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商品情報
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イラストで読む日本酒のすべて ワダヨシ 浅井直子 パイ インターナショナルニホンシュハオイシイ ワダヨシ アサイナオコ 発行年月:2024年03月22日 予約締切日:2024年02月15日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784756255648 ワダヨシ 編集者。マイクロ出版社/編集翻訳ユニット「ferment books」を翻訳家の和田侑子と運営 浅井直子(アサイナオコ) 編集者。食の専門誌の編集部を経て独立。食と酒を社会学的な視点で眺めながら、雑誌やwebメディアなどへ寄稿もしている。日本酒にはまって以来、「日本酒を知ることは、日本を知ること」、ひいては「世界を知ること」だと実感中。また、日本酒と音楽のイベントなど、日本酒とカルチャーをつなげる企画も手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 日本酒とは何か?/2 日本酒ニューワールド/3 日本酒を造る/4 日本酒の味わい方/5 日本酒の歴史/6 日本酒ウェルビーイング 酒造りから歴史、文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版!日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方まで。この1冊で日本酒がますます美味しくなる! 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他
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- 更新日時:
- 2024-05-05 07:53