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かんたんでおいしい 山田 奈美 小学館サトウナシオヤツ ヤマダ ナミ 発行年月:2024年04月10日 予約締切日:2024年02月17日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784093115667 山田奈美(ヤマダナミ) 薬膳・発酵料理家。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事し、東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やWEB、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県葉山町のアトリエ「古家1681」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」「離乳食教室」などを開催。日本の食文化を継承する活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 焼き菓子(オートミールクッキー/ドライフルーツのドロップクッキー ほか)/ケーキ(バナナパウンドケーキ/キャロットケーキ ほか)/15分おやつ(ドライフルーツガナッシュ/いちじくのパンナコッタ ほか)/アジアンスイーツ(ベトナムチェー/マーラーカオ(マレーシア風カステラ) ほか)/和のおやつ(いちご大福/梅ヶ枝餅 ほか) からだにやさしい甘さに大満足。米粉のおやつも満載!型いらずのクッキー&タルト、15分でできるいちごのムース、砂糖なしアイシングケーキ、ふわふわ発酵ドーナツetc…おうちで作りたい40レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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