ミルクの考古学 （市民の考古学 19） [ 庄田 慎矢 ]の最安値と通販店（取扱店なし）

市民の考古学 19 庄田　慎矢 同成社ミルクノコウコガク ショウダ　シンヤ 発行年月：2024年04月10日 予約締切日：2024年02月23日 ページ数：154p サイズ：全集・双書 ISBN：9784886219497 第1章　わたしたちとミルク（ミルク（乳）とは／日本の歴史ではマイナーな存在だったミルク　ほか）／第2章　遺物研究が明らかにしたミルク利用の歴史（考古学でミルクをどう研究するのか／遺跡における家畜動物の存否　ほか）／第3章　考古生化学が明らかにしたミルク利用の歴史（「目に見えない遺物」をあつかう考古生化学／さまざまな元素の安定同位体比の意味するもの　ほか）／第4章　土器に残されたミルクの痕跡を求めて（日本の遺跡での挑戦／草原の国カザフスタンでの新たな発見）／第5章　ミルク考古学のこれから（ふたたびミルク・パラドックス／微生物の考古学　ほか） プロにもプロでもない人にも分かりやすくおもしろい！！人類はミルクをいつからどのように利用してきたのか。考古生化学の進展により「目に見えない」痕跡から解き明かされた新発見が続出！！ 本 人文・思想・社会 歴史 日本史