギリスブリストル大学卒。生物学専攻。菌学を志す。1986年エクセター大学博士課程修了（Ph．D．）。アメリカ、マイアミ大学（オハイオ州、オックスフォード）植物学教授。カビからキノコまで、広い範囲にわたって菌類の形態や生理について研究し、多数のユニークな業績を発表。菌学の普及にも努める 小川真（オガワマコト） 京都府生まれ。京都大学農学部卒。同大学院博士課程修了。農学博士。森林総合研究所土壌微生物研究室長、（株）環境総合テクノス生物環境研究所長などを経て、大阪工業大学工学部環境工学科客員教授。日本菌学会名誉会員、白砂青松再生の会会長。日本林学賞、ユフロ（国際林業研究機関連合）学術賞、日経地球環境技術賞、日本菌学教育文化賞、愛・地球賞（愛知万博）などを受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　風景を変えたカビ／第2章　ニレとの別れ／第3章　コーヒーを奪う奴／第4章　チョコレート好きのキノコ／第5章　消しゴムを消す菌／第6章　穀物の敵／第7章　カビが作るジャガイモスープ／第8章　止まらない木の枯れー未来に向けての菌とヒトのかかわり ジャガイモ、トウモロコシ、コーヒー、チョコレート（カカオ）、ゴムの生産に大きな影響力をもち、クリやニレなど都市景観を形成する樹木を大量枯死に追いやる。生物兵器から恐竜の絶滅まで、地球の歴史・人類の歴史の中で、大きな力をふるってきた生物界の影の王者、カビ・キノコ。彼らは、今また不気味な動きを見せている。本書は、地球上に、何億年も君臨してきた菌類王国の知られざる生態を描くとともに、豊富なエピソードを交えた平易でありながら高度な植物病理学の入門書である。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業