郷知詠子/その油が命を縮めます! 身体に良いオイルの選び方と健康になる簡単レシピ50選の価格相場

秋津壽男 郷知詠子 春陽堂書店ソノアブラアイノチヲチヂメマス アキツトシオ ゴウチエコ 発行年月：2022年09月05日 予約締切日：2022年08月05日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784394904229 秋津壽男（アキツトシオ） 戸越銀座秋津医院院長。日本内科学会認定総合内科専門医。1954年生まれ。大阪大学工学部醗酵工学科卒業後、和歌山県立医科大学医学部に入学。卒業後、循環器内にて、心臓カテーテル、ドップラー心エコー、不整脈を専攻。98年に、東京労災病院等を経て、品川区戸越銀座に秋津医院を開業。TXN系列／テレビ東京「主治医が見つかる診療所」に番組開始来12年間レギュラー医師を務めている 郷知詠子（ゴウチエコ） フード・アドバイザー。（有）郷オフィス代表取締役。料理教室Salon　de　G主宰。幼い頃より食べることが好きで、洋食をはじめ、日本料理・中国料理・スウィーツなど幅広く料理を学ぶ。レストランキハチの熊谷喜八氏の作る料理に感動し、株式会社キハチアンドエスに入社。営業推進・情報管理を担当し、レシピ・商品開発に携わり、数多くの店舗立ち上げに携わる。その後、1999年に独立。現在に至るまで、料理提案・商品開発・レシピ提供・店舗コンサルタント・テーブルコーディネートや企業への企画・ブランディングサポートなど、飲食店や企業・食品メーカー・スーパーマーケットなどの様々な業態のクライアントの食に関するサポートを手がける。東京都世田谷にて主宰の料理教室「Salon　de　G」では、安心・安全な食スタイルの提案から、テーブルコーディネートまで一番身近なお食事を楽しむためのヒントを発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　体に良いもの、悪いもの　オイルについての正しい知識（そもそも油（脂）って何ですか？／不自然な油脂、トランス脂肪酸がカラダをむしばむ／カラダが喜ぶおすすめオイル／油を正しく摂って健康寿命を延ばそう）／第2部　体に良いオイルで健康になる　簡単レシピ50選（レシピの注意点／サラダ、副菜／おかず／ごはん、パン、めん／毎朝の習慣） 今日から始めるオイル習慣。アマニ油／えごま油／MCTオイル／オリーブ油／ごま油／ココナッツオイル／アボカドオイルほか。オイルのことをしっかり知って、健康的に美味しくアレンジ。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学