商品情報
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澁谷梨絵 学研プラススイハンキデイッパツテイショク シブヤ リエ 発行年月:2021年10月21日 予約締切日:2021年08月16日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784058017043 澁谷梨絵(シブヤリエ) 5ツ星お米マイスター/株式会社シブヤ代表。日本で唯一、穀物の6大プロフェッショナル資格を持つ女性米屋。全国200カ所以上の田んぼに通い詰め、探し出したこだわりの米や雑穀を、松屋銀座本店、東急百貨店渋谷本店・たまプラーザ店、渋谷マークシティ店、阪急百貨店大井食品館・都築阪急店で展開する「米処 結米屋(ゆめや)」で販売しているほか、釜炊きご飯と手作り総菜弁当の「和デリ」も展開。店頭では、お客様の体調に合わせた雑穀の調合などや、商品化も行う。米・雑穀の栄養を伝えるため、保育園や幼稚園の給食レシピ提案をする食育をはじめ、幅広い世代に向けて講演活動も行う。テレビやラジオ出演、雑誌などの取材も多数。これまで食べてきた米は300種以上。雑穀エキスパート/ごはんソムリエ/薬膳インストラクター/雑穀マイスター/発酵食スペシャリストの資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 定番おかずもスイッチひとつ 一発定食!(チーズハンバーグ定食/しょうが焼き定食 ほか)/2 一発丼ぶり・ワンプレート(カオマンガイ/オムライス ほか)/3 一発!ごちそうおかず(ローストビーフ/ポトフ ほか)/4 炊き込みごはん・炊き込みピラフ(シーフードピラフ/豚バラ五目ごはん ほか)/おまけ 一発スイーツ(NYチーズケーキ/なつかしプリン) 一発定食。一発ワンプレート。一発ごちそう。一発ごはん。炊飯器が、ごはんとおかずを同時にお届け! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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- 更新日時:
- 2024-05-04 18:45