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イザベル・ファルコニエ アンヌ・マルティネッティ 原書房アルプスノショウジョハイジノリョウリチョウ イザベルファルコニエ アンヌマルティネッティ 発行年月：2023年10月25日 予約締切日：2023年08月08日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784562073498 ファルコニエ，イザベル（Falconnier,Isabelle） ジャーナリスト、文芸評論家。1970年スイスのヴヴェイに生まれる。雑誌などにコラムを寄稿するかたわら、2011年から2018年までジュネーブ・ブックフェア会長を務め、2015年からはローザンヌ市の書籍政策代表に任命されている。2023年7月、スイス記者クラブ会長に就任 マルティネッティ，アンヌ（Martinetti,Anne） 編集者、作家。1969年フランスのニースに生まれる。推理小説の翻訳者、出版社の編集長を経て、推理作家が小説に登場させた料理に注目するようになる。作家や小説にまつわる料理本をこれまで30冊近く刊行（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　デルフリ村（ペーターのスープ／仔羊肉の煮込み／ベーコンとキャベツの柔らか煮／おばあさんの白パン／お弁当用のビスケット／復活祭のマカロン／チョコレートトリュフ／クリスマスのワッフル／おばあさんのケーキ／ブリギッテのおやつ）／第2章　アルム（ビュンドナーフライシュ／キノコとパンのオーブン焼き　ほか）／第3章　都会：フランクフルト、ローザンヌ、チューリヒ（フランクフルトの鯛のファルシ／ウイーン風カツレツ　ほか）／第4章　ハイジの国で（ベルニナ山のスープ／ポレンタのオーブン焼き　ほか） 子どもの頃にあこがれたあの料理がつくれる！おじいさんの大鍋煮込み、溶かしチーズのラクレット、おばあさんのケーキ…。世界中で愛される名作児童文学に登場する料理・お菓子のレシピと、物語世界の解説。 本 小説・エッセイ 外国の小説