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奥田昌子 藤井恵 マガジンハウスポッコリノサイダイノゲンインハナイゾウシボウ サイソクオナカヤセレシピ オクダ マサコ フジイ メグミ 発行年月:2019年05月23日 予約締切日:2019年05月15日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784838730414 奥田昌子(オクダマサコ) 内科医。京都大学大学院医学研究科修了。京都大学博士(医学)。博士課程にて基礎研究に従事。生命とは何か、健康とは何かを考えるなかで予防医学の理念にひかれ、健診ならびに人間ドック実施機関で20万人以上の診察にあたる。大手メーカー産業医を兼務 藤井恵(フジイメグミ) 料理研究家、管理栄養士。雑誌やテレビなどで幅広く活躍し、著書も多数。ジャンルを問わず、素材を生かしたシンプルでセンスあふれるレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 内臓脂肪は「ご飯とみそ汁」で落とす!(玄米は脂肪に効く/みそ汁は1日1食)/2 内臓脂肪を「調理法」で落とす。(鶏肉の余分な脂肪を落とすコツ/豚肉の脂は調理次第で大幅減/満足感を出す決め手は「かみ応え」)/3 内臓脂肪は「食材」で落とす。(「海藻」で落とす/「きのこ」で落とす/「緑黄色野菜」で落とす/「大豆食品」で落とす/「青背の魚」で落とす/「脂質の少ない食材」で落とす) 内臓脂肪に効く食事法がわかる!名医に教わる食べやせの新常識! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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